3岁儿童家常菜食谱_3岁孩子家常菜健康食谱.docx

3岁儿童家常菜食谱_3岁孩子家常菜健康食谱篇一：儿童吃的蔬菜做法_儿童菜谱做法大全_儿童开胃食谱大全 儿童吃的蔬菜做法_儿童菜谱做法大全_儿童开胃食谱大全 孩子不爱吃蔬菜是不少父母头痛的问题，有的是因为蔬菜本身的味道，有的是因为蔬菜的烹饪方法要让不爱吃蔬菜的孩子不知不觉爱上蔬菜，并不是一件难事我们可以变更常用的烹饪方法，或者给蔬菜改头换面，今日就给大家举荐几个卖萌美食，抓紧试试吧~ 炒五色调蔬 原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖 做法： 1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状；西兰花切小朵洗净 2. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用 3. 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最终加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅 青菜煎饼 原料：青菜、鸡蛋、面粉 做法：家常菜做法大全 1. 青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中接着打匀，倒入面粉朝一方向搅拌匀称； 2. 平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面略焦黄后即可出锅装盘，吃前可适当淋点色拉酱风味更独特。

蒜蓉棒棒糖 原料：长豆角、大蒜、盐、香油、鸡精、白醋、芝麻酱 做法： 1. 长豆角洗干净，放入开水中煮熟，捞出过冷水，然后从头卷成卷，用竹 签串起来 2. 把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可 小兔蔬菜丝 原料：水煮鹌鹑蛋、胡萝卜、白菜、水发干木耳、黑芝麻、盐﹑香油 做法： 1. 从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀，切下来的小块，做出兔子耳朵的形态，从鹌鹑蛋1／3处，靠近尖的那端下刀，不要切断，把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面，两颗黑芝麻沾点水粘上去，作为眼睛小兔子做好了 2. 白菜切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝，锅中烧水，把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分 3. 放少许盐和香油调味，盛到碟子里，小兔子摆在前面即可 南瓜蛋羹 原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油 做法： 1. 小南瓜洗净，顶部切去1／4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度 2. 鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔 3. 锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。

大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可 山药红豆糕 原料：山药、红豆、白糖 做法： 1. 山药洗净，放锅上蒸，把蒸熟的山药去皮，切成段取一块保鲜膜，山药放上去，保鲜膜对折，将山药段碾压成山药泥 2. 红豆提前泡4~5个小时，锅中放适量冷水，红豆放进去煮熟，捞出 3. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火起先熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去，每一个红豆都匀称的裹上糖份 4. 红豆加到山药泥中，搅拌匀称，拿平常吃剩的果冻壳塑型，即可 奶香南瓜羹 原料：小南瓜、牛奶、糖 做法：美食天下菜谱大全 1. 南瓜削皮去瓤，切片；上火蒸软（10-15分钟），放入搅拌机中搅成泥 2. 南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶，不断用勺搅动加热到烫，用糖调味，盛出后可用牛奶和熟芝麻作装饰 青菜瘦肉粥 原料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、盐、胡椒粉 做法： 1. 米淘洗干净，加水煮开，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠 2. 加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉搅拌匀称，煮开，放入青菜搅拌匀称即可 儿童吃的蔬菜做法_儿童菜谱做法大全_儿童开胃食谱大全由热心网友供稿，如侵扰您版权请联系我们删除。

标签: 篇二：小儿健康食谱 2至3岁儿童健康食谱 转载自 华蜜 转载于2022年02月19日 16:35 阅读(2) 评论(0) 分类： 个人日记 举报 2～3岁小儿食谱 为了使家长能够更好地驾驭幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简洁介绍 2～3岁小儿，主食101～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜101～150克，牛奶250～500克，水果适量假如能按上面的量食用，就可以得到较足够的热量和养分 但是，仅食物珲不够，还要合理支配吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的养分一般小儿进食次数可随年龄的增长而渐渐削减，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2～3岁小儿，每天大约吃4～5顿饭同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便支配 早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，养分要占全天总热量的25%左或 午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，养分要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右 晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要留意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠担心。

2～3岁小儿食谱举例 下面为2～3岁小儿打算一些简洁食谱，供家长参考： 1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼 午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤加餐：牛奶，饼干 晚餐：肉末碎青菜面 2、早餐：牛奶，面包夹果酱 午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜 加餐：水果，点心 晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤 3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹 午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤 加餐：豆浆，饼干 晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤 4、早餐：牛奶，葱油花卷 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤 加餐：水果，点心 晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜 5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋 午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤 加餐：牛奶，饼干晚餐：菜肉馄饨 6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片 午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤 加餐：水果，饼干 晚餐：菜包，葱油蛋花汤 7、早餐：面片肉松粥，枣泥包 午餐：菜肉水饺 加餐：牛奶，点心 晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹 鸡肉沙拉：适合2岁以上宝宝食用，食谱原料：鸡肉--30克，西兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙。

制作方法： 1、 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎2、 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱3、 将材料加入调味酱拌匀要点】 沙拉酱和番茄酱的比例可根据口味调配健康提示： 鸡肉养分丰富，是滋补身体很志向的“济世良药”鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质，适合宝宝食用 宝宝湿诊便秘吃：酱烧茄条土豆泥：食谱原料：茄子、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角制作方法： 1、将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切成末; 2、坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅 【要点】土豆用高 压锅蒸制熟得更快健康提示： 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或削减胃酸分泌的作用 2岁宝宝祛痰止咳、增进食欲食谱-八宝瓤梨：食谱原料： 主料：梨500克 辅料：糯米101克,一百零一合30克,莲子30克,薏米50克,樱桃30克,核桃30克,蜜枣50克,蜜橘30克 调料：白砂糖101克,猪油(炼制)15克 制作方法： 1. 将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下;2. 于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净; 3. 一百零一合、莲米、苡仁等用水发透; 4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗; 5. 糯米煮至断生，然后将一百零一合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀; 6. 瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。

健康提示： 梨中含有丰富的B族维生素，能爱护心脏，减轻疲惫，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体汲取，增进食欲，并能清热冷静，常食能使血压复原正常，改善头晕目眩等症状;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便 给宝宝开胃补锌的4道家常菜：孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生 提到补锌，有些父母会觉得很麻烦其实，在日常生活中，有许多家常菜式都可以达到补锌的效果这里给妈妈们介绍几种原料易买、打算简洁、制作简单、含锌量较高的家常菜肴： 金针菇菜胆 原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉 做法：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用 2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用 3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最终倒入菜胆即可 此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必需的氨基酸，可调整儿童体内的含锌量。

红、黄、绿颜色的搭配，很简单调动孩子的食欲 圆白菜炒肉丝 原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉做法： 1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最终淋入少许水淀粉翻炒几次即可 此道菜含锌约14、88日毫克圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效 油泼莴笋 原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒做法： 1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中， 撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用 3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效 萝卜番茄汤 原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

做法： 1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片 2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可此汤含锌量约35毫克西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有肯定疗效还有许多我们平常都可以制作的菜肴，如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克，土豆闷牛腩含锌量16毫克，菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等，一些较困难的甲鱼、黄膳更是含。