粮油保管员初级理论知识考试试卷3-答案.doc

单项选择1. 油泵在油罐管线中的作用主要是：通过泵体（A ）作用，改变流体能量，实现将液体 由低处向高处输送目的A、机械 B、电力 C、阻力 D、风力2. 电子测氧仪一般采用电化学极谱法进行工作，仪器由（D ）、数字显示等部分组成A、电化学、放大器 B、电子学、放人器C、氧电极、阴电极 D、氧电极、放大器3. 在填写储备粮专卡时，入库时间以（D ）时间为准A、入仓计划 B、入仓总体 C、入仓开始 D、入仓结束4. 油罐防雨检查应在每年的（C ）进行A、春季到来之前 B、雨季过后 C、雨季到来之前 D、秋冬季到来之前5•粮情检测的（C ）检测点应设置在仓内粮面上空间的中心位置，距粮面约lm高处A、气温 B、粮温 C、仓温 D、外温6. 干湿球湿度计主要由干球温度计、湿球温度计、水槽、（D ）等组成A、电源 B、电池C、球式式相对湿度检查表 D、滚筒式相对湿度检查表7. 对油罐管线进行清洁、除锈、涂漆是对管线进行维护的重要内容之一，其主要目的是 确保管线（D ）oA、装饰美观 B、不被风化 C、加速生锈 D、不被锈蚀&由于粮食是热的不良导体，粮温降低较慢，特别是水分大，粮堆高的粮食冷却效果 （D ）,但［tl于此方法较经济且不需任何机械设备，所以在我国地方库和基层粮库仍然 是一种较为普遍的冷却方法。

A、最经济 B、最理想 C、最显著 D、不太显著9. 粮油接收入库的一般顺序是：（C ）oA、入仓、扌千样、检斤、检验、结算、付款B、检斤、扌千样、检验、入仓、付款、结算C、抒样、检验、检斤、入仓、结算、付款D、结算、付款、抨样、检验、检斤、入仓10. 雨后要检查仓内粮油是否受潮，（D ）不适合受潮的粮食处理A、晾晒的方法 B、翻动粮面的方法 C、通风散湿的方法 D、熏蒸的方法11•堆露天包装垛应注意垛脊及脊两边的苫盖，以免雨水从（B ）进入垛内A、堆基 B、侧面 C、垛顶 D、底部12. 平房仓粮温检测点布置在（C ）行列间距不大于5m,垂直方向间距不大于3m,粮 堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁0.3m~0.5moA、粮堆上方 B、粮堆下方 C、水平方向 D、粮堆侧面13. 对经常打开的孔洞如通风进风口需调换（B）以上厚度的软橡胶垫或在接口处打胶A、3mm B> 5mm C、7mm D、9mm14. 除氧剂脫氧储藏，要求油罐（桶）（B ）良好，并具有较好的机械强度，否则就难以保 持缺氧状态，或容易使油罐（桶）变形、损坏A、防潮性能 B、密封性能 C、隔热性能 D、防雨性能15. 下列利用摊晾法降低粮温的操作，错误的是（D ）。

A、 采用摊晾法对粮堆降温、降水，需要外界天气晴朗B、 摊晾的地面需要水泥地面，而且干燥，清洁C、 摊晾的粮食周围需设置防虫线D、 采用摊晾法降温、降水时，仓内剩下水分较小的粮堆可以不作处理16. 下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作，错误的是（B ）oA、 粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温、湿度小于粮堆内温、 湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温B、 采用扒沟自然通风降温、降水吋，扒沟的方向与风向垂直，门窗开启C、 当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动D、 利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分17. 从粮食安全储藏角度出发，要求粮食本身（A ）、洁净、无虫A、干燥 B、潮湿 C、温暖 D、凉爽1&地坪需铺垫器材，墙壁防潮性能差的仓房和成品粮堆垛应采用（C ）oA、一面密封 B、六面密封 C、五面密封 D、四面密封19. 建立粮油保管台账的依据是：粮油（B ）的保管联，核算某仓（罐）或货位的粮油 数量A、出入库计划 B、出入库报表 C、出入库凭证 D、出入库报告20. 粮油保管台账主要包括：（D ）、保管总账两种。

A、分年保管账 B、分仓会计账 C、分仓统计账 D、分仓保管账21 •如果是秋冬季，可以关闭粮面上部窗子，同时还要打开下面通风口，然后开启（A ）, 让冷空气从风道内进入粮堆，从粮面逸出,把粮堆内热量带走，从而达到降低粮温的目的A、檐墙上的轴流风机 B、下部通风口轴流风机C、下部通风口离心风机 D、环流熏蒸系统风机22. （ B ）条件不是日光晾晒湿粮时所必须强调的A、睛朗天气 B、干燥有风 C、清场预晒 D、薄摊勤翻23. 粮油堆放耍合理，散装仓房（C ）储存粮油，以保证粮仓及人身安全A、只能少装 B、可以适量装 C、禁止超高超量 D、可以多装24. 第一次通风降温时，应检查通风系统的通风均匀性在通风过程中，应采用有效措施 避免（B ）oA、水分转移 B、通风死角 C、水分扩散 D、水分分层25. 当热空气遇到冷的物体表面时，热空气冷却，其（B ）,以至达到饱和状态，水气 就会在物体表面上凝结成水，这种现象称为结露A、绝对湿度减少 B、绝对湿度增大 C、相对湿度减少 D、相对湿度增大26. 使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆要经过（B ），才能读取温度数值A、60min 后B、lOmin 后C、5min 后D、lmin 后27. 储粮田间真菌的典型代表是（A ）oA、曲霉 B、青霉 C、交链泡霉 D、镰刀菌2&刮板机使用时，必须正确地（B ）,包括布置型式、机槽大小、输送速度、刮板链 条型式、输送量大小等等。

A、布置 B、选型 C、使用 D、维修29. 干湿球湿度计水槽内的水应该是（D ）oA、生理盐水 B、50%葡萄糖水 C、20%葡萄糖水 D、普通清水30. 刮板输送机运行中，应随时观察是否有尖叫声，是否有卡碰现象、短暂急停现象， （D ）有无严重变形或脱落等A、外壳 B、刮板 C、机壳 D、刮板链条31. 刮板输送机在南方夏季酷热高温的情况下耍避免（A ）,使其升温太高A、阳光直射 B、使用 C、高温 D、温升32. 如发现胶带表面或接头处有磨损或缺口，应及时（A ）A、修补好 B、更换 C、除去 D、切除33. 标定二氧化碳电子检测仪器，使用电子气体检测仪检测室外新鲜空气，二氧化碳含量 应为（D ）oA、30%〜40% B、3%~4% C、0.3%〜0.4% D、0.03%〜0.04%34. 粮食储存是指国家、企业、或个人将原粮或成品粮放置在仓库或（D ）,并利用一 定技术措施保证粮食数量和质量水平，以满足未来需求的行为A、运输工具中 B、加工厂中 C、交易市场中 D、其他储粮设施中35. 按照仓内粮食堆装形式，仓房可分为散装仓与（B ）oA、露天囤 B、包装仓 C、成品仓 D、原粮仓36. 机械传动部分如：链条、（B ）、皮带轮、传动齿轮等外露部位，应加装防护罩。

A、操作转盘 B、链轮 C、操作手柄 D、链杆37. 粮油籽粒在完成后熟后，必须同时具备(A )条件才能发芽A、足够的水分、适宜的温度和充足氧气B、高温、高水分D、酶活性高C、低温和气调时38. “三温”曲线图的横坐标表示(A ),纵坐标表示温度A、时•间B、空间C、速度 D、快慢39•地坪干燥而墙壁防潮性能差的仓房和堆垛应采用(C )A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封40. 围包散装适用于仓墙结构较单薄或(A )的仓房A、无防潮层B、有隔热层C、气密性好D、气密性差41. 粮情检测应用的温度传感器可分为热敏电阻、(B )、数字式等类型A、电磁铁B、半导体C、电容器D、接触器二.判断题42. ( V )毛发湿度计中的毛发不能与油脂或者手接触43. ( X )粮温计是由传感器和温度计两部分组成44. ( V )在填写储备粮专卡时，对于实际入仓水分高于国标规定的，实际数量和折合 标准数量均填写；对于实际入仓水分不高于国标规定的，只填写实际数量45. ( X )粮情检测系统具备检测温度、湿度、水分、仓虫、数量、质量等功能46. ( V )露天包装粮油时，要苫盖垛顶47. ( V )仓库在洪汛到来之前，对防汛器材及物品应及时备足，并做到专仓存放，专 人保管。

48. ( X )当外加电源电压与电气设备的额定电压不一致时，也可以接电使用电气设备49. ( V )粮油入库前的准备工作主要包括：人员培训、空仓杀虫和仓储设备的准备等50. ( V )每年要观测一次仓房地基基础的沉降，观测墙体是否开裂，并作好记录。