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白茶发酵程度属于什么茶类.docx

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卖家[上传人]：亦***

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白茶发酵程度，属于什么茶类回答白茶的发酵程度在5-10%之间，属微发酵茶，是六大茶类中制作工艺最为精简的一种茶类，不炒不揉，通过反复晾晒而自然发生轻微的发酵白茶与绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶一样，是中国传统的六大茶类之一，同时也是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”虽然白茶的制作步骤少且精简，但也非常的不好制作一、白茶发酵程度1、白茶属于微发酵茶，发酵程度在5-10%之间微发酵茶指的是发酵时间较短的茶，制成的成品茶颜色偏黄，冲泡后的茶汤呈明黄色，较为透亮，随着时间沉淀色泽由浅变深，茶香味明显，香气清新，入口清甜回甘2、白茶不经过杀青、揉捻，在制成过程中，通过反复晾晒而自然发生轻微的发酵首先选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料, 将其薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋，然后晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可制成的成品茶外观呈白色，周身布满白毫二、白茶属于什么茶类1、白茶和绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶一样，是中国传统的六大茶类之一，同时也是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品贵族。

因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名2、白茶属于自然发酵茶中的微发酵茶，是六大茶类中制作工艺最为精简的一种茶类，不炒不揉虽然步骤少且精简，但却非常的不好制作中国福建福鼎是白茶的主要产地，据了解全国有一半以上的白茶产量都来自福建福鼎，固有福鼎白茶一说。

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