《酒店市场调查报告》.docx

酒店市场调查报告一、酒店市场调查状况普通小宾馆及三星级洒店数量三星级洒店未评星级普通小宾馆平■均房价120 元-160 元80元-100元40元-80元开房率80%90%70%总床位数152478400客房间数85问265问234 问 n调查统计了县内的宾馆洒店，套房 28间，标间共计415问，单间共计97间，入住率在80知右，入住人数可达1030人 以后的小宾馆还在陆续增加，未评星洒店经营状况良好在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄，服务质量差，不规范，包括三星级宾馆无法承接接待规格较高的宾客；房间、包括洒店各方位细节服务均未得到体现；除当地政府接待外，高端的市场份额所占的比例不大，建议本洒店划分出中端客户用房，以保证住房率和洒店营业收入县接待喜好菜谱火腿类火腿饭团火腿骨煮菜丝或绕菜火腿鸡火腿蕨菜火腿猪脚 白云豆火腿拼盘火腿炒觥鱼特色太极双宵羹活汤江鱼豆米炒龙爪 菜沙瞅野鸡冒汤酸辣鱼腊肉炒豆米茶叶菜干冷菌蒸汽锅鸡诺邓豆饼糯香玉米团吹肝竹节菜冒汤蒸糯米肠凉拌猪五拼木瓜鸡红豆芋头豆媛媛汤三七鸡地谷皮（枸杞叶）冒汤八宝饭龙凤汤其它蒸肝肠豆腐肠鸡根冒汤树胡子苦养饼芙蓉蒸扇白合扣肉白生蒸肉千张肉蒜香鸡翅爆炒鸭舌凉蘸五花金针 菇凉拌4丝套炸玉米杂锅菜铁板牛肉香辣猪皮爆炒田鸡鸡毛菜蒸饺板栗红烧肉柠檬鸡腊肉煮芋头 杆炸茄合洋芋木瓜鸡红东坡粉蒸排骨白豆猪肚三、县单位基本接待标准单位名称接待对象基本接待标准预计每年出 入负责人联系备注县国土资源局州级最低50元每人40力左右施镇宇13769210578每年三到四次员工会议县交通运输管理局州级最低50元每人40力左右杨宏斌13808767451 :每年两二次养护工作会议1县水利局州级最低50元每人80万左右何正文13908720467水库建设县公安局州级最低50元每人60万左右陈学植13608721588县检察院州级最低50元每人40力左右禹涌泉13887204895 「县人民法院州级最低50元每人40力左右赵劲松县林业局州级最低50元每人60万左右张剑锋13988529188 :县人大州级最低50元每人80万左右何正铃13987284606会议较多县农业局州级最低50元每人30万左右施畅军13988595026县农业银行州级最低50元每人40力左右张东云13908720088县农村信用社州级最低50元每人40力左右杨明锋13988578576会议较多，有考察团县消防队州级最低50元每人10力左右田福斌13988559099县城建局州级最低50元每人40力左右赵盛宝13987273408县人寿保险州级最低30兀每人20万左右包明小型客联会县移动公司州级最低30兀每人20万左右杨源全13908720112县移民局州级最低40元每人30万左右王银海13577226611国家级天池自然保护区州级最低50元每人40力左右刚申报为国家级县财政局州级、省级最低50元每人60万左右李俊刚13577256888县司法局州级最低50元每人50万左右杨炳雄13887279409县邮政局州级最低30兀每人10力左右杨进军13887265172县烟草公司州级最低30兀每人30万左右各部门自行接待县电信公司州级最低30兀每人15力左右杨飞18908724807县教育局州级最低50元每人20万左右杨礼全13887209644县卫生局州级最低50元每人30万左右赵琪13988504589县民政局州级最低40元每人20万左右重志翔13908720218县文广旅局州级最低50元每人30万左右杨雁13988515399县发改局州级最低50元每人30万左右张劲松13577207710县政协州级、省级最低50元每人50万左右字建梅13987244354祝天艳 13887209825县扶贫办州级、省级最低50元每人30万左右杨胜华13987284698县宝小乡最低40元每人15力左右左瑞姬13508829950县委办公室州级、省级最低100元每人100万左右会议较多县政府办公室州级、省级最低100元每人150万左右张伯川13769208777会议较多县外事接待办公室州级、省级最低100元每人吕建琼13808760164负责全县接待县纪委州级、省级最低100元每人60万左右郭圆周13508720208县委组织部州级、省级最低100元每人60万左右李进驷13769210599 「县委宣传部州级、省级最低100元每人60万左右王会琴13887209511县委政法委州级、省级最低100元每人40力左右王兴顺13708649978县委老十局州级、省级最低50元每人10力左右杨健标13508720126调查表上所给的数据为基本，各单位每年至少有一至二次总结会，接待对象大部分以接待州级为主，省级少一些，接待定点丁云龙宾馆较多，有些单位虽然长期定点丁云龙宾馆，但是大多没有签署协议。

餐饮大概每桌的费用在 400—— 500之间（洒水除外），早点欠缺且较贵其余的餐饮接待喜欢在“味美轩” “一窝羊” “梅林”“六合羊肉馆”等餐馆较多一些在点菜上，接待州级，省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜洒水，接待高一层的会用“五粮液”“茅台”，但大多数一般都用“雪山活”,除外很多单位都会自带散洒县里的红白两事基本都定在“游泳馆” “长廊洒家” “鸿达餐厅”这三家，喜事在 220元每桌，丧事在180元每桌还有调查了解 了一下，云龙各大小宾馆每日入住率在 80%左右，房价适中，一般60-80元每问，好一些的120-160元，云龙宾馆在150-200元，各单 位的签单费用结算时间不固定，只要财务有空，沟通好就可以结账，现在一般单位都使用商务卡，欠账很少在2012年给全县单位的经费在3400万左右，1500万-2000万左右消费在县内，在住宿上用到经费的 1/4, 500万左右，其余经费 靠各单位自己争取全县各单位县委 12各部门人大，政府人事监督行政口有四个，财贸口 9个，农业口 6个，文教口 6个，计划建 设口 6个，政协、政法单位6个，县级群团组织、学校、医疗 13个，部队3个，金融、保险、通信、其它单位 14个，省级驻云龙机 关12个，各乡镇11个。

主要核心单位财政局、发改局、林业局、水利局、交通局、农业局这些经费用的要多些人大有自己的接待 室，教育局也大多在教育宾馆调查了解各单位以后，反馈意见大多有有几点：1、洒店在尚未挂星这期间的试营业和正式挂星定位以后的营业要有一定的区别， 除了高端的硬件设施外，更应加强的事软件的要精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 —求2、 要根据本地的接待空间，接待规格和对业务的比率适实定位，实力与认可需要一定的时间3、 需公司和政府达成政务捆绑的接待。