
牛胰岛素结构图及相关.ppt
4页牛胰岛素结构A链:H2N-甘-异亮-缬-谷-谷酰-半胱-半胱-苏-丝-异亮-半胱-丝-亮-酪-谷酰-亮-谷-天冬酰-酪-半胱-天冬酰-COOHB链:H2N-苯丙-缬-天冬酰-谷酰-组-亮-半胱-甘-丝-组-亮-缬-谷-丙-亮-酪-亮-缬-半胱-甘-谷-精-甘-苯丙-苯丙--酪-苏-脯-赖-丙-COOHS-Ss s-SS-思考:(1)三个氨基酸的脱水缩合反应应如 何书写,形成的化合物叫什么名称?酶 + 2H2O三肽①组成蛋白质的肽链不呈直线,也不在同一个平面 上,而是折叠、盘曲成复杂的空间结构②一个蛋白质分子可含有一条或几条肽链,并通 过一定的化学键连接成复杂结构多肽:由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成,含多个肽键的化合物 肽链:多肽通常呈链状结构,所以多肽通常又叫肽链氨基酸种数不同氨基酸数目成百上千氨基酸排列次序变化多端肽链空间结构千差万别蛋白质结构 极其多样蛋白质种类 极其多样1342134562氨基酸:1342513421442甲乙丙丁6.蛋白质分子的多样性§ §人体内含蛋白质的人体内含蛋白质的 种类约有种类约有1010万种,整万种,整 个生物界的蛋白质种个生物界的蛋白质种 类估计有类估计有100100亿种。
亿种蛋白质功能 极其多样。
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