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扬州市场水果产品信息 ——柑橘、柚子和橙子张娇娇2011.11.22扬州亚龙水果批发市场水果品种平均价格（元/斤）主产地南丰蜜桔3.20江西省南丰县冰糖橙4.00湖南省麻阳苗族自治县沙田柚4.00广西容县§南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外§南丰蜜桔是我国名特优果树品种之一，其原产地和主产区在江西省南丰县，已有1300多年的栽培历史南丰蜜桔以皮薄核少、汁多化渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外南丰蜜桔南丰蜜桔§南丰蜜桔味甘质美，有皮薄、无核或少核、无渣或少渣、汁多浓甜、香气馥郁、色泽金黄、营养丰富的特点，还以其个小，被称为“金钱蜜桔”而驰名中外除销往上海、武汉等大城市外，还有部分出口外销英国、印度、荷兰等国商人常函托定购，在国际市场上有一定美誉鉴别真假鉴别真假　　1、看：很多假南丰蜜桔经过催红打蜡，油光发亮一般自然生长、看：很多假南丰蜜桔经过催红打蜡，油光发亮一般自然生长的南丰蜜桔表皮自然，很少有油光发亮而且桔子表皮多少会有自的南丰蜜桔表皮自然，很少有油光发亮。

而且桔子表皮多少会有自然生长产生的少数疤点然生长产生的少数疤点　　　　2、闻：拿一个桔子用手轻轻一挤，放在鼻子下闻一闻，假南丰蜜、闻：拿一个桔子用手轻轻一挤，放在鼻子下闻一闻，假南丰蜜桔有刺鼻的气味；南丰蜜桔（南丰贡桔桔有刺鼻的气味；南丰蜜桔（南丰贡桔)近闻有桔香却不刺鼻近闻有桔香却不刺鼻　　　　3、吃：皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸，而且有股桔香、吃：皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，这是南丰蜜桔特有的，少核正宗蜜桔、贡桔味，这是南丰蜜桔特有的，少核正宗蜜桔、贡桔10只有只有2只有核）只有核）　　　　4、烧：、烧：专家专家介绍个小窍门，蜜压桔桔皮挤后喷出的雾状气体遇火介绍个小窍门，蜜压桔桔皮挤后喷出的雾状气体遇火即燃　　　　§冰糖橙是冰糖橙是20世纪世纪60年代从普通甜橙实生年代从普通甜橙实生变异中选出的地方良种，因其含糖量高而变异中选出的地方良种，因其含糖量高而得名，俗称冰糖泡或冰糖柑得名，俗称冰糖泡或冰糖柑麻阳麻阳县县80年代中后期引进世界银行贷款开始大面积年代中后期引进世界银行贷款开始大面积发展，现栽面积已达发展，现栽面积已达6万余亩，年产量万余亩，年产量4万余吨，麻阳冰糖橙因果大少核，高糖优万余吨，麻阳冰糖橙因果大少核，高糖优质曾得到原中共中央总书记胡耀邦同志的质曾得到原中共中央总书记胡耀邦同志的高度评价，后经多年不断地提纯选优和高高度评价，后经多年不断地提纯选优和高品质栽培研究，加上麻阳县特殊的地理、品质栽培研究，加上麻阳县特殊的地理、土壤、气候、水质等自然条件，使土壤、气候、水质等自然条件，使“麻阳麻阳牌牌”冰糖橙外观更艳丽，品质更优良，经冰糖橙外观更艳丽，品质更优良，经农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心检测，为极优产品，在全国独树一帜。

产检测，为极优产品，在全国独树一帜产品市场覆盖面广，销往上海、广州、昆明、品市场覆盖面广，销往上海、广州、昆明、武汉、北京和重庆等武汉、北京和重庆等100多个大中城市及多个大中城市及港澳地区，俄罗斯、蒙古、越南等国也有港澳地区，俄罗斯、蒙古、越南等国也有销售冰糖橙冰糖橙§麻阳冰糖橙果实圆球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳麻阳冰糖橙果实圆球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳丽；单果重丽；单果重156.5156.5克，纵、横径克，纵、横径6.51x6.836.51x6.83厘米，果形指数厘米，果形指数0.950.95；可溶；可溶性固形物性固形物12.312.3％，最高达％，最高达15.815.8％，每％，每100100毫升果汁中含还原糖毫升果汁中含还原糖7.047.04克，克，转化糖转化糖11.0811.08克，总糖克，总糖10.8810.88克，总酸克，总酸0.260.26克，维生素克，维生素 C36.36C36.36毫克，糖毫克，糖酸比酸比41.141.1：：1 1，固酸比，固酸比47.347.3：：1 1，果汁率，果汁率59.459.4％，可食率％，可食率70.670.6％，均为％，均为无核或少核，且富含钙、硼、铁、锌等微量元素，无核或少核，且富含钙、硼、铁、锌等微量元素， 1111月中、下旬成熟，月中、下旬成熟，肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口。

肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口§　　麻阳冰糖橙果实色香味兼优，果汁丰富，风味优美，适于鲜食，　　麻阳冰糖橙果实色香味兼优，果汁丰富，风味优美，适于鲜食，除含多量糖分、有机酸、矿物质外，还富含维生素除含多量糖分、有机酸、矿物质外，还富含维生素C C，营养价值高，经，营养价值高，经常食用有清热化痰、理气降压、明目利尿之功效果皮、桔络、种子常食用有清热化痰、理气降压、明目利尿之功效果皮、桔络、种子及叶均可药用，花可熏制花茶，树终年常绿，花香果美还可供绿化观及叶均可药用，花可熏制花茶，树终年常绿，花香果美还可供绿化观赏沙田柚沙田柚§沙田柚（金柚）原产广西容县沙田沙田柚沙田柚（金柚）原产广西容县沙田沙田柚在国内种植时间最早最古老，也是中国产量在国内种植时间最早最古老，也是中国产量销量最大的柚子品种，位列四大名柚之首销量最大的柚子品种，位列四大名柚之首广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境、广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不大，味道却非常可口。

树势强健大，味道却非常可口树势强健 ，，1~2年枝年枝粗壮较直立，果实梨形或粗壮较直立，果实梨形或葫芦葫芦形，单果重形，单果重500～～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等沙田柚的类型颇色，风味浓甜，品质上等沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型 软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优该类型成熟期较早，丰产稳产该类型成熟期较早，丰产稳产 硬枝型果实硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现现大小年大小年结果 市价格监测中心发布我市部分超市水果价格市价格监测中心发布我市部分超市水果价格 品品 名名 乐天玛特乐天玛特 （元（元/斤）斤）大润发大润发 （元（元/斤）斤）世纪联华世纪联华 （元（元/斤）斤）农工商农工商 （元（元/斤）斤）进口橙 6.99 6.78 8.80 西柚 16.80 澳桔 16.80 蜜柚 3.48 新宗蜜橘 4.98 柚子 3.98 。