天然化学第八章 甾体及其苷类.ppt

2024/9/51第八章第八章  甾体及其苷类甾体及其苷类 STEROIDES AND GLUCOSIDES2024/9/52Section One Introduction天然广泛存在的一类化学成分，种类很多，包括天然广泛存在的一类化学成分，种类很多，包括动动植物甾醇（也称固醇）、胆酸、维生素植物甾醇（也称固醇）、胆酸、维生素D、动物、动物激素、肾上腺皮质激素、激素、肾上腺皮质激素、 植物强心苷、蟾酥毒素、植物强心苷、蟾酥毒素、甾体生物碱、甾体药物、昆虫激素甾体生物碱、甾体药物、昆虫激素等虽然这些等虽然这些成分来源不同、生理活性不同，但它们的化学结成分来源不同、生理活性不同，但它们的化学结构中都具有构中都具有甾体母核甾体母核----环戊烷骈多氢菲环戊烷骈多氢菲这类成分涉及到生理、保健、节育、医药、农业、畜牧分涉及到生理、保健、节育、医药、农业、畜牧业等多方面，对动植物的生命活动起着重要的作业等多方面，对动植物的生命活动起着重要的作用2024/9/53 C17 C17位有位有侧链一、甾体的定义一、甾体的定义又名又名类固醇化合物（类固醇化合物（steroids），），因其结构中都因其结构中都具有环戊烷骈多氢菲的甾核，具有环戊烷骈多氢菲的甾核，1936年给这类化合年给这类化合物提出一个总称物提出一个总称“甾体化合物甾体化合物”，，“甾甾”字很形字很形象化地表示了这类化合物的骨架，即在含有象化地表示了这类化合物的骨架，即在含有四个四个稠合环稠合环“田田”字上面连有字上面连有三个支链三个支链“〈〈〈〈〈〈”。

C10、、C13上各有一个甲基，称为上各有一个甲基，称为角甲基角甲基 2024/9/54二、研究进展二、研究进展Ø1903--1932年，甾醇及胆酸的研究阐明了甾体年，甾醇及胆酸的研究阐明了甾体的碳架结构的碳架结构Ø1928--1960年，动物激素的发现和工业生产年，动物激素的发现和工业生产Ø1960--80年代末，避孕药物的合成及其应用与年代末，避孕药物的合成及其应用与昆虫激素的发现昆虫激素的发现 2024/9/55三、基本结构和分类三、基本结构和分类在甾体母核上，大都存在在甾体母核上，大都存在C3羟基，可和糖结合羟基，可和糖结合成苷而C17侧链有显著差别，根据侧链有显著差别，根据C17侧链结侧链结构的不同，可将天然甾类分为不同类型构的不同，可将天然甾类分为不同类型2024/9/56分分类C C1717 侧链A/BA/BB/CB/CC/DC/DC C2121 甾甾类羟甲基衍生物甲基衍生物反反反反顺强心苷心苷类不不饱和内和内酯环顺、反、反反反顺甾体皂苷甾体皂苷类含氧螺含氧螺杂环 顺、反、反反反反反植物甾醇植物甾醇脂肪脂肪烃顺、反、反反反反反昆虫昆虫变态激素激素脂肪脂肪烃 顺反反反反胆酸胆酸类戊酸戊酸顺反反反反羰2024/9/57四．立体化学四．立体化学甾体母核有七个手性碳原子，甾体母核有七个手性碳原子，C5、、C8、、C9、、C10、、C13、、C14、、C17,故理论上应有故理论上应有27=128种光学异构体，但由于稠环的存在及其引起的种光学异构体，但由于稠环的存在及其引起的空间阻碍，实际上可能存在的异构体大大减少空间阻碍，实际上可能存在的异构体大大减少，一般只以稳定的构型存在。

一般只以稳定的构型存在2024/9/581.母核的构型：母核的构型：甾体化合物的四个环之间，每两个环以碳碳单键甾体化合物的四个环之间，每两个环以碳碳单键稠和时，可以是顺式的，也可以是反式的稠和时，可以是顺式的，也可以是反式的 vA/B环有顺式环有顺式(5-βH)或反式或反式(5-αH)稠和 vB/C环是反式稠和（环是反式稠和（8-βH/9-αH) vC/D环有顺式环有顺式(14-βH)或或 反式稠和反式稠和(14-αH)2024/9/59（（1）正系：）正系：A/B环为顺式，环为顺式，B/C反式，反式，C/D反式，反式，C5-H及及C10-CH3处于环平面同一边，以粪甾烷处于环平面同一边，以粪甾烷（（coprostane）为代表2024/9/510（（2）别系或异系：）别系或异系：A/B为反式，为反式，B/C反式，反式，C/D反式C5-H及及C10-CH3 不处于环平面同一边，不处于环平面同一边，以胆甾烷（以胆甾烷（cholestane）为代表2024/9/511•许多甾体化合物，于许多甾体化合物，于C5处形成双键，处形成双键，故区分故区分A/B环稠和时构型的因素不存在，环稠和时构型的因素不存在，故无正系、别系的区别。

故无正系、别系的区别2024/9/5122.取代基的构型：取代基的构型：天然甾类成分天然甾类成分C10、、C13、、C17侧链大多为侧链大多为β-构构型，以实线表示由于型，以实线表示由于C3上有羟基，故取代基的上有羟基，故取代基的构型实质上是指构型实质上是指C3羟基的空间排列，有两种类型羟基的空间排列，有两种类型的异构体：的异构体： C3 -OH, C10-CH3 顺式顺式:β型（实线表示）型（实线表示） C3…OH, C10-CH3 反式反式:α型或型或epi(表表)型（虚线型（虚线表示）表示）2024/9/513五、甾类成分的颜色反应五、甾类成分的颜色反应甾类成分在无水条件下，用酸处理，能产生各种甾类成分在无水条件下，用酸处理，能产生各种颜色反应，用这些反应来初步鉴别该类成分或供颜色反应，用这些反应来初步鉴别该类成分或供比色分析比色分析v1.Liebermann-burchard反应反应  样品溶于冰样品溶于冰醋酸，加浓硫酸醋酸，加浓硫酸-醋酐醋酐(1:20)，产生，产生红红 紫紫 蓝蓝 绿绿 污绿等颜色变化污绿等颜色变化，最后褪色最后褪色 2024/9/5142.Salkowski反应反应  样品溶于氯仿，沿管壁滴样品溶于氯仿，沿管壁滴加浓硫酸，氯仿层显血红色或青色，硫酸层显加浓硫酸，氯仿层显血红色或青色，硫酸层显绿色荧光。

绿色荧光 3.三氯化锑或五氯化锑反应三氯化锑或五氯化锑反应  将样品醇溶液点将样品醇溶液点于于 滤纸上，喷以滤纸上，喷以20%三氯化锑（或五氯化锑）三氯化锑（或五氯化锑）氯仿溶液（不应含乙醇和水）干燥后，氯仿溶液（不应含乙醇和水）干燥后，60-70℃℃加热，显黄色、灰蓝色、灰紫色斑点加热，显黄色、灰蓝色、灰紫色斑点2024/9/51525%25%三三氯醋酸乙醇液醋酸乙醇液红色、紫色色、紫色B.25%B.25%三三氯醋酸乙醇液醋酸乙醇液:3%:3%氯胺胺T T水液水液（（4 4：：1 1））样品品荧光反光反应毛地黄毛地黄强心苷心苷类的区的区别毛地黄毒苷毛地黄毒苷类：：黄色黄色 羟基毛地黄毒苷基毛地黄毒苷类：：兰色色 异异羟基毛地黄毒苷基毛地黄毒苷类：：灰黄色灰黄色4.Rosenheim反应：反应： A.样品样品分子中有共轭双烯结构或经三氯醋分子中有共轭双烯结构或经三氯醋 酸作用，生成物具共轭双烯结构酸作用，生成物具共轭双烯结构2024/9/516胆甾醇胆甾醇（（ cholesterol））三氯化锑反应三氯化锑反应黄黄—红色红色3 3，，3 3‘双（双（2 2，，4 4）胆甾二烯）胆甾二烯3 3，，5-5-胆甾二烯胆甾二烯其反应机理较复杂，无色的甾体化合物在无水条其反应机理较复杂，无色的甾体化合物在无水条件下和浓酸作用，首先是件下和浓酸作用，首先是C3含氧小基团的质子化含氧小基团的质子化而形成烊盐（此时加水稀释可回收甾醇），进一而形成烊盐（此时加水稀释可回收甾醇），进一步则脱水形成共轭双键，然后产生双键移位或双步则脱水形成共轭双键，然后产生双键移位或双分子聚合或氧化等过程，生成有色物，故有色物分子聚合或氧化等过程，生成有色物，故有色物多为复杂混合物。

例：多为复杂混合物例：2024/9/517一、一、C21甾体化合物甾体化合物（一）定义（一）定义C21甾甾(C21-steroides））是一类含有是一类含有21个碳原子个碳原子的甾体衍生物，由植物中分离出的的甾体衍生物，由植物中分离出的C21甾类都是甾类都是以以孕甾烷孕甾烷（（pregnane）或其异构体为基本骨架或其异构体为基本骨架是目前广泛应用于临床的一类重要药物，具有是目前广泛应用于临床的一类重要药物，具有抗抗炎、抗肿瘤、抗生育等炎、抗肿瘤、抗生育等方面生物活性方面生物活性Section TwoSteroides 2024/9/5182024/9/519（二）存在形式（二）存在形式C21甾类在植物体中除游离存在外，可与糖结甾类在植物体中除游离存在外，可与糖结合成苷合成苷——C21甾苷类其苷类糖链多和甾苷类其苷类糖链多和C21甾的甾的C3-OH相连，少数连于相连，少数连于C20-OH上其苷类分子中除类分子中除2-OH糖外，还有糖外，还有2-去氧糖去氧糖2024/9/5201．．C21甾苷类大都与皂苷、强心苷共存于中药甾苷类大都与皂苷、强心苷共存于中药中如洋地黄叶和种子中，含有强心苷、皂苷及中如洋地黄叶和种子中，含有强心苷、皂苷及C21甾苷（称为洋地黄醇苷或洋地黄醇苷类）。

甾苷（称为洋地黄醇苷或洋地黄醇苷类）其无强心作用，水解可生成糖及苷元杠柳的其无强心作用，水解可生成糖及苷元杠柳的根皮及树皮称北五加皮，其中含多种甾苷，除根皮及树皮称北五加皮，其中含多种甾苷，除强心苷强心苷--杠柳苷外，还含杠柳苷外，还含C21甾苷 2．有些植物，不含强心苷，而含．有些植物，不含强心苷，而含C21甾苷，多甾苷，多存在于萝摩科如从牛皮消中得到的牛皮消苷存在于萝摩科如从牛皮消中得到的牛皮消苷元、本波苷元、林里奥酮等均属元、本波苷元、林里奥酮等均属C21甾苷2024/9/521v A/B反；反；B/C反；反；C/D顺vC5、、C6位大多有双位大多有双键；； C20位可能有位可能有羰基；基； C17位上的位上的侧链多多为a构型v C3、、C8、、C12、、C14、、C17、、C20等位置可等位置可能有能有 β–OH；；C21位可能有位可能有α–OHv C11、、C12羟基可能和醋酸、苯甲酸、桂皮酸基可能和醋酸、苯甲酸、桂皮酸等等结合成合成酯vC3–OH有有时和糖和糖缩合成苷合成苷类存在 （三）结构特点（三）结构特点2024/9/522（四）结构类型（四）结构类型Ⅰ Ⅱ20212024/9/523O OC CH H3 3O OC CH H3 3O OO OO OO OC CH H3 3C CH H3 3O OO OC CH H3 3O OC CH H3 3O OO OO OC CH H3 3O OO OO OC CH H3 3O OC CO OO OH HO OH HOO OH HO OC CH H3 3C C告达亭告达亭青阳参苷青阳参苷IIII断节参苷断节参苷2024/9/524五．理化性质五．理化性质1．大都是结晶形化合物；一般亲脂性较强．大都是结晶形化合物；一般亲脂性较强（分子中往往存在酯键）。

可溶于石油醚、（分子中往往存在酯键）可溶于石油醚、乙醚等亲脂性溶剂中，不溶于水；乙醚等亲脂性溶剂中，不溶于水；C21甾苷类甾苷类水溶性增大水溶性增大2024/9/525界面及醋酸层颜色变化（蓝、蓝绿色）界面及醋酸层颜色变化（蓝、蓝绿色）苷元不同而不同苷元不同而不同2．具甾体化合物的颜色反应．具甾体化合物的颜色反应    由于由于C21甾苷类分子中甾苷类分子中2-去氧糖去氧糖的存在，故存在的存在，故存在Keller—kiliani 颜色反应（强心苷类颜色反应）颜色反应（强心苷类颜色反应）    C21甾苷类溶于含少量甾苷类溶于含少量Fe3+(FeCl3或或Fe2(SO4)3)    的冰醋酸，沿管壁滴加浓的冰醋酸，沿管壁滴加浓H2SO4二、海洋甾体化合物二、海洋甾体化合物2024/9/526Section Three Cardiac Glycosides 一、定义一、定义 强心苷（强心苷（cardiac glycosides））是存在于植是存在于植物中具有强心作用的甾体苷类化合物，由强心物中具有强心作用的甾体苷类化合物，由强心苷元和糖缩合而产生的一类苷苷元和糖缩合而产生的一类苷 2024/9/527目前临床应用的有二、三十种，用于治疗充血性目前临床应用的有二、三十种，用于治疗充血性心力衰竭及节律障碍等心脏疾病，如心力衰竭及节律障碍等心脏疾病，如西地兰、地西地兰、地高辛、毛地黄毒苷高辛、毛地黄毒苷等等。

 但强心苷类能兴奋延髓催吐化学感受区而引起恶但强心苷类能兴奋延髓催吐化学感受区而引起恶心、呕吐等胃肠道反应；且有剧毒，若超过安全心、呕吐等胃肠道反应；且有剧毒，若超过安全剂量时，可使心脏中毒而停止跳动剂量时，可使心脏中毒而停止跳动 其中某些强心苷对动物肿瘤有效，主要是细胞毒其中某些强心苷对动物肿瘤有效，主要是细胞毒作用2024/9/5281785年，年，W.Withering 使用洋地黄叶治疗水肿，到现使用洋地黄叶治疗水肿，到现在已从十几个科一百多种植物中发现强心苷类，主要在已从十几个科一百多种植物中发现强心苷类，主要有夹竹桃科、玄参科、萝摩科、卫矛科、百合科、大有夹竹桃科、玄参科、萝摩科、卫矛科、百合科、大戟科等等戟科等等 较重要的植物有黄花夹竹桃、紫花洋地黄、毛花洋地较重要的植物有黄花夹竹桃、紫花洋地黄、毛花洋地黄、杠柳、铃蓝、海葱、福寿草、羊角拗等黄、杠柳、铃蓝、海葱、福寿草、羊角拗等 动物中尚未发现有强心苷类成分，蟾蜍中所含的蟾毒动物中尚未发现有强心苷类成分，蟾蜍中所含的蟾毒也对心肌有兴奋作用，具强心作用，但其非苷类，而也对心肌有兴奋作用，具强心作用，但其非苷类，而属甾类 2024/9/529二、生物合成二、生物合成以甾醇为母体经多次转化而逐渐生成涉及到大以甾醇为母体经多次转化而逐渐生成涉及到大约约20种酶的作用，如还原酶、氧化还原酶、苷种酶的作用，如还原酶、氧化还原酶、苷化酶、乙酰化酶等。

毛地黄中的强心苷的形成化酶、乙酰化酶等毛地黄中的强心苷的形成过程：过程：2024/9/530强心苷生物合成途径：强心苷生物合成途径：2024/9/531三、化学结构和分类三、化学结构和分类（一）苷元部分（一）苷元部分1.基本结构基本结构 强心苷是由强心苷元强心苷是由强心苷元（（cardiac aglycone））与糖与糖（（sugar））二部分构成二部分构成2024/9/532（（1）苷元母核）苷元母核苷元母核苷元母核A,B,C,D四个环的稠合构象对强心苷的四个环的稠合构象对强心苷的理化及生理活性有一定影响天然界存在的强心理化及生理活性有一定影响天然界存在的强心苷元苷元B/C环是反式，环是反式，C/D环是顺式环是顺式，，A/B环大多环大多数为顺式数为顺式----洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元(digitoxigenin)，，少少数为反式数为反式----乌沙苷元乌沙苷元(uzarigenin).2024/9/533（（2）取代基）取代基苷元母核上的苷元母核上的C3,C14位上都有羟基位上都有羟基：：   C3位位-OH多为多为β-型型---洋地黄毒苷元，洋地黄毒苷元，少数为少数为α-型型(命名时冠以命名时冠以“表表”字字)——3-表洋地黄毒苷元表洋地黄毒苷元(3-epidigitoxigenin)。

C14位位-OH都是都是β-型型(C/D环顺式环顺式) C10，，C13，，C 17位有侧链，位有侧链，C10，，C13多为多为β-CH3 C 17位侧链为位侧链为不饱和内酯环不饱和内酯环 C11,C12和和C19位可能连羰基；位可能连羰基；C4,5、、C5,6、、C9,11、、C16,17可能有双键可能有双键2024/9/5342.结构类型结构类型根据根据C17位侧链的不饱和内酯环不同分为：位侧链的不饱和内酯环不同分为： 甲型：甲型：C17位侧链为位侧链为五元环五元环的的△△- 内酯内酯 乙型：乙型：C17位侧链为位侧链为六元环六元环的的△△，， - 内酯内酯 这两类大都是这两类大都是β-构型，个别为构型，个别为α-构型，构型，α-型无型无强心作用强心作用2024/9/535甲型强心苷元：甲型强心苷元：C17位上连五元不饱和内酯环，即位上连五元不饱和内酯环，即△△αβ-γ-内酯内酯----强心甾烯型以强心甾烯型以强心甾强心甾（（cardenolide）为母）为母核命名2024/9/536 乙型强心苷元乙型强心苷元C17位上连六元不饱和内酯环，即位上连六元不饱和内酯环，即△△αβ，，γδ----双双烯烯-δ-内酯，分为海葱甾二烯和蟾蜍甾二烯。

以内酯，分为海葱甾二烯和蟾蜍甾二烯以海海葱甾（葱甾（scillanolide）或蟾蜍甾）或蟾蜍甾(bufanolide)为母为母核命名2024/9/537（二）糖部分（二）糖部分构成强心苷的糖又构成强心苷的糖又20多种，根据多种，根据C2位上有无位上有无-OH分为分为2-OH糖及糖及2-去氧糖两类后者主要见去氧糖两类后者主要见于强心苷于强心苷 Ø2-羟基糖羟基糖   除广泛分布于植物界的除广泛分布于植物界的D-葡萄糖、葡萄糖、L-鼠李糖外，还有：鼠李糖外，还有：（（1））6-去氧糖如：去氧糖如：L-夫糖、夫糖、D-鸡纳糖等鸡纳糖等 （（2））6-去氧糖甲醚如：去氧糖甲醚如：L-黄夹糖、黄夹糖、D-洋地黄洋地黄糖等2024/9/538Ø2-去氧糖去氧糖 （（1））2,6-二去氧糖如：二去氧糖如： D-洋地黄毒糖等洋地黄毒糖等 （（2））2,6-二去氧糖甲醚如：二去氧糖甲醚如：L-夹竹桃糖、夹竹桃糖、      D-加拿大麻糖等加拿大麻糖等 CH32024/9/539（三）构成强心苷的糖对强心作用的影响（三）构成强心苷的糖对强心作用的影响构成强心苷的糖数目和种类不同，对强心苷活性影构成强心苷的糖数目和种类不同，对强心苷活性影响不同。

响不同 甲型强心苷元及其苷的毒性规律一般为：甲型强心苷元及其苷的毒性规律一般为：         苷元苷元<单糖苷单糖苷>二糖苷二糖苷>三糖苷三糖苷  单糖苷的毒性次序为：单糖苷的毒性次序为：   葡萄糖苷葡萄糖苷>甲氧基糖苷甲氧基糖苷>6-去氧糖苷去氧糖苷>2, 6-去氧糖苷去氧糖苷 乙型强心苷元及其苷的毒性规律一般为：乙型强心苷元及其苷的毒性规律一般为：            苷元苷元>单糖苷单糖苷>二糖苷二糖苷 乙型强心苷元的毒性乙型强心苷元的毒性>相应的甲型强心苷元相应的甲型强心苷元 2024/9/540（四）糖和苷元的连接方式（四）糖和苷元的连接方式强心苷中，多数是几种糖结合成低聚糖形式再与强心苷中，多数是几种糖结合成低聚糖形式再与苷元的苷元的C3-OH结合成苷结合成苷，少数为双糖苷或单糖苷少数为双糖苷或单糖苷糖和苷的连接方式有三种：糖和苷的连接方式有三种： vⅠⅠ型型: 苷元苷元-(2,6-去氧糖去氧糖)X-(D-葡萄糖葡萄糖)Y vⅡⅡ型型: 苷元苷元-(6-去氧糖去氧糖)X-(D-葡萄糖葡萄糖)Y vⅢⅢ型：苷元型：苷元-（（D-葡萄糖）葡萄糖）Y    一般初生苷其末端多为葡萄糖。

一般初生苷其末端多为葡萄糖 2024/9/541   毛花洋地黄叶含有毛花洋地黄叶含有40余种余种强心苷总强心苷含总强心苷含量为量为0.4%0.4%～～～～1.17%1.17%由五种不同强心苷元与不同由五种不同强心苷元与不同的糖缩合而成五种强心苷元的结构式为：的糖缩合而成五种强心苷元的结构式为：洋地黄毒苷元（洋地黄毒苷元（digitoxigenin））:R=R′=H羟基洋地黄毒苷元（羟基洋地黄毒苷元（gitoxigenin））:R=OH,R′=H异羟基洋地黄毒苷元（异羟基洋地黄毒苷元（digoxigenin））:R=H,R′=OH双羟基洋地黄毒苷元（双羟基洋地黄毒苷元（diginatigenin））:R=R′=OH吉他洛苷元（吉他洛苷元（gitALoxigenin））:R=-O-CO-H,R′=H（五）结构举例（五）结构举例2024/9/5422024/9/543乙型强心苷2024/9/544四、强心苷的理化性质四、强心苷的理化性质（一）理化性质（一）理化性质1. 性状与溶解度性状与溶解度性状：性状：强心苷多为无色结晶或无定形粉末，强心苷多为无色结晶或无定形粉末，中性物质，有旋光性，中性物质，有旋光性，C17 侧链为侧链为 -构型构型的味苦，的味苦，α-构型味不苦，但无效。

对粘膜构型味不苦，但无效对粘膜有刺激性有刺激性 2024/9/545溶解度：溶解度：强心苷的溶解性与所连糖的种类和强心苷的溶解性与所连糖的种类和数目有关，一般可溶于水、甲醇、乙醇、丙数目有关，一般可溶于水、甲醇、乙醇、丙酮等极性溶剂；难溶于乙醚、苯、石油醚等酮等极性溶剂；难溶于乙醚、苯、石油醚等非极性溶剂非极性溶剂    弱亲脂性苷微溶于氯仿弱亲脂性苷微溶于氯仿-乙醇乙醇(2:1)，亲脂性，亲脂性苷微溶于乙酸乙酯、含水氯仿、氯仿苷微溶于乙酸乙酯、含水氯仿、氯仿-乙醇乙醇（（3:1） 2024/9/546洋地黄毒苷洋地黄毒苷一般糖基多的原生苷比次生苷或苷元的亲水性强、一般糖基多的原生苷比次生苷或苷元的亲水性强、亲脂性弱，可溶于水等高极性溶剂而难溶于低极亲脂性弱，可溶于水等高极性溶剂而难溶于低极性溶剂，多为无定形粉末性溶剂，多为无定形粉末     洋地黄毒苷洋地黄毒苷是一个三糖苷，但是一个三糖苷，但3分子糖都是洋地分子糖都是洋地黄毒糖，整个分子只有黄毒糖，整个分子只有5个羟基，故在水溶液中溶个羟基，故在水溶液中溶解度小解度小(1:100000000)，溶于氯仿（，溶于氯仿（1:40）2024/9/547 当糖基与苷元上的羟基数目相同时，苷元上的羟基当糖基与苷元上的羟基数目相同时，苷元上的羟基不能不能形成分子内氢键的比能形成分子内氢键的水溶性大。

形成分子内氢键的比能形成分子内氢键的水溶性大    如毛花洋地黄苷乙和毛花洋地黄苷丙，都是如毛花洋地黄苷乙和毛花洋地黄苷丙，都是四糖苷四糖苷，，整个分子中有整个分子中有8个羟基，四个糖的种类也相同，苷元上羟个羟基，四个糖的种类也相同，苷元上羟基的数目也相同，仅位置不同，前者是基的数目也相同，仅位置不同，前者是C14, C16二羟基，二羟基，其中其中C16羟基能和羟基能和C17内酯环的羰基形成分子内氢键，后内酯环的羰基形成分子内氢键，后者是者是C12,C14 –二羟基，不能形成分子内氢键，所以毛二羟基，不能形成分子内氢键，所以毛花洋地黄苷丙在水中的溶解度（花洋地黄苷丙在水中的溶解度（1:18500）比毛花洋地黄）比毛花洋地黄苷乙大在氯仿中的溶解度，毛花洋地黄苷丙苷乙大在氯仿中的溶解度，毛花洋地黄苷丙（（1:1750）小于毛花洋地黄苷乙（）小于毛花洋地黄苷乙（1:550）2024/9/548乌本苷乌本苷但糖基和苷元上羟基数目的多少对溶解性也有一但糖基和苷元上羟基数目的多少对溶解性也有一定的影响如定的影响如乌本苷乌本苷是一个单糖苷，却有是一个单糖苷，却有8个羟基，个羟基，水溶性很大（水溶性很大（1:75），难溶于氯仿。

难溶于氯仿2024/9/5492.内酯环的水解内酯环的水解    NaOH或或KOH的水溶液使内酯环开裂，酸化后的水溶液使内酯环开裂，酸化后又闭环但在强心苷的又闭环但在强心苷的醇溶液中加醇溶液中加NaOH或或KOH内酯环开裂，酸化后不能闭环内酯环开裂，酸化后不能闭环2024/9/550甲型强心苷在醇性甲型强心苷在醇性KOH溶液中，通过内酯环的溶液中，通过内酯环的双键转移和质子转移形成双键转移和质子转移形成C22活性次甲基活性次甲基，，C14羟基质子对羟基质子对C20的亲电性加成作用而生成内酯型的亲电性加成作用而生成内酯型异构化苷，再经皂化作用开环而生成开链型异异构化苷，再经皂化作用开环而生成开链型异构化苷2024/9/551乙型强心苷在醇性乙型强心苷在醇性KOH溶液中，不发生双键转移，溶液中，不发生双键转移，但内酯环开裂生成酯，再脱水形成开链型异构化但内酯环开裂生成酯，再脱水形成开链型异构化苷2024/9/5523．脱水反应．脱水反应强心苷混合强酸（强心苷混合强酸（3%-5%HCl）加热水解）加热水解时，苷元往往发生脱水反应时，苷元往往发生脱水反应1））C14-OH最易发生脱水反应生成缩水最易发生脱水反应生成缩水苷元。

苷元2）） 同时存在同时存在C14-OH和和C16-OH，也易，也易脱水，得到二缩水苷元脱水，得到二缩水苷元2024/9/553（（3）如将）如将C3-OH氧化为酮基，则更使氧化为酮基，则更使C5叔叔羟基活化，在温热条件下即可脱水而形成烯羟基活化，在温热条件下即可脱水而形成烯酮同样，酮同样，C16被氧化为酮基，也能促使被氧化为酮基，也能促使C14-叔羟基脱水而形成烯酮叔羟基脱水而形成烯酮 （（4）） 若若C4位有双键，可促使位有双键，可促使C3-OH与与C4-H脱水，生成共轭双键脱水，生成共轭双键 2024/9/554A. 温和酸水解：温和酸水解：  用稀酸（用稀酸（0.02-0.05mol/L) 的的盐酸或硫酸在含酸或硫酸在含水醇中水醇中经短短时间（半小（半小时至数小至数小时）加）加热回流，回流，可使可使ⅠⅠ型型强心苷水解成苷元和糖心苷水解成苷元和糖 （二）苷键的水解（二）苷键的水解1.酸水解酸水解2024/9/555|主要水解主要水解苷元和苷元和2-去氧糖之间的苷键或去氧糖之间的苷键或2-去氧去氧糖与糖与2-去氧糖之间的糖键去氧糖之间的糖键 |而而2-去氧糖与葡萄糖之间的糖键不易切断。

去氧糖与葡萄糖之间的糖键不易切断对苷元影响较小，不会引起脱水反应对苷元影响较小，不会引起脱水反应 |但不适于但不适于16位有甲酰基的洋地黄强心苷类，位有甲酰基的洋地黄强心苷类，在此种条件下，在此种条件下，16位甲酰基水解为羟基，得不位甲酰基水解为羟基，得不到原生苷元到原生苷元2024/9/556B.  强烈酸水解强烈酸水解用较浓酸（用较浓酸（3%--5%）长时间加热回流或同时）长时间加热回流或同时加压，可水解加压，可水解ⅡⅡ型和型和ⅢⅢ型强心苷，得到定量型强心苷，得到定量的葡萄糖的葡萄糖可水解可水解2-羟基糖羟基糖 因为因为2位的羟基位的羟基阻碍了苷原子的质子化，使水解较困难阻碍了苷原子的质子化，使水解较困难   但此法常引起苷元失去但此法常引起苷元失去1分子或数分子水分子或数分子水,形形成脱水苷元，即次生苷成脱水苷元，即次生苷2024/9/557C. 盐酸丙酮法盐酸丙酮法(Mannich法）法）Mannich 和和 Siewert将乌本苷置于含将乌本苷置于含1%氯化氢氯化氢的丙酮中，的丙酮中，20℃℃放置两周并时时振摇，得到原放置两周并时时振摇，得到原生的乌本苷元单丙酮化合物和氯代生的乌本苷元单丙酮化合物和氯代L-鼠李糖丙鼠李糖丙酮化合物酮化合物,再用稀酸水解乌本苷元单丙酮化合物再用稀酸水解乌本苷元单丙酮化合物而得到乌本苷元。

而得到乌本苷元      此法适于对此法适于对铃蓝毒苷铃蓝毒苷及及多数多数ⅡⅡ型苷型苷进行水解，进行水解，可得到可得到原生苷元原生苷元多用于单糖苷单糖苷某些ⅡⅡ型苷型苷如黄甲次苷乙用此法得不到原生苷而是缩水苷如黄甲次苷乙用此法得不到原生苷而是缩水苷元2024/9/5582.酶水解法酶水解法含强心苷的植物中，含强心苷的植物中，有水解葡萄糖的酶，无水有水解葡萄糖的酶，无水解解2-去氧糖的酶去氧糖的酶，所以能水解除去分子中的葡，所以能水解除去分子中的葡萄糖而保留萄糖而保留2-去氧糖    蜗牛酶蜗牛酶（一种混合酶，蜗牛肠管消化液经处（一种混合酶，蜗牛肠管消化液经处理而得）几乎能水解所有的苷键，能将强心苷理而得）几乎能水解所有的苷键，能将强心苷分子的糖逐步水解，直至获得苷元，常用来研分子的糖逐步水解，直至获得苷元，常用来研究强心苷的结构究强心苷的结构2024/9/559紫花洋地黄苷紫花洋地黄苷A紫花苷紫花苷酶洋地黄毒苷洋地黄毒苷+D-葡萄糖葡萄糖紫花洋地黄苷紫花洋地黄苷B 紫花苷紫花苷酶 羟基洋地黄毒苷基洋地黄毒苷+D-葡萄糖葡萄糖 2024/9/560（三）颜色反应（三）颜色反应强心苷颜色反应很多，根据颜色反应发生在分子强心苷颜色反应很多，根据颜色反应发生在分子的不同部位可分为的不同部位可分为三类：三类：õ作用于甾体母核的反应：作用于甾体母核的反应：    1.Liebermann-burchard反应反应    2.Salkowski反应反应     3.三氯化锑或五氯化锑反应三氯化锑或五氯化锑反应 2024/9/561õ作用于作用于α,β不饱和内酯环的反应：不饱和内酯环的反应：    甲型强心苷在碱性醇溶液中，发生双键转移，甲型强心苷在碱性醇溶液中，发生双键转移，生成活性次甲基，故可与活性次甲基试剂作用生成活性次甲基，故可与活性次甲基试剂作用而显色。

而显色    乙型强心苷无此类反应乙型强心苷无此类反应2024/9/5621.Legal反应（亚硝酰铁氰化钠试剂）：反应（亚硝酰铁氰化钠试剂）：   取样品取样品1-2mg，溶于，溶于2-3滴吡啶中，加一滴滴吡啶中，加一滴3%亚硝酰铁氰化钠溶液和一滴亚硝酰铁氰化钠溶液和一滴2mol/L NaOH溶液，溶液，样品液呈样品液呈深红色或蓝色深红色或蓝色2.Raymond反应（间二硝基苯试剂）：反应（间二硝基苯试剂）：   取样品约取样品约1mg，以少量的，以少量的50%乙醇溶解后加入乙醇溶解后加入0.1ml1%间二硝基苯乙醇溶液，摇匀后再加入间二硝基苯乙醇溶液，摇匀后再加入0.2ml20%NaOH溶液，呈溶液，呈紫红色或蓝色紫红色或蓝色2024/9/5633.Kedde反应（反应（3,5-二硝基苯甲酸试剂）二硝基苯甲酸试剂）   取样品的甲醇或乙醇溶液于试管中，加入取样品的甲醇或乙醇溶液于试管中，加入3,5-二硝基苯甲酸试剂二硝基苯甲酸试剂3-4滴，产生滴，产生深红或红深红或红色4.Baljet反应（碱性苦味酸试剂）反应（碱性苦味酸试剂）   取样品的甲醇或乙醇液于试管中，加入碱性取样品的甲醇或乙醇液于试管中，加入碱性苦味酸试剂数滴，呈现苦味酸试剂数滴，呈现橙或橙红色。

橙或橙红色有时需放有时需放置置15min后显色2024/9/564õ作用于作用于2-去氧糖的反应去氧糖的反应1. Keller-kiliani(K-K)反应反应     此反应是此反应是2-去氧糖的特征反应，对游离的去氧糖的特征反应，对游离的2-去去氧糖或或在反应条件下能水解出氧糖或或在反应条件下能水解出2-去氧糖的强心去氧糖的强心苷都可显色苷都可显色取样品取样品1mg溶于溶于5ml冰乙酸中，加冰乙酸中，加一滴一滴20%三氯化铁水溶液，倾斜试管，沿试管壁三氯化铁水溶液，倾斜试管，沿试管壁加入加入5ml浓硫酸，若有浓硫酸，若有2-去氧糖存在，乙酸层去氧糖存在，乙酸层渐渐呈蓝或蓝绿色呈蓝或蓝绿色但若不显色，不能说明无但若不显色，不能说明无2-去氧去氧糖2024/9/5652. 对对-二甲氨基苯甲醛反应：二甲氨基苯甲醛反应：样品反应后呈样品反应后呈灰红色灰红色斑点3.吨氢醇反应吨氢醇反应: 取样品加入吨氢醇试剂，置沸水浴中取样品加入吨氢醇试剂，置沸水浴中3min呈呈红红色色4.过碘酸过碘酸-对硝基苯胺反应：对硝基苯胺反应：样品反应后呈样品反应后呈深黄色深黄色斑点，紫外灯下为棕色背底斑点，紫外灯下为棕色背底上现上现黄色荧光黄色荧光斑点。

斑点5.对对-硝基苯肼反应：硝基苯肼反应：样品反应后呈样品反应后呈红色或紫红色红色或紫红色对2-去氧糖和葡萄去氧糖和葡萄糖结合的，糖结合的，K-K反应阴性的也可呈阳性反应反应阴性的也可呈阳性反应2024/9/566四、强心苷的波谱特征四、强心苷的波谱特征（一）紫外光谱（一）紫外光谱甲型强心苷元甲型强心苷元                 乙型强心苷元乙型强心苷元△△α、、β-γ-内酯内酯              △△α(β),γ(δ)-δ-内酯内酯Λmax:220 nm           λmax:295~300nm2024/9/567△ △16（（17））α(β)-γ-内酯内酯     λmax:270nm       △ △14(15),16(17),α(β)-δ-内酯内酯λmax:330nm  2024/9/568（二）红外光谱（二）红外光谱△ △α、、β-γ-内酯内酯      νC=O 1756cm-1△ △α(β),γ(δ)-δ-内酯内酯νC=O 1718cm-12024/9/569-γ-内酯内酯 ：：  νC=O 1780cm-1△ △α、、β-γ-内酯：内酯：                       νC=O 1750cm-1△ △α(β),γ(δ)-δ-内酯：内酯：                    νC=O 1720cm-1          2024/9/570v甲型强心苷元甲型强心苷元△△α、、β-γ-内酯在内酯在1800-1700cm-1区有两区有两个羰基吸收峰个羰基吸收峰 。

较低波数（强吸收）：较低波数（强吸收）：α,β不饱和不饱和C=O产生的正常峰产生的正常峰 1756cm-1 ；在极性溶剂中，吸收强度基本不变或略加强在极性溶剂中，吸收强度基本不变或略加强较高波数（弱吸收）：非正常吸收峰，较高波数（弱吸收）：非正常吸收峰，1783cm-1；；它随溶它随溶剂极性增大而吸收强度减弱甚至消失剂极性增大而吸收强度减弱甚至消失v乙型强心苷元乙型强心苷元△△α(β),γ(δ)-δ-内酯内酯:1718cm-1 ; 1740cm-12024/9/571MS   甲型：甲型：m/z 111, 124, 163, 164   乙型：乙型：m/z 109, 123, 135, 136       若分子量若分子量>500，应用，应用FAB-MS或或FD-MS可将糖可将糖-分子分子-分子打断，灵敏度高；分子离分子打断，灵敏度高；分子离子峰较强；提供糖链连接顺序和糖的种类信子峰较强；提供糖链连接顺序和糖的种类信息；样品用量少息；样品用量少2024/9/5721H-NMR    1. 18,19 -CH3     1.0 ;      18- CH3 > 19 - CH3    2. C10 -CHO     10-9.5 ;       C10 -CH2OH  酰化后酰化后  4.5-5.0  (J=12Hz,        2H,ABq) ;   3. C3 -H     3.90  (m)   成苷后向低场位移；成苷后向低场位移；       C16 -H (若无含氧基团取代若无含氧基团取代)   2.0-2.5(m) ;                   C17 -H     2.80(J=9.5Hz, m或或dd) 2024/9/5734. 内酯环内酯环     五元内酯环五元内酯环     C21 -H  4.50-5.00(J=18Hz, 宽宽s或或t或或ABq)     C22 -H   5.60-6.0 （宽（宽s））          六元内酯环六元内酯环      C21 -H     7.2 （（s））      C22 -H     7.8   （（d））      C23 -H     6.3 （（d）） 5. 糖分子上的质子糖分子上的质子       端基氢：端基氢： -D-glc       aa   J=6-8Hz                      -L-rha       ae   J=2Hz2024/9/57413C-NMR   1. 一般用比较的方法。

一般用比较的方法  伯碳伯碳  仲碳仲碳  叔碳叔碳 季碳季碳 醇碳醇碳 烯碳烯碳  羰基碳羰基碳    12-24    20-41  35-57  27-43   65-91  119-172  177-210   2. 可判断可判断A/B环的构象环的构象             A，，B环上的碳，环上的碳，   10- CH3           5  -甾体甾体      20          较较5  -甾体高场甾体高场2-8           5  -甾体甾体      122024/9/575注意的问题：注意的问题：1.1.共存物质：糖类、皂苷、色素、鞣质共存物质：糖类、皂苷、色素、鞣质2.2.原生苷水解问题，原生苷水解问题，注意注意控制酸碱性控制酸碱性（一）提取：（一）提取： 1. 原生苷：抑制酶的活性原生苷：抑制酶的活性     ⑴⑴新鲜药材，采后低温速干新鲜药材，采后低温速干     ⑵⑵直接沸水或直接沸水或60~70℃℃水提取水提取     ⑶⑶70~80%乙醇或甲醇提取乙醇或甲醇提取    (4)药材加中性盐如硫酸铵等，再提取药材加中性盐如硫酸铵等，再提取2. 次生苷：利用酶的活性次生苷：利用酶的活性   药材药材+水水→25~40℃℃    发酵发酵12h以上，醇提取以上，醇提取五、强心苷的提取分离五、强心苷的提取分离2024/9/576 （二）纯化（二）纯化1.溶剂法：溶剂法：  种子药材种子药材⑴⑴脱脂，再醇提取脱脂，再醇提取⑵⑵醇提浓缩液，石油醚萃取油脂醇提浓缩液，石油醚萃取油脂                        （氯仿（氯仿:甲醇甲醇)萃取苷萃取苷茎叶药材：茎叶药材：去脂溶性色素的方法去脂溶性色素的方法     醇提浓缩，冷置析胶（叶绿素析出胶状物醇提浓缩，冷置析胶（叶绿素析出胶状物   醇提浓缩，石油醚萃取色素醇提浓缩，石油醚萃取色素   醇提浓缩，醇提浓缩，NaOH，叶绿素被皂化，叶绿素被皂化   醇提取液，活性炭脱色醇提取液，活性炭脱色2024/9/5772.铅盐法：铅盐法：  醋酸铅沉淀醇提取液中：醋酸铅沉淀醇提取液中：酸、酚酸、皂苷类酸、酚酸、皂苷类                                        强心苷易被沉淀吸附强心苷易被沉淀吸附  3.吸附法：吸附法：活性炭短柱吸附：活性炭短柱吸附：        醇提液中叶绿素等脂溶性色素醇提液中叶绿素等脂溶性色素氧化铝短柱吸附：氧化铝短柱吸附：        醇提液中糖、水溶性色素、皂苷被吸附醇提液中糖、水溶性色素、皂苷被吸附        强心苷易被沉淀吸附损失强心苷易被沉淀吸附损失2024/9/578（三）分离（三）分离  1.两相溶剂萃取法：两相溶剂萃取法：  氯仿氯仿甲醇甲醇水水毛花洋地黄苷毛花洋地黄苷A A毛花洋地黄苷毛花洋地黄苷B B毛花洋地黄苷毛花洋地黄苷C C1:2251:2251:5501:550 1:2000 1:2000均均1:201:20几乎不溶几乎不溶 依据上面溶解度如何进行萃取法分离依据上面溶解度如何进行萃取法分离A A、、B B、、C C？？2024/9/5792.逆流分配法（逆流分配法（CCD）：）： 如：流动相：如：流动相：CHCl3   ，，   固定相：水。

固定相：水n=3 时，得到时，得到3个流动个流动相相CHCl3（亲脂性成分），（亲脂性成分）， 3个固定相水相（亲水性成分个固定相水相（亲水性成分例如：例如：黄花夹竹桃苷黄花夹竹桃苷A、、B的分离的分离            9次次CCD            氯仿层氯仿层6~7管：苷管：苷A            水层水层2~5管：苷管：苷B2024/9/5803.色谱分离法：色谱分离法：     吸附色谱：苷元、次级苷、单糖苷吸附色谱：苷元、次级苷、单糖苷     分配色谱：弱亲脂性苷类分配色谱：弱亲脂性苷类液滴逆流色谱（液滴逆流色谱（DCCC）：）：droplet counter current chromatography高速逆流色谱（高速逆流色谱（HSCCC）：）：High speed counter current chromatography后二者克服后二者克服固体载体的不可逆吸附、样品峰拖尾等弊端固体载体的不可逆吸附、样品峰拖尾等弊端 2024/9/5812024/9/5822024/9/583六、强心苷的生理活性六、强心苷的生理活性强心苷为心脏兴奋剂，主要作用是强心苷为心脏兴奋剂，主要作用是延长传导时延长传导时间，兴奋心肌间，兴奋心肌。

其强心作用主要取决于其强心作用主要取决于苷元部苷元部分分，但糖部分，但糖部分可增加强心苷对心肌的亲和力可增加强心苷对心肌的亲和力，，故对强心苷的生理活性也有影响故对强心苷的生理活性也有影响    （一）苷元结构与强心作用的关系（一）苷元结构与强心作用的关系  1.强心苷元甾体母核必须具有一定的构象和强心苷元甾体母核必须具有一定的构象和C17位连接的不饱和内酯环及其位连接的不饱和内酯环及其 -构型构型是不可缺是不可缺少的，若异构化为少的，若异构化为 -型或开环或不饱和内酯环型或开环或不饱和内酯环被氢化或双键位移，均无毒性或毒性显著降低被氢化或双键位移，均无毒性或毒性显著降低 2024/9/5842. C14位上位上-OH只有是只有是 -构型的才有效构型的才有效,C14- OH 如与邻近的碳原子上的如与邻近的碳原子上的H脱水形成双键或与脱水形成双键或与C8脱氢成氧桥，均使强心作用减低或消失脱氢成氧桥，均使强心作用减低或消失C14-  OH可能是保持氧的功能和可能是保持氧的功能和C/D环为顺式构象的环为顺式构象的重要因素重要因素 3. A/B环顺式的甲型强心苷元，环顺式的甲型强心苷元，C3-OH必须是必须是 -构型，构型， -型无活性。

型无活性 4. C10-CH3氧化成羟甲基或醛基或羧酸后，可影氧化成羟甲基或醛基或羧酸后，可影响强心作用的强度或毒性，但不是决定因素响强心作用的强度或毒性，但不是决定因素 2024/9/5855. 引入引入5 、、11 、、12 - OH有增强活性作有增强活性作用，而引入用，而引入1 、、6 、、16 - OH有降低活有降低活性作用 6. 在母核上引入双键，对强心作用的影响不在母核上引入双键，对强心作用的影响不一致，引入一致，引入4（（5）与引入）与引入5 -OH的影响的影响相似，能增强活性，而引入相似，能增强活性，而引入 16（（17）则）则活性消失或显著下降活性消失或显著下降 7. 无论在苷元或糖基上增加乙酰基都有增强无论在苷元或糖基上增加乙酰基都有增强活性的作用活性的作用 2024/9/586Section Four Steroidal Saponins一、概述一、概述1.定义定义   具有螺甾烷类化合物与糖结合的具有螺甾烷类化合物与糖结合的寡糖苷寡糖苷 2.分布分布   主要分布薯蓣科、百合科、玄参科、菝契主要分布薯蓣科、百合科、玄参科、菝契科、龙舌兰科等单子叶植物中。

科、龙舌兰科等单子叶植物中 2024/9/5873.生物活性生物活性v抗生育：杀灭精子、抗早孕抗生育：杀灭精子、抗早孕   主要用作主要用作合成甾体避孕药和激素类药物的原料合成甾体避孕药和激素类药物的原料 v降血糖降血糖:伪原知母皂苷伪原知母皂苷AⅢⅢ和原知母皂苷和原知母皂苷AⅢⅢ v降低胆固醇和免疫调节降低胆固醇和免疫调节 v抗真菌、杀虫等抗真菌、杀虫等 2024/9/588v防治心脑血管疾病：防治心脑血管疾病：  地奥心血康胶囊地奥心血康胶囊——含含8种由黄山药中提种由黄山药中提取的甾体皂苷，总量在取的甾体皂苷，总量在90%以上，治疗以上，治疗冠心病 心脑舒通心脑舒通——由蒺藜果实中提由蒺藜果实中提取的总甾体皂苷，用于心脑血管疾病的取的总甾体皂苷，用于心脑血管疾病的防治 盾叶冠心宁盾叶冠心宁——从盾叶薯蓣中提从盾叶薯蓣中提取的水溶性皂苷取的水溶性皂苷 2024/9/589v抗肿瘤：抗肿瘤：       从百合科植物从百合科植物Ornithogalum saundersiae中分离出一种皂苷中分离出一种皂苷OSW-1,此化合物对人的正常此化合物对人的正常细胞几乎没有毒性，而对恶性肿瘤细胞具有强细胞几乎没有毒性，而对恶性肿瘤细胞具有强烈毒性。

体外生理活性实验表明，它的抗癌活烈毒性体外生理活性实验表明，它的抗癌活性比目前临床应用的顺铂、紫杉醇等高性比目前临床应用的顺铂、紫杉醇等高100倍，倍，有望成为一类新的抗癌药物有望成为一类新的抗癌药物 2024/9/590二、化学结构二、化学结构（一）结构特点（一）结构特点Ø基本骨架：基本骨架： 27个个C，，6个环，个环，A、、B、、C、、D甾甾环，环，E、、F螺环，具螺缩酮的结构螺环，具螺缩酮的结构 Ø A/B 顺、反顺、反;B/C,C/D反反 ØC10, C13具具 -CH3   ØC3有有-OH取代取代 ØC5、、C6有时具双键；有时具双键；C12有时具羰基有时具羰基 Ø分子中有三个分子中有三个*C:*C20、、*C22、、*C252024/9/591（二）结构分类（二）结构分类甾体皂苷的皂苷元基本骨架属于螺甾甾体皂苷的皂苷元基本骨架属于螺甾(spirostane）的衍生物，依照螺甾烷结构中）的衍生物，依照螺甾烷结构中C25的的构型和构型和F环的环合状态环的环合状态，可将其分为四种类型可将其分为四种类型2024/9/5921．螺甾烷醇类（．螺甾烷醇类（spirostanols））C25为为S构型。

构型OOHO1234567891011121314151617181920212223242526272024/9/5932．异螺甾烷醇类（．异螺甾烷醇类（isospirostanols) C25为为R构型构型2024/9/5943．呋甾烷醇类（．呋甾烷醇类（furostanols））F环为开链衍生环为开链衍生物物2024/9/5954.变形螺甾烷醇类（变形螺甾烷醇类（pseudo-pirostanols））F环为五元四氢呋喃环环为五元四氢呋喃环2024/9/596甾体皂苷元共有甾体皂苷元共有27个碳原子组成个碳原子组成:v分子中含有分子中含有A,B,C,D,E,F六个环，六个环，A,B,C,D为为甾体母核甾体母核---环戊烷多氢菲，环戊烷多氢菲，C22是是E环和环和F环共环共有的碳原子，以螺缩酮的形式相联有的碳原子，以螺缩酮的形式相联v一般一般B/C 和和C/D环稠合为反式（环稠合为反式（8β，，9α，，13β，，14α ），而），而A/B环有顺式或反式（环有顺式或反式（5β或或5α）v分子中有含有多个羟基，大多在分子中有含有多个羟基，大多在C3位有羟基位有羟基取代多数为取代。

多数为β-型，少数为型，少数为α-型羰基和双键也型羰基和双键也是常见取代基是常见取代基2024/9/597v在甾体皂苷元的在甾体皂苷元的E,F环中有环中有3个手性碳原子，为个手性碳原子，为C20,C22,C25 ZC20甲基为甲基为α型，即型，即C20-甲基位于甲基位于E环平面的背环平面的背面，对面，对E环来说是环来说是α型，但对型，但对F环来说是环来说是β型ZC22也为也为α型ZC25甲基有两种构型，当甲基有两种构型，当C25甲基位于环平面甲基位于环平面上的直立键时为上的直立键时为β型，其绝对构型为型，其绝对构型为L型型（（25S,25L,25βF,Neo））; S型即为螺旋甾烷，由型即为螺旋甾烷，由其衍生的皂苷为螺甾烷醇皂苷类（其衍生的皂苷为螺甾烷醇皂苷类（spirostanol saponins）2024/9/598Z当当C25甲基位于环平面下的平伏键时为甲基位于环平面下的平伏键时为α型，其型，其绝对构型为绝对构型为D型（型（25R，，25D，，25αF，，Iso）R型即为异螺旋甾烷由其衍生的皂苷为异螺甾烷型即为异螺旋甾烷由其衍生的皂苷为异螺甾烷醇苷皂苷类醇苷皂苷类(isospirotanol saponins)。

       Z   两者互为异构体，常共存于植物体内，两者互为异构体，常共存于植物体内，25R型型较稳定较稳定 v甾体皂苷分子中不含羧基，呈中性，故甾体皂苷分子中不含羧基，呈中性，故又称中又称中性皂苷2024/9/599（三）结构举例（三）结构举例2024/9/5100三、甾体皂苷的理化性质三、甾体皂苷的理化性质1.性状性状 甾体皂苷元有较好晶形皂苷多为无定甾体皂苷元有较好晶形皂苷多为无定形粉末，味苦而辛辣，对人体黏膜有强烈的刺形粉末，味苦而辛辣，对人体黏膜有强烈的刺激性；皂苷多具旋光性，且多为左旋激性；皂苷多具旋光性，且多为左旋 2.溶解性溶解性 甾体皂苷元能溶于亲脂性溶剂；不溶甾体皂苷元能溶于亲脂性溶剂；不溶于水皂苷一般可溶于水、稀醇易溶于热水、于水皂苷一般可溶于水、稀醇易溶于热水、稀醇，难溶于石油醚、苯、乙醚等亲脂性溶剂稀醇，难溶于石油醚、苯、乙醚等亲脂性溶剂2024/9/51013. 表面活性及溶血作用表面活性及溶血作用   甾体皂苷多具有发泡甾体皂苷多具有发泡性，其水溶液振荡后产生持久性泡沫甾体皂性，其水溶液振荡后产生持久性泡沫甾体皂苷往往具有溶血作用苷往往具有溶血作用。

 4. 能与碱式铅盐、钡盐形成沉淀能与碱式铅盐、钡盐形成沉淀 5. 颜色反应颜色反应 甾体皂苷在无水条件下，遇某些酸甾体皂苷在无水条件下，遇某些酸类可产生与三萜皂苷相类似的颜色反应类可产生与三萜皂苷相类似的颜色反应 甾体皂苷与醋酐－硫酸的颜色反应，最后出现甾体皂苷与醋酐－硫酸的颜色反应，最后出现绿色绿色；三萜皂苷最后出现；三萜皂苷最后出现红色红色 三萜皂苷三氯醋酸加热到三萜皂苷三氯醋酸加热到100℃℃显色，而甾体显色，而甾体皂苷加热到皂苷加热到60 ℃℃就显色2024/9/51026.甾体皂苷可与甾醇形成分子复合物甾体皂苷可与甾醇形成分子复合物⑴⑴过程：过程：                                                        EtOH EtOH 皂苷皂苷皂苷皂苷/ EtOH +/ EtOH +甾醇甾醇甾醇甾醇                                              EtEt2 2O        EtO        Et2 2OO（甾醇（甾醇（甾醇（甾醇   ））））                                                                                    沉淀沉淀沉淀沉淀                                                                                                                                        皂苷皂苷皂苷皂苷⑵⑵对甾醇结构的要求：对甾醇结构的要求：          C C3 3-β-OH-β-OH，，，，A/BA/B环反式或环反式或环反式或环反式或△△△△5 5⑶⑶用途：用于皂苷的分离纯化用途：用于皂苷的分离纯化⑷⑷⑷⑷呋甾烷醇类皂苷不反应呋甾烷醇类皂苷不反应呋甾烷醇类皂苷不反应呋甾烷醇类皂苷不反应   ，无溶血作用。

无溶血作用无溶血作用无溶血作用        三萜皂苷与甾醇形成的复合物不及甾体皂苷稳定三萜皂苷与甾醇形成的复合物不及甾体皂苷稳定                    2024/9/5103四、甾体皂苷元的波谱特征四、甾体皂苷元的波谱特征UV                        (nm)           孤立双键孤立双键            205-225      900 孤立羰基孤立羰基               285          500  , -不饱和酮不饱和酮        240         11000 共轭双键共轭双键               235 307-309 nm C14-OH的判断：的判断：2024/9/5104IR      甾体皂苷元含有螺缩酮结构的侧链，在甾体皂苷元含有螺缩酮结构的侧链，在IR中几乎都能显示出中几乎都能显示出980cm-1(A)、、920cm-1 (B)、、900cm-1(C)、、860cm-1(D)附近的四个附近的四个特征吸收带，且特征吸收带，且A带最强在带最强在25S型皂苷或皂型皂苷或皂苷元中，苷元中，B带带>C带。

在带在25R皂苷或皂苷元中皂苷或皂苷元中则是则是B带带  27 - CH3  2024/9/5107五、甾体皂苷的提取与分离五、甾体皂苷的提取与分离甾体皂苷元的提取；甾体皂苷元的提取； 1．醇提．醇提—酸水解酸水解—有机溶剂提取法有机溶剂提取法 甲醇、乙醇提取皂苷甲醇、乙醇提取皂苷      酸水解或其它方法水解酸水解或其它方法水解      滤出水解物，氯仿提取滤出水解物，氯仿提取 2．酸水解．酸水解—有机溶剂提取法有机溶剂提取法        原料原料+酸水酸水→热水解热水解→滤过滤过→水洗药渣水洗药渣 →干燥干燥→      有机溶剂提取得甾体皂苷元有机溶剂提取得甾体皂苷元        这是工业生产中常用的方法这是工业生产中常用的方法2024/9/5108。