（精编）营销方案餐饮营销方案模板集合八篇.docx

营销方案餐饮营销方案模板集合八篇营销方案餐饮营销方案模板集合八篇 营销方案餐饮营销方案 篇1 　　端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：　　第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销　　第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应　　第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销　　端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的　　那么，如何制定一份规范的营销方案呢?　　类别：节日促销　　背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额 目标：　　活动时间：20xx年6月13日至20xx年6月23日　　费用支出：单店费用4400元，十店费用合计44000元　　策划部门：市场营销部　　总部市场营销部意见及建议：　　主题：粽情过端午，香飘五月五　　活动一、端阳商品龙舟(展销)会　　活动时间：6月3日至6月11日　　活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。

　　各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等 活动二、端午特卖场，批量更优惠　　活动时间：第一期：6月3号至6月6号(4天)　　第二期：6月7号至6月11号(5天)　　活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价以厅装啤酒为例，3.5元/厅，批量价(6厅以上)3.2元/厅　　建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品　　注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品 费用预算：0元/店　　活动三、香飘五月五，欢乐新一佳　　活动时间：6月10日至6月11日　　活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在50克及50克以内，获奖励5个粽子;相差在150克及150克以内，奖励3个粽子;相差在150克以外，奖励一个粽子顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。

每店每天准备200斤用于活动的促销粽子　　费用预算：20xx元2天=800元/店　　注意事项：建议三组粽子的重量分别为700克(1斤4两)、900克(1斤8两);1200克(2斤4两)　　活动四、端午“粽”情礼!　　活动时间：6月11日　　活动内容：活动期间凡在一次性购物满48元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆)，每种赠品各150份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用　　费用预算：150份3种3元=1350元/店　　活动五、自助包粽大比拼　　活动时间：6月11日上午9：00至10：30　　活动内容：在6月11日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分8名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元/500g的价格购买粽子，每人不超过3斤同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2只(限40名参与)　　注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排!　　费用预算：250元/店　　广告宣传计划及费用：　　1)卖场内气氛布置费用：20xx元/店10店=20000元　　2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。

活动细则用pOp海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出 营销方案餐饮营销方案 篇2 　　餐饮行业面临的问题主要是展示和预定的需求，可以通过 在 公众平台进行全面的展示，达到吸引客户的目的通过预约和预定，实现客户的直接消费行为的产生　　民以食为天，每个人几乎都是餐饮行业的忠实会员，在餐饮行业这个大蛋糕中，每个商家的竞争也日益激烈餐厅越来越多，消费者越来越挑，在这个酒香也怕巷子深的时代，越来越多的运营和推广费用的增加似乎并未换来消费者的大量流入这到底是为什么呢？　　消费者能否快速找到你？你对消费者是否有足够的重视和互动？消费者对餐厅和用餐过程是否满意……这些看似微不足道的细节都影响着消费者对商家的印象但是对于商家来说，如何更好的平衡繁忙的餐厅工作和消费者管理呢？　　 海 智能公众平台拥有微网站、微活动、微应用、微会员、微客服，实现餐厅及菜品全面展示、用户互动、消费者便捷服务、消费者信息管理、客户服务全方位服务与功能，彻底解决商家面临的消费者忠诚度低、回头率低、消费者流失严重等一系列问题，有效提升商家客流量、消费者到店率、回头率等指标，实现营业额的大幅提升　　一、微网站——餐饮行业门户　　针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在 端，方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。

　　二、微活动　　餐饮行业巨大的客流量会为商家带来巨大的发展机会，然而餐饮行业消费者忠诚度很低的问题成为每个商家的困扰 海云平台针对餐饮行业研发的微活动在迅速吸引消费者关注的同时，定期的营销活动还能促进消费者对品牌的忠诚度，最终将客流量转化为客留量　　三、微应用　　1、预约订座功能　　针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况， 海云平台推出 端预约订座功能，消费者在 端提前预约，操作便捷，同时能省去大量等待排队的时间，也给商家提前准备菜品、安排座位的时间，提供更周到的服务，提升消费者对商家的好感度和忠诚度　　2、一键导航　　基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求， 海云平台研发一键导航功能，方便消费者快速定位自己地理位置并进行导航，全程引导消费者到店就餐，大大减少因无法快速找到商家位置而导致的用户流失　　四、微会员　　由于餐饮行业的普遍性，几乎每个人都是餐饮行业的用户，但是每个商家却对自己的消费者却并不了解也对消费者忠诚度的提升形成一定障碍 海云平台推出的微会员功能可收集会员信息建立商家的消费者数据库，从而为会员提供专属服务，提升服务质量的同时，微会员也可将促销优惠、会员专享等服务信息直接显示在微会员页面，将商家已有的线上用户吸引至线下进行消费，直接促进商家的营业额提升。

　　五、微客服　　基于较大的用户数量，餐饮行业 公众平台为消费者提供有效的客户咨询和引导服务，方便用户及时快速的了解商家信息 海云平台研发图文、语音、文字链接、直拨、地理位置等多种形式智能客服，配合人工客服进行人机值守为用户提升全面的引导服务同时 海云平台智能客服可接入商桥客服系统，方便用户直接在 平台进行咨询、与客服人员进行沟通　　 营销比较常用的就是以活动的方式吸引目标消费者参与，从而达到预期的推广目的如何根据自身情况策划一场成功的活动，前提在于商家愿不愿意为此投入一定的经费当然，餐饮类商家借助线下店面的平台优势开展活动，所需的广告耗材成本和人力成本相对来说并不是达到不可接受的地步，相反有了缜密的计划和预算之后完全可以以小成本打造一场效果显着的活动以签到打折活动为例，商家只需制作附有二维码和 的号宣传海报和展架，配置专门的营销人员现场指导到店消费者使用扫描二维码消费者扫描二维码并关注商家公众帐号即可收到一条确认信息，在此之前商家需要提前设置好被添加自动回复凭借信息在埋单的时候享受优惠为以防顾客消费之后就取消关注的情况出现，商家还可以在第一条确认信息中说明后续的优惠活动，使得顾客能够持续关注并且经常光顾。

营销方案餐饮营销方案 篇3 　　一、宣传定位　　随着我市餐饮行业的竞争日益加剧，如今我市餐饮个性化发展的时代已经来临，靠一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经一去不复返了，只有把自己的餐厅定位成个性餐饮才能在众多同行中立于不败之地　　何谓餐饮的“个性”?它应该像一个内外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，还要有心灵美一家餐馆，如果只有形式上的个性，但煮得一锅烂菜，个性也是苍白的;如果菜品一流，但店堂的装修就像随便到路边捡了几张桌子椅子凑起来的，也是一种遗憾　　古人云：“弱水三千,只取一瓢饮”，有着如此优雅情调的中西复合餐厅无疑是我市白领、青年才俊们谈情说爱，畅享人生的最佳场所因此如果把中西复合餐厅包装成充满个性的“爱情餐厅”，既可最大限度的利用现有的资源，节约不必要的浪费，又能在充满各种资讯的信息时代让人一目了然，一见倾心，过目不忘，从而用最小的宣传成本获得最大的宣传效果　　由此我们专为中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣传主题建议商家在今后的宣传活动中，围绕该主题展开各种丰富多彩的策划活动而眼下距下月的情人节仅一个月时间，此时推出宣传活动正是良机。

　　二、宣传背景　　比起今年春节，情人节已率先调起了商家和消费者的胃口，美丽的玫瑰，可口的大餐，闭上眼睛人们已在憧憬着这个情人节的浪漫时光如何去度过，商家们更是运筹帷幄，蓄势待发，特别是西餐厅，酒吧，咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕，光打价格战，搞单纯的优惠酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心，要想脱颖而出，就得独辟蹊径，就中西复合餐厅的独特氛围而言，不妨尝试组织一场温馨浪漫的派对活动，以此来吸引众人的目光当然成功的活动策划离不开强大的媒体支持　　三、宣传方法　　1、活动主题：相约.. 情深意长　　2、活动参与者：本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣，　　3、活动流程：　　第一波：一见钟情　　主要针对在我市各大婚介报名的单身男女，单身男女们将事先准备好的卡片(里面写有接收人的名字，匿名)交到主持人手中，再由主持人一张一张宣读，并递交给接收人最后汇总收到卡片最多的前三名为大家表演节目通过此活动，收到卡片的人可以要求知道是谁送出的卡片，并在双方都愿意的前提下，一起临时报名参加配对节目　　第二波：默契大考验　　主要针对已婚嘉宾，由主持人问数十个问题，比如“你平时最喜欢什么颜色”，你心情不好的时候会做什么”，然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。

最后答案一致多者为最默契情侣，可获得提供的小礼品一份　　第三波：心花为谁怒放　　面对所有嘉宾现场拍卖提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功竞标者将获得特别礼物一份(待定)，寓意是一心一意，天长地久，见证真爱，最接近成功竞标的前5位参与者，将免费获得提供的鲜花一束　　第四波：真情告白　　以上一系列互动活动之后的一个抒情环节，鼓励参加婚介约会的嘉宾勇敢的说，提高现场速派的成功率，并强调最感人的真情告白将获得大奖　　通过此次活动推广和媒体造势，让更多的人了解，爱上，让见证都市生活的浪漫与甜蜜　　四、广告宣传计划　　1.广告宣传的目标：使音乐餐厅成为时尚男女享受浪漫时光的第一选择，。