酒店人事部年终工作总结.doc

2019酒店人事部年终工作总结人事部是为企业提供人力的地方，在 20xx 年的工作中 都有哪些收获呢 ?下面是 xx 精心为您整理的 “ 20xx 酒店人事 部年终工作总结” ，仅供参考，希望您喜欢 !20xx 酒店人事部年终工作总结 120xx 年，人力资源部工作， 在领导正确领导下， 坚持“以 人为本”重要思想为指导，深入贯彻落实 x 总在 20xx 年度 酒店工作报告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理 标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努 力，取得了一定的成绩 一 ） 深入学习 x 总 20xx 年度工作报告精神，不断增强 贯彻落实的自觉性、主动性x 总在 xx 年度代表酒店所作的工作报告，全面分析了xx 地区乃至全省酒店内外形势， 科学总结了酒店开业四年来 的基本经验，进一步阐明了在人事管理中，资源开发、生存 竞争中“以人为本”的根本要求，提出“以人才治店，以人 才求生存”的目标，对酒店人事工作做出了部署，是我们酒 店在新世纪、新节段人事工作的行动纲领x 总的报告结束后，我部配合总办认真组织了各部门进 行了学习，帮助各部门及时制定了学习意见特别在本部门 采取了集中学习、个人自学等形式，在原原本本学习、初步 领会的基础上，我部组织召开了小型的学习心得体会交流 会，共同展望康总在报告中对人事工作描绘的美好远景。

xx在学习 x 总 20xx 年度报告精神的基础上，人力资源部 全体同事进一步激发了工作热情和进取精神， 为全面完成 年度人事工作任务提供了强大的精神动力，促进了人力资源 部各项工作全面健康平衡发展 二 ） 加强人事政策宣传，使“顾客第一、员工第一”达 到质的统一宣传工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强 酒店员工的人事政策的宣传，是提高管理人员、普通员工的 竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机 制得以顺利健康的发展，具有很强的现实意义酒店以员工满意、客人满意、业主满意为准则，以资产 经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广阔的 发展前景，这所有的一切均与用人政策有密不可分的关系年前，酒店首先提出一个口号“顾客第一、员工第一” 有的人从逻辑上指出它的矛盾性，认为第一只有一个，而不 可能有两个，也许在形式逻辑中，它违背了逻辑法则两个 第一的并列，说明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒 店的服务对象而言，当然以顾客的需求为对象，它是第一位 的，从管理而言，摆在首位的则是员工员工是酒店稳以自下而上的宝贵财富，只有领先员工，以“员工第一”才有可能造就“顾客第一” ，员工第一是基础，顾客第一是员工第一的展现，是员工第一造就的成果。

在这一年里，我们广作宣传，倡导“顾客第一、员工第一”的并列存在，并采取了 “人尽其本”的用人原则，充分 调动员工的工作积极性，最大限度地激发员工潜能，一个有 能做的事，决不让两人去完成，充分利用了 “宁缺勿滥”的 原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素质有了大幅度的 提高在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用 比自己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻 底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工 作氛围，畅通了员工向管理层提供信息的渠道，减轻了员工 的工作压力与不快，增加了员工的参与感在这一年里，我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这 三者之间的关系， 倡导“后勤为前勤服务， 女士为先生服务， 先生为先生服务” ，提高员工的地位，树立了员工在服务过 程中的自信心，又倡导“客人永远是对的，客人是朋友，而 不是上帝，把虚荣让给客人”等，我们通过向员工做了上述 的有利宣传，从而使“顾客第一、员工第一”达到了质的统 一 三 ） 重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效 为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准，人力资 源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作，今年初，特别 在第一季度末，人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实 情况，又走访了周边几家大型酒店，从而确定了“礼节礼貌 再提高工程” “食品卫生再提高工程” “工作效率再提高工 程”，这三大工程在酒店领导重视、全体员工积极参与下， 取得了较好的成效。

1、礼节礼貌再提高工程 礼节礼貌是酒店服务质量的核心，一家酒店缺乏先进完 善的设备，固然不能成为一流的酒店，但如果有现代的设备 而不能提供优质服务，那富丽堂皇、齐全配套的设施也只能 是如同虚设，在设备条件相同情况下，服务就成了酒店竞争 致胜的决定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究 礼节礼貌古语道“主贤客来勤” ，大家都知道，酒店业是人的行 业，做的是人的生意，赢得了顾客，也就赢得了生意，同时 酒店又是礼仪行业，要讲究礼节礼貌，殷勤待客，有好此， 才能赢得顾客，试想一下，彬彬有礼的员工、端正清洁的仪 表、适宜得体的谈吐，优雅大方的举止，这不正是客人所寻 求的吗 ?这也正是酒店吸引客人的原因所在，让员工明白了这些 道理之后，我们采取了集中培训、日常操作、平时抽查的方 式，使酒店礼节礼貌上了一个台阶 ; 再者，我们特别严格要 求了各级管理人员，因为酒店讲究礼节礼貌是全体员工的 事，不论是前台、后台都要讲礼节，有的人以为讲礼貌是服 务员的事，与自己无关，还有人认为，讲礼貌是下级的事， 上级无所谓，这些都是错误的看法，礼貌是相互的，尊重友 好也是相互的，只有这样才能创造一个相互尊重、相互友好 的氛围， 轻松愉快的工作环境， 员工才能更好地为顾客服务， 下级也才能心情舒畅地工作，因此，我们重点要求管理人员 要身为表帅，并起到了一定的成效。

2、食品卫生再提高工程 大家都知道，卫生对酒店来说，是“根”也是“花” 酒店没有了卫生，也就等于没有了“根” ，没有了根，这个 酒店也就等于没有了生命卫生是花，它是一种形象，是一 种外在形象，将给客人以美的享受，留下美好的记忆固定在酒店当局的指导下，成立了以人力资源部为主的 酒店卫生防疫领导小组，建立了卫生防疫领导组织，明确了 工作责任权限及义务，我们把每月 15 日作为“酒店卫生宣 传日”，组织各部门卫生宣传通过组织生活，定期召开小组 成员会议，对酒店卫生工作提出建议及要求，根据市防疫站 的要求，我们每年均组织员工进行了查体办证工作，一年来 员工身体健康合格率达到 100%，我们定期组织全员的卫生防 疫知识的培训，采取参观、讲解、看录像等形式，提高了员 工学习兴趣和自觉性，又使之掌握了一些必备的卫生防疫知 识和一些常用消毒程序每逢节假日或大型宴会，人力资源部更要配合各部门开 展卫生防疫工作， 这一年里， 酒店未发生一例食物中毒现象， 在全市饮食行业全年卫生达标评比中获得优异的成绩，使卫生工作在此年里取得了较为满意的成绩3、工作效率再提高工程在上述两个工程得到 xx 开展的同时，我们在年底又启 动了“工作效率再提高工程” ，此项工作的启动，是迎合了 酒店当前形式，结合社会飞速发展的需要，我们配合质管部 出台了“ xx 大酒店奖罚制度” ，此制度的宗旨是提高员工的 工作效率，提高员工的工作标准，提高员工工作质量，刚开 始员工有较大的抵触情绪，我们人力资源部做了较大量的工 作，从而确保新制度的实施，使员工顺利的度过了抵触到理 解，从理解到执行的过程，使各部员工都有了时间感，工作 责任感。

以上三项质量再提高工程，于 20xx 年初启动，四月份 进入了正式实施阶段，在其他部门的配合及酒店当局领导的 督导下，截 xx 年 12 月底，这三项质量再提高工程已基本达 到了预期效果 四） 严格“执法” ，强化管理，有效整治了违纪源头 酒店管理主要是通过对人的管理实现的，人力资源部是 酒店重要资源，在 xx 年度，特别是酒店质管部未成立之前， 人力资源部作为酒店纪律督查的职能部门，基本上严格执行 了酒店规章制度、员工守则，执行严格的工作程序，执行了 严格的酒店规章制度我们知道，管理和罚奖是做好酒店制度维持工作的重要 措施和手段，坚持有功必奖，有过必罚，小过即改，既往不 咎，制度面前人人平等，维护酒店员工的正常利益和促进员 工的个人发展为行动方针采取批评教育，督促检查，每日通报，罚款处分等一系 列措施，加大了质检力度，严格落实酒店各项制度的实施， 严肃处理违反酒店规定的行为，是解决员工违规的重要措 施，也是规范员工服务的主要方法，人力资源部配合酒店各 部门，采取了层层监督，督导、白日质检，周六大质检，夜 间增设值班经理等相结合的方式，不断加大监督检查频次回顾此年工作，一共依照规定除名了 23 名员工，劝退 了 12 名员工，留店查看 2 名员工，降职 3 名员工，其他最 后警告及系列处罚共 995 人次，进一步营造了遵守酒店制度 光荣、违反酒店制度降职的良好氛围。

在过去的一年里，我们结合四星级行业标准和本酒店管 理实践相结合，逐渐形成了能体现酒店自身的人务资源管理 模式，在组织结构上，以精简、必需、合理为原则，根据各部门功能和职权情况，设置了合理的三级垂直管理模式，初 步达到了机构简、人员精、层次少、效率高的目的，对管理 人员具体操作，我们首先设立了各项工作标准，然后利用这 些标准来指导员工的工作和检查工作的结果，并按实际结果 与标准相比较，进行反馈，我们人力资源部在人员的管理上 合理运用了“前瞻性管理原则，一致性管理原则，客观性管 理原则”这三项管理原则，力求在管理上达到前后不矛盾， 始终保持一致，要求在管理程序及方式上不纵横交错，不一 轰而上，而应只执行一条规则，为达到管理上的一致性，我 们部门努力为各部门创造了良好的环境，如作为部门的管理 人员，我力求以身作则，成为榜样与典范，而不嘴上一套， 行动上一套我们为了保持规划的一致性和连续性， 在 x 总的配合下， 初步编订了各部门的作业指导书，又修订了《员工手册》使 员工“有法可依” ，当然，我们在强调一致性的同时，还注 重了让员工有发展自身才能的自由，出台了新的工资方案， 更大限度鼓励员工动脑动手，大胆干、放手干，从而最大限 度激发了员工的潜能。

通过强化管理，严格执“法”，使员工明白了自己是酒店的主人，也明确了自己所在集体的目标，提高了员工对集 体的归属感，把集体看成了自己的家，自己是集体不可缺少 的一分子，也加强了集体的凝聚力和战斗力，使酒店得到了 较好的维护，酒店管理目标得到较 五 ） 加强员工事务管理，达到动作规范化 员工事务工作对人力资源部来讲是酒店后勤的保持工 作，负责办理酒店各种卫生许可证的报批及复验工作，负责 对外租及施工单位的卫生管理并协调解决有关事宜，确保酒 店的食品及饮用水符合卫生标准，员工事务工作质量的好坏 直接影响酒店员工的士气和精神面貌，对一线服务的优劣起 着举足轻重的作用，因此，在 20xx 年我部把增强员工对企 业归属感和凝聚力就成了人力资源部工作的重要目标为了完成这一目标， 20xx 年里， 我们制订了酒店卫生防 疫管理制度及奖罚条例，并组织落实了酒店卫生防疫工作的 督导、检查、整改、达标，为了确保给客人提供卫生健康的 饮食环境，我部定期组织了酒店员工去市卫生防疫站去体 检，特别是一线员工，没有漏查一个，增进了员工的身心健 康，为给员工提供一个安静舒适的住宿环境，我部尽可能地 改善员工住宿环境，并给宿舍配备了电扇、电视等设施，使员工能在休息的同时，也能随时了解更多的时事信息，为确 保宿舍财产不流失，我们制订了“宿舍管理规定” ，并建立 了员工住宿登记档案，根据员工的变动和进离酒店人员的变 化，做到了相应的调整及变更手续，对宿舍的水电等作到了 严格的控制，从而较好地杜绝了浪费现象。

在员工食堂的管理上，我们根据酒店规定的饮食标准 （管理人员元 / 人餐、员工 2元/ 人餐） ，合理制订每日的饮食 标准，十二个月来，在保证员工满意的情况下，饮食标准从 没有超过计划标准为了配合酒店二期工。