《茶艺学习心得体会》.docx

茶艺学习心得体会 茶艺学习心得体会1 　　抱着"活到老，学到老"的心态参加了由xx市xx茶业有限公司创办的岑溪市首届"茶艺师"培训班，经过了两个星期的学习和积累，可以说是受益匪浅了解了茶最早起源于中国，有着五千年的历史和丰厚的传统文化和沉淀中国不仅是茶叶的故乡，还是最早种茶，制茶和饮茶的国家　　过去只知道绿茶、红茶、花茶、龙井茶、乌龙茶这几种茶，殊不知，茶的基本种类分为绿茶、红茶、青茶，白茶，黄茶，黑茶六大茶类，而龙井茶属于绿茶这一分类除此之外，它们的加工方法和冲泡方法都各有差异　　何为茶艺?茶艺是指泡茶和饮茶的技艺泡茶的技巧，实际上是包括茶叶的识别，茶具的选择，泡茶用水的选择等比如，冲泡绿茶要用玻璃杯，因为玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分显露出来，也便于我们欣赏茶芽形态和茶汤的颜色明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》就有写到"茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳"可见水质能直接影响到茶质，泡茶的水质好坏，对茶叶的色、香、味，特别是对茶汤的滋味影响很大而饮茶的技巧则是茶汤的品尝，鉴赏，对它色、香、形、味、韵的体味。

要泡好一杯茶，主要是要根据不同的茶类，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，开水的温度，冲泡的时间因此，可将茶水比例，开水温度，冲泡时间归纳为泡茶的三要素　　现如今，茶艺已经慢慢的融入我们的日常生活中，比如有客人来时都是以茶代礼，聚会时一起聊天喝茶，这些都与茶息息相关其实，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠但愿中国的茶文化越来越发扬光大　　最后非常感谢xx市xx茶业有限公司给大家带来的这一次学习茶艺的机会，让爱茶的人相聚一堂谈天论地，也让我的心慢慢沉淀下来，变成一个优雅的女子，而这只是刚刚开始，希望我们都能成为爱茶，懂茶，惜茶的人 茶艺学习心得体会2 　　茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静　　我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华　　当年学习茶文化，是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢，于是也试着去品尝尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。

　　有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态　　如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情；于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶 茶艺学习心得体会3 　　这两个月以来，伴随着食品运营每日工作例会制度的贯彻落实，在徐总的教导下，在各位同事的帮助下，通过培训我个人觉得受益匪浅，提高了思想认识，明确了工作目标，对公司的发展和个人的进步努力方向有了清晰的认识下面就个人的一点心得体会汇报如下：　　1、加强个人学习，积极了解食品方面的知识个行业规则俗话说得好，磨刀不误砍柴工，作为一个对食品缺乏深入专业性了解的人来说，只有摸清了行业的方方面面才有工作的得心应手，今后的工作中，我一定要加强个人专业学习，了解食品现状，食品运作规律，争取早日学有所成。

　　2、提高个人的工作执行力徐总提出要在公司实行军事化管理，众所周知，所有的社会组织中运转效率最高的是军队，执行力最强的也是军队，在市场竞争中，执行力的高低往往影响公司的策略实施，影响到公司的核心竞争力的有效发挥作为公司的一员，努力贯彻执行公司决定，有效将命令传达到每一个部门是行政部门的应尽职责，今后行政部门一定加强人员管理，提高工作效率　　3、团结同事，共同合作，积极开展工作行政事务繁琐细致，牵扯多部门，要求我们起到协调作用，穿针引线，将问题矛盾化解在萌芽阶段，只有诚恳待人，公证处事，才能起到积极的建设性作用　　4、规范制度，熟悉工作流程 茶艺学习心得体会4 　　这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓而通过这一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会现就我个人的茶艺心得总结如下：　　一、绿茶　　绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。

没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感　　二、乌龙茶　　乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶　　最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生　　三、花茶　　“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。

花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好　　综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶，最贵乎“心”当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶 茶艺学习心得体会5 　　作为院拓所接触到的第一门课程——中国茶艺在学习这门课程之前，只知道中国茶叶历史悠久、种类繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也没有更多的认识了在学习了整整一周的茶艺课程之后，我对茶具、茶的种类，泡茶的基本流程都有了一定的认识这门课和其他科目不同，它是一门实践性课程，更注重的是我们的实际操作能力虽然中间换了几位老师，但老师们都很耐心负责老师一开始先是对一些基本理论知识的讲解，接着让我们看视频，然后亲自给我们做示范因为是第一次接触这门课，所以我对这些茶具都特别感兴趣　　我家不是那种经常喝茶的家庭，在家几乎没有泡过茶很多工具是上了这门课之后才认识的例如形状如夹子的称呼茶夹；形状如勺子的称呼为茶勺；形状是一个环形的斗称呼为茶漏；形状为一根细头针形状的称呼为茶针或茶茶通；形象为一扁平弯头木棍称呼为茶刮；形状为花瓶造型的称呼为茶瓶。

　　茶艺学是一门新的学科，它包含有知、情、意的部分，是综合的学科，也是整合的科学学习了茶的相关知识之后，各种体会也慢慢随着茶知识的提高而产生老师给我们看的视频，也让我们知道了制作茶叶的过程需要多么的认真和负责的态度，勤劳的茶农从采茶，到杀青，揉捻，干燥，每一个步骤都那么重要，容不得半点马虎，正是因为他们认真的工作和细心的态度，才能让我们在家里喝上香气扑鼻，热腾腾的好茶它们的加工方法让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质自从知道了茶的加工工艺是如此的麻烦之后，也知道了所谓的茶香醇厚是如此的可贵　　后来，还学习了各种茶的冲泡方法和技巧，泡好一壶茶的技艺有三大要素：第一是茶叶的用量，第二是泡茶用水的温度，第三是浸泡的时间用量就是放适当分量的茶叶；水温就是用适当温度的开水；冲泡茶叶时间等　　在科技发达、工作繁忙的社会，紧张的学习、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡怡人的香气是何等让人心灵沉静通过理论与实践相结合，在各位老师的教学下，让我对茶文化有了更深层次的理解我们每一个人，奔波忙碌了一天，风尘仆仆了一天，不妨用些许时间，静下心来慢慢品茶吧！ 茶艺学习心得体会6 　　从小到大一直在喝茶，却都是基于简单的生理需求，就像饿了就要吃饭、冷了就要添衣一样，虽然对于茶道一直心向往之，对茶道更丰富的内涵我却基本没有了解，这学期的茶道课为我提供了一个很好的机会。

由于报名的人太多，我没有机会亲身实践，但是现场观摩也让我有了很多的体会　　在上课开始时，老师为我们讲解了许多关于茶的知识，包括茶的由来、分布、种类、文化内涵以及和医学、植物学等学科的紧密联系等，丰富了我们对茶的认识老师还亲自示范泡了一壶茶，并让同学们也尝试了一下，最后让我们一起品他们泡的茶，让我们体会有什么区别我们发现老师泡的茶无论是色泽还是香味都要更加浓郁，续水后茶的味道也没有减少多少，而同学们泡的茶在色泽和香气上也要差很多老师告诉我们，茶道与养生一样，强调眼耳鼻舌身的协调，泡茶就像为人处世，不能太过急躁，茶叶也是有灵气的，在加水的时候不能直接加到茶叶上，而应该沿着杯壁加进去，让茶叶在水里翻滚、发散，只有这样才能让茶叶充分“激活”，而同学们往往倒水的时候比较急躁，直接倒到茶叶上把茶叶内部的细胞都给破坏了老师把为人处世的道理通过茶道向我们阐述，同学们都受到了触动，明白了泡茶同时也是一个修身养性的过程，而接下来的亲身实践更让同学们深刻的领悟到这个道理　　泡茶时需要跪坐、净手、小心动手，这些都强调泡茶时一丝不苟的态度在现在这个快速的网络社会，每天接受数不尽的信息，受到各种事物的干扰，我们已经很难完全静下心来认真做一件事情，而茶道就可以为我们提供一个很好的机会。

抛开网络，放下，和老师、同学一起坐好，互相注视，顿时就有了浓浓的人情味，传统的交往方式仿佛一下子又回到了我们身边插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的杂念，身心也回复到空灵的状态，让我们可以好好体会茶道的深刻内涵　　茶者，饮也;茶道者，饮食处世之道也为人处世的道理就体现在茶道的每一个细节当中传递点火器时点火口朝向自己，爱护也;奉茶时放低身子，谦逊也正襟危坐，一丝不苟，本来就体现着对客人、对朋友的尊重，在看到对方喝到自己亲手泡制的茶时，心情一下好了很多赠人玫瑰，手有余香;奉人香茶，心留温暖人与人的距离在奉茶的过程中一下子就拉近了泡茶的过程不仅是一个修身养性的过程，也是加深情谊的过程，茶道与中国传统文化中的热情、谦逊、友爱完美的结合在了一起，也许这就是几千年来茶道源远流长的秘密之所在吧　　上课的时间很短，只有不到两个小时，而我们学到的东西却很多心神不定时，泡上一壶好茶，品茶思人，感受情谊的温暖 茶艺学习心得体会7 　　插花是一门艺术，泡茶的每一个动作，每一个心态，都是与我们的生活息息相关的只要用心去体会，便会收获很多　　插花课上了解了花的品种，很多诗人喜欢菊花,看重的。