浅论茶所体现的“和谐”理念.doc

1浅论茶所体现的浅论茶所体现的““和谐和谐””理念理念杨四润 云南农业大学普洱茶学院 昆明 650201摘要：摘要：中国是茶叶的原产地，有着悠久的茶叶栽培、加工、饮用历史，茶为国饮，在构建和谐社会的今天，茶在许多方面体现出和谐理念，对构建和谐社会具有重要的关键词：关键词：茶；和谐；理念中国是世界茶叶的原产地，有着悠久的种茶、制茶和饮茶历史茶是大自然赐予人类最美的灵物，是 21 世纪三大无酒精的绿色健康饮品，茶叶有含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，以及生物碱、茶多酚、芳香物质、脂多糖类、有机酸、皂甙等具有药用功效的重要成分，对人体有较好的保健功效，是人们生活中的健康伴侣实现社会和谐，就要立足于建设民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的社会为此，需要广泛调动各方面积极因素，妥善协调社会各方面的利益关系，正确处理人民内部矛盾和其他社会矛盾，促使全社会互帮互助、诚实守信，全体人民平等友爱、融洽相处，一切有利于社会进步的创造愿望得到尊重，社会秩序良好，人民群众安居乐业，社会保持安定团结，人与自然和谐相处，生产发展，生活富裕，生态良好和谐社会的各项条件是相互联系、相互作用的，需要在全面建设小康社会的进程中全面把握和体现。

茶叶以及茶文化在构建和谐社会的各个方面应该并且能够发挥重要的作用一、中国茶类丰富，茶文化多样体现了和谐多样的统一一、中国茶类丰富，茶文化多样体现了和谐多样的统一1.1.中国具有丰富的茶类产品中国具有丰富的茶类产品中国茶叶品种、花色繁多，有澄碧青翠的绿茶，艳如琥珀的红茶，绮丽多彩的乌龙茶，毫色如银的白茶，色橙香高的黄茶，味浓香永的黑茶，陈香浓郁的普洱茶，此外，还有各种再加工茶类，各种茶叶深加工产品中国产茶省份较多，其中以浙江、安徽、江西、湖南、福建、云南等省产茶量较多，各省充分发挥各自优势，发展各省特色茶叶，如浙江的西湖龙井茶，江苏的洞庭碧螺春，安徽的祁门红茶，云南的普洱茶，六大茶类共谱和谐音符，汇成幸福乐章，共促中国茶叶快速健康发展，增加了茶区茶农收入，是构建和谐社会的物质保障2.2.中国茶文化丰富多彩中国茶文化丰富多彩2中国民族众多，各地民俗多样，催生出了多种多样的茶文化，这些以茶俗、茶谚、茶谜、茶歌、茶舞、茶诗、茶联、茶礼、茶艺等为表现形式的茶文化城呈现出丰富多彩的特性，这些各具地方区域色彩的茶文化既陶冶了人的心灵，又凸显各地的人文历史风采，和谐共存，共同组成了中华茶文化二、茶叶具有广谱性的保健作用，有利于人类身体与心灵的和谐二、茶叶具有广谱性的保健作用，有利于人类身体与心灵的和谐1.1.茶的保健特性茶的保健特性“何须魏帝一丸药， 且尽卢仝七碗茶。

茶叶具有止渴、消除疲劳、强心、降低冠心病发病率、预防高血压、治疗动脉硬化、消食解油腻、降血脂、利尿、治疗糖尿病、预防癌症、美容减肥、抗衰老等多种功效构建和谐社会，只有人和谐了，家庭才能和谐，社会也才能和谐，而只有人健康了，才能给家庭带来和谐和幸福茶叶具有如此多的保健功效，茶能静心，除急躁，让人心胸宽广，性情乐观，豁达，每天一杯清茶，健康又和谐，生活美好精彩2.2.茶丰富了人们的精神生活茶丰富了人们的精神生活吴觉农在《茶经述评》一书写道：“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段周作人在《恰适人生·吃茶》中说：茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐，享受一点美与和谐，在刹那间体会永久……”[1] 他们用朴实的言语把中国茶文化对精神的陶冶恰当地表达出来，让人深刻地体会到了茶的教化功用中国茶文化一直追求人与人、人与自然的和谐 ，一个“和”字包含了“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“美”、“乐”、“静”[2]等多方面的茶文化精神，中国的茶文化常与佛教、道教以及儒家中庸思想结合起来，道法自然，遵循自然法则，追求天人合一，信奉众生平等，关注生命的健康和文明的延续，展现了高雅之美、清淡之美、宁静之美、自然之美和创造之美[3]。

应大力倡导“茶为国饮”，传承和弘扬中国茶文化，积极开展多种形式的健康文明的茶文化活动，陶冶人们的情操，更好地为构建和谐社会服务 三、茶是和平的使者，茶是友谊的纽带三、茶是和平的使者，茶是友谊的纽带1.1.茶有利于和平外交事业的发展茶有利于和平外交事业的发展中国是礼仪之邦，以茶敬客清代郑之清“一杯香露暂留客，两腋清风几欲仙”，不仅展现中国以茶行礼的传统美德，而且也有利于传播中国博大精深的茶文化精神茶通过3佛家等形式，不仅在国内传播，而且也向日本、韩国、马来西亚、印度、肯尼亚等国进行传播，使茶叶种植加工、饮用以及茶文化精神在全球快速传播茶作为国礼，代表了中华民族“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”的美德，以茶的“亲和、礼仪、朴实、真诚、和谐、和悦、真情”的特征向世界伸出和平之手，共创和谐世界，以茶会友，以茶利礼仁，通过多种形式的茶文化交流活动，增加国际交流合作，增强国际友谊，旨在实现和平共处的国际大环境通过茶缓解各国之间的矛盾，使各国人们能亲如兄弟、真诚相待、心平气和，使各国茶文化精神融为一体，共同熏陶净化世界人民的心灵，让世界和平美好，出现一片其乐融融的和谐国际氛围2.2.茶是友谊的润滑剂，有利于良好人际关系的营造茶是友谊的润滑剂，有利于良好人际关系的营造“美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人。

中国人客来敬茶已成为待客之道，盛年过节，赠送茶叶，礼轻情意重，在聚众品饮时，推心置腹，感情在品茗畅谈中越来越醇厚和深化人们在茶桌旁将一切的不愉快忘却，相逢一笑无嫌隙，消除烦恼，化解忧愁，其乐融融，营造出和谐美好的人际关系四、茶有益于人修身养性，有利于人良好性情的培养四、茶有益于人修身养性，有利于人良好性情的培养1.1.茶是修身养性的佳品茶是修身养性的佳品从古至今茶一直是文人墨客最喜爱的饮品，陆羽《茶经》“一之源”指出“ 茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人” [4]，茶本身就有“节俭、淡泊、朴素、廉洁”等特点，茶反映了一个人“淡泊明志，宁静致远” 的高尚情操 唐代刘贞亮饮茶十德：“以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可雅志；以茶可行道”，宋徽宗赵佶：“茶之为物，……冲淡闲洁，韵高致静”，日本千利休一首名诗这样描述：“闲静露地，浮世之处，洒落一切，心中尘埃”[5]， 以及当代茶圣吴觉农说过：“君子爱茶，因为茶性无邪”[6]这些昭示了茶的益处以及茶高洁淡泊的特性2.2.茶是陶冶情操，净化心灵的妙物茶是陶冶情操，净化心灵的妙物饮茶品茗，既有闲情逸致，深远的人文内涵 ，又是修身养性，陶冶情操，净化心灵最佳的选择。

饮茶有利于反腐倡廉，有利于干部群众廉洁奉公，提倡饮茶，让广大干部提高自身修为，保持“出淤泥而不染”的品性，发扬中国的传统美德，用茶及其情操不断熏陶自己，永葆先进模范特色4在大力提倡反腐倡廉，构建和谐社会的今天，倡导茶为国饮，全国上下形成饮茶之风，以茶代酒，那么不仅有利于全民健康，而且同时可以加强社会主义精神文明建设，加快构建和谐社会步伐，同时也可以继续保持和发扬中国传统美德通过茶而使人具有修身自省、平和、儒雅、谦恭的人格魅力，品啜佳茗，洗涤烦尘，达到心平气和的境界，不断提高自我修为，实现心灵升华，和平处世，心清和悦在构建和谐社会，全社会大力提倡茶为国饮的今天，茶叶有利于精神文明建设，提高人的全面素养，实现和平外交，人际关系和谐，为此，要加快中国茶业及茶文化事业健康发展，加快构建和谐社会步伐，以实现人的幸福！参考文献参考文献[1] 李丹.茶文化.内蒙古人民出版社，2005.3[2] 向常华.茶艺大观.金城出版社，2005.5[3] 徐祖荣.中共杭州市委党校学报，2005.4[4] 陆羽，陆廷灿，志文注译.茶经·续茶经.三态出版社，2004.9[5] 伊藤古鉴，冬至译.茶和禅.百花文艺出版社，2001 [6] 吴重远，吴甲选.与茶文化结不解缘.农业考古，1994.4。