养生老字号——鹤年堂.pptx

养生老字号——鹤年堂鹤年堂创始人鹤年堂创始人————丁鹤年丁鹤年““精诚之心上达九天，精诚之心下达九泉精诚之心上达九天，精诚之心下达九泉丁鹤年虽是风雅之人，但其家族是医药世家，丁鹤年的曾祖父就是元大都（ 今北京）名噪一时的饮膳太医老阿丁秉承家风，丁鹤年深得回、汉医药之精髓 ，养生之真谛，在中医药养生方面建树硕丰，本人历经磨难，目睹了战乱中人民 生灵涂碳，瘟疫肆虐，疾病横行，到处是受疾病折磨和夭折的百姓，加之自己父 母的早逝，更让他坚定了“不为良相只做上医鸿儒”的志向，他所到之处，均以教书行医为生，而且积累了许多民间验方、丹方，收集了许多民间中草药他通过总结自己的医疗实践经验分析阴阳理论对人们养生之道指导意 义，并逐步有了自己独到的理解和认识，这就使他打下了深厚的中医药理 论功底，加之他擅长中药的炮制之法，在处方的炮制上推陈出新，独辟蹊 径，富有创造性，所以他留传下来的不少古方、偏方、秘方，都很有实用 价值，与社会上、市面上、江湖上所流传的一般配方不同 他行医于战乱，因此所接诊的患者很多为战乱中所得外伤、瘟疫流行 中传染所得的瘟病和因长期饥寒交迫所得的虚衰之症，使他在这几个方面 的实践经验更加丰富，从祖传的验方中发展而来的刀伤药、愈骨散、辟瘟 汤等用于治疗和预防效果更加显著，种类也更丰富。

这些都为日后他创办 鹤年堂，开创独具特色的鹤年堂养生理论打下了基础正是他在躲避战乱之时仍研习养生之法不辍，天下基本安定之后，他 年青时想做上医鸿儒之志得以施展和实现于是，1405年，也就是永乐三年，他历游北京时，在回回人聚居地牛街附近的菜市口，创建鹤年堂，并 以自己的名字命名，内含《淮南子.说林》中“鹤寿百岁，以极其游”的意思 ，同时也取汉族民俗“松鹤延年”之意，表明了他开办医药铺的目的就是要让人们健康长寿，更好地享受生活的美好丁鹤年以七十高龄开办鹤年堂 ，既体现出他作为一代诗人特有的激情豪放，也饱含儒学之士命忧天下之 风骨，有着强烈的大丈夫当做以兴天下的大事而流芳百世的追求丁鹤年 作为中医药养生大家开办鹤年堂，悬壶济世，以医术救助苍生，为天下人 解除病痛，希望鹤年堂得以长生，也能使自己名留千古百年老店历史回顾百年老店历史回顾京城养生老字号，历史悠久第一家京城养生老字号，历史悠久第一家“老字号”最令北京人津津乐道但目前北京所谓老字号者，大都是百年 前乃至几十年前出现的，若以时间先后计，在北京城中，要首推“鹤年堂” 了 鹤年堂，由北京市老字号协会授予的“京城养生老字号，历史悠久第一 家”的金字招牌。

鹤年堂始建于1403—1405年期间，至今已有600年左右的 历史丸散膏丹同仁堂，汤剂饮片鹤年堂”提起鹤年堂，50岁以上的老北 京人恐怕无人不晓，那古香古色的两层小楼，早已成为北京菜市口的标志性 建筑历史之匾额历史之匾额““西鹤年堂西鹤年堂”“”“鹤年堂鹤年堂””鹤年堂这三个字乃是明代奸相严嵩花园内一个厅堂的堂名，严嵩活了87 岁，在62岁时为相，他是进士出身，写的一手好青词，很受皇帝宠信鹤年 堂”三个字就是由他所书，字体苍劲，笔锋端正，匾牌金体黑字，使人驻足留 连鹤年堂药店初开时并没有响亮的店名，自严嵩晚年败落以后，这幅堂匾 流入民间，才由鹤年堂收购来悬挂堂屋从此这三个字便成了老百姓口头上 菜市口药铺的统称据说这里曾是严嵩花园，这 药店就是即害人又治病的老宰相 从政之余所投资开设，取名寓意 “松鹤延年”同仁堂的丸散膏丹 ，鹤年堂的汤剂饮片”，那名气 可是并驾齐驱的严嵩势败后，由他手书的匾额流落在外 ，被药店当做名匾；而“西鹤年堂”匾传为严 嵩之子严世蕃所书，因而鹤年堂也被传创建 于嘉靖四年（1525年）老北京老字号的牌匾还有相传曾为严嵩 所题，如柳泉居北京沙河明代巩华城的匾额，传说也是 严嵩所书，当然存留至今字体已模糊难辨。

查正史该城确是严嵩向嘉靖皇帝进言而修建 的据说是严嵩题写的鹤年堂三个大字严世蕃嵩题写的西鹤年堂匾额则 可以在长椿寺看到文化大革命”前，鹤年堂还存在嘉靖年间使用的帐本，可知此言不虚过去 北京有句老话：“丸散膏丹同仁堂，汤剂饮片鹤年堂”是说鹤年堂制造的汤剂 选料严格，制作精良但鹤年堂所以名声远播，主要还是由于它和几位历史名 人有关据老辈人传说，鹤年堂所在之地原为明代大奸相严嵩的后花园，鹤年堂即 园中堂名流传至今的“鹤年堂”匾，是当年严嵩手书的遗物关于匾额，还流 传一段故事：当年鹤年堂的匾一挂上，便吸引了过往的行人，人们对这三个雄 浑的大字惊叹不已，认为是京师无两这时走来一位山西的老举子，他站在匾 下端详了许久，点点头后又摇摇头，人们问起来，他说：“字是好字，有功底 ，有韵味，可惜笔锋转折处，时时透出一股奸气后来严嵩果然成了万人唾 骂的大奸臣，这不过是后人的附会之说鹤年堂原位于今天的菜市口商场的北 部，解放后因扩建马路西移，其对面菜市口胡同，即过去的“丞相胡同”看来 ，鹤年堂与严嵩的瓜葛也不纯为无稽严嵩的匾额使药铺生意大发，掌柜的又连开了四家分号，取“五鹤朝天”的 吉言原店位于城西，为示区别，店名便改做的“西鹤年堂”，严嵩的儿子严世 蕃也来附庸风雅，提笔写了“西鹤年堂”的匾额，就是今天人们在店门前看到 的。

严嵩的匾客移到了店内深处，现在还悬挂在那里，人们有兴趣不妨去考证 一番相关故事相关故事历史之楹联、历史之楹联、横额横额欲求养性延年物，须向兼收并蓄家欲求养性延年物，须向兼收并蓄家在鹤年堂有一块珍贵的匾额，上书“调元气”、“养太和”，题写者就是赫 赫有名的明代抗倭名将戚继光古代打仗，受刀伤者众多，所以，军队每 次出征都要携带大量的急救药和刀伤药而在明朝军队里，鹤年堂精制的“ 白鹤保命丹”更被称为“神药”，必不可少据说当年戚继光要带兵去抗击倭 寇，鹤年堂曾专门赶制了一大批“白鹤保命丹”，送到戚继光的营帐里在戚 家军征战倭寇的历程中，这些“白鹤保命丹”发挥了巨大作用，救治了成千上 万的抗倭勇士为表示感谢，1568年，戚继光欣然写下了“调元气”、“养太 和”六个大字明朝名臣杨继盛也极为欣赏鹤年堂吸纳百家的胸怀和显著的养生效果 ，专门题写了楹联“欲求养性延年物，须向兼收并蓄家欲求养性延年物，须向兼收并蓄家”店内“调元气”“养太和”两幅横额，也自抗倭名将戚继光之手，可惜 ，匾额在中不知去向今天人们看到的，是书法家松阳仿当年 笔意书写的更为可惜的，店内两柱上原有一幅楹联：“欲求养气千年 物，须向兼收并蓄家。

有趣的是，它的作者是与严嵩父子势不两立， 因上疏弹劾严嵩十大罪状而被害的杨继盛他居住的达智桥胡同，与菜 市口不足一里之遥，也是鹤年堂的老邻居了忠奸势同水火，而他们的 手迹却和谐地并肩悬挂，居然得到统一，这也算是历史上的一段趣话 了相关故事那些陈年往事那些陈年往事菜市口法场与鹤年堂菜市口法场与鹤年堂明清两朝曾在北京活动的文人、政治名流，与菜市口不沾边的恐 怕没几个严嵩、杨椒山宅邸都在附近；仅原菜市口胡同，就曾住过 曾国藩、左宗棠、刘光第、蔡元培等；秋谨曾在胡同内的女学堂任教 习，李大钊曾在胡同内创办过《晨钟报》谭嗣同故居、鲁迅故居、 康有为故居都在附近，又都与鹤年堂近在咫尺 北京菜市口有名，在于它是清朝的法1898年9月28日，著名的 戊戌六君子就被杀害在此地而菜市口法场的名气，又成全了一家赫 赫有名的老药店，这就是鹤年堂药店知道菜市口法场的人，就一定 也知道鹤年堂鹤年堂似乎一直就是多事之地，你一定想不到，下面 这些耳熟能详的事情竟都与鹤年堂有关清代以后，菜市口下式被朝廷定为法场，刑场就设在鹤年堂药店的门 口每逢官府要杀人的头一天，鹤年堂都会被告知：明日行差，准备酒食， 切勿外传，日后付款。

到了第二日，监斩官、刽子手们先集中在鹤年堂里大 吃大喝一顿，酒足饭饱，“午时三刻”也到了，于是在鹤年堂门前事先搭好的 席棚中，抬出一张堂里的书案摆在里面，备好椅子，桌面上照例面有锡制毛 笔架、朱笔等待等监斩官朱笔一圈，不到一分钟，便会刀起头落刽子手 行刑之后，照例再去店堂要点安神类小药，防止晚上失眠和恶鬼缠身死者 家属，也多于事前买通好刽子手，请他在人头落地时，适时用一个大馒头塞 入死者颈腔，以防鲜血溅出，“阴魂不散”因此，人血馒头的故事在清代就 传得很远，据说鲁迅先生的小说《药》，实际上就是吸取了鹤年堂的典故而 创作的人血馒头人血馒头甲骨文甲骨文光绪二十五年(1899年)，金石古文字学家王懿荣偶患疟疾，请来大夫 开处方，其中有味药名为“龙骨”，这味药到处找都没有有人说，到宣武 门外菜市口鹤年堂药铺，一定能找到家里人从鹤年堂将药抓回来后，王 懿荣打开药包查看，无意中发现“龙骨”上刻着类似篆文的文字，惊喜非 常因为王懿荣对中国古文字很有研究，他认为“龙骨”上的道道划划都有 一定规律，很像一种古文字他为弄个究竟，就派人去鹤年堂将这种“龙骨 ”全买了回来经他将“龙骨”一块块地仔细对比，他断定这不是什么“龙骨” ，而是古人在龟甲兽骨上刻的一种文字，甲骨文就这样被发现了。

原来这些“龙骨”是河南安阳小屯村的农民耕地时从地里挖出来的，一 些商人收了去当“龙骨”卖给了药铺因此，史学家们都说，甲骨文的发现 是鹤年堂的一大贡献六君子遇难地六君子遇难地戊戌政变时，以慈禧太后为首的封建顽固派大肆捕杀维新党人，维新志 士谭嗣同、康广仁、林旭、杨深秀、杨锐、刘光第6人于1898年9月28日在北京 惨遭杀害，史称“戊戌六君子”老北京流传一句歇后语：“鹤年堂讨刀伤药———死到临头这话有二层 含义：一是刑场就在鹤年堂药店门前，二是鹤年堂曾自制“鹤顶血”———实际 上是一种麻醉药服下此药，周身麻木，疼痛不觉行刑前，犯人家属给狱卒 使钱，狱卒将“鹤顶血”交犯人服下1898年9月28日“戊戌六君子”行刑前，当时 的掌柜王圣一对“六君子”十分敬重，从坛中取出“鹤顶血”分发“六君子”，然“六君 子”在秋阳下肃然而立，并无一人接受六君子”尽管政见不尽相同，但在死亡 面前都表现出了镇定和凛然犯人就斩后，血迹随之被黄土遮盖第二天太阳出来的时候，菜市口又是 车马盈门，熙来攘往的闹市康有为谢世的前一年(1926年夏历8月)，他在弟子梁启超、张篁溪及他的次 女康同璧的陪同下寻访“戊戌变法”故地，走到鹤年堂门前，康有为放声痛哭， 哭毕，道：“找到鹤年堂，就找到了六君子的遇难地！”想起了谭嗣同，想起了 自己的半生颠沛，康有为仰天长叹：“复生不复生矣，有为岂有为哉。

谭嗣同 字复生———编者注)鹤年堂的明间传说鹤年堂的明间传说几百年来，菜市口也就成了“刑场”的代名词，日久天长，民间便渐渐流传出 了关于菜市口刑场的种种传说，让人听来后背发凉！早年的一天傍晚，太阳西沉，菜市口人头攒动，官府又是轰轰烈烈斩首一 个乱党监斩官红牌一扔，被绑犯人跪在当间口中大喊：“哈哈哈哈！砍头不过 碗口大的疤瘌，再过二十年又是一条好汉！”刽子手钢刀寒闪，手起刀落！但见 ，人头骨碌碌滚出好远，腔子里血喷三尺，倒地而亡！刽子手擦干钢刀转身而 去！衙役们拿了一领破席盖住尸身，随着监斩官的轿子威风凛凛回衙而去！人群渐渐散开，直到夜晚也没有人来收尸发丧，只让那尸身暴在光天化日 之下！距离菜市口不远的一家小小裁缝铺，夫妻二人男裁女针，生意清淡勉强 糊口这一天天色已没，眼观不明，夫妻二人收拾铺面关门闭窗，吃过晚饭 便铺床设枕，吹灯拔蜡上床安歇睡到半夜时分，裁缝忽然惊醒，侧耳听听屋内有声！慢慢抬起头来借淡 淡月光睁眼一看，大吃一惊！不好，屋内有人走动！难道贼人不成？心中突 突害怕！想想自己夫妻身单力薄不敢轻举妄动伏在被窝转念一想：小小裁 缝，除了布料便是刀剪，屋内一无金银二无财宝，除此外只有一瓮清水两瓢 面粉，别无他物怕他何来，由他去吧！屋内黑影转了身形便也门缝出去了。

裁缝这才起身重新关好铺门，摸摸胸脯才又躺下睡觉第二天，夫妻二人早早起来重整针黹准备做活却发现昨晚放在大案上 的针线笸箩倒是不翼而飞！找遍所有怎么不见？裁缝裁缝，没有了针线怎。