人教版九年级化学全一册第十一单元集体备课教学ppt课件.pptx

第第1课时课时常见常见的盐的盐R九年级化学下册第十一单元 盐 化肥课题1生活中常见的盐状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路学习目标学习目标1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途酸钙的组成及其在生活中的主要用途2.知道粗盐提纯的步骤知道粗盐提纯的步骤课前自学准备课标要求状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路1.几种常见的盐几种常见的盐名称名称俗名俗名化学式化学式主要用途主要用途氯化钠氯化钠调味品，防腐剂调味品，防腐剂碳酸钠碳酸钠制玻璃，造纸等制玻璃，造纸等碳酸氢钠碳酸氢钠发酵粉发酵粉碳酸钙碳酸钙石灰石、大理石灰石、大理石的主要成分石的主要成分补钙剂补钙剂CaCO3NaHCO3Na2CO3纯碱、苏打纯碱、苏打小苏打小苏打NaCl食盐食盐课前自学准备预习检测2.的检验方法：加入的检验方法：加入_，有气泡，有气泡产生，将生成的气体通入产生，将生成的气体通入_中，中，有白色沉淀生成有白色沉淀生成3.Na2CO3 溶液与澄清的石灰水反应，产生的现溶液与澄清的石灰水反应，产生的现象为有象为有_，反应的化学方程式为，反应的化学方程式为_。

白色沉淀生成白色沉淀生成足量稀盐酸足量稀盐酸澄清的石灰水澄清的石灰水Na2CO3+Ca(OH)2 CaCO3+2NaOH 状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路食盐、工业盐和我们化学中的盐有什么联系呢？食盐、工业盐和我们化学中的盐有什么联系呢？工业盐中毒工业盐中毒课堂教学展示新课导入日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是分是NaCl），而），而化学中的盐是指一类组成里含有化学中的盐是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物，如氯化钠、碳酸铜、碳酸钙等，不仅仅是指食盐如氯化钠、碳酸铜、碳酸钙等，不仅仅是指食盐生活中常见盐还有碳酸钠，俗称纯碱、苏打，生活中常见盐还有碳酸钠，俗称纯碱、苏打，碳酸氢钠俗称小苏打，高锰酸钾和大理石（主要碳酸氢钠俗称小苏打，高锰酸钾和大理石（主要成分是成分是CaCO3）等，都属于盐等，都属于盐状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路知识点1 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙一、氯化钠一、氯化钠 炒菜时，我们都要用到食盐，食盐的主要成炒菜时，我们都要用到食盐，食盐的主要成分是氯化钠。

你对氯化钠了解有多少呢？分是氯化钠你对氯化钠了解有多少呢？课堂教学展示课堂探究氯化钠氯化钠钠离子钠离子氯离子氯离子（1）生活中用做调味品）生活中用做调味品（2）腌制食品）腌制食品（3）医疗上，制取生理盐水）医疗上，制取生理盐水（4）雪后公路上撒盐）雪后公路上撒盐（5）工业上做化工原料）工业上做化工原料（6）农业上选种）农业上选种 状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路你知道食盐是怎么来的吗？你知道食盐是怎么来的吗？氯化钠的溶解度氯化钠的溶解度随着温度的升高随着温度的升高而增大，受温度而增大，受温度影响变化不大影响变化不大饱和溶液蒸发水饱和溶液蒸发水分会析出晶体分会析出晶体海水晒盐海水晒盐状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理可制得精盐理可制得精盐海水、海水、湖水、湖水、井水井水提纯，除去不溶物提纯，除去不溶物 除去可溶物除去可溶物精盐精盐蒸发蒸发粗盐粗盐（含泥沙、（含泥沙、MgCl2、CaCl2）海水晒盐海水晒盐状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路1.氯化钠是由氯离子和钠离子组成。

氯化钠是由氯离子和钠离子组成2.氯化钠的用途：氯化钠的用途：化工原料；化工原料；调味调味品；品；生理盐水；生理盐水；防止食物腐败防止食物腐败3.氯化钠的分布：海水、盐井、盐湖氯化钠的分布：海水、盐井、盐湖4.制备方法：蒸发溶剂制备方法：蒸发溶剂粗盐归纳归纳状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路1.1.物理性质：物理性质：二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 Na2CO3俗称纯碱或苏打，是俗称纯碱或苏打，是易溶易溶于水的白色粉末于水的白色粉末NaHCO3俗称小苏打，是俗称小苏打，是易溶易溶于水的白色粉末于水的白色粉末状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路CaCO3是是难溶难溶于水的白色固体于水的白色固体状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路2.用途：用途：碳酸钠碳酸钠广广泛用于玻璃、泛用于玻璃、造纸、纺织和造纸、纺织和洗涤剂的生产洗涤剂的生产等；等；状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路 碳酸钙碳酸钙是重要的建筑是重要的建筑材料，还可用作补钙剂材料，还可用作补钙剂碳酸氢钠碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一，在医疗上它是治疗胃酸过多要成分之一，在医疗上它是治疗胃酸过多症的一种药剂。

症的一种药剂状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路名称名称碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙俗名俗名性质性质主要主要用途用途苏打、纯碱苏打、纯碱小苏打小苏打大理石、石灰石大理石、石灰石易溶于水的白易溶于水的白色粉末，水溶色粉末，水溶液呈碱性液呈碱性易溶于水的白易溶于水的白色粉末，水溶色粉末，水溶液呈碱性液呈碱性难溶于水的难溶于水的白色固体白色固体用于玻璃、造用于玻璃、造纸、纺织、洗纸、纺织、洗涤剂的生产涤剂的生产发酵粉发酵粉的主要的主要成分、成分、治疗胃治疗胃酸过多酸过多的药剂的药剂建筑材料建筑材料，补补钙剂钙剂归纳归纳状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路例例 碳酸钠可用于制造玻璃，其俗称是（碳酸钠可用于制造玻璃，其俗称是（）A.小苏打小苏打B.熟石灰熟石灰C.生石灰生石灰D.纯碱纯碱 解析：碳酸钠是一种重要的盐，具有广泛的解析：碳酸钠是一种重要的盐，具有广泛的用途，可用于制造玻璃，碳酸钠俗称纯碱或用途，可用于制造玻璃，碳酸钠俗称纯碱或苏打D课堂教学展示典例剖析知识点2 碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质【回顾回顾】请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2的方程式。

的方程式CaCO3 +2 HCl CaCl2+H2CO3CO2+H2O盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材CaCO3 +2 HCl CaCl2+CO2+H2O讨论讨论 比较碳酸钠与碳酸氢钠的组成，比较碳酸钠与碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠与碳酸氢钠是否也能推断碳酸钠与碳酸氢钠是否也能发生上述类似的反应发生上述类似的反应状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路 向盛有向盛有0.5g碳酸钠的试管里碳酸钠的试管里加入加入2mL盐酸，迅速用带导管的盐酸，迅速用带导管的橡胶塞塞紧试管口，并将导管另橡胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象中，观察现象用碳酸氢钠代替碳酸钠进行用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析现象上述实验，并分析现象实验实验11-1 实验实验11-111-1状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路点击播放状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路碳酸钠碳酸钠+盐酸盐酸 碳酸氢钠碳酸氢钠+盐酸盐酸现现 象象分分 析析固体溶解，产生大量气泡，澄固体溶解，产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊它们都能和盐酸反应生成它们都能和盐酸反应生成CO2Na2CO3+2HCl 2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl NaCl+H2O+CO2探究碳酸钠和碳酸氢钠是否和盐酸发生反应探究碳酸钠和碳酸氢钠是否和盐酸发生反应状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路CaCO3+2HCl CaCl2+H2O+CO2Na2CO3+2HCl 2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl NaCl+H2O+CO2观察与思考观察与思考 观察：三个反应有什么共同特点？观察：三个反应有什么共同特点？总结：鉴定碳酸根离子（或碳酸氢根离子）总结：鉴定碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的方法。

的方法状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路（1）检验试剂：稀盐酸和澄清石灰水）检验试剂：稀盐酸和澄清石灰水（2）检验方法：取盐的样品少量于试管中，滴）检验方法：取盐的样品少量于试管中，滴加稀盐酸，若有气泡产生，将生成的气体通入澄清加稀盐酸，若有气泡产生，将生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明原盐的样品中的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明原盐的样品中含有含有 (或或 )鉴定碳酸根（或碳酸氢根）离子的方法鉴定碳酸根（或碳酸氢根）离子的方法归纳归纳状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路例例 图图1是是“牌发酵粉牌发酵粉”的部分信息，课外化学兴的部分信息，课外化学兴趣小组的同学对其进行了如下探究（请你完成相应趣小组的同学对其进行了如下探究（请你完成相应填空）：填空）：课堂教学展示典例剖析牌发酵粉牌发酵粉【主要成分主要成分】NaHCO3、酒石酸、酒石酸【用途用途】面粉发酵，焙制糕点面粉发酵，焙制糕点【用法用法】取本品适量加水溶解与面取本品适量加水溶解与面团揉和或直接与面团揉和后加热团揉和或直接与面团揉和后加热图图 1图图 2状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路【查阅资料查阅资料】（1）酒石酸是一种易溶于水的固）酒石酸是一种易溶于水的固 体有机酸；体有机酸；（2）发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉）发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了产生了CO2所致；所致；（3）Na2CO3受热不分解。

受热不分解提出问题提出问题】NaHCO3在发酵粉加水或加热时如何产生在发酵粉加水或加热时如何产生CO2？【假设猜想假设猜想】甲：甲：乙：酒石酸与乙：酒石酸与NaHCO3在溶液中反应产生在溶液中反应产生 CO2丙：丙：NaHCO3加热产生加热产生CO2实验探究实验探究】（1）小明同学取少量）小明同学取少量NaHCO3粉末于试管中，加入适量水，无气体产生，从而否粉末于试管中，加入适量水，无气体产生，从而否定了猜想甲，则猜想甲是定了猜想甲，则猜想甲是_小明又将酒石酸溶液和小明又将酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合，产生了溶液混合，产生了CO2，从而验证了猜想乙，说明了，从而验证了猜想乙，说明了NaHCO3具有的性质之一是具有的性质之一是_2）小英同学为探究猜想丙设计了图）小英同学为探究猜想丙设计了图2所示的实验所示的实验装置：小英另取适量装置：小英另取适量NaHCO3粉末加入粉末加入a试管中，试管中，NaHCO3和水反应产生二氧化碳和水反应产生二氧化碳NaHCO3能与酸反应能与酸反应状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路加热，观察到加热，观察到a试管口有水生成，试管口有水生成，b试管中澄清石试管中澄清石灰水变浑浊。

灰水变浑浊b试管中反应的化学方程式为试管中反应的化学方程式为_持续加热直至两支试管均不再发生变化时，发现持续加热直至两支试管均不再发生变化时，发现a试管中仍残留有较多白色固体粉末，向该粉末中试管中仍残留有较多白色固体粉末，向该粉末中滴加稀盐酸，有滴加稀盐酸，有CO2产生，说明该粉末是产生，说明该粉末是_实验小结实验小结】NaHCO3在发酵粉中产生在发酵粉中产生CO2的条件是的条件是_；NaHCO3受热发生变化的化学方程式为受热发生变化的化学方程式为_Ca(OH)2+CO2 CaCO3+H2ONa2CO3加热加热2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路 向盛有少量碳酸钠溶液的试向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察并分析现象管里滴入澄清石灰水，观察并分析现象碳酸钠溶液碳酸钠溶液+澄清石灰水澄清石灰。