《碧螺春》课件.ppt

碧碧 螺螺 春春碧螺春简介：碧螺春简介： 碧螺春属于绿茶类主产于江苏省苏碧螺春属于绿茶类主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称州市吴县太湖的洞庭山，所以又称““洞庭洞庭碧螺春碧螺春””洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一碧螺春茶已有是我国的十大名茶之一碧螺春茶已有10001000多年历史民间最早叫多年历史民间最早叫““洞庭茶洞庭茶””，，又叫又叫““吓煞人香吓煞人香”” 词语积累：词语积累：碧螺春碧螺春 竹篓竹篓 雅致雅致 嘹亮嘹亮 朝霞朝霞吓煞人吓煞人 敏捷敏捷 滚烫滚烫 明媚明媚 撇捺撇捺 一小撮一小撮 揉捻揉捻 陶瓷陶瓷 蜷曲蜷曲 纤纤纤纤 腥味儿腥味儿 赢得赢得 汤色汤色 弥漫弥漫 久负盛名久负盛名阅读课文第二段，说一说：阅读课文第二段，说一说： 关于碧螺春，有一个什么样的传说？关于碧螺春，有一个什么样的传说？ 碧螺春原是一种野茶，生长在太湖东山的碧螺碧螺春原是一种野茶，生长在太湖东山的碧螺峰石壁上。

有一年，野茶长得特别茂盛，采下的茶峰石壁上有一年，野茶长得特别茂盛，采下的茶叶竹篓里装不下，采茶人就把多余的茶叶放入怀中叶竹篓里装不下，采茶人就把多余的茶叶放入怀中谁知茶叶沾着热气，透出阵阵异香谁知茶叶沾着热气，透出阵阵异香这茶叶的香这茶叶的香味吓煞人哪！味吓煞人哪！””人们嚷了起来从此，这种野茶就人们嚷了起来从此，这种野茶就被叫做被叫做““吓煞人香吓煞人香””后来，大家觉得这个名字不后来，大家觉得这个名字不雅，就根据此茶原产于碧螺峰，以及古代常用雅，就根据此茶原产于碧螺峰，以及古代常用““春春””字来代称茶的习俗，便给它起了一个颇为雅致的字来代称茶的习俗，便给它起了一个颇为雅致的名字名字——“——“碧螺春碧螺春””采茶采茶: : “随着几声嘹亮的鸡鸣，整个湖山随着几声嘹亮的鸡鸣，整个湖山醒来了醒来了采茶姑娘采茶姑娘披着披着晨雾，晨雾，踏着踏着朝霞，三五成群，朝霞，三五成群，结伴向茶园走去结伴向茶园走去……采茶姑娘个个神采飞采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽绿树映衬着俊美的身影，构成一片片嫩芽绿树映衬着俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。

一幅美丽动人的图画 湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美、心情美，这一切构成了一幅美丽动动作美、心情美，这一切构成了一幅美丽动人的江南春光图人的江南春光图 制茶：制茶： “茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不停的翻进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不停的翻拌忽而揉揉，忽而，忽而搓搓，忽而，忽而捺捺，忽而，忽而抓抓，嫩叶，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看如同一条青龙上下翻飞，煞是好看 “揉、搓、捺、抓揉、搓、捺、抓”这些词写出了茶手炒这些词写出了茶手炒茶的具体动作，也可以看得出炒茶工艺的复杂，茶的具体动作，也可以看得出炒茶工艺的复杂，四个四个“忽而忽而”写出了茶手动作变化多而且快，写出了茶手动作变化多而且快，作者用词极其精准所以，才会有如青龙翻飞作者用词极其精准所以，才会有如青龙翻飞的情景•色：碧绿清澈、嫩绿透亮色：碧绿清澈、嫩绿透亮•香：清香扑鼻香：清香扑鼻•味：甜津津的味：甜津津的•形：清螺入水，姿态动人，形：清螺入水，姿态动人， 叶芽伸展，茸毛轻舒。

叶芽伸展，茸毛轻舒品茶：品茶：碧螺春茶的特点碧螺春茶的特点说一说：说一说： 课文最后一段中的课文最后一段中的“在清香的碧在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光饱含了诗人怎样的情感？饱含了诗人怎样的情感？ 饱含了诗人对茶的喜爱以及对中饱含了诗人对茶的喜爱以及对中国茶文化的热爱和对茶乡的赞美之情国茶文化的热爱和对茶乡的赞美之情回顾全文，思考：回顾全文，思考：1.1.课文的课文的3 3、、5 5、、7 7自然段在文中起什么作用？自然段在文中起什么作用？ 承上启下、衔接、过渡的作用承上启下、衔接、过渡的作用2.2.课文主要描绘了哪几幅画面？课文主要描绘了哪几幅画面？•碧螺春的历史、来历碧螺春的历史、来历•清晨采茶图清晨采茶图•入夜炒茶图入夜炒茶图•月下品茶图月下品茶图内容梳理：内容梳理：第一部分（第第一部分（第1-21-2段）：段）：写碧螺春的产地写碧螺春的产地及名字的由来及名字的由来第二部分（第第二部分（第3-43-4段）：段）：写碧螺春的采摘写碧螺春的采摘第三部分（第第三部分（第5-65-6段）：段）：写碧螺春的制作。

写碧螺春的制作第四部分（第第四部分（第7-87-8段）：段）：写品尝碧螺春有写品尝碧螺春有一种陶醉的感受一种陶醉的感受第五部分（第第五部分（第9 9段）：段）：写碧螺春以其独有写碧螺春以其独有的特点赢得了人们的喜爱的特点赢得了人们的喜爱拓展练习：拓展练习：在清香的碧螺春茶汤里，在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光我看到了江南明媚的春光在清香的碧螺春茶汤里，在清香的碧螺春茶汤里，我看到了我看到了 在清香的碧螺春茶汤里，在清香的碧螺春茶汤里，我看到了我看到了 再再 见见。