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第六章 旅游产品与旅游市场,学习目的掌握旅游产品与旅游市场的概念和特点、构成和分类等基本知识本章提纲,学习内容 第一节 旅游产品 第二节 旅游市场,第一节 旅游产品 一、旅游产品的概念 二、旅游产品的特点 (一)综合性 (二)生产与消费的同时性 (三) 不可储存性,国内旅游理论界对旅游产品有以下三种代表性的观点：(1)“服务实体组合说”，即旅游产品是旅游经营者(供给者)向旅游者提供的旅游服务与物质实体的组合旅游产品是旅游经营者为旅游者提供的满足其特定旅游需求的服务或服务与实物的组合从广义上来理解，旅游产品的概念包含了景观、旅游设施和服务；狭义的旅游产品有两种，即景观和服务旅游 吸引物,旅游设施,旅游服务,,,,旅游产品的系统构成,二、旅游产品的特点(一)综合性旅游产品的综合性表现为它是由多种多样的旅游对象资源与旅游设施和多种多样的旅游服务构成的，其中不仅包含了劳动产品，而且包含了非劳动的自然创造物，既有物质成分，又有社会精神成分，是一种组合型产品，旅游产品的综合性是由旅游活动的性质与要求决定的二)生产与消费的同时性旅游产品包含了有形和无形两个方面，对于旅游产品中有形的物质产品和无形的服务产品其消费过程总是同时发生的，这就要求旅游者具有空间上的位移，而旅游者一旦踏上旅途就开始了对旅游产品的消费，这就是说旅游产品的生产和消费过程是同步进行的。

旅游产品的不可转移性决定了旅游产品生产与消费的同时性三）不可储存性旅游产品生产与消费的时间性强，旅游产品本身是无法储存的，其价值只有在旅游者的消费过程中才能得到体现由于旅游产品的生产与消费具有同时性，其生产过程是随着旅游者的出现、随着旅游者的旅游消费行为的发生而发生的，没有旅游者的旅游消费，旅游产品就不会被生产出来三、旅游产品与旅游资源、旅游吸引物的关系 旅游资源(Tourist Resource)是指能为旅游业所利用的一切物质和条件，其存在是客观的，并不以人的意志为转移的，人们可以发现它、认识它，并将其改造为一种商品用于经济开发和社会利用的目的 旅游产品(Tourist Product)是一个经济学上的概念，具有价值和使用价值，可进入市场交换，被旅游者所购买和消费是其最大的特征 旅游吸引物是从旅游者心理感知的角度来认识的，概念较为广泛，旅游资源、各种不同的旅游产品或者特定的旅游事件和旅游设施、旅游服务等都可能成为旅游吸引物四、旅游产品的构成(一)按旅游产品存在的形态划分旅游产品有无形产品和有形产品两种： 无形产品主要指旅游服务，是旅游及其相关行业的从业人员直接为旅游者提供的各项活劳动有形产品是指旅游者购买的和消费的有形物品,(二)按旅游功能划分不同的旅游产品以及旅游产品消费的不同环节，旅游者的功能需求是不一样的。

如旅游产品可以从实物存在形态方面划分为景区(点)、交通、住宿、餐饮、购物、娱乐及其他服务等多个方面，也可以认为是不同的单项产品每一个单项产品所能满足的功能不一样五、旅游产品的分类(一)观光旅游产品(三)专题旅游产品(二)度假旅游产品,(一)观光旅游产品 自然生态观光自然生态观光旅游产品是为满足人们回归自然、亲近自然、享受自然的需求而开发的，如名山大川、森林生态、湖泊湿地、海滨海岛、动植物园等大自然赋予人类的生态景观富集地 人文历史观光人文历史观光旅游产品是为了满足人们求知、访古、朝拜等多种旅游目的而开发的，如名胜古迹观光、微缩景观、文化类主题公园、博物馆及美术馆、民俗体验观光、宗教朝拜等多种旅游形式九连山主峰的冰雪,,重庆夜景观光,(二)度假旅游产品 常见的度假旅游产品有： 海滨度假 山地度假 森林度假 温泉度假 湖滨度假 乡村度假 城郊度假 野营度假等,,海滨度假,,北京绿得金,,会议旅游 商务旅游 体育旅游 医疗保健旅游 教育旅游 科学考察旅游 探险旅游等,(三)专题旅游产品为满足人们特定的旅游活动需求而开发的旅游产品：,,一般商务旅游 政务旅游 公司奖励旅游 大型活动与节事旅游 购物旅游,会议旅游 商务旅游 体育旅游 医疗保健旅游 教育旅游 科学考察旅游 探险旅游等,(三)专题旅游产品为满足人们特定的旅游活动需求而开发的旅游产品：,,一般体育运动旅游 高尔夫运动旅游 体育盛会与专题运动会旅游 滑雪旅游、漂流,第三 旅游产品的价值与价格,,一、旅游产品的价值 二、旅游产品价格的决定因素 三、旅游产品价格体系,一、旅游产品的价值,旅游资源是否具有价值不能一概而论，而应当针对具 体情况作具体的分析。

其一，从严格的经济学意义上看， 有些旅游资源本身是没有价值的第一是纯粹的自然旅游 资源第二是人文旅游资源中的各种历史遗产、文物古迹 等其二，在现代旅游产业的发展过程中，人们为了旅游 交换的目的而将上述两类旅游资源中的有些部分开发出来， 在开发、维护和保养过程中付出了大量的人类劳动，这些 劳动当然会凝结在其上，并形成其价值其三，作为现代 旅游产业发展中人们纯粹为了旅游目的而新建造的一些旅 游资源一)价值,旅游产品的价值是旅游产品价格内在的根本性决定因 素价值是价格的基础，产品价格是凝结在产品中的社会 劳动的货币反映，价格变化必然要随旅游产品所含价值量 的变化而变化旅游产品成本是决定旅游产品价格的最基本的因素 旅游产品成本是开发、创造及实现旅游产品过程中所支付 的各种费用的总和主要包括旅游设施的物化劳动转移部 分和旅游企业职工劳动报酬的补偿部分二、旅游产品价格的决定因素,(二) 成本,旅游市场的竞争状况是旅游产品价格外在决定的关键 因素市场竞争程度既来自于旅游市场供求的状况，也取 决于旅游市场中不同旅游产品之间的相互替代程度在旅 游产品的供求关系中，一些旅游产品要素供给一经形成就 具有极强的稳定性，尤其饭店、旅游交通等旅游服务设施，它们具有固定成本高，从建成到报废时间较长；市场调节 能力弱；服务不可储存等特点，致使旅游供给弹性小。

而 旅游需求相对于旅游供给而言其弹性要大得多旅游产品价值的社会性决定了它是在产品的销售及旅 游者的旅游消费过程中实现的旅游产品属于超出人们基 本需求的较高层次消费品，其市场需求变动并不完全符合 一般产品的市场需求规律从某种程度上讲，低价并不一 定能真正吸引消费者，高价也决不会使所有的消费者望而 却步三)旅游消费者的认可程度,(四)竞争,旅游产品价格体系是指各种旅游产品价格相互联系、 相互制约而形成的旅游产品价格的总和或旅游产品价格 的有机整体旅游产品是一种组合产品，它包含了行、 住、吃、游、购、娱等众多旅游要素不同的旅游产品 不仅在内容、质量、规格、款式上各不相同，而且这些 旅游产品在生产过程中还存在着所处阶段差异、地区差 异和季节差异等三、旅游产品价格体系,(一)旅游产品的比价,旅游产品的比价是指不同旅游产品价格的比较关系 旅游产品比价的形成基础在于不同产品的价值量，即生 产不同旅游产品所耗费的不同社会劳动量的比例旅游 产品比价合理与否，直接影响旅游产品的生产与流通， 进而影响旅游市场的供求关系如果一个旅游目的地的 旅游产品结构不合理旅游产品的差价是指同种旅游产品由于销售环节、销 售地区、销售时间以及其他原因而引起的，不反映成本费 用的比例差异的价格差额。

旅游产品的差价主要有地区差 价、季节差价、质量差价和批零差价等类型二)旅游产品的差价,1. 地区差价,2. 季节差价,3. 质量差价,4. 批零差价,(三)旅游产品的折扣价格,旅游产品的折扣价格其实质也是一种差价它是旅游 产品生产经营者为了鼓励旅游者及早付清货款及大量购买、淡季购买，在明码公布的旅游产品价格基础上，给予一定 比例的折扣或优惠的价格旅游产品的折扣价格通常有现 金折扣、数量折扣、季节折扣和同业折扣等类型谢谢大家,。