2022酒店社会实践报告_2.docx

2022酒店社会实践报告酒店社会实践报告　　在现在社会，报告有着举足轻重的地位，要留意报告在写作时具有肯定的格式一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是我收集整理的酒店社会实践报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助酒店社会实践报告1　　实践目的：为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理打算；同时响应学校培育与提高高校生综合素养实力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信念地踏上了社会实践之路　　实践经验：这学期的暑假，我只身去了深圳，深圳是个人才聚集的地方，特区的经济很发达因为父母都在深圳的缘由，所以就把深圳做为我的实践地点；在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，从7月20日起先了为期1个月的打工生活　　在起先的日子里，我只是以视察熟识为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐性的视察和经理及同事的细心教育与指引，我熟识了我所要做的工作，其实说究竟就是把顾客服务好，但真刚要做好它并不是那么简单，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会许多原则与方法这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。

　　我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责处理；另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是四周的生活小区、写字楼、商场　　一个月的实践当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的学问，同时也发觉了些问题，便试着向酒店管理层提些浅薄的建议后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发觉的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助实践结束后，总经理赐予了我1600的工资，这是我的劳动所得　　社会实践的目的主要看你所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于你所从事着怎么样的社会实践你做个环境的调查报告，或许对你并没有多大的促进作用，所以在社会实践当中有无对自己有所促进，才是此次社会实践的评价标准　　通过本次的社会实践我学会了许多，也体会和感受了许多，我信任这些东西都对我以后成长成才都很有帮助我们每天8点半上班始终到晚上9点半我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。

在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必需站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚起先的时候真的有点受不了虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人要么是过于挑剔，要么就是素养不是很高记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了　　我刚起先一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢？但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上全部的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了做为酒店也不好说什么所以服务生的工作看似简洁，但操作起来还是挺麻烦的　　因为这个缘由，刚起先工作的时候感到有一点惊慌，但越是惊慌我就越必需鼓起志气，因此渐渐的我就习惯了后来证明，我还是很幸运的，因为这给了我一个独立熬炼、独立挑战的机会酒店社会实践报告2　　(一)前言　　1、实习的性质、目的和任务　　性质：这是一次暑假假期实习，让我们用假期时间来体验理论与实际的结合　　目的：通过在xx国际金融会议中心实习，见识了许多，同时也作为我进入社会的一个平台，让我对社会有了肯定的相识与了解通过自己的亲身体验，我对服务行业有了一个详细的理解，达到了培育实际工作实力的目的。

　　任务：在饭店当服务员，能更好地了解服务人员的辛苦，对服务业有了深化的理解，为今后的导游行业做打算这次实习是理论与实际结合的实践　　2、实习的时间和地点　　时间：20xx年6月30日到20xx年8月31日　　地点：中国xx市西岗区滨海西路68号，xx国际金融会议中心　　(二)实习单位和岗位　　1、实习单位简介　　xx国际金融会议中心酒店位于付家庄银沙滩海滨风景区，2004年5月16日开业它占地73000平方米，综合建筑面积26000平方米，地下一层，地上九层东侧有4800平方米的室内网球馆，西侧有欧式风格别墅四栋，客房130间　　企业名称：国际上称为中国国际货币基金组织xx培训项目基地，对外运用的是xx国际金融会议中心，对内部叫做中国人民银行xx培训中心　　管理人员：中心主任李xx，四位副总王xx、潘xx、刘xx、王xx，还有多位总监等　　部门：有八个部门，分别是：营销部、房务部、康乐部、人力资源部、餐饮部、企划管理部、财务部和运行保障部　　这个单位是以会议为主，酒店为辅来到这里开会的人是来自不同阶层，不同地区，所以不能当天离开，便在这里留宿、吃饭这个原本对内运用的酒店渐渐地起先对外开放。

　　这是一个五星级酒店，因为多为中国人民银行内部运用，所以不挂星但是硬件设施与软件设施全部以五星级的标准来要求的，还特殊学习了xx海景的服务理念与管理理念　　2、实习岗位简介　　我所在的实习岗位是xx国际金融啤酒世界，它原名啤酒花园，简称BBQ，是xx市最大的一家啤酒花园他是一个野外烧烤，啤酒的种类比较齐全，是茶余饭后来的一个比较好的场所　　我的工作是一天八小时，A班从下午3点到晚上11点，B班从下午4点到晚上12点(B班是收档班，客人什么时候走员工就什么时候收档)四天一休，五天一循环每天的工作流程是：餐前打算驾驭预定餐前例会恭候客人问候客人引导入座点菜重复菜品落单、分单上酒水席间服务结账送客清理桌面摆台　　我们有3个领班宋xx、李xx、程xx因为我们是在室外，工作环境比较轻松，没那么压抑，所以领班对我们的要求也比较宽松但对我们的要求也是每天上班必需化妆，必需微笑，对客人必需肯定听从(这是中心要求员工对客人的看法，不理解，不认同，但也要肯定听从)　　我们的工作场地有一个白色大棚(今年新盖的)，还有一个舞台和一个大屏幕舞台和屏幕是世界杯专用的，白色大棚有世界杯中的32面不同国家的国旗这里还常常有包场，忙的不亦乐乎!　　3、实习过程　　5月31日，我们到达xx国际金融会议中心，办了一些手续和打算工作，买了一些生活用品，其次天就起先进行培训，对中心有了一些了解，几天后，BBQ就开业了，我们对一切都充溢了生疏与新奇，同时又兴奋又期盼。

开业的前几天是试营业，多是对中心内部开放的，许多中心领导带来了他们的亲朋好友　　上班的第一天，很兴奋有很惊慌这天我的分工是最终两排，都是拼的长桌，而我所执台的客人竟全是中心的老总，我更惊慌了，抓紧想想工作流程，根据平常说的看到菜来了抓紧上，看到有垃圾抓紧倒，看到盘子脏了抓紧换，而且要始终保持微笑人越来越多，忙着忙着就不惊慌了，也能主动与客人沟通了，就这样始终重复着在上班期间或走或跑，不行以坐，所以始终都是站着说实话，真的很累，其次天浑身疼，腿脚也肿了除了姜海洋外，我们一起来的11个女生都住在一起，所以我们常常彼此激励，我们必需坚持，因为我们是来熬炼的，熬炼自己是我们来的目的，也是我们的支柱!　　6月11日正式营业，这也是世界杯的开幕式日，来了好多好多的球迷，棚外大雨始终下，却没有阻挡球迷们的到来，也没有影响到他们的热忱xx文体主持人郭一飞，现场主持，还有许多表演，当夜场地爆满，特殊喧闹，同时我们这些服务人员更是一会儿拿酒，一会儿上菜，忙的没有时间停一停人一忙起来，时间过的特殊快，在劳碌中这天的工作就结束了带着乏累的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀有好多的感想：上班真的是不简单呀，我们只是实习就这样了，那些正式员工不是更累呀!想着想着，又想到了父母，他们奔波了一辈子说累的有几次!为了不让他们担忧，每次打我们都不说累，一切都很好人在成长过程中，长大一点，才能够理解父母一点，当我们做了父母才能够完全理解父母，人是晚知动物，或许，这就是人类可悲的一点吧!只有亲身经验了才能真正懂得，真正理解想着想着就睡着了　　从6月11日到7月13日每天都有竞赛，所以每天都有许多客人。

比起人少的时候，还是人多比较好些，因为忙起来感觉过得很充溢，很有意义在实习过程中也不是一切都顺当也会出现小错而引出不大不小的麻烦，如啤酒倒快了，啤酒沫就会洒出来;上菜弄脏了客人的衣服等，还好客人们很有绅士风度，道了歉就不再追究间或也会遇到一些不讲理有要求苛刻的客人，对待这样的客人也要微笑，尽量达到客人的要求，最重要的就是有耐性，不能跟客人急，再过分的客人也就跟你急不起来了这熬炼了我们的耐性这点，我们的领班做的真是我们的榜样：有时客人有意找事儿，一会儿要投诉，一会要退菜，领班总是带着微笑地致歉，有时还会以酒赔礼致歉干什么都不简单，尤其是服务行业，即使是客人的不对，也不能与客人急，不理解，不认同，但也要肯定听从是服务行业的待客理念!　　在这里实习了3个月，常常有包场，有婚宴，有自助餐，有联谊会，还常常会有中国人民银行内部人员，都是大规模地用餐还有草坪婚礼，感人的，豪华的，都令人艳羡不已　　我看过会议后的自助餐、以旅游团的形式的自助餐、青年联谊会等，当然，还是散客多他们来自各个地方、各个阶层、各个年龄段，听到许多，见识许多，也学到许多他们谈出国像习以为常一样平常又简单，与他们相比，欠学得太多太多　　在劳碌中，三个月的实习就过去了，三十号是最终一天的班，三十一号办了离职的手续，九月一日坐上了火车，离开了这座刚刚熟识的生疏城市。

还记得刚来时的兴奋与期盼，现在就离开了，真有点不舍xx，我还会再来以另一种方式来观赏你的美!　　4、实习的收获和体会　　这次实习，不只让我对服务业有了肯定的了解我觉得自己在许多方面都有收获，能遇到各界各色的人，作为一只生活在单纯的学校的我，这真是进入社会钱的一个阶梯，为我今后进入困难的社会奠定了基础　　这次实习让我明白了许多道理：在工作岗位上要有剧烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责当天的工作必需当天完成，假如出了差错，必需为自己的失误负责在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐性，才能将工作做好做完　　这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性实习时每个高校生都会拥有的一段难忘的经验，让我们在实践中了解社会，让我们学会了许多在课本上没有的东西，长了见识酒店社会实践报告3　　实习单位：广西xx市xx宾馆　　实习时间：20xx年7月19日至20xx年8月20日　　实习资料：餐饮部中餐厅服务员　　20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游酒店管理专业的七名学生有幸进入xx宾馆，进行我们为期一个月的专业实习我班近20名同学参与了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要留意的事项。

或许是幸运，或许是专业底子较好，我和同行六名同学顺当透过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被安排到了不一样的岗位，我被安排到xx宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而惊慌的心情我们走进了xx宾馆，起先了我们的实习实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅　　一、打算工作　　虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：　　第一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；　　其次是消防平安意识培训，酒店特性支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解；　　第三是业务。