奶粉营养成分.docx
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奶粉营养成分（1）蛋白质：供给机体营养2）脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香3）糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要， 它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有 利肠道健康4）矿物质：又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质， 包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且 钙磷比例合理，吸收率高5）维生素：牛奶中含有已知的所以维生素，其作用：维 生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B 参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能 调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素 E 抗氧化衰老DHA：中文名：二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家 族中的重要成员DHA是神经系统细胞生长及维持的一种 主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮 层中含量高达 20%，在眼睛视网膜中所占比例最大,约占 50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要 英文名称：docosahexenoic acid;DHA;docosahexoenoic acid;docosahexaenoic acid定义 1： 人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，鱼油中含量较多。
定义 2：含 22 个碳原子和 6 个双键的不饱和脂肪酸，有增强大脑功 能作用海洋鱼类富含ARA中文名：花生四烯酸，长链不饱和脂肪酸，也是一种多元不 饱和脂肪酸，是神经系统、特别是大脑进行生理活动的重要 物质基础也是母乳中的天然成分婴幼儿的智力水平、行 为水平、视觉敏锐度、生长发育状况、抗感染功能、皮肤柔 嫩程度等全身的生理机能状况与这两种物质有很重大的关 系但是在婴幼儿期，婴儿体内 ARA 含量较低脂肪: 由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子 的脂肪酸组成，其中甘油的分子结构比较简单，而脂肪酸的 种类和长短却各不相同，因此脂肪的性能和作用主要取决于 脂肪酸脂肪酸: 脂肪分子的基本单位，而每一种脂肪酸在结构上则 有很大的差异，根据其结构不同可分为三大类：饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸的生理功能：1. 保证细胞的正常生理功能2. 降低血液中胆固醇和甘油三酯3. 是合成人体内前列腺素所必需4. 降低血液粘稠度，改善血液微循环5. 提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力ARAARA 又叫花生四烯酸，也是一种多元不饱和脂肪酸，是宝 贝体格发育的必须营养素，在成人体内可以由必需脂肪酸 ——亚油酸转化而成，不属于必需脂肪酸，但是在婴幼儿期， 宝贝体内合成 ARA 的能力较低，因此对于正处于体格发育 黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA,会更有利 于其体格的发育。
肌醇功能降低胆固醇；促进健康毛发的生长，防止脱发；预防湿疹；帮助体内脂肪的再分配（重新分布）；有镇静作用缺乏症湿疹编辑本段摄取 来源富含肌醇的食物：动物肝脏、啤酒酵母、白花豆(lima bean)、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、 未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜营养补品：6个以大豆为主要成分的卵磷脂肪囊中含有 肌醇和胆碱各244mg；粉末状卵磷脂可溶解在液体中；大 多数复合维生素B制剂中含有100mg的肌醇和胆碱一般每日的摄取量是250〜500mg叶酸主要效果叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体 细胞生长和繁殖所必需的物质Fdk -acid il for red bldod*11pn»ii»eEic
叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成 起着重要的作用人体缺少叶酸可导致红血球的异常，未成 熟细胞的增加，贫血以及白血球减少叶酸是胎儿生长发育 不可缺少的营养素孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出 现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等如果在怀孕头3个月内 缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形因此, 准备怀孕的女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶 酸叶酸对巨大红芽球性贫血和口炎性腹泻有疗效（1日5 毫克，与普通维生素B12同时投与）近几年来，国内外学者陆续发现了叶酸有不少新用途, 其中包括：1、抗肿瘤作用叶酸国外研究人员发现，叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的 基因表达有一定影响，故属于一种天然抗癌维生素2、 对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用国外研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸， 有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用美国食品 与药物管理局（FDA）已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作 为一种健康食品添加剂3、 其他作用国内外研究人员发现：十酸可作为精神分裂症病人的辅 助治疗剂，它对此病有显著的缓解作用此外，叶酸还可用 于治疗慢性萎缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化以及防治因高 同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌 梗塞等。
叶酸与优生叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量 比正常人高4倍孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成 的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛此时叶酸缺乏可导 致胎儿畸形•如在我国发生率约为3・8%o的神经管畸形， 包括无脑儿，脊柱裂等另外还可起早期的自然流产到了 孕中期，孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳 房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增叶酸不足，孕妇易 发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血;胎 儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎 儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响准备受孕之前，准妈妈准爸爸除了基本的戒烟、戒酒之 外，叶酸还必须保持一份愉快的心情，而准妈妈最好在准备怀孕的前 3个月开始摄取叶酸根据研究指出在怀孕前开始每天服用 400pg的叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷（NTDs） 发生机率因此，准备怀孕的女性们，应在怀孕前就开始每 天服用400pg的叶酸美国研究人员调查发现，女性如果 在怀孕初期就开始补充叶酸，可降低将来婴儿出现唇裂的几 率另外，怀孕期的准妈妈们，正确地摄取维他命是很重要 的,复合维他命（含丰富的维他命A、B6、B12、C、叶酸） 和综合矿物质（要含有1000mg的钙、500mg的镁）， 对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。
双歧杆菌双歧杆菌的治疗效果双歧杆菌具有以下治疗效果：1、维护肠道正常细菌菌 群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等; 2、抗肿瘤；3、在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体 对钙离子的吸收；4、降低血液中胆固醇水平，防治高血压; 5、改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；6、增强人体免 疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿双歧杆菌在母乳喂养儿肠道内大量存在,对婴幼儿有许 多好处，如营养、免疫及抗感染作用并且还具有抗过敏、 抗肿瘤、调整肠道功能及改善营养的作用等在临床上，双 歧杆菌具有调整肠道功能紊乱作用可以预防腹泻，减少便 秘,即双向调节这种调节能起到预防和治疗各种肠道疾病 的效果编辑本段机理作用双歧杆菌的增殖因子双歧杆菌可治疗慢性腹泻通过用双歧杆菌对慢性腹泻患者 临床观察研究表明，在服药两周以后，患者大便次数、形状 正常，临床症状消失，对总有效率为90.3%,复发率低 许多国内医院已将双歧杆菌制剂作为治疗慢性腹泻的首选 药物抗生素相关性肠炎实际上是抗生素的使用，使原来过 路菌或外籍菌（如肠杆菌）成为优势种群，它们大量增殖或 分泌相关毒素与肠粘膜上皮细胞受体结合后使CAMP酶活 性升高，大量水盐电解质丢失，而造成腹泻症状。
增殖双歧 杆菌，扶植了肠道中的原籍菌，使机体定植抗力升高，有利 于拮抗致病菌和条件致病菌的定植双歧杆菌可治疗因大量 使用抗生素而导致的伪膜性肠炎有人采用双歧杆菌制剂治 疗伪膜性肠炎380例，临床总治愈率无明显差异，但临床 副作用和复发率均明显降低治疗便秘便秘是指排便次数减少或粪便干燥难解（一般两天以上 无排便）而言，根据病因其大致上可分为器质性便秘和功能 性便秘两大类双歧杆菌主要用于功能性便秘这一类症状 引起功能性便秘一般来说与肠道菌失调密切相关，多半互为 因果成其是肠道外籍菌（或过路菌）等腐败菌增加，其产 生相应有毒代谢产物如胺、酚、吲哚类等物质通过调整肠 道正常菌群，恢复肠道正常菌群平衡，使腐败菌数量大大减 少，而其有毒代谢产物吸收减少，从而使便秘症状得以缓解 尤其补充双歧杆菌等原籍菌，其产生乙酸和乳PH值为 2.8~3・1,使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异 常发酵，并且刺激肠蠕动，从而减少水分的过度吸收而缓解 便秘症状，还可以复活机体免疫功能，有利于调整内分泌 免疫功能恢复，恢复肠道蠕动功能从而缓解便秘等症 状肿瘤防治黄曲霉素是经常污染食品的真菌类毒素，其可诱发肝 癌。
实验结果证实双歧杆菌体内结合黄曲霉素能力此外双 歧杆菌可以与亚硝酸胺或亚硝基胍等诱导剂发生结合，掩双歧杆菌诱导HT29细胞mRNA转膜电泳分析 盖诱变剂的活性基因，或使诱变剂活性基因降解，致其推动 活性实验证明双歧杆菌与烟熏肉或油炸食品诱变原具有高 吸附性，从而保护机体细胞免受这些致癌物质损害双歧杆 菌可通过调整肠道正常菌群，抑制肠道许多腐败菌生长，从 而减少一些致癌物质产生，从而大大降低了消化道癌症的发 生率近年来国内外学者报告双歧杆菌具有激活机体巨噬细 胞或LAK细胞的吞噬活性，并产生一定量的细胸因子如 TNF—a INF— V等可直接杀死肿瘤细胞抑制肿瘤内血管 形成，破坏肿瘤组织微血管，最终导致出血、坏死双歧杆 菌等生理性细菌可通过肿瘤细胞凋亡的表达的相关基因，诱 导肿瘤细胞的凋亡而达到抑制肿瘤生长的作用诱导肿瘤细胞的老化和异质化以便促使机体内LAK和天噬细胞的识 别和捕杀达到清除肿瘤细胞的目的可以增加机体对放疗 的放射线的耐受性，改善放化疗患者的恶心、呕吐等胃肠道 副作用保护肝脏人体肠道的有害菌产生并释放毒素进入血液中，对于肝 脏会产生很严重损伤双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有 害菌数量，从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。
8家国内 大医院采用双歧杆菌制剂对365例慢性肝炎患者进8周治 疗，发现患者肝功能明显改善双歧杆菌还可以用于治疗肝 昏迷，并可以抑制乙肝病毒，促进大、小三阳转阴防治高血压和动脉硬化人体血液中胆固醇含量会导致动脉硬化和高血压的发 生，双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为 人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高 血压和动脉硬化有一定的防治作用改善乳糖消化不良症牛奶具有丰富的营养，是老年人和婴儿良好的食品但 是中国人中有相当一部分缺乏乳糖酶,不能分解牛奶中的乳 糖，这些人饮用牛奶后，常常会出现胃肠道紊乱，导致胃肠 痉挛、胀气或腹泻，迫使这一人群不能饮用牛奶，从而放弃 了牛奶中的其它重要成分，双歧杆菌在乳制品发酵过程中可 以产生乳糖酶，帮助患者消化乳糖乳糖酶缺乏者，饮用经 双杆菌发酵的乳制品，就既可以获得牛奶中丰富的营养，又 免受胃肠道病痛之苦编辑本段营养作用双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸。
