黄酒废水处理设计.doc

2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作摘 要本设计为某黄酒废水处理设计,设计程度为初步设计黄酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大该黄酒废水处理厂的处理水量为12000,高浓度废水3500，低浓度废水1250，不考虑远期发展原污水中各项指标均非常高，严重超出国家标准，故要求处理后的排放水要严格达到国家一级排放标准又因为高低浓度废水的物质浓度相差较大，且水量也有很大差异，故将高低浓度废水分开处理，之后再混合本设计采用厌氧好氧相结合的方法降低污水中的有机污染物本设计工艺主要是用UASB工艺和UCT工艺处理黄酒废水的其流程为：黄酒废水（高） → 格栅 →调节池→UASB→集水池→UCT→辅流式二沉池设计中对UASB、UCT工艺所涉及到的设施等进行了严密计算，在预算方面充分考虑到各方面可能涉及到的花费整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点关键词：黄酒废水处理； UASB处理；UCT工艺AbstractThe graduate work is a primary design for yellow wine wastewater treatment. The main characteristic of the rice wine wastewater is that it is high concentration organic wastewater containing large amounts of organic matters. So it needs large amount of oxygen in biochemical reaction. The treatment plant of the rice wine wastewater can treat water of 12000 m3/d, high concentration wastewater of 3500 m3/d, low concentration wastewater of 1250 m3/d, it doesn't consider of long-term development. Each index of the original sewage is all very high, exceeds national standard seriously. The level of the discharge water after treatment demands to reach grade 1 national standard strictly. Because of large difference between high concentration wastewater and low concentration wastewater in material concentration, they will be handled separately, and then mixed together. This design employed the anoxia-oxidation method to reduce the organic pollutants of the wastewater., using UASB and UCT. Its process is: Rice wine wastewater (high) - grilling – regulating ponds - UASB -Collecting tank - UCT - the second pond of auxiliary streaming. The design did a tight calculation on the establishment that involved in USAB and UCT process, it also has taken the budgetary on many terms into consideration. The whole process has the advantages of less investment, good effect of the treatment, simple process, covers little area, stable operation and less energy consumption.Key words： rice wine wastewater treatment; UASB processing; UCT processii目 录1 绪言 12 设计依据、原则和范围 32.1 设计依据 32.2 设计规范 32.3 设计原则 43 工程规模、进水水质及处理程度 53.1 工程内容 53.2 进水水量、水质 53.3 排放标准 54 废水处理工艺的确定 74.1 废水特性 74．2 主要废水处理工艺的比较与选择 84．3工程实例 154.4工艺确定比较 225 工艺流程确定及简介 265.1 工艺流程图 265.2 流程简介 266 工艺计算 286.1. 中格栅 286.2 调节池 316.3 UASB 336.4 集水池 446.5 UCT确定 456.6 二沉池 506.7 贮泥池 576.8 污泥提升及回流泵房： 596.9 污泥浓缩脱水一体机房 596.10鼓风机房 607 总平面布置 627.1 总平面布置原则 627.2 总平面布置结果 628 高程布置 648.1 设计原则 648.2 构筑物高程计算： 649 经济核算 689.1 构筑物费用 689.2设备费用 699.3不可预见费用 709.4工程总投资 709.5运行费用 7010 结 论 72致 谢 73参 考 文 献 74附录：英文文献及翻译 761 绪言水是人们生活和生产活动的重要资源之一，但由于自然界的水资是有限的 ，分布也很不均匀。

近几十年来，随着工业和城市建设的发展，我国城市的环境污染特别是水污染问题日趋严重，我国是一个人均水资源占有量匮乏的国家，仅为世界人均值的四分之一，而且时空分布不均，开发利用难度大，许多地区和城市严重缺水，与此同时，全国年排污量为350亿立方米，但城市污水集中处理率仅为7%，80%的污水未经有效处理就排入江河湖海，使我国的水污染情况十分严重，并进一步加剧了水资源的短缺可以说水污染严重和水资源的短缺已成为严重制约我国社会经济持续发展、危害生态环境、影响人民生活和身体健康的突出问题，迫切需要加以解决纺织，印染，造纸，食品等产业现在都日益壮大起来，这些工业废水的排放给环境带来的破坏，污染了河流土地等重要资源，所以为了保护我们赖以生存的环境，维护生态平衡而有不影响人类的正常发展，国家规定废水要经过处理，达标后才可排放食品工业废水是造成城市水体污染的重要来源之一，其中酿酒废水（啤酒废水，黄酒废水，白酒废水以及酒槽废水等）给水体造成了巨大的污染伤害为了将这种伤害免除或将程度减少到最低，国家再三提高了废水处理指标标准本设计就是针对黄酒废水进行处理黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”黄酒在我国传承了数代至今，其兴盛之地在南方居多，而南方江浙一代水体污染较严重，故合理的处理黄酒废水是非常重要的2 设计依据、原则和范围2.1 设计依据a.国家现行的建设项目环境保护设计规定b.国内外有关该类废水治理的技术资料c.业主提供的基础资料d.同类废水治理的工程经验和技术e.设计技术规范与标准该废水处理项目的设计、施工与安装严格执行国家的专业技术规范与标准，2.2 设计规范其主要规范与标准如下： 1.《室外排水设计规范》(GBJ14-87) 2.《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918－2002) 3.《环境噪声标准》（GB5096-93） 4.《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的一级标准 5.《建设项目环境保护管理条例》（国务院令第253号，1998.11.29） 6.《地面水环境质量标准》(GB3838－2002)2.3 设计原则 本设计遵循如下原则进行工艺路线的选择及工艺参数的确定：a.采用成熟、合理、先进的处理工艺。

b.废水处理具有适当的安全系数，各工艺参数的选择略有富余c.在满足工艺要求的条件下，尽量减少建设投资,降低运行费用d.处理设施具有较高的运行效率，以较为稳定可靠的处理手段完成工艺要求e.处理设施应有利于调节、控制、运行操作f.在设计中采用耐腐蚀设备及材料，以延长设施的使用寿命g.根据地形地貌，结合站区自然条件及外部物流方向，并尽可能使土石方平衡，减少土石方量，以节约基建投资，降低运行费用h.总图设计应考虑符合环境保护要求；i.工程竖向设计应结合周边实际情况提出雨水排放方式及流向；j.管线设计应包括各专业所有管线，并满足工艺的要求；k.所有设计应满足国家相关专业设计规范和标准；l.所有设备的供应安装应满足国家相关专业施工及安装技术规范；m.所有工程及设备安装的验收及资料应满足国家相关专业验收技术规范和标准3 工程规模、进水水质及处理程度3.1 工程内容本工程建设内容包括：从污水管网接入污水处理站开始，至污水处理站总出水排放口为止3.2 进水水量、水质污水站的处理水量为12000m3/d，其中坛装基酒生产废水（高浓度废水）约3500m3/d，洗瓶废水（低浓度废水）约8500m3/d项目PhCODCr（mg/l）BOD5（mg/l）NH3-N（mg/l）TP（mg/l）SS（mg/l）高浓度废水7~81300065006518450低浓度废水8~9125050030105003.3 排放标准根据环保部门的要求，本污水处理厂需达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中表4中一级标准的要求后排放。

即：序号污染物名称标准限值序号污染物名称标准限值1pH6~94NH3-N152CODcr1005TP0.53BOD5206SS704 废水处理工艺的确定4.1 废水特性该厂工艺流程为：大米 → 浸米 → 洗米 → 蒸饭 → 淋饭拌饭 → 加曲 → 糖化发酵 → 后发酵 → 压榨 → 酿酒着色 → 煎酒 → 装罐根据该厂的建设规模，确定污水站的处理水量为12000m3/d，其中坛装基酒生产废水（高浓度废水）约3500m3/d，洗瓶废水（低浓度废水）约8500m3/d水量大 ，浓度高黄酒生产过。