食品厂考勤制度.doc

食品厂考勤制度第一章 总 则第一条 为了加强劳动纪律和工作秩序，特制定本制度第二章 公司作息制度第二条 公司上班时间为 8：00～12：00 ，13 ：00～17：00（可分为夏季、冬季作息时间）第三章 工作制第三条 公司（总部）一般实行每天 8 小时标准工作日制度实行每周 5 天标准工作周制度，周工作小时为 40 小时第四条 其他工作时间制度：1. 缩短工作时间主要针对特别繁重和过度紧张劳动，夜班工作，哺乳期的女职工2. 计件工作时间按计件定额工作3. 不定时工作时间主要为公司领导、外勤、部分值班人员、推销员、司机、装卸工等，因工作性质需机动作业的工作岗位4. 综合计算工作时间工作性质为连续作业和受季节影响的岗位按标准工作日换算为以周、月、季、年等周期计算工作时间第五条 遵照国家双休日及法定节假日制度1. 每周公休日 2 天2. 法定节假日：（1） 元旦，放假 1 日；（2） 春节，放假 3 日；（3） 国际劳动节，放假 1 日；（4） 国庆节，放假 2 日；（5） 法律、法规规定的其他节假日，如妇女节、青年节、建军节、少数民族节日等第四章 考勤范围第六条 公司除高级职员（总经理、副总经理）外，均需在考勤之列。

第七条 特殊员工不考勤须经总经理批准第五章 考勤办法第八条 在有条件的情况下，采用考勤机打卡制度未采用考勤机的，可填写员工考勤表第九条 任何员工不得委托或代理他人打卡或签到第十条 员工忘记打卡或签到时，须说明情况，并留存说明记录第十一条 考勤设置种类：1. 迟到比预定上班时间晚到2. 早退比预定下班时间早走3. 旷工无故缺勤4. 请假可细分为几种假5. 出差6. 外勤全天在外办事7. 调休第十二条 员工须出示各类与考勤有关的证明材料第六章 考勤统计及评价第十三条 行政主管负责每月填写月度考勤统计表第十四条 公司通过打分法综合评价每个员工的出勤情况第十五条 考勤计分办法1. 迟到迟到 ≤10 分钟扣 2 分，迟到＞10 ～30 分钟扣 5 分，迟到＞30 ～60 分钟扣 10 分，迟到＞60 分钟以上扣 20 分2. 早退早退 ≤10 分钟扣 2 分，早退＞10 ～30 分钟扣 5 分，早退＞30 ～60 分钟扣 10 分，早退＞60 分钟以上扣 20 分3. 旷工旷工一次扣 20 分4. 请假超期一天扣 20 分以 100 分为基数扣除，考勤成绩分为五级：优： 90 分以上；良： 80～90 分；中： 70～79 分；及格： 60～69 分；差：60 分以下。

第十六条 公司依据员工考勤成绩决定员工的考勤奖励、处罚第七章 附 则第十七条 公司行政部会同人事部执行本制度，经公司总经理批准颁行 员工培训与教育管理办法 第一章 总 则第一条 为鼓励员工参加提高其自身业务水平和技能的各种培训，特制定本办法第二章 范围和原则第二条 公司全体员工均享有培训和教育的权利和义务第三条 员工培训是以提高自身业务素质为目标的，须有益于公司利益和企业形象第四条 员工培训和教育以不影响本职工作为前提，遵循学习与工作需要相结合、讲求实效，以及短期为主、业余为主、自学为主的原则第三章 内容和形式第五条 培训、教育形式为：1. 公司举办的职前培训；2. 在职培训；3. 脱产培训；4. 员工业余自学教育第六条 培训、教育内容为：1. 专业知识系统传授；2. 业务知识讲座；3. 信息传播（讲课、函授、影像）；4. 示范教育；5. 模拟练习（案例教学、角色扮演、商业游戏）；6. 上岗操作（学徒、近岗上岗、在岗指导）第四章 培训培育管理第七条 公司培训教育规划1. 公司根据业务发展需要，由人事部拟订全公司培训教育规划每半年制定 1次计划2. 各部门根据公司规划和部门业务内容，再拟订部门培训教育计划。

第八条 公司中高级（专业技术）人员每年脱产进修时间累计不低于 72 小时，初级（专业技术）人员每年脱产进修时间累计不低于 42 小时，且按每 3 年 1个知识更新周期，实行继续教育计划第九条 公司定期、不定期地邀请公司内外专家举办培训、教育讲座第十条 学历资格审定员工参加各类学习班、职业学校、夜大、电大、函大、成人高校的学历资格，均由人事部根据国家有关规定认定，未经认可的不予承认第十一条 审批原则1. 员工可自行决定业余时间参加各类与工作有关的培训教育；如影响工作，则需经主管和人事部批准方可报名2. 参加业余学习一般不应占用工作时间，不影响工作效率第十二条 公司每半年考核员工培训教育成绩，并纳入员工整体考核指标体系第十三条 对员工培训教育成绩优异者，予以额外奖励第十四条 对员工业绩优异者，公司将选拔到国内或国外培训第十五条 凡公司出资外出培训进修的员工，须签订合同，承诺在本公司的一定服务期限；1. 脱产培训 6 个月以上、不足 1 年的，服务期 2 年；2. 脱产培训 1 年以上、不足 3 年的，服务期 3 年；3. 脱产培训 3 年以上、不足 4 年的，服务期 4 年；4. 脱产培训 4 年以上的，服务期 5 年。

多次培训的，分别计算后加总第十六条 凡经公司批准的上岗、在职培训，培训费用由公司承担成绩合格者，工资照发；不合格者，扣除岗位津贴和奖金第十七条 公司本着对口培训原则，选派人员参加培训回来后，一般不得要求调换岗位；确因需要调岗者，按公司岗位聘用办法处理第五章 培训费用报销和补偿第十八条 符合条件的员工，其在外培训教育费用可酌情报销第十九条 申请手续：1. 员工申请培训教育时，填写学费报销申请表；2. 经各级主管审核批准后，送交人事部备案；3. 培训、教育结束，结业、毕业后，可凭学校证明、证书、学费收据，在 30天内经人事部核准，到财务部报销第二十条 学习成绩不合格者，学费自理自学者原则上费用自理，公司给予一定补助第二十一条 学习费用较大，个人难以承受，经总经理批准后可预支使用第二十二条 学杂费报销范围： 入学报名费、学费、实验费、书杂费、实习费、资料费及人事部认可的其他费用第二十三条 非报销范围： 过期付款、入学考试费、计算器、仪器购置费、稿纸费、市内交通费、笔记本费、文具费、期刊费、打字费等第二十四条 员工在约定服务期限内辞职、解除劳动合同的，均应补偿公司的培训出资费用，其范围为：1. 公司出资接收的大、中专毕业生、研究生；2. 公司出资培训的中、高级技工； 3. 公司出资培训的高技术、特殊、关键岗位员工；4. 公司出资出国培训的员工；5. 公司出资在外办班、专业培训累计超过 4 个月教育的员工。

不包括转岗再就业、领导决定调职、未被聘任落选后调离的情况第二十五条 补偿费用额计算公式：已服务年限 补偿额=公司支付的培训费用× （1－ ） 规定服务年限其中，培训费用指公司支付的学杂费，公派出国、异地培训的交通费和生活补贴等不包括培训期间的工资、奖金、津贴和劳动福利费用第二十六条 补偿费用由调出人员与接收单位自行协商其是否共同支付或分摊比例该补偿费用回收后仍列支在培训费用科目下，用于教育培训目的第六章 附 则第二十七条 本办法由人事部会同财务部执行，总经理办公会议通过后生效 1.目的对生产过程进行策划，确定生产过程及影响生产过程质量和安全的诸因素，并使每一生产过程处于受控状态，以确保生产出合格产品2.适用范围适用于本公司生产全过程的控制3.职责3.1 生产部负责生产过程的策划，确定生产过程及生产任务下达3.2 技术开发部负责生产技术资料准备、解决生产中出现的工艺质量问题3.3 质检部负责生产过程中产品的测量和监视3.4 设备部负责生产设备控制，以使生产设备具有过程能力3.5 各车间负责实施过程控制，确保每一过程处于受控状态4.程序4.1 接收员每天对顾客的要货情况详细记录于《（口头）/ 订货记录单》，4.2 生产部根据《（口头）/订货记录单》，编制次日的《生产作业单》，发至仓库、车间。

4.3 生产过程中，顾客临时更改要货要求时，应及时重新编制《生产作业单》，收回原《生产作业单》4.4 采购部按仓库编制的《采购申请单》按《采购控制程序》实施采购，若采购产品不能及时到货，则应通知生产部、仓库，以便调整生产计划4.5 生产部每天开具《生产作业单》至车间、仓库，仓库按《生产作业单》编制《领料单》，车间值班长确认《领料单》原料数量并签名，各工段长到仓库按《领料单》数量领料，班组按《生产作业单》生产4.6 生产过程中，操作人员严格按照《生产操作规程》及《卫生控制程序》、《标识和可追溯性控制程序》操作值班长执行每日巡检，监督检查操作人员是否符合规范要求4.7 当班剩余原料具体按《仓储管理程序》执行4.8 质检部根据《生产作业单》按排人力作好产品质量监控工作，按照《产品的监视和测量控制程序》和《QC 工程图》的要求进行过程巡检和产品检测4.9 各车间严格按《生产作业单》生产，并且每天由各班值班长填写《车间生产日报表》交于财务部5 相关文件《采购控制程序》《产品的监视和测量控制程序》《标识和可追溯性控制程序》《记录控制程序》《仓储管理程序》《生产操作规范》《卫生控制程序》《QC 工程图》6 相关记录《（口头）/订货记录单》《生产作业单》《领料单》《车间生产日报表》《生产过程记录表》.9 副产品的管理5.9.1 副产品 (加工后的下料和废弃物)应及时从生产车间运出，按照卫生要求，贮存于副产品仓库，废弃物则收集于污物设施内，及时运出厂区处理。

5.9.2 使用的运输工具和容器应经常清洗、消毒，保持清洁卫生5.10 卫生设施的管理5.10.1 洗手、消毒池，靴、鞋消毒池，更衣室、淋浴室、厕所等卫生设施，应有专人管理，建立管理制度，责任到人，应经常保持良好状态5.11 工作服的管理5. 11.1 工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等，某些工序(种)还应配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品5.11. 2 工作服应有清洗保洁制度凡直接接触食品的工作人员必须每日更换其他人员也应定期更换，保持清洁 5.12 健康管理5.12.1 食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作5.12.2 对直接接触人口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验5.12.3 凡体检确认患有：(l)肝炎 (病毒性肝炎和带毒者 )；(2)活动性肺结核；(3)肠伤寒和肠伤寒带菌者；(4)细菌性痢疾和痢疾带菌者；(5)化脓性或渗出性脱屑性皮肤病；(6)其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作6 生产过程的卫生要求6.1 管理制度6.1.1 应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度，明确各车间、工序、个人的岗位职责，并定期检查、考核。

具体办法在各类食品厂的卫生规范中分别制定 6.1.2 各车间和有关部门应配备专职或兼职的工艺卫生管理人员，按照管理范围，做好监督、检查、考核等工作6.2 原材料的卫生要求6.2.1 进厂的原材料应符合 3.1 条规定6.2.2 原材料必须经过检、化验，合格者方可使用；不符合质量卫生标准和要求的，不得投产使用，要与合格品严格区分开，防止混淆和污染食品6.3 生产过程的卫生要求6.3.1 按生产工艺的先后次序和产品特点，应将原料处理、半成品处理和加工、包装材料和容器的清洗、消毒、成品包装和检验、成品贮存等工序分开设置，防止前后工序相互交又污染6.3.2 各项工艺操作应在良好的情况下进行防止变质和受到腐败微生物及有毒有害物的污染6.3.3 生产设备、工具、容器、场地等在使用前后均应彻底清洗、清毒维修、检查设备时,不得污染食品6.3.4 成品应有固定包装，经检验合格后方可。