速冻食品销售技巧.docx

速冻食品类介绍及销售技巧西拉木伦系列产品:西拉木伦品牌文化：西拉木伦河，西辽河北方的源头，发源于内蒙古大兴安岭余脉 红山北麓，蒙古语为“黄色的河”其流域是中国史前文化“红山诸文化”的主要发祥地 之一赫赫有名的契丹族就发祥于这一流域，他们建立的“临潢府”就在西拉木伦河畔一、 驴肉水饺（400克/袋，零售价12.0元-14.0元）1、 销售对象：卖给想吃驴肉饺子、爱吃驴肉饺子的人2、 销售范围：大、中、小超市，饭店等有冰柜的地方3、 产品简介：采用河套地区小麦粉、冷鲜驴肉、手工包制皮薄馅大含肉量多，不含人 造肉属于中高端特色速冻水饺用料实在（冷鲜驴肉、高端河套面粉），包装精致（采 用尼龙覆PE防冻食品膜包装），口味独特（内蒙古世代相传的饺子配方），价位合理生 鲜驴肉价位在20元/市斤以上、河套面粉也较其他面粉贵、不加人造肉）注：回民不吃 驴肉二、 鱼肉水饺（450克/袋，零售价10.0元左右）1、 销售对象：适合各类人群，尤其适合老人和儿童食用2、 销售范围：大、中、小超市，饭店等有冰柜的地方3、 产品简介：采用河套地区小麦粉、淡水鲜鱼肉、手工包制由鲜鱼做成鱼糜，把鱼刺 研磨粉碎，食用安全。

既有鱼肉的鲜味又可以补钙用料实在（采用鲢鱼、草鱼、鳙鱼、 鲤鱼、黑鱼的鲜肉、高端河套面粉），包装精致（采用尼龙覆PE防冻食品膜包装），价位 合理（三斤活鱼只能制出一斤鱼肉馅、河套面粉也较其他面粉贵、不加人造肉）三、 淡水鱼肉馅（400克/袋，零售价12.0元左右）1、 销售对象：适合各类人群，尤其适合老人和儿童食用2、 销售范围：农贸市场、肉铺、超市、饭店等有冰柜的地方3、 产品简介：由鲜鱼做成鱼糜，把鱼刺研磨粉碎，配制特殊调料去除鱼腥味，既有鱼肉 的鲜味又可以补钙可做成水饺、鱼丸等用料实在（采用鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、 黑鱼的鲜肉），包装精致（采用尼龙覆PE防冻食品膜包装），价位合理（三斤活鱼只能制 出一斤鱼肉馅、不加人造肉），使用方便（化开后即可使用）无迪系列水饺（吉林珲春，450克/袋，零售价7.50元左右）1、 销售对象：适合各类人群2、 销售范围：大、中、小超市，饭店，农贸市场，肉铺等有冰柜的地方3、 产品简介：无迪系列水饺起源于吉林珲春无迪原汤饺子城，是吉林省著名商标采用 冷鲜肉、无公害蔬菜，手工包制，皮薄馅大，口感鲜嫩，不含人造肉，有多种口味可供 选择属于中端家常速冻水饺。

沈阳市场其他速冻水饺介绍与比较：1、 高端：（产品大多在KA、A类超市销售）湾仔码头、三全状元饺子系列、思念金牌水饺系列等2、 中端：（产品在各类超市均有销售，但主要集中于B、C类超市）A、三全水饺（郑州）：450克/袋，零售价在6.5元-8.0元之间全国第一品牌，在市 内超市有销售B、 思念水饺（郑州）：450克/袋，零售价在7.0元-8.0元之间全国第二品牌，个别 超市内有售三全、思念属于全国性品牌市场占有率高，价位适中，由于广告成本巨大为了降低 成本产品内普遍添加大豆组织蛋白（人造肉），所以口感一般没有特点C、 毛毛饺子（哈尔滨）：400克/袋，零售价在8.0元-10.0元之间三进三出沈阳市场， 现销售比较稳定，在室内超市普遍有售D、 老边饺子（沈阳）：500克/袋，零售价在9.0元-12.0元之间沈阳老字号品牌，在 二环内的超市销售较多E、 生态饺（盘锦）：450克/袋，零售价在8.0-8.5之间新入沈阳品牌，在市内超市普 遍有售毛毛、老边、生态饺的品牌知名度一般，但其产品品质与口感不错，有一定客户群 由于其价格不占优势多在8.50元以上，大部分消费者难以接受F、 德氏、中街水饺（沈阳）：500克/袋，零售价在6.0元-8.0元之间。

由冷饮厂生产， 在市内经营冷饮的超市内普遍有售德氏、中街等冷饮厂生产的水饺，虽然价格低廉但口感极差几乎没有回头客G、 其他产品：博易水饺（低端、价廉）宏达悦牛水饺（清真牛肉）、好厚道水饺（市郊 销售）、喜相逢水饺（价格极低）等销售技巧：一、注意事项1、 只要有冰柜的地方就可以卖速冻饺子2、 卖出饺子的客户必须贴海报3、 如果第一次卖饺子的客户不能给上太多，根据其以后的销售情况适当掌握进货量4、 卖出的饺子尽量口味齐全，给顾客多种选择5、 尽量拜访在冰柜上面增加曝光率（但是不要离柜门太近，小心融化）二、客户问答：问：你们家饺子为什么这么贵？答：我们家饺子用生鲜驴肉、河套面粉手工包制的而且不加人造肉，并且含肉量高，包 装袋的质量好也比较贵，所以物有所值问：你们的驴肉是真驴肉吗？答：我公司生产基地就在康平县，哪里离内蒙古较近，所以驴比较多我们公司本身有 肉驴养殖场、屠宰场并生产精品驴肉，所以在驴肉的数量和质量上都有保证问：你们家无迪水饺也没听过啊，是不是杂牌子？答：无迪水饺是吉林省著名商标是在吉林做饺子馆起家的里面没加人造肉，我们公司 在辽宁是独家代理的，它品质好但是没打广告所以知名度低，但它的口碑是靠老百姓吃 出来的。

问：当客户提出其他品牌的饺子时，怎么劝说？答：跟三全饺子相比我们无迪水饺在价位相同的情况下口感要略胜一筹因为名片产品 的成本大部分都在广告上，所以降低原料成本的造成产品品质下降例如加人造肉、香 精跟毛毛、老边、生态饺相比我们产品在口感相同的情况下具有价格上的优势，并且 口味繁多、选择性大其他一些价格太低的饺子除了过期特价就是一些低成本产品总 之一分钱一分货。