2019年雨水节气养生常识.doc

雨水节气养生常识 　　 　　在每年阳历2月19日或20日它的涵义是降雨开始雨量逐渐增多在二十四节气的起源地黄河流域雨水之前天气都比较寒冷只见雪花纷飞难闻雨声浙沥以下为您带来雨水节气养生常识欢迎浏览 　　 　　天人合一 　　 　　雨水时节人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发也趋于上升因而更应特别注意肝气的疏泄条畅自然界一派生机尤其是南方地区万物欣欣向荣养生者也应该振奋精神勃发朝气志蓄于心身有所务了 　　 　　滋补原则 　　 　　中医学普遗认为五味人五脏例如:酸味人肝、甘味人脾咸味入肾等多吃酸味食品可加强肝的功能从而导致肝气更旺这样便会大大伤害脾胃之气鉴于此春季六节气在饮食上有一条重要原则即要少吃点酸味食物从而防肝气过于偏亢;肝气偏亢则会损害脾胃功能 　　 　　食疗养生 　　 　　银杏乌鸡煲 　　 　　[材料]白果200克乌鸡1只竹荪20克杏仁10克莲子10克绍酒7克姜7克葱7克盐7克鸡精7克味精5‘克上汤2.5升 　　 　　〔做法〕乌鸡宰杀后清洗干净去除内脏及爪在沸水中过一下;白果仁用沸水炒后去皮、心;杏仁去皮;莲子去皮、心竹荪洗净切段姜切片葱切段 　　 　　将乌鸡放人沙锅内加人姜、葱、绍酒搅拌均匀然后放人白果、莲子、杏仁、竹荪和调料加人上汤用小火炖至乌鸡肉熟烂即可食用 　　 　　〔功效」定咳喘止带浊·适用于年老咳嗽、哮喘、小便频数、崩漏带下、更年期综合征等 　　 　　【注意〕白果心有毒切记勿食每日1次连续食用1个月有实邪者忌食 　　 　　板果粥 　　 　　〔材料〕板栗、糯米等 　　 　　〔做法」取板栗适量加糯米、粳米或小米煮粥即为板栗粥 　　 　　[功效〕可补肾虚壮筋骨适用于腰酸腿软骨质疏松阳痰耳鸣 　　 　　[注意〕早晚各食1次 　　 　　玉竹猪心煲 　　 　　〔材料〕玉竹参100克猪心500克绍酒7克姜7克葱7克花椒7克胡椒粉7克盐7克鸡精5克味精7克上汤2.5升 　　 　　〔做法〕玉竹清洗干净切成节用水闷泡片刻放在锅内;猪心洗净放人沸水去除血水加人绍酒、调料去腥味后捞出将猪心将其切成薄片 　　 　　锅置旺火上烧沸煮20分钟左右加人猪心片和调料再用小火将猪心炖至熟烂即可 　　 　　〔功效〕安神宁心养阴生津对于热病伤阴的干咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔忡、心烦不眠、更年期综合征等有良好作用〔注意」每日1次连续食用1个月胃有痰湿气滞、阴病内寒者切勿食用 　　 　　黄鱼炒竹笋 　　 　　[材料〕黄鱼200克小竹笋100克 　　 　　〔做法〕黄鱼洗净切块放在茜油中浸泡1小时人味入锅爆炒焦黄小竹笋洗净大火爆炒至熟投入黄鱼肉加佐料即可 　　 　　〔功效〕健脾开胃适用于鼻咽癌、肺癌、恶性淋巴瘤等患者疗养期间食用 　　 　　〔注意〕春季新鲜小竹笋更佳 　　   >　　 。