《园艺植物高效栽培技术》.pdf

– 1–园艺植物高效栽培技术（8040）自学考试大纲一、本课程性质与设置的目的（一）本课程的性质和特点园艺植物高效栽培技术是将蔬菜栽培技术、果树栽培技术和花卉栽培技术等课程的内容进行有机融合而形成的新课程，是高效农业专业的骨干专业课程主要特点：课程将果树、蔬菜和观赏植物等在分类、生物学特性、繁殖、栽培管理等方面的主要特点融合在一起，阐明园艺植物栽培的共性，本课程涉及的基本概念、基本理论较多，基本知识较广，因此本课程的学习方法必须循序渐进，逐步掌握各章节的主要内容，最后融会贯通二）本课程在专业中的地位、任务与作用园艺植物高效栽培技术是高效农业专业的骨干专业课程，其任务是研究蔬菜、果树、观赏植物等园艺植物的生长发育规律，园艺植物栽培的基本原理与技术对自学者要按照全日制普通高校相应课程的要求进行水平合格考试，目的是检测课程应考者是否达到课程合格水平，是否掌握园艺植物的种类、生长发育特点，以及高效栽培的原理与方法三）本课程的基本要求熟练掌握园艺植物的种类、生长发育特点，种植园的规划设计原理，园艺植物的高效繁殖技术，园艺植物的育苗、定植、土壤肥水管理和植株调整的方法，熟练掌握园艺植物产品器官管理的方法。

掌握设施栽培的主要种类，了解园艺产品的采收与采后处理过程，要求能将园艺植物的原理和方法进行融会贯通，并能应用于园艺生产实际四）本课程与相关课程的联系本课程中涉及的专业基础课程很多，有植物学、土壤学、植物生理学、农业气象学、农业化学等课程，并与蔬菜栽培学、果树栽培学、花卉栽培学等课程具有紧密的联系本课程的基础知识是：1.园艺植物的分类知识；2.园艺植物的生长发育特点；3.园艺植物的种植制度；4.园艺植物的繁殖方式；5.园艺植物的栽培管理措施；6.园艺产品的采收技术重点：园艺植物的生长发育与环境条件的关系难点：园艺植物高效栽培的人工调控技术疑点：园艺植物的繁殖技术二、课程内容与考核目标– 2–绪论（一）学习目的与要求重点掌握果树、蔬菜、观赏园艺植物的分类方法，掌握园艺的内涵和园艺植物栽培的意义，了解园艺业的发展历史和现状二）本章课程内容第一节园艺业发展简史和现状第二节园艺植物栽培的重要意义第三节园艺业发展前景和当前发展的几个热点第四节园艺植物资源和分类第五节观赏园艺植物分类（三）考核知识点1、园艺植物高效栽培的意义2、园艺植物栽培发展的热点和方向3、园艺植物的分类方法四）考核要求1、识记：园艺、观光农业、绿色食品、有机园艺的概念；园艺植物的植物学分类方法；果树的农业生物学分类方法；蔬菜的农业生物学分类方法；观赏园艺植物的生态学分类方法。

2、领会：社区园艺、家庭园艺与微型园艺的联系；园艺业的可持续发展途径；果树的生长期、生态适应性和生长习性分类方法；蔬菜的食用器官分类方法3、简单应用：园艺植物各种分类方法的优缺点4、综合应用：园艺产业发展现存的问题与发展对策第一章园艺植物的生长发育（一）自习目的与要求重点掌握园艺植物各器官的结构特点与生长发育规律，园艺植物的生长发育与环境条件的关系，园艺植物各器官的生长相关掌握园艺植物的生长发育周期了解植物各器官的详细植物学结构二）本章课程内容第一节营养生长1. 园艺植物的根系– 3–2. 园艺植物的茎（枝）3. 园艺植物的叶第二节生殖生长1. 园艺植物的花芽分化2. 园艺植物的开花与坐果3. 园艺植物的生长发育4. 园艺植物的种子形成与发育第三节生长发育与环境条件1. 温度2. 光照3. 水分4. 土壤与营养5. 地势地形6. 污染第四节器官生长相关性1. 地上部与地下部的生长相关2. 营养生长与生殖生长的生长相关3. 同化器官与贮藏器官的生长相关第五节园艺植物的生长发育周期1. 园艺植物的生命周期2. 园艺植物的年生长周期3. 园艺植物的昼夜生长周期（三）考核知识点1. 园艺植物根、茎、叶的形态特征与功能。

2. 园艺植物花、果实和种子的形态结构与发育特点3. 园艺植物生长发育与环境条件的关系4. 园艺植物器官间的生长相关性5. 园艺植物的生长发育周期（四）考核要求1. 营养生长– 4–(1)识记：实生根系、茎源根系、根蘖根系的概念；直根系的概念；不定根的概念；主根与侧根的区别；根的变态种类与功能；菌根、根瘤的概念与作用；根系的生长动态特点；定芽、不定芽的概念；叶芽、花芽、混合芽的概念；休眠芽、活动芽的概念；芽的特性；茎的类型；变态茎的分类；叶幕、叶面积指数的概念，叶的生长发育过程2)领会：园艺植物的营养生长与高效栽培之间的关系3)简单应用：不定根在园艺生产上的应用；根的再生力在园艺生产上的应用；根的变态对园艺生产的意义；茎的变态对于园艺生产的意义；落叶的生物学意义4)综合应用：园艺植物营养生长的控制措施２、生殖生长(1)识记：园艺植物花芽分化的类型；无限花序与有限花序的区别；花芽分化的概念与过程；影响花芽分化的因素与调控措施；完全花与不完全花的概念；花器官的结构与组成；园艺植物的开花过程；单性结实；真果与假果的概念与区别；单果、聚合果、复果的概念；果实的结构；果实的生长发育类型；果实发育期间的生理生化变化；园艺植物的种子类别；种子的结构。

2)领会：花芽分化对于果实产量形成的重要作用3)简单应用：单性结实在园艺生产上的应用；果实形成的生育规律4)综合应用：园艺植物落花落果的原因与调控措施３、园艺植物生长发育与环境条件的关系(1)识记：园艺植物按照温度需求的分类方法；阳生植物、阴生植物和中生植物的区别；长光性植物、短光性植物和中光性植物的区别；旱生植物、湿生植物、中生植物的区别；污染的种类2)领会：园艺植物高效栽培中环境调控的意义3)简单应用：植物的形态特征差异对适应环境的意义，地势地形如何影响植物生长发育4)综合应用：园艺植物高低温障碍产生的原因及克服措施；园艺植物育苗过程中如何进行环境调控；如何避免园艺植物生产所受到的环境污染４、园艺植物器官间的生长相关性(1)识记：生长相关性的概念；地上部与地下部的生长相关表现；营养生长与生殖生长相关的特点；同化器官与贮藏器官生长相关的特点2)领会：器官间的生长相关在园艺植物高效生产中的作用3)简单应用：植物营养生长与生殖生长的调控措施4)综合应用：在园艺植物生长发育过程中如何协调好各器官间的相关性5、生长发育周期(1)识记：生长发育的周期性；生命周期；年生长周期；一年生植物和二年生园艺植– 5–物生命周期的区别；多年生木本植物与草本植物生命周期的区别；物候期；昼夜生长周期。

2)领会：生长发育周期与环境条件之间的关系(3)简单应用：园艺植物生长周期的阶段4)综合应用：园艺植物的生长周期对于栽培的意义第二章园艺植物种植园的规划设计和种植制度（一）自学目的与要求重点掌握种植园规划设计的主要项目和内容，园艺植物的种植制度，一般了解种植园生产技术档案的建立原则二）本章课程内容第一节种植园规划设计1. 规划设计的依据2. 规划设计的主要内容第二节种植制度1. 连作2. 轮作3. 间作4. 套作与混作5. 立体种植6. 种植制度的多样性第三节园艺生产设计的制定1. 种植计划的制定2. 技术管理计划的制定3. 采后管理计划的制定4. 成本核算第四节园艺生产技术档案的建立和利用1. 建园档案2. 技术管理档案– 6–3. 销售档案4. 生产档案的开发与利用（三）考核知识点1. 园艺植物种植园规划设计的原理与内容2. 园艺植物种植制度3. 园艺植物种植园生产技术档案的建立过程四）考核要求1. 园艺植物种植园规划设计(1)识记：种植园规划设计的依据；规划设计包含的主要内容2)领会：种植园的规划设计在园艺生产中的地位3)简单应用：种植园中园艺植物种类配置的依据4)综合应用：种植园区的整体规划与设计。

2. 园艺植物的种植制度(1)识记：种植制度；连作；轮作；间作；套作；混作；立体种植；促成栽培；延后栽培；软化栽培2)领会：园艺植物种植方式的多样化对高效栽培的意义3)简单应用：园艺植物种植方案选择4)综合应用：园艺植物种植园内高效种植方案的设计3. 园艺生产的制定和实施(1)识记：种植计划、技术管理、成本核算2)领会：园艺生产计划制定在高效栽培中的作用3)简单应用：园艺生产的技术管理计划制定4)综合应用：种植园区生产计划的制定4. 园艺生产技术档案的建立与应用(1)识记：技术档案的概念和分类2)领会：生产技术档案建立的作用3)简单应用：园艺植物生长势的调查4)综合应用：园艺植物生产技术档案的建立第三章园艺植物的繁殖（一）自学目的与要求重点掌握种子质量检验的方法，提高播种质量的具体措施，嫁接繁殖的原理与主要方法，扦插的方法与技术，压条与分生繁殖的技术一般掌握园艺育苗场地选择与规划– 7–的原理，了解组织培养的原理和操作过程二）本章课程内容第一节育苗场地的条件与规划1. 育苗场地的选取条件2. 育苗场地的规划原则第二节种子繁殖1. 种子繁殖的特点与应用2. 种子质量的检验3. 影响种子发芽的因素4. 种子的播前处理方法5. 播种技术6. 播后管理第三节嫁接繁殖1. 嫁接苗的特点2. 嫁接成活的原理及影响因素3. 砧木与接穗的相互影响4. 砧木的选择与接穗的贮藏5. 嫁接的时期6. 嫁接的方法7. 嫁接苗的管理第四节扦插繁殖1. 扦插的种类与方法2. 影响插条生根的内在因素3. 影响插条生根的外界因素4. 促进生根的方法5. 扦插技术6. 扦插后的管理第五节压条繁殖主要学习压条种类1. 直立压条– 8–2. 曲枝压条3. 空中压条第六节分生繁殖1. 变态茎繁殖2. 变态根繁殖第七节组织培养及无病毒种苗繁殖1. 组织培养的类型与应用2. 茎尖与茎段的培养3. 无病毒苗的培育（二）考核知识点1. 育苗场地的选择依据。

2. 种子处理的方法3. 园艺植物繁殖的方法、特点与应用4. 园艺植物组织培养的基本方法四）考核要求1. 育苗场地的选择(1)识记：育苗场地选择与规划的原理2)领会：育苗场地选择与规划对园艺生产的意义3)简单应用：苗圃的选择原则4)综合应用：园艺植物育苗场地的规划设计2、种子繁殖(1)识记：实生苗；种子含水量；种子净度；千粒重；发芽率；发芽势；种子生活力；种子繁殖的优点和缺点；层积处理的概念与方法；种子萌发所需的环境条件；催芽；播种量的计算方法；播种的方式与方法；播后处理的管理方法2)领会：种子繁殖在园艺生产上的用途；种子检验对于园艺生产的重要性；播种技术与植物生长发育的关系3)简单应用：如何进行种子质量检验；4)综合应用：促进园艺植物种子发芽的措施；如何改进播种技术提高出苗率3.嫁接繁殖(1)识记：嫁接；砧木；接穗；嫁接的优点；影响嫁接成活的因子；嫁接的方法；芽接；枝接；舌接；嫁接苗的管理方法2)领会：嫁接的意义– 9–(3)简单应用：芽接、枝接和根接的具体过程4)综合应用：如何选择合适的嫁接方法和管理措施提高嫁接苗的成活率4.扦插繁殖(1)识记：扦插繁殖的概念；扦插的种类；影响扦插生根的内在因素与外界因素；促进生根的方法；扦插的程序；扦插的方式；扦插后的管理措施。

2)领会：园艺植物扦插的优点3)简单应用：不同园艺植物扦插部位的选取；促进生根的物理措施和化学措施4)综合应用：如何提高扦插的成活率5. 压条繁殖(1)识记：压条繁殖的概念与方法；压条繁殖的优缺点2)领会：压条繁殖在园艺生产上的意义3)简单应用：直立压条、曲枝压条和空中压条的方法和操作时期4)综合应用：不同的压条方式选取与树势的关系6. 分生繁殖(1)识记：分生繁殖；变态茎的类型2)领会：分生繁殖在园艺生产上的意义3)简单应用：不同的变态茎进行分生繁殖的方法4)综合应用：分生繁殖在园艺植物高效栽培中的应用7. 组织培养与无病毒种苗繁殖(1)识记：组织培养的概念；组织培养的类型；组织培养的方法；无病毒苗的生产原理2)领会：组织培养的优点。