浅探镇沅县香菇产业发展现状及对策.doc

浅探镇沅县香菇产业开展现状及对策　　摘要：香菇产业是加快镇沅县农业构造调整步伐、增加农民收入的一个新兴产业通过分析该县香菇产业的现状、存在的问题和开展优势,提出了推进镇沅县香菇产业快速开展的对策　　关键词：香菇产业;开展现状;存在问题;优势条件;对策;云南镇沅　　1开展现状　　镇沅县有9个乡镇,截至2022年仅有按板镇种植香菇,种植农户150户,共种植香菇60万筒,总产鲜菇270t,产值129.60万元,菇农共计获纯收入21.60万元,农户最高收入达1.08万元目前,镇沅县栽培种植的品种有135、939、9608等5个,其中以939品种产量最大、效益最好食用菌人工种植过去在镇沅一直是空白,香菇是镇沅人工种植的第1个食用菌品种　　1999年,在冬季农业开发中,县委、县政府为了合理开发和利用自然资源、加快该县农业构造调整步伐、为农民寻找增收新途径,引进福建玉泰公司在按板镇和恩乐镇进展香菇订单消费试种,当年引导农户消费种植了20万筒,总产值32万元,平均产菇0.38kg/筒,产值仅1.52元,纯收入0.22元/筒造成产量低、效益差的原因是因为公司技术人员对该县的自然环境和气候缺乏充分的认识,照搬照抄福建的种植管理技术,致使菇农在种植管理中出现了问题,且公司在收买中不严格执行标准,压级压价,严重挫伤了广阔群众的积极性。

但有少数几户种植成功,香菇产量平均0.52kg/筒,产值达2.08元/筒,纯收入0.78元/筒,效益到达了香菇种植较好的江浙一带的中上等种植程度,极大地增强了政府开展香菇产业的信心　　2000年底,政府又引进了浙江丽水地区云和县香菇种植大户叶老板,并签订了3年的开展合同公司以“公司+基地+农户〞的消费形式组织香菇消费同时,政府组织当地农业科技人员到外地参观考察、学习,回来后协助公司进展消费管理,组织发动群众这期间,香菇种植曾一度开展到了6个乡镇380户农户中,最高年份曾开展到了120万筒,产量504t,产值226.8万元,纯收入58.8万元,平均纯收入0.49元/筒,香菇产业呈现出兴隆、快速开展的势头但是,由于公司是属于浙江一带种植管理技术较好的农民组建起来的,经济根底薄弱,在大量香菇产品涌到收买点时,公司根本无法组织大量资金按合同收买;加之缺乏有效的大批量的销售路子,资金周转困难,公司无法正常运转,出现了“打白条〞现象,诚信受到了菇农的质疑,使香菇产业跌入低谷但是通过连续3年的开展,广阔香菇种植户的种植技术已趋于成熟,出菇量和品质都有了较大的进步,并培育出了一批从菌种选育、消费到栽培技术的本地农业科技专家。

镇沅县香菇在全市有了不小的声誉,局部县市纷至沓来取经学习　　2022年思茅亨利航贸公司慕名而来,并投入了大量资金,购置了冷冻车和运输船,在按板镇建起了香菇消费基地,建起了冷库至目前香菇产业逐步跨入了正轨,并形成了一条产供销为一体的消费销售网络几年来共计种植香菇360万筒,共计产鲜菇1620t,其中国内销售1200t,总产值720万元,出口国外420t,销售收入达420万元但菇农产值仅为777.6万元　　2存在的问题　　2.1菇农开展资金缺乏,技术力量不成熟　　香菇消费工序多,辅料多,运距远,是一项消耗型的产业[1-2],石油价格不断上扬,本钱高,达1.6元/筒由于受技术条件的制约,在辅料的替代产品攻关才能方面力不从心,难于在短时间内降低本钱镇沅县香菇种植采用高架棚栽培技术高棚架栽培效益好,投入产出比高,但一次性投资较大[3-4],大局部农户投入较为困难;加之香菇市场价格多变,风险比拟大,农民不敢冒险投入,从而限制了香菇消费快速开展大局部菇农未承受过相应的专业技术培训,加之农民文化程度低,承受才能低,未能全面地掌握技术,影响了香菇产量和质量,使产业效益未显现出来　　2.2缺乏龙头企业带动　　镇沅香菇产业开展一开场就以企业带动起步,但引进的公司、企业规模小,经济实力薄弱,抵御市场风险才能低,有的不是以开展壮大自身为目的,只是来进展投机生意,无法带动香菇产业走上一个更高的台阶。

公司没有长远开展目的,只顾自己眼前利益,压级压价,严重挫伤菇农的积极性,导致香菇产业开展彷徨不前　　3开展香菇产业的优势条件　　3.1优良的气候环境条件　　镇沅县位于横断山脉以南,沿云贵高原西南边端,属哀牢山与无量山之顶部全县由横断山脉主脉之云岭山脉的支脉,哀牢山和无量山两脉以北向南横贯控制全境最高海拔3137,最低海拔774,高差2363镇沅县位于低纬度地区,属南亚热带季风气候,干湿季清楚境内山高谷深,相对高差大,地形波状起　　伏,地貌类型多样复杂,形成了暖温、亚热、热3种不同的气候类型和“一山分四季,十里不同天〞的特点,立体气侯、立体农业非常显著境内气候温和、降水充分、雨热同季年平均温18.5℃,最高26.3℃,最低13.2℃,月均温≥10℃有365d,日平均≥10℃的积温6781℃,年均降雨量1279,年相对湿度为77%,年日照时数2064.6h,平均日照5.66h,无霜期达340～365d,特别是11月至翌年4月,月平均温在13.2～20.2℃;境内无工业大气环境污染;优良的气候环境条件非常适宜香菇的消费和开展　　3.2丰富的原料资源　　镇沅县幅员面积4136.81k2,其中林业用地2259.68k2,森林覆盖率54.71%,自然常绿阔叶植被保存较好,乔木层、灌木层次清楚,有着丰富的常绿原生黄栎、青冈栎、山茶花、麻栗树、水冬瓜树、野樱桃等树种,是开展香菇产业的优质原料,资源丰富,只要采伐得当,不但不会破坏生态,还会促进林产业开展,到达充分利用林业资源、为人类造福的目的。

　　3.3独特的区位优势　　镇沅县位于普洱市北部,普洱具有“一市连三国、一江通五邻〞的独特区位,在对外开发中具有独特的优势思茅港和孟连县城是国家一类和二类口岸,是云南省乃至西南地区通往东南亚的重要门户,昆明-曼谷国际大通道的建成将使普洱成为东南亚国家进入中国的第一城市随着中国-东盟自由贸易区的建立,大湄公河流域经济合作的深化推进,普洱对东南亚国家的开发区位优势更加明显镇沅县交通以柏油路面公路为主,南距普洱仅180k,东距昆明460k,北距大理300k镇沅产品北和东达广通和昆明,经铁路直达全国各地,南面通过公路至普洱、西双版纳、孟连,直达缅甸、泰国、柬埔寨等国家;思茅机场可起降波音737等中型客机,经昆明直达全国各地,水、陆、空交通便利东南亚又是我国香菇产品的主要销售地之一,虽然该县香菇产业起步较江浙沿海地区晚、规模小,但独特的区位优势,使镇沅县的香菇产品在价格竞争中占据了先机　　3.4良好的开展根底　　镇沅县香菇种植已有9年的历史,产业开展从开场就得到了各级政府、指导的高度重视,采取行政之手与市场相结合的运作手段从行政上成立了香菇产业指导小组,专人负责,宣传发动,积极协调林木采伐,组织专门的技术人员到外地参观考察、学习栽培技术,负责香菇的消费技术指导;市场运作方面引进、支持江浙一带具有一定种植技术、营销经历和有一定经济实力的企业或个体来镇沅开发基地,进展订单消费。

经过几年的努力培育出了一批高技术的科技人员队伍,他们可解决消费环节中出现的各种问题,并具备了二级菌种的大规模繁殖技术及消费才能,能保证香菇产业所需的大量菌种,香菇产量产值得到了逐年进步,形成了具有一定规模的“公司+基地+农户〞的消费形式,有了1个初具规模的龙头企业,示范带动才能显著增强因此,开展香菇产业有良好的技术及栽培基矗　　3.5优惠的政策环境　　政府采取协调低息或无息贷款,无偿使用国家闲置的公共设施等措施,扶持引进的香菇企业和种植大户,调进各种香菇辅料,预先给带动起来订单消费的农户先期赊用,交菇时分批结款,为各菇农解决了消费中资金周转难的问题同时,出台了香菇种植户进展香菇种植时必要的林木、简化采伐办证手续、菇农无需交育林费、育材费由香菇企业统缴纳等对菇农有利的一系政策　　4开展对策　　4.1加大投资力度,增强香菇产业开展后劲　　香菇产业化开展是一个系统工程,需要大量资金投入,如技术研发、推广、广告宣传、行政执法等工作都需要资金投入要继续积极营造良好的投资环境,制定更多有效的优惠政策,加大招商引资力度,吸引更多社会资金和外来资金投入镇沅,进展香菇产业化开发财政今后要采取对企业和基地农户贷款贴息的方法,支持香菇产业的开展。

积极争取各级金融单位资金支持,确保香菇产业有足够的经费投入,促进产业持续安康快速开展　　4.2推进香菇标准化消费,进步质量,增加效益　　香菇对消费管理的要求极其严格,从育种到栽培、产品枯燥,一个小的环节出问题,都会产生不良后果一样的品种,县(市)乡(镇)村和菇农之间,产量有多有少、质量有高有低、效益有大有小,究其因之一就在于标准化消费的程度不同要迅速扩大香菇开展规模,应把工作的着力点转移到标准化消费上来,这就应认真制定和完善标准化消费规程,通过各种渠道和载体广泛宣传规程,让菇农家喻户晓层层培育示范大户,用典型引路,让事实说话,靠示范的力量启发、引导和鼓励菇农聘请和组织专家学者,有方案地对基层干部、专业人员、示范大户和广阔菇农进展培训定期检查标准化消费施行情况,及时总结和交流先进经　　验对新菇农,应力求使他们有一个较高的起点对老菇农,应创造条件让他们开眼界、长见识,从而自觉自愿地承受标准化消费在大力推进标准化消费的同时,努力打造镇沅香菇品牌积极引进、研制和推广拌料、装袋、打孔、烘干等消费机械,用机械化保证和促进标准化还应坚持不懈地积极努力,逐步实现与国际标准的对接　　4.3强化科技效劳　　要立足于科技创新与科技推广,在品种选育、标准化配套技术研究、菇品加工储藏、新材料开发(如辅料的替代产品的开发)等方面深化研究,探究对策。

要加速品种选育和栽培形式的革新,直接减少菇农损失,进步栽培效益,效劳菇农,增加收入　　4.4扶持香菇合作组织　　要尽快成立县香菇协会,将真正关心支持香菇产业的单位和个人、专业人士吸收到协会中来,共同为振兴香菇产业献计献策,形成行业自律的中心;同时让协会与公司协调好与菇农的利益分配,形成一个严密的利益共同体在此根底上,要对各类从事香菇行业的专业合作组织给予扶持,让其在产业的基地化、组织化、标准化晋级、行业自律等方面发挥更大作用　　4.5扶持种植大户　　要鼓励开展种菇大户,以联户、农庄等形式组建标准化消费大户,一头连基地,一头连农户,一头连企业,成为香菇栽培、技术创新和标准化消费的带路人,引领其他菇农共同致富　　4.6扶持壮大龙头企业,推动香菇产业化开展　　按照“兴办一个企业、带动一个产业,建立一个基地、覆盖一批农户〞的形式,狠抓龙头企业建立,对开展香菇产销效劳的经营大户,要在政策、资金上给予扶持,使其扩大规模,增强带动才能对外来的客商要热情效劳,帮助其组织好货源,协调办理相关手续,疏通外销渠道建立“公司+基地+农户〞、“专业市场+农户〞、“中介组织或协会+农户〞的消费形式,形成产业化经营机制。

通过增加投入、强化素质、优惠扶持政策等方法,逐步建成管理程度先进、技术力量雄厚、营销才能强的香菇龙头企业或专业营销队伍发挥其拓市尝带基地、连农户、搞加工的作用,推动香菇产业快速安康开展　　5参考文献　　[1]王宏宇,侯桂森,王长娜.林下栽培香菇培养料配方挑选[j].食用菌,2022(1):43-44.　　[2]罗世随.贺州八步区香菇产业消费现状及开展对策[j].长江蔬菜,2022(12x):75-77.　　[3]朱海平,叶建军.浙南地区袋料香菇烘干加工技术[j].中国农村小康科技,2022(1):8.　　[4]赵翠芳,张忠伟.辽宁东部地区香菇覆土栽培形式[j].特种经济动植物,2022(12):24-25.　　论文网。