荷兰豆栽培技术.doc

金锄头农业技术库荷兰豆栽培技术荷兰豆，别名荷仁豆、回回豆等，为豆科豌豆属的攀缘植物由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食，口感清脆，营养丰富可做汤或炒食荷兰豆为半耐寒蔬菜，不耐热4℃时种子开始缓慢发芽，在 16℃～18℃时4～6 天可出苗幼苗可耐－6℃低温，茎蔓生长适温为 15℃～20℃，开花结荚期适温为 15℃～18℃，超过 26℃产量和品质降低结荚期要求长日照和较低的温度，忌高温一、品种选择荷兰豆的品种有中山青、赤花绢荚、莲阳双花、美国小青花、日本成驹等品种可根据各地的需要选择品种二、栽培季节和方式早春日光温室栽培，于 1 月下旬至 2 月上旬播种，4 月下旬至 6 月中旬收获早春大棚栽培于 2 月下旬至 3 月上旬播种，5 月上中旬至 6 月中下旬收获春季露地栽培于 3 月中下旬播种，5 月中旬至 6 月下旬收获秋季日光温室延后栽培 7 月下旬播种，10 月中旬至 12 月中旬收获秋季大棚延后栽培于 8 月上旬播种、10 月中旬至 11 月中旬收获三、栽培技术1．整地播种：以直播为主，垄作或畦作，播前亩施有机肥 2000 千克、过磷酸钙 20 千克，耕翻整平后做垄或做畦。

为促进早熟和降低开花节位，播前可先浸种催芽，在室温下浸种 2 小时，5℃～6℃的条件下处理 5～7 天，当芽长至 5 毫米时播种干种子播后要及时浇水采用条播，行距 30～40 厘米，株距 8～10厘米，覆土 2～3 厘米，每亩矮生种用种量为 15 千克，蔓生种为 12 千克2．田间管理：出苗前不浇水，出苗后的营养生长期，以中耕锄草为主，适当浇水，只要不干裂即可蔓生种在蔓长 30 厘米时搭架在现蕾前浇小水，花期不浇水荷兰豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多数品种生长势强，栽培密度大，一般需要追肥 3 次，第一次于抽蔓旺长期施用，亩施复合肥 15 千克，或人粪尿400 千克；结荚期追施磷钾肥，亩施磷酸二铵 15 千克，硫酸钾或氯化钾 5 千克，增产效果明显植株长至 15 节时摘心，将下部老叶、黄叶摘除，以改善通风透光条件为防止落花落荚，可用 30 毫克／升的防落素喷雾3．采收：嫩梢可随时采收，开花后 10 天左右嫩荚充分肥大，但籽粒没饱满，颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚对于硬荚品种，一般只采收青豆料，当荚皮白绿，豆粒肥大饱满时采收收获干豆粒，要在开花后 30～40 天荚皮变黄时进行，收获应在清晨进行，以防荚皮爆裂。

四、病虫害防治荷兰豆在整个生育期有菜青虫和螨类危害，应该用氯氢菊酯和三氯杀螨醇主要病害有病毒病及锈病，防治主要用病毒 A 或病毒 K 和粉锈宁及铜制剂每隔3～7 天打药一次，视病害的严重程度而定安阳市蔬菜科学研究所） 专利查询。