英国旅游酒店管理.docx

英国酒店管理专业实方较强的大学为：谢菲尔德哈勒姆大学、利兹城市大学、萨里、伯 明帽酒店管理学院1.萨里大学 University of Surrey 专业排名2010旅游与酒店管理领域排名全英第1名2010社会学领领域排名全英第 2名(仅次于剑桥大学)2010食品科学领域排名全英第 2名2010化学工程领域排名全英第 4名2010电子与电气工程领域排名全英第4名萨里大学( )于1966年建校，虽然校史不到 40年，但其教学质量与研究水平已达到相当高的标准，该大学设有 12个学院为本科生和研究生开设各种专业课程，其宗旨是培养训练有素的人才， 使之能够胜任工业、 商业或任何一种职业工作，满足世界各国的共同需求 萨里大学极为重视相关性研究、创新性研究及教学课程，与商业及工业界建立广泛的联系， 与世界各国的研究机构保持交流合作， 使该大学获得了国际性大学的声誉，就业率也颇高萨里大学的旅游与酒店管理在英国一直名列前茅， 很受学生的欢迎课程设置偏实用，在管理理论学习的同时， 给学生提供充足的实习机会 其训练设计到了酒店管理， 旅游管理的各个领域，宏观和微观结合，实际与理论结合， 争取培养全方位的新型酒店旅游管理人才。

并且为非英语国家的学生提供语言课程，从语言，利益，文化的角度培养国际型人才萨里大学开设有国际款待管理学士课程 (BSc International Hospitality Management ),学制三至四年，四年制课程还包括一年的实地培训 该课程的授课内容主要包括业界专业知识，以及商业和管理课程除了让学生了解并掌握款待业的关键知识和技能外， 学校还为学生在其下设的餐馆实地学习和积累餐饮服务业的工作经验在第一年的学习中， 学生将重点学习款待行业的概况、 该行业提供的产品与服务， 以及它们的特点、市场和客户在接下来的学习中， 学生将在实战环境中学习如何做一名款待业的管理者控制和管理食品的制作和加工、 餐饮业的服务技巧和流程， 以及如何确保服务质量并实现赢利，都将是学生重点学习的内容为了确保自己所任职的酒店或餐馆能够符合市场需求， 学生还要学习如何管理业内的物产，并让自己熟悉整个行业的运营和发展路线艾迪英国留学 专家表示，凭借其在业界广泛的联系， 该校还是唯一一所同时获得国际商学院促进协会(AACSB )、商学院协会(AMBA )以及联合国世界旅游组织(UNWTO )的 商学院课程推荐：BSc International Hospitality ManagementMSc/PGDip/PGCert in Tourism DevelopmentMSc/PGDip/PGCert in Tourism ManagementMSc/PGDip/PGCert in Tourism Marketing2.利物浦约翰摩尔斯大学TIMES排名 四辙才2013 [1-20122011201020092008200720062005200420032002200193100909994S5S3S3S5S377S577设有旅游、消费和食品研究中心的利物浦约翰摩尔斯大学， 每年都吸引了很多来自新加坡和马来西亚的学生。

该校开设有旅游娱乐及款待专业( BA Tourism Leisure &Hospitality )学士课程，以及旅游和娱乐管理发展硕士课程( MA in Tourism and Hospitality Management )艾迪英国留学专家表示， 硕士全职课程学制一年， 其核心课程包括款待业管理中的现行状况(Current Issues in Hospitality Management )、旅游和娱乐：客户服务管理( Tourism and Leisure:Customer Services Management )、社会学研究方法 ( Research Methods for Social Science Management );副修课则包括旅游娱乐业市场营销 (Marketing for Tourismand Leisure )、实践中学习(Work Based Learning )等3.埃克塞特大学 University of Exeter国内综合排名2014〈〈独立报》英国大学综合排名：10[11]2013TIMES大学排名英国大学综合排名： 10[12]2013〈〈卫报》英国大学综合排名： 10[13]2013〈〈独立报》 英国大学综合排名：13英国埃克塞特大学( )的旅游、发展与政策理科硕士 (MscTourism , Development And Policy) 属于商科与管理学，是硕士学位课程 (授课类)级别的 课程。

课程内容涉及旅游环境、 旅游规划、旅游经济学与旅游营销学等 以高度关注影响旅游业未来前景的政策、发展问题与环境等因素而独树一帜对于那些期望探索旅游产业在本地、 地区或国家经济中可持续发展方式的学习者以及涉及旅游管理、市场研究与政策制定的政 府、咨询或研究等领域的职业来说，这个专业相当理想对于已经在中国国内完成了酒店管理或其他相关专业本科课程的同学， 埃克塞特大学 的旅游业研究生课程，不失为酒店管理专业学生拓展知识面的一个契机 该校不仅设有旅游业研究中心，还开设有旅游、发展和政策硕士课程( MSc Tourism, Development and Policy ) 和旅游业博士课程(PhD in Tourism )等研究生课程该校的旅游、发展和政策硕士课程，主要研究旅游业中旅游政策、社会发展和环境保护 之间的相互关系学生将重点学习有关环境、 计划、经济、市场开发以及旅游业课程可持续发展在为期一年的学习中，学生需要完成旅游业发展动力( Tourism Sector Dynamics )、 游客行为学理论与实践( Tourist Behaviour: Theory and Practice )、计量研究方法(Quantitative Research Methods )以及旅游业政策和策略 (Tourism Policy and Strategy )等五门必修课，以及包括可持续性旅游业管理( Sustainable Tourism Management )、活 动管理(Event Management )等选修课。

攻读上述课程的学生，还可申请学校提供的多种 奖学金4.斯凯莱德大学 学校排名：TIMES排名：34卫报：29金融时报：37斯凯莱德大学(University of Strathclyde )的酒店旅游管理系隶属于斯凯莱德商学院， 在国际旅游管理的教学和研究上享有国际声誉 学校的教学拥有世界一流水平， 并且有知名的专家学者任教学院旨在为学生提供最好的设施， 使学生全面发展，为学生未来就业提供必要的指导，成为综合性的人才课程推荐：MSc/PgDip TourismMSc/PgDip Tourism in Developing CountriesMSc/PgDip HRM for the Tourism & Hospitality IndustriesMSc/PgDip Hospitality5. 伯明翰旅游与酒店管理学院 University College Birmingham(UCB)伯明翰酒店管理学院伯明翰酒店及旅游管理学院是英国目前唯一的酒店旅游专业学院，创建至今已有 100多年的历史学院高质量教学设施及广泛的课程专业设置吸引了大量海外学生报读一系列酒 店管理及旅游管理课程 旅游酒店专业学士及研究院学位由英国着名的伯明翰大学颁授。

对于既注重专业又注重学校排名的同学是一个很好的选择伯明翰酒店及旅游管理学院是一所专业教育学院， 涵盖了全国职业资格，大学本科和研究生课程等学院高质量的教学水准得到了 QAA(Quality Assurance Agency) 和OFSTED(Office for Standards in Education) 的认证，同时，学院也是英国政府认可的在同类领域中的卓越学府课程推荐：MSc/Postgraduate Diploma/Postgraduate Certificate Hospitality with TourismManagementMA/Postgraduate Diploma/Postgraduate Certificate Adventure Tourism Management6. 谢菲尔德哈雷姆大学谢菲尔德哈雷姆大学是全英第六大规模的名校，涵盖学术，商业，科技， 娱乐等领域的现代化院校谢菲尔德哈勒姆大学的旅游、酒店和休闲管理专业可以说是该校最好的专业， 从规模上来说谢菲尔德哈勒姆大学是欧洲最大的提供旅游、 酒店和休闲管理专业的学校之一， 在全英高等教育质量保证委员会的评估中， 谢菲尔德哈勒姆大学的旅游、酒店及休闲管理专业得到满分24分。

学校与世界顶级的旅游酒店行业的雇主们保持着很好的关系，本科及硕士专业 很多都提供带薪实习虽然本校在综合排名上位置一般，但是旅游管理专业的专业排名名列 前茅课程推荐：MSc/PgDip/PgCert International Hospitality and Tourism ManagementMSc/PgDip/PgCert International Hospitality ManagementMSc/PgDip/PgCert International Tourism ManagementMA Tourism for International Development谢菲尔德哈莱姆大学 ( )的旅游、酒店和休闲管理专业可以说是该校最好的专业，从规模上来说谢菲尔德哈勒姆大学是欧洲最大的提供旅游、 酒店和休闲管理专业的学校之一旅游酒店管理的学生就业率非常高， 旅游、酒店及休闲管理专业的学生，假期里就有很多实习机会每年秋天学校都会组织招聘会，很多业内的大公司将来到学校进行现场面试， 包括米高梅、迪斯尼，假日酒店、希尔顿酒店等国际知名的专门从事旅游、 酒店和休闲相关的公司更多英国留学信息，参见英国留学网( )或英国大学排名网( )含带薪实习的国际酒店与旅游管理 (理学硕士)含带薪实习的国际酒店管理 (理学硕士)卓越的海外工作经验是求职简历中最具说服力的亮点。

针对就业市场需求， 谢菲尔德哈勒姆大学于2006年5月率先在英国硕士课程中开设两个带薪实习的新专业：含 6-12个月带薪实习的国际酒店与旅游管理、国际酒店管理这两个带薪实习新专业拥有：强势的专业背景谢菲尔德哈勒姆大学的旅游酒店管理类专业排名英国前十， 在全英高等教育质量保证委员会(Quality Assurance Agency , QAA)的评估中获得满分 24 分含金量丰富的实习学生完成一年的课堂学习之后，将参加 6-12个月的带薪实习在参加带薪实习之前，学生接受制作简历、面试技巧、职业发展规划等全方位的培训， 为在面试者中脱颖而出充分做好准备一流企业的实。