仓储与仓储管理概论.ppt

第一章第一章 仓储和仓储管理概述仓储和仓储管理概述学习目的：掌握仓储和仓储管理的概念；仓储学习目的：掌握仓储和仓储管理的概念；仓储活动的意义和性质，仓储管理在物流系统中的活动的意义和性质，仓储管理在物流系统中的作用、地位和任务；了解我国仓储活动的现状、作用、地位和任务；了解我国仓储活动的现状、存在的问题和发展目标、战略存在的问题和发展目标、战略 第一节第一节 仓储和仓储业仓储和仓储业一、仓储的概念一、仓储的概念仓仓”也称为仓库（也称为仓库（Warehouse），为存放、），为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；等，具有存放和保护物品的功能；“储储”表示将储存对象收存以备使用，具有表示将储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存（思，也称为储存（Storing）仓储仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为用的物品的行为。

二、仓储的功能二、仓储的功能•1.仓储是社会生产顺利进行的必要过程仓储是社会生产顺利进行的必要过程•2.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定•3.劳动产品价值保存的作用劳动产品价值保存的作用•4.流通过程的衔接流通过程的衔接•5.市场信息的传感器市场信息的传感器•6.开展物流管理的重要环节开展物流管理的重要环节•7.提供信用保证提供信用保证•8.现货交易的场所现货交易的场所三、仓储的种类三、仓储的种类 仓储经营主体仓储经营主体 •1.企业自营仓储企业自营仓储 •2.营业仓储营业仓储•3.公共仓储公共仓储•4.战略储备仓储战略储备仓储仓储对象划分仓储对象划分 •1.普通物品仓储普通物品仓储•2.特殊物品仓储特殊物品仓储按仓储功能划分按仓储功能划分 •1.储存仓储储存仓储•2.物流中心仓储物流中心仓储•3.配送仓储配送仓储•4.运输转换仓储运输转换仓储•5.保税仓储保税仓储按仓储物的处理方式按仓储物的处理方式•1.保管式仓储保管式仓储•2.加工式仓储加工式仓储•3.消费式仓储消费式仓储四、仓储业四、仓储业•1、人类社会自从有了剩余产品以来，就产生、人类社会自从有了剩余产品以来，就产生了仓储。

仓储业是从事仓储活动的经营企业的了仓储仓储业是从事仓储活动的经营企业的总称•2、我国仓储业的特点、我国仓储业的特点1）条块分割，具有明显的部门仓储业特点）条块分割，具有明显的部门仓储业特点2）仓库众多，但布局不合理）仓库众多，但布局不合理3）存量巨大，但管理水平低）存量巨大，但管理水平低4）设备简陋，技术水平差别大）设备简陋，技术水平差别大5）仓储管理法规不够健全）仓储管理法规不够健全五、仓储活动的性质五、仓储活动的性质•仓储活动具有生产性和非生产性仓储活动具有生产性和非生产性•1、仓储活动的生产性、仓储活动的生产性 1）仓储活动是社会再生产过程中不可缺少）仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环 2）商品仓储活动具有三要素：劳动力、劳）商品仓储活动具有三要素：劳动力、劳动资料和劳动对象动资料和劳动对象 3）商品仓储活动的某些环节，实际上已经构）商品仓储活动的某些环节，实际上已经构成了生产过程的一个组成部分成了生产过程的一个组成部分五、仓储活动的性质五、仓储活动的性质•2、仓储活动的非生产性、仓储活动的非生产性 1）商品的仓储活动消耗物化劳动和活劳动，不改）商品的仓储活动消耗物化劳动和活劳动，不改变对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续变对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续使用价值。

使用价值 2）商品仓储活动的产品，无实物形态，却有实际）商品仓储活动的产品，无实物形态，却有实际内容，即仓储劳务内容，即仓储劳务 3）商品经过仓储保管使用价值不变，但是商品的）商品经过仓储保管使用价值不变，但是商品的价值增加价值增加 4）作为商品仓储活动的产品）作为商品仓储活动的产品——仓储劳务，其生仓储劳务，其生产过程和消费过程是同时进行的，既不储存也积累产过程和消费过程是同时进行的，既不储存也积累 5）在仓储过程中要消耗一定数量的原材料，这部）在仓储过程中要消耗一定数量的原材料，这部分的消耗和设备的磨损要转移到库存商品中去，构分的消耗和设备的磨损要转移到库存商品中去，构成价值增量的一部分成价值增量的一部分六、仓储业的发展方向六、仓储业的发展方向•1、仓储经营社会化、主体化、功能专业、仓储经营社会化、主体化、功能专业化化•2、仓储标准化、仓储标准化•3、仓储机械化、自动化、仓储机械化、自动化•4、仓储信息化、信息网络化、仓储信息化、信息网络化•5、管理科学化、管理科学化第二节第二节 仓储的任务仓储的任务•物资存储物资存储•流通调控流通调控•数量管理数量管理•质量管理质量管理•交易中介交易中介•流通加工流通加工•配送配送•配载配载第三节第三节 仓储组织与管理仓储组织与管理一、仓储组织的概念一、仓储组织的概念• 仓储组织就是按照预定的目标，将仓库作业人仓储组织就是按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓储作业员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓储作业过程各个环节的职责，为商品流通提供良好的储存过程各个环节的职责，为商品流通提供良好的储存服务。

服务•仓储组织的目标是实现仓储活动的仓储组织的目标是实现仓储活动的“快进、快出，快进、快出，多储存，保管好，费用省多储存，保管好，费用省” 二、仓储管理的概念二、仓储管理的概念• 仓储管理简单来说就是对仓库及仓库内的仓储管理简单来说就是对仓库及仓库内的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程的计划、组织、控制和协调过程• 具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理等一系列管理工作理等一系列管理工作 三、仓储管理的任务三、仓储管理的任务•1.利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置置•2.以高效率为原则组织管理机构以高效率为原则组织管理机构•3.不断满足社会需要为原则开展商务活动不断满足社会需要为原则开展商务活动•4.以高效率、低成本为原则组织仓储生产以高效率、低成本为原则组织仓储生产•5.以优质服务、诚信建立企业形象以优质服务、诚信建立企业形象•6.通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平水平•7.从技术到精神领域提高员工素质从技术到精神领域提高员工素质四、仓储管理的基本原则四、仓储管理的基本原则 •1.满足社会需要满足社会需要•2.效率的原则效率的原则•3.经济效益的原则经济效益的原则•4.服务的原则服务的原则2.效率的原则效率的原则•较小的劳动要素投入和较高的产品产出量较小的劳动要素投入和较高的产品产出量才能实现高效率。

才能实现高效率•高效率就意味着劳动产出大，劳动要素利高效率就意味着劳动产出大，劳动要素利用率高，高效率是现代生产的基本要求用率高，高效率是现代生产的基本要求仓储的效率表现为仓容利用率、货物周仓储的效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标转率、进出库时间、装卸车时间等指标上•“快进、快出、多存储、保管好快进、快出、多存储、保管好”3.经济效益的原则经济效益的原则•厂商生产经营的目的是为了追求获得最厂商生产经营的目的是为了追求获得最大化利润，这是经济学的基本假设条件，大化利润，这是经济学的基本假设条件，也是社会现实的反映也是社会现实的反映•利润是经济效益的表现利润是经济效益的表现•利润＝经营收入利润＝经营收入—经营成本经营成本—税金税金4.服务的原则服务的原则•进入或者引起竞争时期：高服务低价格且不惜进入或者引起竞争时期：高服务低价格且不惜增加仓储成本增加仓储成本•积极竞争时期：用一定的成本实现较高的仓储积极竞争时期：用一定的成本实现较高的仓储服务•稳定竞争时期：提高服务水平，争取成本不断稳定竞争时期：提高服务水平，争取成本不断降低•已占有足够的市场份额处于垄断竞争（寡头）：已占有足够的市场份额处于垄断竞争（寡头）：服务水平不变，尽力降低成本。

服务水平不变，尽力降低成本•退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降低服务水平低服务水平五、提高仓储管理水平的措施五、提高仓储管理水平的措施•1、组织好物资的收、发、保管、保养工作组织好物资的收、发、保管、保养工作•2、认真开展仓储技术的科学研究，不断提高仓库机械、认真开展仓储技术的科学研究，不断提高仓库机械化、自动化水平化、自动化水平•3、掌握、监督库存动态，保持物资的合理储备掌握、监督库存动态，保持物资的合理储备•4、开源节流、修旧利废，做好物资的节约回收工作开源节流、修旧利废，做好物资的节约回收工作•5、建立和健全合理、科学的仓储管理制度，不断提高、建立和健全合理、科学的仓储管理制度，不断提高仓储管理水平仓储管理水平•6、不断提高仓储工作人员的思想政治水平，培养一支、不断提高仓储工作人员的思想政治水平，培养一支仓储管理专职队伍仓储管理专职队伍六、仓储管理的内容六、仓储管理的内容•1、仓库的选址和建设问题仓库的选址和建设问题•2、仓库机械作业的选择和配置问题仓库机械作业的选择和配置问题•3、仓库的业务管理问题仓库的业务管理问题•4、仓库的库存管理问题。

仓库的库存管理问题七、仓储管理人员的基本要求七、仓储管理人员的基本要求•⑴⑴ 具有丰富的商品知识对于所经营的商品要充分的熟悉，具有丰富的商品知识对于所经营的商品要充分的熟悉，掌握其理化性质和保管要求，能针对性地采取管理措施掌握其理化性质和保管要求，能针对性地采取管理措施•⑵⑵ 掌握现代仓储管理的技术对仓储管理技术充分掌握，掌握现代仓储管理的技术对仓储管理技术充分掌握，并能熟练运用特别是现代信息技术的使用并能熟练运用特别是现代信息技术的使用•⑶⑶ 熟悉仓储设备能合理和高效地安排使用仓储设备熟悉仓储设备能合理和高效地安排使用仓储设备•⑷⑷ 办事能力强能轻重缓急、有条有理的处理事务办事能力强能轻重缓急、有条有理的处理事务•⑸⑸ 具有一定的财务管理能力能查阅财务报表，进行经济具有一定的财务管理能力能查阅财务报表，进行经济核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理进行价格管理和决策进行价格管理和决策•⑹⑹ 具有一般的管理素质包括组织协调能力、评估能力、具有一般的管理素质包括组织协调能力、评估能力、策划能力、控制能力策划能力、控制能力•⑺⑺ 具有现代物流管理的知识和较强的物流运作管理能力。

具有现代物流管理的知识和较强的物流运作管理能力第四节第四节 仓储在物流管理中的作用仓储在物流管理中的作用•一、仓储在物流操作中的作用一、仓储在物流操作中的作用•二、仓储在物流成本管理中的作用二、仓储在物流成本管理中的作用•三、仓储是物流增值服务功能的实现环三、仓储是物流增值服务功能的实现环节节一、仓储在物流操作中的作用一、仓储在物流操作中的作用•1.运输整合和配载运输整合和配载•2.分拣和产品组合分拣和产品组合•3.流通加工流通加工•4.平衡生产和保证供货平衡生产和保证供货•5.存货控制存货控制二、仓储在物流成本管理中的作用二、仓储在物流成本管理中的作用•物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本、物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本等风险成本等 •仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运流通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出输工具，从而降低运输成本的支出•优良的仓储管理、对商品实施有效的保管和养优良的仓储管理、对商品实施有效的保管和养护，减少风险成本护，减少风险成本。

•准确的数量控制，降低资金成本准确的数量控制，降低资金成本•合理和准确地仓储会减少换装、流动、减少作合理和准确地仓储会减少换装、流动、减少作业次数，降低作业成本业次数，降低作业成本 三、仓储是物流增值服务功能的三、仓储是物流增值服务功能的实现环节实现环节•产品销售的增值主要来源于产品质量的产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、功能的扩展、及时性的时间价值、提高、功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的市场价值、个性化服务的增削峰平谷的市场价值、个性化服务的增值等•优秀的物流管理不仅做到满足产品销售、优秀的物流管理不仅做到满足产品销售、降低产品成本，更应该进行增值服务，降低产品成本，更应该进行增值服务，提高产品销售的收益提高产品销售的收益课后作业课后作业•1、什么是仓储？仓储有何功能？、什么是仓储？仓储有何功能？•2、仓储组织的含义和目标是什么？、仓储组织的含义和目标是什么？•3、仓储管理的任务是什么？、仓储管理的任务是什么？•4、如何提高仓储管理水平？、如何提高仓储管理水平？•5、简述仓储活动的性质简述仓储活动的性质•6、仓储在物流管理中有什么作用？、仓储在物流管理中有什么作用？。