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家庭药粥大全阿胶白皮粥【来源】 《养生康复粥谱》【原料】阿胶、桑白皮各15 克，糯米 100 克，红糖 8 克制作】将桑白皮水煎2 次，去渣取汁糯米淘净人锅内，加水煮10 分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖用法】每日服 2 次，早晚空腹服食疗效】 补血滋阴， 润燥清肺适用于血虚、 阴虚久咳咯血、 月经过少、崩漏、便血等症阿胶龙骨粥【来源】 《太平圣惠方》【原料】阿胶 15 克，龙 15 克，艾叶 6 克，糯米 50-100 克制作】先煎龙骨及艾叶，去渣取汁，后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化用法】空腹服食疗效】养血、止血、安胎治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等阿胶粥【来源】 《食医心鉴》【原料】阿胶 30 克，糯米 100 克，红糖适量制作】先将糯米煮粥，待粥将熟时，放人捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮l一 2 沸，加入红糖即可用法】每日分 2 次服， 3-5 日为 l 疗程疗效】滋阴补虚，养血止血，安胎适用于功能失调性子宫出血及血虚，咳血，蛆血，大便出血等注意事项】连续服用可有胸满气闷的感觉，故宜间断服用脾胃虚弱者不宜多食艾叶粥【来源】经验方【原料】干艾叶 15 克(鲜品 30 克)，粳米 100 克，红糖适量。

制作】将艾叶煎汁去渣将粳米、红糖放入药汁中煮粥用法】早晚温热服食但月经期间不宜服疗效】温暖子宫适用于宫冷不孕等症安胎鲤鱼粥【来源】 《太平圣惠方》【原料】鲤鱼 1 尾(重约 1斤)，芝麻根 15 克，糯米 50-100克，盐、葱、姜各少许制作】先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煮汤，再煮芝麻根，去渣取汁，后入鲤鱼汤、糯米、盐、葱、姜等煮粥用法】空腹服食疗效】安胎，止血，消肿治疗妊娠下血、胎动不安或尿少浮肿等症巴戟羊肉粥【来源】经验方【原料】巴戟、肉苁蓉各10-15 克，精羊肉 63 克，粳米 100 克，精盐适量，葱白 2 茎，生姜 3 片制作】分别将巴戟、肉苁蓉、精羊肉洗净后细切先用砂锅煎巴戟、肉苁蓉取汁去渣，入羊肉，粳米同煮，待煮沸后，再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥用法】每日 1-2 次，温暖， 5-7 日为 l 疗程疗效】补肾助阳，健脾养胃，润肠通便适用于肾阳虚弱所致的女子不孕，男子阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，以及老年阳虚便秘等症注意事项】凡大便溏薄，性功能亢进者慎用白狗骨粥【来源】民间方【原料】白狗骨、大米、调味品各适量制作】将白狗骨熬汤洗净大米，以骨汤煮粥。

加调味品食用用法】空腹温热服食疗效】补妇人虚损适用于妇女体虚不孕等症白果莲肉粥【来源】 《濒湖集简方》【原料】白果 6 克，莲肉 15 克，江米 50 克，乌骨鸡 1 只制作】先将乌鸡去毛及内脏，白果、莲肉研末，纳入鸡膛内，再入米、水，慢火煮熟，加调味品即成用法】食肉饮粥，日服 2 次疗效】补肝肾，止带浊适用于下元虚惫，赤白带下白果羊肾粥【来源】 《饮膳正要》【原料】白果 10-15 克，羊肾 1 个，羊肉；粳米各50 克，葱白 3 克制作】将羊肾洗净， 去腮腺脂膜， 切成细丁，葱白洗净切成细节， 羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成用法】吃羊肾、羊肉、白果，喝粥，每日2 次，温热食疗效】补肾止遗适用于小儿遗尿注意事项】阴虚火旺者忌食白芨粥【来源】民间方【原料】白芨粉 15 克，糯米 100 克，大枣 5 枚，蜂蜜 25 克制作】用糯米、大枣、蜂蜜加水煮，至粥将熟时，将白芨粉加入粥中，改文火稍煮片刻，待粥汤粘稠即可用法】每日 2 次，温热服食 10天为一疗程疗效】补肺止血，养胃生肌适用于肺胃出血、胃及十二指肠溃疡出血等白石脂粥【来源】 《子母秘录》【原料】白石脂(研末)10 克，粳米 50 克。

制作】先煮粳米粥，临熟，入白石脂末，搅煮几沸用法】空腹服食疗效】涩肠，止血治小儿水痢不止、体弱形赢者宜忌】温热积滞者忌服白术茯苓粥【来源】经验方【原料】白术 12 克，茯苓 15 克，陈皮 3 克，生姜皮 1 克，砂仁 3 克，粳米100 克制作】将上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥用法】每日分两次，早晚温热服疗效】健脾行水适用于脾虚所致妊娠面目、四肢浮肿，或遍及全身，小便短少白术鲫鱼粥【来源】 《食疗百味》【原料】白术 10 克，鲫鱼 30-60 克，粳米 30 克制作】鲫鱼去鳞甲及内脏， 白术洗净先煎汁 100 毫升，然后将鱼与粳米煮粥，粥成入药汁和匀，根据患者口味入盐或糖用法】每日 1 次，连服 3-5 日疗效】健脾和胃，降逆止口区适用于脾胃虚弱型恶阻，症见孕后2?月，脘腹胀闷，呕恶不食，或食入即吐，浑身无力，倦怠思睡，舌质淡，苔白，脉缓滑白术猪肚粥【来源】 《圣济总录》【原料】白术 30 克，槟榔 10 克，生姜 10 克，猪肚 1 个，粳米 100克，葱白3 根切细，盐少许制作】将以上三味药捣碎，猪肚洗净去涎滑，纳药于猪肚中缝口，以水煮猪肚令熟，取汁，将粳米及葱白共入汁中煮粥，并加盐。

用法】空腹服食百部粥【来源】民间方【原料】百部 10 克，大米 30 克，蜂蜜适量制作】先煎百部，取汁去渣，入大米同煮成粥用法】每日 2 次，温热服食前调入蜂蜜疗效】止咳化痰适用于百日咳，有特效百合地黄粥【来源】传统方【原料】百合 30 克，生地 15 克，杞子 12 克，枣仁 10 克，粳米 100 克制作】将百合、生地、杞子、枣仁水煎取汁，加入粳米煮粥用法】每日 2 次，温热服疗效】滋补肝肾，养心安神适用于肝肾阴虚所致的妇女脏躁，症见头晕耳鸣，烦躁易怒，心悸不安，甚则意识朦胧手足心热，腰膝酸软板兰根粥【来源】经验方【原料】板兰根 30 克，夏枯草 20 克，粳米 30 克，白糖适量制作】将上二味药煎水，取汁去渣，加入粳米、白糖，同煮为粥用法】每日 2-3 次，温热服疗效】清热解毒，凉血散结适用于腮腺炎肿痛发热有硬块者包心菜粥【来源】民间方【原料】包心菜 500 克，粳米 100 克制作】先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入米煮粥用法】日服 2 次疗效】健身提神，散结止痛用于胃脘疼痛、肾阳虚衰、乳汁不下等荸荠萝卜粥【来源】经验方【原料】鲜荸荠 10 个，鲜萝卜汁 500 克，粳米 30 克。

白糖适量制作】将鲜荸荠削皮，与鲜萝卜汁一同煮开，入粳米煮粥，粥熟加适量白糖即可用法】空腹温热服食疗效】清热养阴，解毒消炎适用于疹后伤阴咳嗽者荜拔粥【来源】 《养生食鉴》【原料】荜拔 2-4 克，胡椒 1-3 克，粳米 100克制作】先将荜拔，胡椒研为极细粉末用粳米煮粥，待煮沸后调入以上二味药末，再煮成粘稠稀粥即可用法】早晚温热服食， 3-5 日为 1 疗程疗效】温中、散寒、止痛适用于虚寒性胃脘疼痛，食欲不振，呕吐，肠鸣泄泻注意事项】凡一切实热证及阴虚有火者忌用扁豆花粥【来源】 《食疗百味》【原料】白扁豆花 10-15 克，粳米 60 克制作】先将粳米洗净， 兑水煮成稀粥， 待粥将熟时， 放入扁豆花， 改用慢火，稍煮片刻即可用法】温热服食每日 1-2 次疗效】清热化湿，健脾和胃适用于夏季感受暑热，发热，心烦，胸闷，吐泻及赤白带下等症扁豆山药糯米粥【来源】民间方【原料】扁豆 15 克，淮山 30 克，糯米 60 克制作】以上三味洗净放在沙锅里，加水500 毫升，用文火煮熟用法】每日 2 次，温热服食，连服5-7 次有效疗效】健脾化湿适用于脾虚型、湿毒型带下等宜忌】扁豆含有凝集素，是一种毒蛋白。

遇高热后可被破坏，因此，要彻底煮熟，以防中毒扁豆山药粥【来源】 《本草纲目》【原料】扁豆、山药各 60 克，大米 50 克制作】将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥用法】可经常服食，小儿量减半疗效】健脾益胃，消暑止泻适用于脾虚胃弱，呕逆泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等注意事项】外感热盛者忌食，本品多食有壅滞作胀感扁豆薏米粥【来源】 《补身》【原料】扁豆 60 克，薏米 60 克制作】将以上二味加水煮成粥用法】每日 2 次服食疗效】健脾，清暑，利湿可用作预防中暑，有清利解暑之效扁豆粥【来源】 《食鉴本草》【原料】白扁豆 15 克，人参 5-10 克，粳米 50 克制作】先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可用法】每日 2 次，空腹服食疗效】益精补肺，健脾止泄适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症菠菜根粥【来源】 《家庭药膳》【原料】鲜菠菜根 250 克，鸡内金 10 克，大米适量制作】菠菜根洗净切碎， 与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥用法】每日 1 次，顿服疗效】利五脏，止渴润肠适用于糖尿病菠菜粥【来源】 《本草纲目》【原料】鲜菠菜适量，粳米 100 克。

制作】先将菠菜洗净， 放入沸水中， 略烫数分钟， 捞出后切细， 同粳米煮粥用法】供早晚餐温热服食疗效】滋阴养血，降压，润燥适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等薄荷粥【来源】 《医余录》【原料】薄荷 5 克，粳米 50 克制作】先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成用法】空腹服食疗效】疏散风热治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者薄荷粥 (1) 【来源】 《医余录》【原料】干薄荷 15 克(鲜品 30 克)，粳米 50-100 克，冰糖适量制作】先将薄荷煎汤 (不宜久煎，一般煮2-3 分钟)，去渣取汁粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮1-2 沸即可用法】稍凉后服，每日 1-2 次疗效】疏散风热，清利咽喉适用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛并可作为夏季防暑解热饮料补虚益气粥【来源】民间方【原料】党参 20 克，炙黄芪 30 克，粳米 200 克，白糖适量制作】将党参、黄芪用水湿润切片，加水煮提取2 次，提取浓缩药汁 50 克粳米洗净加水煮粥，待粥熟时加入党参、黄芪浓汁，再煮片刻加白糖调味即成用法】早晚空腹服食疗效】补气虚，益虚损，抗衰老适用于老年或久病体弱、脾虚．久痢、食欲不振等症。

注意事项】本品不宜多服、久食秋冬季节不宜食补中升阳粥【来源】 《食疗百味》【原料】黄芪 30 克，人参 5-10 克，柴胡、升麻各3 克，粳米 30 克，红糖适量制作】先煎黄芪、人参、柴胡、升麻，去渣取药汁，和粳米共煮为粥加红糖调味用法】每日 1 次，可连服 7 日疗效】补气摄血，升阳举陷适用于气虚月经过多，过期不止，色淡而清稀如水，面色苍白，气短懒言，心悸不宁，小腹空坠，肢软无力，食欲不振，舌质淡红，苔薄白，脉虚弱补中益气粥【来源】传统方【原料】党参、黄芪各15 克，白术 12 克，升麻、当归各 6 克，柴胡、陈皮各3 克，小米 50克，红糖适量制作】将上七味药煎汁去渣，加入小米、红糖同煮成粥用法】每日 1-2 次，温热服疗效】补益中气，升阳举陷适用于子宫脱垂，脱肛，胃下垂参芪白莲粥【来源】 《食疗百味》【原料】人参 6 克，黄芪 30 克，大枣 15 枚，白莲子去心及粳米各60 克制作】先将人参、黄芪用清水300 毫升，文火煮取 200 毫升，去渣取汁，加入大枣 (去核)、莲子、粳米共煮为粥用法】每日 1 次，连服 1 周疗效】益气摄血适用于月经超前，量多，色淡，质地清稀，神疲倦怠，食欲不振，气短心悸，舌质淡，脉沉虚无力。

参芪白莲粥【来源】 《食疗百味》【原料】人参 6 克，黄芪 30 克，大枣 15 枚，去心白莲子、粳米各60 克制作】先将人参、 黄芪切片， 并用清水 300 毫升，文火煮取 20。