金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器.ppt

金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器 §1 §1　金属包装材料及容器　金属包装材料及容器　金属包装材料及容器　金属包装材料及容器金属包装材料金属包装材料金属包装材料金属包装材料: :以金属薄板或箔材为原料，再加工成各以金属薄板或箔材为原料，再加工成各以金属薄板或箔材为原料，再加工成各以金属薄板或箔材为原料，再加工成各                                                    种形式的容器来包装食品种形式的容器来包装食品种形式的容器来包装食品种形式的容器来包装食品金属包装具有资本密集、技术密集，内需型为主、出金属包装具有资本密集、技术密集，内需型为主、出金属包装具有资本密集、技术密集，内需型为主、出金属包装具有资本密集、技术密集，内需型为主、出口为辅，产品替代性高，市场季节性变化大，市场集口为辅，产品替代性高，市场季节性变化大，市场集口为辅，产品替代性高，市场季节性变化大，市场集口为辅，产品替代性高，市场季节性变化大，市场集中度高等产业特点中度高等产业特点中度高等产业特点。

中度高等产业特点   提纲提纲提纲提纲一、一、一、一、金属包装材料的优缺点和分类金属包装材料的优缺点和分类金属包装材料的优缺点和分类金属包装材料的优缺点和分类二、镀锡薄钢板的结构、二、镀锡薄钢板的结构、二、镀锡薄钢板的结构、二、镀锡薄钢板的结构、技术规格和性能指标技术规格和性能指标技术规格和性能指标技术规格和性能指标三、铝质包装材料三、铝质包装材料三、铝质包装材料三、铝质包装材料四、金属包装容器四、金属包装容器四、金属包装容器四、金属包装容器- -三片罐和二片罐三片罐和二片罐三片罐和二片罐三片罐和二片罐五、金属包装材料的发展方向五、金属包装材料的发展方向五、金属包装材料的发展方向五、金属包装材料的发展方向全世界每年生产的全世界每年生产的全世界每年生产的全世界每年生产的金属罐金属罐金属罐金属罐饮料罐饮料罐饮料罐饮料罐食品罐食品罐食品罐食品罐41004100亿罐亿罐亿罐亿罐32003200亿罐亿罐亿罐亿罐750750亿罐亿罐亿罐亿罐欧洲欧洲欧洲欧洲中国中国中国中国日本日本日本日本韩国韩国韩国韩国600600亿罐亿罐亿罐亿罐110110亿罐亿罐亿罐亿罐180180亿罐亿罐亿罐亿罐3232亿罐亿罐亿罐亿罐   一、金属包装材料的优点一、金属包装材料的优点一、金属包装材料的优点一、金属包装材料的优点                1    1  高阻隔性能高阻隔性能高阻隔性能高阻隔性能                                         2  2    机械力学性能优良机械力学性能优良机械力学性能优良机械力学性能优良                                      3  3  加工性能好加工性能好加工性能好加工性能好                           4   4       热性能好热性能好热性能好热性能好              具有良好具有良好具有良好具有良好耐高低温性、良好的导热性、耐热冲击性耐高低温性、良好的导热性、耐热冲击性耐高低温性、良好的导热性、耐热冲击性耐高低温性、良好的导热性、耐热冲击性              这一优点运用到食品加工上，可以适应这一优点运用到食品加工上，可以适应这一优点运用到食品加工上，可以适应这一优点运用到食品加工上，可以适应食品的冷热加工、高温食品的冷热加工、高温食品的冷热加工、高温食品的冷热加工、高温              杀菌以及杀菌后的快速冷却的加工杀菌以及杀菌后的快速冷却的加工杀菌以及杀菌后的快速冷却的加工杀菌以及杀菌后的快速冷却的加工需要。

需要   5    5      表面装饰性好表面装饰性好表面装饰性好表面装饰性好   6      6   易于回收处理易于回收处理易于回收处理易于回收处理 二、金属包装材料的缺点二、金属包装材料的缺点二、金属包装材料的缺点二、金属包装材料的缺点          1            1  化学稳定性差，不耐酸腐蚀化学稳定性差，不耐酸腐蚀化学稳定性差，不耐酸腐蚀化学稳定性差，不耐酸腐蚀                          如果食品本身是高酸性如果食品本身是高酸性如果食品本身是高酸性如果食品本身是高酸性                  2  2     价格较贵价格较贵价格较贵价格较贵三、金属包装材料的分类：三、金属包装材料的分类：三、金属包装材料的分类：三、金属包装材料的分类：                  按材质来分按材质来分按材质来分按材质来分            1            1        钢基包装材料钢基包装材料钢基包装材料钢基包装材料                              包括包括包括包括镀锡薄钢板（马口铁）镀锡薄钢板（马口铁）镀锡薄钢板（马口铁）镀锡薄钢板（马口铁）；镀铬薄钢板；镀铬薄钢板；镀铬薄钢板；镀铬薄钢板                          （（（（TFSTFS板）、涂料板、镀锌板、不锈钢板板）、涂料板、镀锌板、不锈钢板板）、涂料板、镀锌板、不锈钢板板）、涂料板、镀锌板、不锈钢板            2            2        铝质包装材料铝质包装材料铝质包装材料铝质包装材料                              铝合金薄板；铝合金薄板；铝合金薄板；铝合金薄板；铝箔铝箔铝箔铝箔、铝丝、铝丝、铝丝、铝丝四、典型金属包装材料四、典型金属包装材料四、典型金属包装材料四、典型金属包装材料                                镀锡薄钢板（镀锡薄钢板（镀锡薄钢板（镀锡薄钢板（tinplatetinplate））））                                它是低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品。

简称镀它是低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品简称镀它是低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品简称镀它是低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品简称镀                                锡板，俗称马口铁板锡板，俗称马口铁板锡板，俗称马口铁板锡板，俗称马口铁板                      （一）镀锡板的制造和结构组成（一）镀锡板的制造和结构组成（一）镀锡板的制造和结构组成（一）镀锡板的制造和结构组成                  制造：制造：制造：制造：是将低碳钢轧制成约是将低碳钢轧制成约是将低碳钢轧制成约是将低碳钢轧制成约2 2mmmm厚的钢带，经过一厚的钢带，经过一厚的钢带，经过一厚的钢带，经过一                                          系列加工制成系列加工制成系列加工制成系列加工制成　　　　       结构组成：结构组成：结构组成：结构组成：由内向外分为五层，依次为由内向外分为五层，依次为由内向外分为五层，依次为由内向外分为五层，依次为钢基板、锡铁钢基板、锡铁钢基板、锡铁钢基板、锡铁                                                      合金层、锡层、氧化膜和油膜合金层、锡层、氧化膜和油膜合金层、锡层、氧化膜和油膜合金层、锡层、氧化膜和油膜                                                油膜油膜油膜油膜氧化膜氧化膜氧化膜氧化膜锡层锡层锡层锡层锡铁合金层锡铁合金层锡铁合金层锡铁合金层钢基板钢基板钢基板钢基板          （（（（1 1））））     钢基板钢基板钢基板钢基板    1    1　评价钢基板的耐腐蚀性能的指标：　评价钢基板的耐腐蚀性能的指标：　评价钢基板的耐腐蚀性能的指标：　评价钢基板的耐腐蚀性能的指标：酸浸时滞值酸浸时滞值酸浸时滞值酸浸时滞值                        定义：定义：定义：定义：钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定                                                所需要的时间。

所需要的时间所需要的时间所需要的时间一般不超过一般不超过一般不超过一般不超过1010S, S, 值越小，表示钢值越小，表示钢值越小，表示钢值越小，表示钢                                                        基板的耐腐蚀性能越好基板的耐腐蚀性能越好基板的耐腐蚀性能越好基板的耐腐蚀性能越好. .     2        2   影响因素影响因素影响因素影响因素           A             A  非金属杂质非金属杂质非金属杂质非金属杂质                                  钢基板的表面夹杂物的数量越多，抗腐蚀性能越差钢基板的表面夹杂物的数量越多，抗腐蚀性能越差钢基板的表面夹杂物的数量越多，抗腐蚀性能越差钢基板的表面夹杂物的数量越多，抗腐蚀性能越差         B            B   钢基板的成分钢基板的成分钢基板的成分钢基板的成分                              如果钢基板中含磷、硫、铜都会降低其耐腐蚀性如果钢基板中含磷、硫、铜都会降低其耐腐蚀性如果钢基板中含磷、硫、铜都会降低其耐腐蚀性如果钢基板中含磷、硫、铜都会降低其耐腐蚀性                              能能能能, ,但对于食品有其特殊性。

但对于食品有其特殊性但对于食品有其特殊性但对于食品有其特殊性                                                          如：如：如：如：包装橘子类含柠檬酸的食品，用铜稍多的钢基板，包装橘子类含柠檬酸的食品，用铜稍多的钢基板，包装橘子类含柠檬酸的食品，用铜稍多的钢基板，包装橘子类含柠檬酸的食品，用铜稍多的钢基板，                                                    增强抗腐蚀性能增强抗腐蚀性能增强抗腐蚀性能增强抗腐蚀性能                                              对于含碳饮料，用含硫稍多的钢基板，也会增强抗对于含碳饮料，用含硫稍多的钢基板，也会增强抗对于含碳饮料，用含硫稍多的钢基板，也会增强抗对于含碳饮料，用含硫稍多的钢基板，也会增强抗                                                    腐蚀性能腐蚀性能腐蚀性能腐蚀性能2)   (2)   锡锡锡锡   层层层层                暴露出钢基板的孔隙称暴露出钢基板的孔隙称暴露出钢基板的孔隙称暴露出钢基板的孔隙称露铁点露铁点露铁点露铁点          评价露铁点的指标是：评价露铁点的指标是：评价露铁点的指标是：评价露铁点的指标是：孔隙度孔隙度孔隙度孔隙度            a   a   定义定义定义定义   ：：：：每平方分米上孔隙数或孔隙面积每平方分米上孔隙数或孔隙面积每平方分米上孔隙数或孔隙面积每平方分米上孔隙数或孔隙面积                    镀锡板上孔隙度大时，腐蚀速度加快。

镀锡板上孔隙度大时，腐蚀速度加快镀锡板上孔隙度大时，腐蚀速度加快镀锡板上孔隙度大时，腐蚀速度加快          b  b  孔隙度的大小的影响因素：孔隙度的大小的影响因素：孔隙度的大小的影响因素：孔隙度的大小的影响因素：                    表面的净化处理表面的净化处理表面的净化处理表面的净化处理( (使表面光滑减少杂质使表面光滑减少杂质使表面光滑减少杂质使表面光滑减少杂质) )                    增加镀锡量增加镀锡量增加镀锡量增加镀锡量   (   (锡量越大，产生露铁点的可能性就越小锡量越大，产生露铁点的可能性就越小锡量越大，产生露铁点的可能性就越小锡量越大，产生露铁点的可能性就越小) )          c   c   加工工艺：加工工艺：加工工艺：加工工艺： 热浸法热浸法热浸法热浸法电镀法电镀法电镀法电镀法优点优点优点优点锡层厚，耐腐蚀锡层厚，耐腐蚀锡层厚，耐腐蚀锡层厚，耐腐蚀锡层薄锡层薄锡层薄锡层薄缺点缺点缺点缺点成本高成本高成本高成本高成本低成本低成本低成本低          同时在加工和使用过程中，如果刮伤破坏锡层的连续性也将影同时在加工和使用过程中，如果刮伤破坏锡层的连续性也将影同时在加工和使用过程中，如果刮伤破坏锡层的连续性也将影同时在加工和使用过程中，如果刮伤破坏锡层的连续性也将影响镀锡板的响镀锡板的响镀锡板的响镀锡板的耐腐蚀性耐腐蚀性耐腐蚀性耐腐蚀性                  衡量指标：衡量指标：衡量指标：衡量指标：铁溶出值铁溶出值铁溶出值铁溶出值                  定义：定义：定义：定义：将一定面积的镀锡板在模拟酸性液中，保持将一定面积的镀锡板在模拟酸性液中，保持将一定面积的镀锡板在模拟酸性液中，保持将一定面积的镀锡板在模拟酸性液中，保持                                            一定的温度和时间，测其铁的溶出量。

一定的温度和时间，测其铁的溶出量一定的温度和时间，测其铁的溶出量一定的温度和时间，测其铁的溶出量                                          值越小，表示抗腐蚀性能好值越小，表示抗腐蚀性能好值越小，表示抗腐蚀性能好值越小，表示抗腐蚀性能好另外，另外，另外，另外，锡的纯度和锡层晶粒的大小锡的纯度和锡层晶粒的大小锡的纯度和锡层晶粒的大小锡的纯度和锡层晶粒的大小也将影响锡层的耐也将影响锡层的耐也将影响锡层的耐也将影响锡层的耐腐蚀性    (3)       (3)   锡铁合金层锡铁合金层锡铁合金层锡铁合金层                          处于钢基板和锡层之间的锡铁合金层其主要成分处于钢基板和锡层之间的锡铁合金层其主要成分处于钢基板和锡层之间的锡铁合金层其主要成分处于钢基板和锡层之间的锡铁合金层其主要成分                          是是是是锡铁金属化合物锡铁金属化合物锡铁金属化合物锡铁金属化合物                                   衡量指标：衡量指标：衡量指标：衡量指标：合金合金合金合金- -锡电偶值锡电偶值锡电偶值锡电偶值ATCATC                定义：定义：定义：定义：以以以以FeSnFeSn2 2合金为阴极，锡为阳极放置在排气的合金为阴极，锡为阳极放置在排气的合金为阴极，锡为阳极放置在排气的合金为阴极，锡为阳极放置在排气的                                        葡萄柚汁中，在葡萄柚汁中，在葡萄柚汁中，在葡萄柚汁中，在20℃20℃条件下反应条件下反应条件下反应条件下反应2 2h h后，测量其后，测量其后，测量其后，测量其                                        电流的强度值。

电流的强度值电流的强度值电流的强度值   ATCATC值值值值越越越越小小小小，，，，表表表表示示示示FeSnFeSn2 2合合合合金金金金层层层层的的的的连连连连续续续续性性性性越越越越好好好好，，，，镀镀镀镀锡锡锡锡板板板板的的的的耐耐耐耐酸酸酸酸性性性性食食食食品的腐蚀性好品的腐蚀性好品的腐蚀性好品的腐蚀性好使使使使ATCATC值变小的方法：值变小的方法：值变小的方法：值变小的方法：镀锡板生产中加强镀锡前的清洗，镀锡板生产中加强镀锡前的清洗，镀锡板生产中加强镀锡前的清洗，镀锡板生产中加强镀锡前的清洗，清除钢基板表面的杂质，合理控制软熔处理工艺，可提高清除钢基板表面的杂质，合理控制软熔处理工艺，可提高清除钢基板表面的杂质，合理控制软熔处理工艺，可提高清除钢基板表面的杂质，合理控制软熔处理工艺，可提高合金层的质量合金层的质量合金层的质量合金层的质量       (4)       (4)   氧化膜氧化膜氧化膜氧化膜                                      一种：锡层本身形成的氧化物一种：锡层本身形成的氧化物一种：锡层本身形成的氧化物一种：锡层本身形成的氧化物SnOSnO2 2和和和和SnOSnO               SnOSnO2 2 是是是是个个个个稳稳稳稳定定定定的的的的氧氧氧氧化化化化物物物物，，，，它它它它在在在在100℃100℃以以以以下下下下的的的的温温温温度度度度范范范范围围围围内形成且随温度升高数量增多。

内形成且随温度升高数量增多内形成且随温度升高数量增多内形成且随温度升高数量增多               SnO SnO    是是是是个个个个不不不不稳稳稳稳定定定定的的的的氧氧氧氧化化化化物物物物，，，，在在在在100℃100℃以以以以上上上上的的的的温温温温度度度度范范范范围围围围内形成且随温度升高数量增多内形成且随温度升高数量增多内形成且随温度升高数量增多内形成且随温度升高数量增多合理地控制镀锡板成型的加工温度，以获得合理地控制镀锡板成型的加工温度，以获得合理地控制镀锡板成型的加工温度，以获得合理地控制镀锡板成型的加工温度，以获得SnOSnO2 2层层层层 将可提高镀锡板的耐腐蚀性将可提高镀锡板的耐腐蚀性将可提高镀锡板的耐腐蚀性将可提高镀锡板的耐腐蚀性但如果氧化物过多可能对镀锡板的成型加工和表面涂但如果氧化物过多可能对镀锡板的成型加工和表面涂但如果氧化物过多可能对镀锡板的成型加工和表面涂但如果氧化物过多可能对镀锡板的成型加工和表面涂饰加工带来不得影响饰加工带来不得影响饰加工带来不得影响饰加工带来不得影响另一种：另一种：另一种：另一种：是镀锡板钝化处理后形成的含铬化合物钝化膜是镀锡板钝化处理后形成的含铬化合物钝化膜是镀锡板钝化处理后形成的含铬化合物钝化膜是镀锡板钝化处理后形成的含铬化合物钝化膜               钝钝钝钝化化化化膜膜膜膜的的的的含含含含铬铬铬铬量量量量越越越越多多多多，，，，耐耐耐耐腐腐腐腐蚀蚀蚀蚀性性性性越越越越好好好好，，，，它它它它可可可可有有有有效效效效地地地地抑抑抑抑制制制制锡锡锡锡氧氧氧氧化变黄，硫氧化变黑。

化变黄，硫氧化变黑化变黄，硫氧化变黑化变黄，硫氧化变黑          钝化膜在钝化膜在钝化膜在钝化膜在pH<5pH<5的环境中易脱落的环境中易脱落的环境中易脱落的环境中易脱落    (5)      (5)  油膜油膜油膜油膜                    作用：作用：作用：作用：表面的油膜将板与腐蚀性环境分开，防止表面的油膜将板与腐蚀性环境分开，防止表面的油膜将板与腐蚀性环境分开，防止表面的油膜将板与腐蚀性环境分开，防止                                            锡层被氧化发黄锡层被氧化发黄锡层被氧化发黄锡层被氧化发黄，防止，防止，防止，防止水气使镀锡板生锈水气使镀锡板生锈水气使镀锡板生锈水气使镀锡板生锈                                            使用和制罐当中起到润滑剂的作用使用和制罐当中起到润滑剂的作用使用和制罐当中起到润滑剂的作用使用和制罐当中起到润滑剂的作用                    但也会对制罐加工、表面涂饰加工带来不利影响但也会对制罐加工、表面涂饰加工带来不利影响但也会对制罐加工、表面涂饰加工带来不利影响但也会对制罐加工、表面涂饰加工带来不利影响( (二二二二)  ) 镀锡板的主要技术规格镀锡板的主要技术规格镀锡板的主要技术规格镀锡板的主要技术规格    1     1 镀锡板的尺寸和厚度规格镀锡板的尺寸和厚度规格镀锡板的尺寸和厚度规格镀锡板的尺寸和厚度规格                    在国内使用较多的是在国内使用较多的是在国内使用较多的是在国内使用较多的是2020英寸英寸英寸英寸×28×28英寸镀锡板。

英寸镀锡板英寸镀锡板英寸镀锡板    2     2 厚度的表示方法：重厚度的表示方法：重厚度的表示方法：重厚度的表示方法：重/ /基准箱法基准箱法基准箱法基准箱法            规定规定规定规定112112张张张张2020英寸英寸英寸英寸×14×14英寸或英寸或英寸或英寸或5656张张张张2020英寸的镀锡板为一英寸的镀锡板为一英寸的镀锡板为一英寸的镀锡板为一            基准箱，根据一基准箱镀锡板的重量大小表示板厚基准箱，根据一基准箱镀锡板的重量大小表示板厚基准箱，根据一基准箱镀锡板的重量大小表示板厚基准箱，根据一基准箱镀锡板的重量大小表示板厚            值越大，镀锡板的厚度越大值越大，镀锡板的厚度越大值越大，镀锡板的厚度越大值越大，镀锡板的厚度越大3  3  镀锡板的镀锡量镀锡板的镀锡量镀锡板的镀锡量镀锡板的镀锡量镀锡量的大小表示镀锡量的大小表示镀锡量的大小表示镀锡量的大小表示: :镀锡层的厚度镀锡层的厚度镀锡层的厚度镀锡层的厚度，有两种表示方法，有两种表示方法，有两种表示方法，有两种表示方法      A        A  镀锡量以单位面积上所镀锡的质量表示镀锡量以单位面积上所镀锡的质量表示镀锡量以单位面积上所镀锡的质量表示镀锡量以单位面积上所镀锡的质量表示( (g/cmg/cm2 2)  )             B  B  以一基准箱镀锡板上的镀锡总量以一基准箱镀锡板上的镀锡总量以一基准箱镀锡板上的镀锡总量以一基准箱镀锡板上的镀锡总量( (磅磅磅磅) )乘乘乘乘100100后所得的后所得的后所得的后所得的                    数字为镀量的标号。

数字为镀量的标号数字为镀量的标号数字为镀量的标号       例例例例1 1：：：：1 1磅磅磅磅/1 /1 基准箱基准箱基准箱基准箱的镀锡量标为的镀锡量标为的镀锡量标为的镀锡量标为#100#100=11.2=11.2克克克克/ /cmcm2 2                                      标号越大，表示镀锡层越厚标号越大，表示镀锡层越厚标号越大，表示镀锡层越厚标号越大，表示镀锡层越厚       例例例例2  2 ：对两面镀锡量不等的镀锡板：对两面镀锡量不等的镀锡板：对两面镀锡量不等的镀锡板：对两面镀锡量不等的镀锡板                            用两组数表示两面的镀锡量用两组数表示两面的镀锡量用两组数表示两面的镀锡量用两组数表示两面的镀锡量   如：如：如：如：#100/#25#100/#25( (三三三三)  ) 分类及代号分类及代号分类及代号分类及代号   page 90page 90 (  (四四四四) )机械力学性能指标机械力学性能指标机械力学性能指标机械力学性能指标　　　　       综合机械力学性能指标的衡量指标：调质度综合机械力学性能指标的衡量指标：调质度综合机械力学性能指标的衡量指标：调质度综合机械力学性能指标的衡量指标：调质度　　　　   调调调调质质质质度度度度：：：：是是是是以以以以其其其其表表表表面面面面洛洛洛洛氏氏氏氏硬硬硬硬度度度度值值值值（（（（HR30THR30T））））来来来来表表表表示示示示，，，，按按按按HR30THR30T值值值值的的的的大大大大小小小小不不不不同同同同，，，，调调调调质质质质度度度度分分分分为为为为几几几几个个个个等等等等级级级级，，，，以以以以T50T50、、、、T52T52等符号表示等符号表示等符号表示等符号表示　　　　 原理原理原理原理：：：：按规定的钢球按规定的钢球按规定的钢球按规定的钢球, , , ,先用初负荷压入材料先用初负荷压入材料先用初负荷压入材料先用初负荷压入材料, , , ,接着施加接着施加接着施加接着施加 主负荷主负荷主负荷主负荷, , , ,然后卸除主负荷然后卸除主负荷然后卸除主负荷然后卸除主负荷( ( ( (初负荷仍然保留初负荷仍然保留初负荷仍然保留初负荷仍然保留 ) ) ) )。

因材料的塑料变形因材料的塑料变形因材料的塑料变形因材料的塑料变形, , , ,使压痕深度变化使压痕深度变化使压痕深度变化使压痕深度变化, , , ,由初负荷保持状态由初负荷保持状态由初负荷保持状态由初负荷保持状态下下下下, , , ,先后两次压入深度之差先后两次压入深度之差先后两次压入深度之差先后两次压入深度之差, , , ,来测得洛氏硬度值来测得洛氏硬度值来测得洛氏硬度值来测得洛氏硬度值          规律：规律：规律：规律：调质度的等级越高，其具有的强度、硬度越高，调质度的等级越高，其具有的强度、硬度越高，调质度的等级越高，其具有的强度、硬度越高，调质度的等级越高，其具有的强度、硬度越高，                                而相应的塑性韧性越低而相应的塑性韧性越低而相应的塑性韧性越低而相应的塑性韧性越低   (   (五五五五)  ) 涂料镀锡板涂料镀锡板涂料镀锡板涂料镀锡板镀锡板具有的耐腐蚀性不能满足某些食品的包装的需要镀锡板具有的耐腐蚀性不能满足某些食品的包装的需要镀锡板具有的耐腐蚀性不能满足某些食品的包装的需要镀锡板具有的耐腐蚀性不能满足某些食品的包装的需要。

      如如如如：：：：为为为为了了了了克克克克服服服服这这这这些些些些缺缺缺缺点点点点，，，，采采采采用用用用在在在在镀镀镀镀锡锡锡锡板板板板上上上上涂涂涂涂覆覆覆覆涂涂涂涂料料料料，，，，将将将将食品与镀锡板相隔离，减少它们之间的接触食品与镀锡板相隔离，减少它们之间的接触食品与镀锡板相隔离，减少它们之间的接触食品与镀锡板相隔离，减少它们之间的接触            镀锡板的钢基成分对镀锡板的镀锡板的钢基成分对镀锡板的镀锡板的钢基成分对镀锡板的镀锡板的钢基成分对镀锡板的机械力学性能机械力学性能机械力学性能机械力学性能影响最大影响最大影响最大影响最大　　　　   如如如如：：：：L L和和和和MRMR型型型型杂杂杂杂质质质质含含含含量量量量少少少少的的的的钢钢钢钢基基基基板板板板强强强强度度度度强强强强度度度度不不不不高高高高，，，，塑塑塑塑性性性性好好好好，，，，制制制制成成成成的的的的镀镀镀镀锡锡锡锡板板板板的的的的调调调调质质质质度度度度低低低低：：：：MCMC型型型型钢钢钢钢基基基基板板板板含含含含磷磷磷磷较较较较高高高高，，，，所所所所以以以以钢钢钢钢基基基基板板板板的的的的成成成成品率强度高，塑性低。

品率强度高，塑性低品率强度高，塑性低品率强度高，塑性低   1   1     涂料镀锡板的制造及主要质量要求涂料镀锡板的制造及主要质量要求涂料镀锡板的制造及主要质量要求涂料镀锡板的制造及主要质量要求制造工艺：制造工艺：制造工艺：制造工艺：镀锡板以钝化处理镀锡板以钝化处理镀锡板以钝化处理镀锡板以钝化处理→→表面净化处理表面净化处理表面净化处理表面净化处理→→喷涂料喷涂料喷涂料喷涂料→→                                        烧烤固化烧烤固化烧烤固化烧烤固化而制成厚厚厚厚度度度度的的的的表表表表示示示示方方方方法法法法：：：：涂涂涂涂料料料料层层层层的的的的厚厚厚厚度度度度用用用用每每每每平平平平方方方方米米米米上上上上涂涂涂涂料料料料用用用用量量量量克克克克数表示数表示数表示数表示( (g/cmg/cm2 2) )一一一一般般般般要要要要求求求求在在在在12 12 g/cmg/cm2 2以以以以下下下下，，，，涂涂涂涂料料料料层层层层太太太太薄薄薄薄易易易易出出出出现现现现许许许许多多多多针针针针孔孔孔孔，，，，太太太太厚厚厚厚将将将将影影影影响涂层与镀锡板之间的结合强度。

响涂层与镀锡板之间的结合强度响涂层与镀锡板之间的结合强度响涂层与镀锡板之间的结合强度2食品对涂料的要求食品对涂料的要求食品对涂料的要求食品对涂料的要求二二二二       无锡薄钢板无锡薄钢板无锡薄钢板无锡薄钢板              镀铬；镀锌；低碳薄钢板镀铬；镀锌；低碳薄钢板镀铬；镀锌；低碳薄钢板镀铬；镀锌；低碳薄钢板三三铝质包装材料铝质包装材料铝质包装材料铝质包装材料四四              优良的包装特性优良的包装特性优良的包装特性优良的包装特性   page 93page 93            铝箔铝箔铝箔铝箔是一种用工业纯铝薄板经多次冷轧、退火加工是一种用工业纯铝薄板经多次冷轧、退火加工是一种用工业纯铝薄板经多次冷轧、退火加工是一种用工业纯铝薄板经多次冷轧、退火加工                              制成的可持性金属箔材制成的可持性金属箔材制成的可持性金属箔材制成的可持性金属箔材              铝箔越薄铝箔越薄铝箔越薄铝箔越薄, ,针眼出现的可能性越大，数量越多针眼出现的可能性越大，数量越多针眼出现的可能性越大，数量越多。

针眼出现的可能性越大，数量越多                厚度厚度厚度厚度<0.051<0.051mmmm的铝箔不能完全阻挡气、水、水蒸气透过，的铝箔不能完全阻挡气、水、水蒸气透过，的铝箔不能完全阻挡气、水、水蒸气透过，的铝箔不能完全阻挡气、水、水蒸气透过，                厚度厚度厚度厚度≥0.015≥0.015mmmm的铝箔透过系数为的铝箔透过系数为的铝箔透过系数为的铝箔透过系数为0 0       应用：应用：应用：应用：       A  A  采用各种不同的加工方法可获得压花铝箔、彩箔、树采用各种不同的加工方法可获得压花铝箔、彩箔、树采用各种不同的加工方法可获得压花铝箔、彩箔、树采用各种不同的加工方法可获得压花铝箔、彩箔、树                脂涂覆箔有及其它材料贴合箔等多种铝加工箔脂涂覆箔有及其它材料贴合箔等多种铝加工箔脂涂覆箔有及其它材料贴合箔等多种铝加工箔脂涂覆箔有及其它材料贴合箔等多种铝加工箔       B  B  为了减少铝箔的用量，在塑料膜或纸上采用真空镀铝为了减少铝箔的用量，在塑料膜或纸上采用真空镀铝为了减少铝箔的用量，在塑料膜或纸上采用真空镀铝为了减少铝箔的用量，在塑料膜或纸上采用真空镀铝                膜的方法制成铝复合膜包装材料。

膜的方法制成铝复合膜包装材料膜的方法制成铝复合膜包装材料膜的方法制成铝复合膜包装材料                    优点：优点：优点：优点：耐折性、热封性比铝箔好，成本低耐折性、热封性比铝箔好，成本低耐折性、热封性比铝箔好，成本低耐折性、热封性比铝箔好，成本低                        缺点：缺点：缺点：缺点：它的阻隔性比铝箔差，阻气性及反射紫外光性能稍差它的阻隔性比铝箔差，阻气性及反射紫外光性能稍差它的阻隔性比铝箔差，阻气性及反射紫外光性能稍差它的阻隔性比铝箔差，阻气性及反射紫外光性能稍差   四四四四     金属包装容器金属包装容器金属包装容器金属包装容器               包包包包装装装装食食食食品品品品用用用用金金金金属属属属容容容容器器器器按按按按形形形形状状状状及及及及容容容容量量量量大大大大小小小小分分分分为为为为桶桶桶桶、、、、盒盒盒盒、、、、罐罐罐罐、、、、管管管管等等等等多多多多种种种种，，，，其其其其中中中中金金金金属属属属罐罐罐罐由由由由于于于于使使使使用用用用范范范范围围围围广广广广，，，，用用用用量量量量大大大大，，，，是是是是我们讲解的重点。

我们讲解的重点我们讲解的重点我们讲解的重点     (     (一一一一) )       金属罐的结构金属罐的结构金属罐的结构金属罐的结构                        罐按结构可分为罐按结构可分为罐按结构可分为罐按结构可分为三片罐和二片罐三片罐和二片罐三片罐和二片罐三片罐和二片罐            (1)            (1)       三片罐三片罐三片罐三片罐 三片罐是由三片罐是由三片罐是由三片罐是由罐身、罐底和罐盖罐身、罐底和罐盖罐身、罐底和罐盖罐身、罐底和罐盖三部分组成，罐身三部分组成，罐身三部分组成，罐身三部分组成，罐身 有接缝，罐身与罐盖、罐底卷封有接缝，罐身与罐盖、罐底卷封有接缝，罐身与罐盖、罐底卷封有接缝，罐身与罐盖、罐底卷封   罐罐罐罐底底底底和和和和罐罐罐罐盖盖盖盖的的的的结结结结构构构构：：：：盖盖盖盖钩钩钩钩圆圆圆圆边边边边、、、、肩肩肩肩胛胛胛胛、、、、外外外外凸凸凸凸筋筋筋筋、、、、斜斜斜斜坡坡坡坡、、、、盖盖盖盖中心和密封胶组成中心和密封胶组成中心和密封胶组成中心和密封胶组成       page 97page 97外凸筋外凸筋外凸筋外凸筋( (呈鱼眼状呈鱼眼状呈鱼眼状呈鱼眼状) )和斜坡和斜坡和斜坡和斜坡( (逐级低下逐级低下逐级低下逐级低下) )构成盖的膨胀圈构成盖的膨胀圈构成盖的膨胀圈构成盖的膨胀圈作用：作用：作用：作用：它可以增强罐盖的强度它可以增强罐盖的强度它可以增强罐盖的强度它可以增强罐盖的强度                          适应罐头冷热加工时的热膨胀和冷收缩恢复正常适应罐头冷热加工时的热膨胀和冷收缩恢复正常适应罐头冷热加工时的热膨胀和冷收缩恢复正常适应罐头冷热加工时的热膨胀和冷收缩恢复正常                          形状的需要。

形状的需要形状的需要形状的需要                          显示罐头食品是否败坏（胀气）显示罐头食品是否败坏（胀气）显示罐头食品是否败坏（胀气）显示罐头食品是否败坏（胀气）例：例：例：例：午餐肉的罐盖膨胀圈午餐肉的罐盖膨胀圈午餐肉的罐盖膨胀圈午餐肉的罐盖膨胀圈分析：分析：分析：分析：罐内食品结成块状、顶隙较小罐内食品结成块状、顶隙较小罐内食品结成块状、顶隙较小罐内食品结成块状、顶隙较小结果：结果：结果：结果：采用膨胀圈的强度要大些采用膨胀圈的强度要大些采用膨胀圈的强度要大些采用膨胀圈的强度要大些（（（（2 2）二片罐）二片罐）二片罐）二片罐是是是是罐罐罐罐身身身身与与与与罐罐罐罐底底底底为为为为一一一一体体体体的的的的金金金金属属属属罐罐罐罐，，，，没没没没有有有有罐罐罐罐身身身身接接接接缝缝缝缝，，，，只只只只有有有有一一一一道道道道罐盖与罐身卷封线，密封保护性比三片罐好罐盖与罐身卷封线，密封保护性比三片罐好罐盖与罐身卷封线，密封保护性比三片罐好罐盖与罐身卷封线，密封保护性比三片罐好二）罐型与规格（二）罐型与规格（二）罐型与规格（二）罐型与规格金属罐按外形不同分为八类，具体如：金属罐按外形不同分为八类，具体如：金属罐按外形不同分为八类，具体如：金属罐按外形不同分为八类，具体如：page98page98我我我我国国国国作作作作为为为为国国国国际际际际标标标标准准准准化化化化组组组组织织织织成成成成员员员员国国国国，，，，已已已已将将将将金金金金属属属属罐罐罐罐规规规规格格格格按按按按尺尺尺尺寸寸寸寸大小系列化并以统一的编号表示。

大小系列化并以统一的编号表示大小系列化并以统一的编号表示大小系列化并以统一的编号表示例例例例1   1   以圆罐为例以圆罐为例以圆罐为例以圆罐为例内内内内径径径径规规规规格格格格为为为为罐罐罐罐号号号号开开开开头头头头1~21~2位位位位分分分分别别别别用用用用5 5、、、、6 6、、、、7 7、、、、8 8、、、、9 9、、、、1010、、、、1515意义：意义：意义：意义：52mm,65mm,73mm,83mm,97mm,105mm,153mm.52mm,65mm,73mm,83mm,97mm,105mm,153mm.              1    1    三位数，后二位表示外高：三位数，后二位表示外高：三位数，后二位表示外高：三位数，后二位表示外高：                        如：如：如：如：539539罐　内径为罐　内径为罐　内径为罐　内径为52.552.5mm,mm,　　　　外高为外高为外高为外高为3939mmmm              2  2  四位数，后三位表示外高四位数，后三位表示外高四位数，后三位表示外高四位数，后三位表示外高                        如：如：如：如：91219121罐　内径为罐　内径为罐　内径为罐　内径为99.099.0mm   mm   外高为外高为外高为外高为121.0121.0mmmm              3  3  五位数：后三位表示外高五位数：后三位表示外高五位数：后三位表示外高五位数：后三位表示外高                        如：如：如：如：1526715267罐　内径为罐　内径为罐　内径为罐　内径为153.0153.0mm  mm  外高为外高为外高为外高为267267mm.mm.例例例例2 2     其余罐型其余罐型其余罐型其余罐型       分别用三位数字表示，第一位数为罐型编号，后两位分别用三位数字表示，第一位数为罐型编号，后两位分别用三位数字表示，第一位数为罐型编号，后两位分别用三位数字表示，第一位数为罐型编号，后两位     数表示该罐型不同尺寸规格的罐数表示该罐型不同尺寸规格的罐数表示该罐型不同尺寸规格的罐数表示该罐型不同尺寸规格的罐。

  (3)  (3)金属包装制品的发展方向金属包装制品的发展方向金属包装制品的发展方向金属包装制品的发展方向    1    1            原材料的改进原材料的改进原材料的改进原材料的改进                        方向：方向：方向：方向：节约贵重金属，降低板材的厚度节约贵重金属，降低板材的厚度节约贵重金属，降低板材的厚度节约贵重金属，降低板材的厚度                                  热镀锡热镀锡热镀锡热镀锡→→电镀锡；等厚镀锡电镀锡；等厚镀锡电镀锡；等厚镀锡电镀锡；等厚镀锡→→差厚镀锡差厚镀锡差厚镀锡差厚镀锡        2     2       制罐技术的进步制罐技术的进步制罐技术的进步制罐技术的进步                      锡焊法（马口铁三片罐的加工，含有有毒的重金属锡焊法（马口铁三片罐的加工，含有有毒的重金属锡焊法（马口铁三片罐的加工，含有有毒的重金属锡焊法（马口铁三片罐的加工，含有有毒的重金属) )           →           →电阻焊（不适用新的、价格低廉的材料如电阻焊（不适用新的、价格低廉的材料如电阻焊（不适用新的、价格低廉的材料如电阻焊（不适用新的、价格低廉的材料如TFSTFS板板板板) )            →            →激光焊（减少了搭接的宽度）激光焊（减少了搭接的宽度）激光焊（减少了搭接的宽度）激光焊（减少了搭接的宽度）                      二片罐（预印刷一次冲压成型技术）二片罐（预印刷一次冲压成型技术）二片罐（预印刷一次冲压成型技术）二片罐（预印刷一次冲压成型技术）　　　　 3    3   改进老产品、开发新品种改进老产品、开发新品种改进老产品、开发新品种改进老产品、开发新品种饮料包装的发展饮料包装的发展饮料包装的发展饮料包装的发展“ “汽水汽水汽水汽水” ”发展到可乐、雪碧、蔬汁、果茶、绿茶、红茶、矿泉水等发展到可乐、雪碧、蔬汁、果茶、绿茶、红茶、矿泉水等发展到可乐、雪碧、蔬汁、果茶、绿茶、红茶、矿泉水等发展到可乐、雪碧、蔬汁、果茶、绿茶、红茶、矿泉水等多种碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面。

多种碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面多种碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面多种碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面   1 1 1 1 玻璃容器在饮料包装中占有重要位置玻璃容器在饮料包装中占有重要位置玻璃容器在饮料包装中占有重要位置玻璃容器在饮料包装中占有重要位置   特点：特点：特点：特点：无毒、无味；透明、美观、阻隔性好、不透气、无毒、无味；透明、美观、阻隔性好、不透气、无毒、无味；透明、美观、阻隔性好、不透气、无毒、无味；透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富，价格低廉，并且可以多次周转使用而且原料丰富，价格低廉，并且可以多次周转使用而且原料丰富，价格低廉，并且可以多次周转使用而且原料丰富，价格低廉，并且可以多次周转使用而且具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏可低温贮藏可低温贮藏可低温贮藏缺点：缺点：缺点：缺点：主要是自重大，易破损，运输费用高，印刷主要是自重大，易破损，运输费用高，印刷主要是自重大，易破损，运输费用高，印刷主要是自重大，易破损，运输费用高，印刷等二次加工性能差等二次加工性能差等二次加工性能差等二次加工性能差。

2  2  罐装饮料的出现罐装饮料的出现罐装饮料的出现罐装饮料的出现(80(80(80(80年代年代年代年代) ) ) )   饮料包装的金屑罐分饮料包装的金屑罐分饮料包装的金屑罐分饮料包装的金屑罐分两片罐和三片罐两片罐和三片罐两片罐和三片罐两片罐和三片罐三片罐三片罐三片罐三片罐大多用于大多用于大多用于大多用于不含碳酸气不含碳酸气不含碳酸气不含碳酸气的饮料的包装，三片罐使用的材料多为的饮料的包装，三片罐使用的材料多为的饮料的包装，三片罐使用的材料多为的饮料的包装，三片罐使用的材料多为镀锡薄钢板镀锡薄钢板镀锡薄钢板镀锡薄钢板( (马口铁马口铁马口铁马口铁) )两片罐两片罐两片罐两片罐多用于多用于多用于多用于碳酸饮料碳酸饮料碳酸饮料碳酸饮料的包装两片罐的材料多为的包装两片罐的材料多为的包装两片罐的材料多为的包装两片罐的材料多为铝合金板材铝合金板材铝合金板材铝合金板材缺点：缺点：缺点：缺点：化学稳定性差化学稳定性差化学稳定性差化学稳定性差 耐碱能力差耐碱能力差耐碱能力差耐碱能力差 内涂料质量差或工艺不过关，都会使饮料变味内涂料质量差或工艺不过关，都会使饮料变味内涂料质量差或工艺不过关，都会使饮料变味内涂料质量差或工艺不过关，都会使饮料变味 相对经济性差。

相对经济性差相对经济性差相对经济性差   3 3 3 3 塑料瓶开辟了饮料包装的新天地塑料瓶开辟了饮料包装的新天地塑料瓶开辟了饮料包装的新天地塑料瓶开辟了饮料包装的新天地   一是聚乙烯一是聚乙烯一是聚乙烯一是聚乙烯( (PE)PE)：：：：PEPE是世界上产量最大的合成树脂，是世界上产量最大的合成树脂，是世界上产量最大的合成树脂，是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料也是消耗量最大的塑料包装材料也是消耗量最大的塑料包装材料也是消耗量最大的塑料包装材料   二是聚氯乙烯二是聚氯乙烯二是聚氯乙烯二是聚氯乙烯( (PVC)PVC)：：：：   PVCPVC大致可分为硬质品、软制品大致可分为硬质品、软制品大致可分为硬质品、软制品大致可分为硬质品、软制品和糊状制品三类和糊状制品三类和糊状制品三类和糊状制品三类用注拉吹法生产的用注拉吹法生产的用注拉吹法生产的用注拉吹法生产的PVCPVC瓶无缝线；瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮瓶无缝线；瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮瓶无缝线；瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮瓶无缝线；瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮料如可口可乐、汽水等，料如可口可乐、汽水等，料如可口可乐、汽水等，料如可口可乐、汽水等，采用挤出吹塑法生产的采用挤出吹塑法生产的采用挤出吹塑法生产的采用挤出吹塑法生产的PVCPVC瓶只适用于盛装果汁和矿泉水。

瓶只适用于盛装果汁和矿泉水瓶只适用于盛装果汁和矿泉水瓶只适用于盛装果汁和矿泉水   三是聚丙烯三是聚丙烯三是聚丙烯三是聚丙烯( (PP)PP)：：：：因其透明度高、光洁、加工性好，因其透明度高、光洁、加工性好，因其透明度高、光洁、加工性好，因其透明度高、光洁、加工性好，与其它材料复合可制作多种饮料包装容器与其它材料复合可制作多种饮料包装容器与其它材料复合可制作多种饮料包装容器与其它材料复合可制作多种饮料包装容器   四是聚酯四是聚酯四是聚酯四是聚酯( (PETPET或或或或PETP)PETP)：：：：采用二轴延伸吹塑法生产的采用二轴延伸吹塑法生产的采用二轴延伸吹塑法生产的采用二轴延伸吹塑法生产的PETPET瓶，具有良好的透明度，表面光泽度高，呈玻璃状外观，瓶，具有良好的透明度，表面光泽度高，呈玻璃状外观，瓶，具有良好的透明度，表面光泽度高，呈玻璃状外观，瓶，具有良好的透明度，表面光泽度高，呈玻璃状外观，是代替玻璃瓶最合适的塑料瓶是代替玻璃瓶最合适的塑料瓶是代替玻璃瓶最合适的塑料瓶是代替玻璃瓶最合适的塑料瓶   五是聚偏二氯乙烯五是聚偏二氯乙烯五是聚偏二氯乙烯五是聚偏二氯乙烯( (PVDC)PVDC)：：：：这种材料的特点是柔软并具这种材料的特点是柔软并具这种材料的特点是柔软并具这种材料的特点是柔软并具有极低的透气、透水性能，保鲜、保香性能好，是较好有极低的透气、透水性能，保鲜、保香性能好，是较好有极低的透气、透水性能，保鲜、保香性能好，是较好有极低的透气、透水性能，保鲜、保香性能好，是较好的热收缩包装材料。

的热收缩包装材料的热收缩包装材料的热收缩包装材料玻璃纸涂以玻璃纸涂以玻璃纸涂以玻璃纸涂以PVDCPVDC后再与后再与后再与后再与PEPE复合，常用于包装桔汁复合，常用于包装桔汁复合，常用于包装桔汁复合，常用于包装桔汁   塑料容器存在的一个最大问题是如何回收处理，搞不好塑料容器存在的一个最大问题是如何回收处理，搞不好塑料容器存在的一个最大问题是如何回收处理，搞不好塑料容器存在的一个最大问题是如何回收处理，搞不好会对环境造成污染会对环境造成污染会对环境造成污染会对环境造成污染4 4 4 4 纸容器最大特点是环保纸容器最大特点是环保纸容器最大特点是环保纸容器最大特点是环保纸容器原来是作为牛乳容器开发的，常说的纸容器原来是作为牛乳容器开发的，常说的纸容器原来是作为牛乳容器开发的，常说的纸容器原来是作为牛乳容器开发的，常说的“ “利乐包装利乐包装利乐包装利乐包装” ”   纸纸纸纸:1 :1 :1 :1 内面与聚乙烯复合；内面与聚乙烯复合；内面与聚乙烯复合；内面与聚乙烯复合； 2 2 2 2 纸塑铝三层复合纸塑铝三层复合纸塑铝三层复合纸塑铝三层复合, , , ,具有密封性、防潮性及防水性具有密封性、防潮性及防水性具有密封性、防潮性及防水性具有密封性、防潮性及防水性   优点：优点：优点：优点：成本低、较经济、重量轻，属绿色环保包装、成本低、较经济、重量轻，属绿色环保包装、成本低、较经济、重量轻，属绿色环保包装、成本低、较经济、重量轻，属绿色环保包装、无公害产生。

无公害产生无公害产生无公害产生   缺点：缺点：缺点：缺点：耐压性和密封精度都比不上玻璃瓶和金属罐，耐压性和密封精度都比不上玻璃瓶和金属罐，耐压性和密封精度都比不上玻璃瓶和金属罐，耐压性和密封精度都比不上玻璃瓶和金属罐，也不能进行加热杀菌也不能进行加热杀菌也不能进行加热杀菌也不能进行加热杀菌   。