农业经济管理专业.doc

农 业 经 济 管 理 专 业企 业 管 理课 程 标 准 山 西 运 城 农 业 职 业 技 术 学 院二 〇 一 四 年 八 月一、课程标准（一）课程名称 企业管理（二）建议课时 60（三）课程定位 本课程是高职高专农业经济管理专业的一门专业课程 其目的在于使学生了解现代企业管理的基本理论，增强企业管理意识，掌握企业管理知识与技能，培养作为具有专业技术的企业管理人员的基本素质，以适应社会经济生活的需要同时为学生学习后续专业课打下坚实的基础 （四）课程设计思路1、课程开设的依据和内容选择标准 课程开设的依据：《 企业管理》是研究现代企业基本特征、运作规律、管理方法的一门学科，是一门实践性、应用性很强的课程作为农业经济管理、会计电算化专业的学生，必须掌握现代企业管理的基本知识和技能；具备初步的解决企业管理实际问题的能力 内容选择标准：本课程遵循高职教育“必需、够用”的理论教学原则，不特别强调管理理论的系统性和完整性，而是体现适用性，即选取认为合适的部分组成教学内容同时，在基础的和认为关键的知识点的摆布上，大胆地做了相关的拓展和延伸，力图实现符合高职特征的企业管理知识点、线、面、体的结合。

2、课程内容设计 本课程理论教学内容和实训内容比例基本上为 3：2课程内容采用模块式教学，将课程设计为三个教学模块，即：企业模块、经营模块、生产管理模块，每个模块又划分为章节组织教学根据每个模块培养能力的要求，在班内组建课程模拟公司，在每个模块的内容结束后以实训项目为载体，点对点进行模拟训练，从而使学生掌握现代企业管理的基本知识和技能；具备初步的解决企业管理实际问题的能力 3.内容编排、体系（结构）本课程教学计划安排 60 学时，每周 8 课时具体分配见下表农业经济管理专业课时分配教学内容理论教学 实践教学 合计企业模块、第一章 企业的设立与运行 4 4 8经营模块第二章 企业经营环境分析 4 4 8第三章 企业经营战略 8 6 18第四章 市场营销 6 6 12生产管理模块第五章 企业生产要素管理 2 2 4第六章 企业生产运作管理 8 6 10合 计 32 28 60（五）先修和后续课程先修课程是：管理学、政治经济学、西方经济学等后续课程是：审计学、财务管理、农业技术经济学、证券投资等（六）教学目标要求本课程的目标主要是：1.知识目标：（1）理解并掌握企业的概念、特征、类型；了解企业设立与运行的要领，掌握企业组织结构的基本类型。

2）掌握对企业经营环境分析的内容、目的、方法3）掌握现代企业的经营理念；理解企业经营目标体系；理解企业战略层次与企业的总体战略；理解企业的竞争战略4）掌握市场营销的概念；掌握市场细分的标准与方法；掌握目标市场选择的标准与方法；掌握市场营销组合策略5）了解企业生产要素的构成；理解物力资源管理、人力资源管理、财力资源管理的含义和内容6）了解生产运作管理的内容；了解生产过程的构成；掌握生产过程组织的要求和生产过程的时间组织与空间组织2.技能（能力）目标：（1）能正确地区别企业的类型；对企业的功能与运行有初步的感性认识；具有初步分析与设计组织结构形式的能力2）能对企业经营环境进行分析，制定对策3）培养现代经营理念；能够制定企业经营目标；能认识与参与经营战略活动4）能对市场进行细分与选择目标市场；能运用营销组合策略开展市场营销活动5）掌握各种生产要素管理的内容和方法6）认知并能在实践中贯彻先进的生产理念；会运用组织生产过程的基本方法3.社会能力和方法能力目标（职业核心能力和职业道德目标）（1）培养学生的就业能力、创新能力；(2) 培养学生创办企业、经营企业和管理企业的能力；（3）培养学生认真分析问题并解决问题的能力；（4）培养学生的爱岗敬业精神，养成良好的职业道德。

5) 培养学生团队合作精神；（6）培养学生协调关系与他人沟通的能力；（七）教学内容介绍 第一章 企业的设立与运行1、教学内容第一节 企业的概念和特征第二节 设立企业的条件与程序第三节 企业类型与法律形态的选择 第四节 企业组织结构的设立2、教学重点与难点 重点：企业的概念、特征、类型企业设立的条件与程序难点：企业组织结构的建立3、教学基本要求知识点：（1） 理解并掌握企业的概念、特征、类型；（2） 了解企业设立与运行的要领； （3） 掌握企业划分部门的原则与方法；（4）掌握企业组织结构的基本类型技能点：（1） 能正确地区别企业的类型；（2） 对企业的功能与运行有初步的感性认识；（3） 具有初步分析与设计组织结构形式的能力第二章 企业经营环境分析 1、教学内容 第一节企业外部环境分析第二节企业内部环境分析2、教学重点与难点：企业外部环境分析的内容和方法；企业内部环境分析的内容和方法3、 教学基本要求知识点：掌握对企业经营环境分析的内容、目的、方法技能点：能对企业经营环境进行分析第三章 企业经营战略1、教学内容第一节 企业的经营理念第二节 企业的经营目标 第三节 企业的经营战略 2、教学重点与难点重点：企业经营理念与目标的确定；经营战略的概念、经营战略的层级及分类 难点：战略环境分析的基本内容3、教学基本要求知识点：（1）掌握现代企业的经营理念；（2）理解企业经营目标体系；（3）理解企业战略层次与企业的总体战略；（4）理解企业的竞争战略。

技能点：（1）培养现代经营理念；（2）能够制定企业经营目标（3）能认识与参与经营战略活动第四章 营销管理1、教学内容 (主要讲第三、第四节)第一节 营销管理概述第二节 市场营销机会分析第三节 市场细分、目标市场与市场定位第四节 市场营销组合策略2、教学重点与难点重点：市场营销的概念、市场细分的概念；进行市场细分的方法、营销组合策略的运用难点：目标市场选择模式，营销组合策略的运用3、教学基本要求知识点：（1）了解市场营销观念的演变；（2）掌握市场营销的概念； （3）掌握市场细分的标准与方法；（4）掌握目标市场选择的标准与方法；（5）掌握市场营销组合策略技能点：（1）能对市场进行细分与选择目标市场；（2）能运用营销组合策略开展市场营销活动第五章 企业生产要素管理（教师引导，学生自学）1、教学内容 企业物力资源管理企业人力资源管理 （管理学课程已学）企业财力资源管理（财务管理课程学习）2、教学重点与难点重点： 物力资源管理、 人力资源管理 、财力资源管理 难点：财力资源管理3、教学要求：知识点：了解企业生产要素的构成；理解物力资源管理、人力资源管理、财力资源管理的含义和内容技能点：掌握各种生产要素管理的内容和方法。

第六章 生产运作与管理1、教学内容第一节 生产运作系统的设计第二节 生产过程的组织第三节 生产计划与控制 2、教学重点与难点重点：工业企业生产过程的组织、生产过程组织的要求；生产计划的制定；生产控制的内容难点：生产过程组织的要求；生产计划的制定3、教学基本要求 知识点： （1）了解生产运作管理的内容；（2）了解生产过程的构成；（3）掌握生产过程组织的要求和生产过程的时间组织与空间组织技能点：（1）认知并能在实践中贯彻先进的生产理念；（2）会运用组织生产过程的基本方法八）教学建议1.教学条件①学习条件 为了培养学生认真分析问题解决问题的能力；就业能力；创办企业、经营企业和管理企业的能力；培养学生的爱岗敬业精神，养成良好的职业道德在教学过程中努力为学生学习提供良好的教学条件：1） 、学院图书馆、资料室、电子阅览室等能够保证教师及学生对资料的使用要求2） 、向学生提供了课外阅读书目（含有关专业网址） 3） 、制作了《企业管理》教学电子课件 ②教师应具备的基本能力：德育教育能力、教学能力、管理学生的能力、基于职业岗位工作过程设计教学过程和教学情境的能力、现代教育技术手段的运用能力；会运用多元评价方法、多视角全过程评价学生发展；有一定的服务行业企业能力等。

师德高尚、爱岗敬业等 ③实践教学条件本课程校内实训条件：1） 、学院图书馆、资料室、电子阅览室等能够保证教师及学生对资料的使用要求2） 、目前教学过程中课程组向学生提供了课外阅读书目（含有关专业网址） 3） 、制作了《企业管理》教学电子课件 4） 、学院内配有专用实训教室 2 间本课程校外实训条件：建有企业实训基地：山西粟海集团、山西忠民集团、山西巨龙集团 、李家大院等 本课程校外实习实训要求：通过实践教学，使学生巩固所学的理论知识，培养学生运用所学的理论知识，思考、分析解决实际企业管理问题的能力，为学生将来从事实际企业管理工作奠定基础在实践教学中，要求学生掌握企业管理的基本概念、基本理论和方法，紧密联系企业实际，分析和解决企业实际问题2.教学方法除讲授、提问、学生分析、讨论等常用的理论教学方法之外结合本课程的特点，多种方法灵活运用具体如下：（1） 、头脑风暴法针对讲授中、案例中、学生身边提出的管理问题，由学生应用所学知识，放开思路，大胆分析，提出自己的见解与解决方案2） 、多媒体教学本课程全程使用多媒体教学，有的重点案例采取录像播放方式，以增强感染力，并要制作有利于学生学习与训练的助学课件，最终建立系统性、立体化的多媒体课件体系。

3)、案例分析 本教案所选案例，均是较为典型的、具有学生讨论与研究余地的案例进行案例分析时，既可以采用由学生独立分析，再以书面作业完成的分散方式；又可以采用先分小组讨论，后到课堂上全班讨论这种集中形式4)、角色扮演给出一定的案例或要解决的管理问题，由学生扮演其中的角色（也可轮流扮演） ，设身处地的分析与解决所面临的问题学生从所扮演角色的角度出发，运用所学知识，自主分析与决策，以提高学生实际决策的技能5)、调查与访问在课上或课外，组织学生进行社会调查，有条件时，直接访问企业家，组织学生与企业家对话活动6)、岗位见习有计划的安排学生轮流到共建企业的生产现场担任主力，在管理者的直接指导下亲自体验并处理管理工作7)、网络冲浪现代教学应充分利用互联网，对管理专业学生而言，这是一种特殊的接触实际的窗口根据教学进度需要，引导学生登陆有关网站，了解现实企业状况，搜集最新信息，学习最新管理知识，思考与分析现实管理问题3.教学组织 课堂教学中采用分组学习、分项训练、过程演示、现场观察等方式，帮助学生理解基本知识、基本方法和步骤，提高课堂学习效率实践教学中，运用项目引领、任务驱动等教学做一体化方式，符合学生工作过程的认知规律和职业成长规律，选用与行业、企业生产经营过程中典型项目和任务进行训练，培养学生职业认知、职业技能、职业素养。

4.教学手段 采用多种媒体教学、网络化教学、虚拟教学等教学手段 （九）教学评价1.多元评价评价内容包括知识、技能、态度情感等方面 2.评价主体多元学生自评、学生互评、老师评价、也可请行业专家参与评价3.采用过程考评和结果考评（课程考评）相结合的办法，强调过程考评的重要性（作业、案例实训、岗位实习、学习态度等） 《企业管理》课程按照百分制进行考核根据课程的特点，在课程总成绩评定中，平时考核占 50%（包括：课堂发言；出缺勤；案例分析；课后作业；实训考核） ，期末考核占 50%十）说明1.本课程标准适用于三年制农业职业技术学院农业经济管理专业、会计电算化专业2.学习情景的内容和工作任务的设计，是根据行业发展和人才需求于 2014年进行修订的3.本标准根据环境和条件变化可适时修订如有国家或行业出台了新的课程标准，以国家或行业标准为准农 业 经 济 管 理 专 业企 业 管 理课 程 实 践 教 学 标 准山 西 运 城 农 业 职 业 技 术 学 院二 〇 一 四 年 八 月一、课程定位 本课程是高职高专农业经济管理专业的一门专业课程 ，是一门实践性、应用性很强的课程，对学生将。