《人体概述》PPT课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一章人体概述,1,人体外形,2,脑颅,头,面颅,颈,胸腔:心、肺,躯干 膈肌,腹腔：胃、肠、肝、脾、肾,3,上臂 肩,腋,肘,上肢 前臂,腕,手,四肢,大腿 腹股沟、臀,膝,下肢 小腿,踝,脚,4,一、人体的基本构成,1、细胞,定义：细胞是构成人体的结构和功能的基本单位,大小：大的卵细胞：直径达100微米,小的淋巴细胞：直径达6微米,5,卵细胞和淋巴细胞,6,形状：红细胞圆盘形,肌细胞梭形,上皮细胞柱形,功能：红细胞：,肌细胞：,上皮细胞：,7,红细胞,8,骨骼肌细胞,9,10,神经细胞,11,很多神经细胞,12,2、组织：定义：由许多形态、功能相同的细胞,和细胞间质组成的结构单位,细胞间质：胶状不定形的物质,13,存在,构造特点,功能特点,举例,上皮组织,体表和管腔囊的内表面,大量细胞少量间质,保护,分泌,皮肤的表面、管腔囊的内表面.唾液腺,结缔组织,肌肉组织,神经组织,脑、脊髓,广泛,少量细胞大量间质,支持,营养,连接,保护,骨、软骨,血液,肌腱,皮下组织,骨胳、内脏、心脏,肌细胞,收缩产生运动,骨胳肌,平滑肌,心肌,脑和脊髓,神经细胞,受到刺激产生兴奋并传导兴奋,14,上皮组织,15,单层柱状上皮,16,单层扁平上皮,17,复层扁平上皮,18,疏松结缔组织,19,规则致密结缔组织,20,结缔组织(脂肪组织),21,结缔组织(透明软骨组织),22,神经组织,23,三种肌肉的比较,存在,构造特点,功能特点,作用,平滑肌,内脏器官的壁上,细胞呈梭形、有一个细胞核,收缩缓慢，伸展性大,胃、肠蠕动,骨骼肌,心肌,骨骼,细胞呈纤维状、有明暗相间的横纹、多个细胞核,收缩快、随意肌,骨骼运动,心脏,细胞呈柱状、细胞间有分枝、有一个核,自动节律性,心脏跳动,24,平滑肌,25,26,骨骼肌,27,心肌,28,29,3、器官,定义：多种组织构成，具有一定功能的结构单位,粘膜层：上皮组织,胃 粘膜下层：结缔组织,肌层：肌肉组织,30,31,4、系统,定义：多个器官组成能完成连续性生理功能的体系,消化道：口咽食管胃-小,肠-大肠肛门,消化系统,消化腺：肝、胆、胰腺,32,33,二、人体的化学组成,人体有六十多种元素,大量元素：C、H、O、N 96%,中量元素：K、Ca、Na、Mg,微量元素：Cu、Co、I、Mn,所有的元素是不是人体特有的？说明了什么？,34,鲜重O最多（O占65%），干重C最多48.4%，这表示C是构成细胞的基本元素。

在鲜重中O多的原因是体内最多的化合物是水占85%至90%，再加上人体吸入的氧气，所以O多35,下面我们看看钙元素在身体的功能和缺乏症199%的钙分布在骨骼和牙齿中20岁之前是骨骼的生长阶段，长个子的时候人有两个生长高峰期：1岁以前（儿童缺钙将导致发育迟缓，发育不良诸如出牙晚、学步晚、鸡胸）和1214岁（身材矮小、生长痛）20岁以后骨质依然在增加3540岁，骨密度达到峰值40岁以后骨钙逐渐流失（对老年人将加快骨钙的流失，导致身材变短，骨质疏松和骨质增生）21%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用人体有一套机制来维持血钙的浓度血钙的来源有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中钙的(骨骼是人体钙的大仓库，当摄入钙不足事，则动用仓库应急）这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节3,缺钙会降低软组织的弹性和韧性皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化4降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的10%-20%）、烦躁不安、失眠对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗缺钙还会诱发儿童的多动症。

36,5强化神经系统的传导功能比如说你的手碰到一杯水，特别热，很快就放下，这中间就有一个神经系统的运作过程：感受器（皮肤）传人神经中枢神经传出神经效应器（肌肉）其中感受和冲动怎样传递给神经细胞，神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质钙有助于神经递质的产生和释放6维持肌肉神经的正常兴奋如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；,当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐肠激综合症、女孩子痛经，缺钙是一个重要原因7降低（调节）细胞和毛细血管的通透性缺钙易导致过敏，水肿等8促进体内多种酶的活动缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱钙还是酶的激活剂9维持酸碱平衡10参与血液的凝固过程血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活37,钙的来源,（1）钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类2）蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，,（3）植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），,（4）海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，,（5）蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

6）动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用38,不同年龄缺钙的表现为：,儿 童 夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染青少年 腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏青壮年 经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏孕产妇 小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等中老年 腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等39,碘是合成甲状腺激素的重要微量元素，甲状腺激素通过血液作用于靶器官，尤其是肝、肾、肌肉、心脏和发育中的大脑碘缺乏与碘过量，都于健康不利碘缺乏可影响儿童身高、体重、骨骼、肌肉的增长和性发育，其中对于胎儿和婴幼儿脑发育与神经系统发育形成的损伤不可逆转碘过量可以引起中毒及发育不良，尤其是对于婴幼儿的影响更为明显临床资料显示，长期摄入过量的碘，可以引起急性甲亢、甲状腺肿，严重的还可以引发甲状腺癌。

尽管多数人对碘有较高的耐受性，但由于婴幼儿身体发育尚不健全，对于碘过量反应可能会灵敏铁在人体中含量约为45克铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血在血红蛋白中的含量约为72%铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高40,铜正常成人体内含铜100200毫克其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量对人体多种生理功能起着重要作用参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵抗力；促进性机能锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高,是骨骼和牙齿的正常成分可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等成年人每天约需0.4毫克硒具有抗氧化，保护红细胞的功用，并发现有预防癌症的作用硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。