大米生产流程.doc

一、原粮入库 1、检验：稻谷进仓前，就应该对稻谷进行分品种，并在验质单上注明品 种、等级有及所需进入的仓号，对于同品种不同等级的稻谷，如果生产需要， 也应该单独进行存放，以便于以后的加工使用 2、司磅：必须根据验质员检验的结果进行称重，并且严格按照不同的品 种和等级填写稻谷入库单，入库单的填写必须工整规范，同时要注明各品种的 仓号、等级以便于入库保管员分品种，分等级存放同时每天工作结束，必须 整理当天的收购入库单据，分品种、分等级的上报一份原粮入库汇总单 3、仓库保管：对准备入库的稻谷，在卸车的过程中，进行二次检验，对 与入库单上所列的品种、等级不相符的，要积极与验质员联系，并协商解决办 法在稻谷入库时，必须严格地按入库单上所列的仓号、品种、等级进行分仓 入库，另外，根据生产需要，对于一仓多粮的情况，一定要做到心中有数，确 保稻谷在进仓时不发生混装情况最后，在入库单上确认签字，由售粮人带回 磅房除伙，计算净重同样每天工作结束后，要整理稻谷入库情况，一日一结， 以便于日后对帐 二、加工： 4、米厂一旦投入生产，就要消耗大量的稻谷，此时保管员就要根据加工 的具体用浪要求，合理的安排稻谷的出仓。

对于粮食直接进入卸粮坑的，卸粮 坑作为一个单独的仓库计算 5、在加工过程中要计算出米率等指标的如果稻谷直接进入卸粮坑，并 已加工完成的，这个很容易算；但是对于稻谷不是直接进入卸粮坑，而是由仓 库提供而又不能直接计算出稻谷数量的，应该等这一批稻谷加工完之后再进行 计算 6、成品及副产品：加工完工之后，成品及副产品应及时入成品库对于 成品的入库应严格把关，不同的品种单独存放，同品种不同包装的也应单独存 放仓库保管员做好产品的入库登记，一日工作结束保管员及时填制产品及副 产品入库单，并上报同时，保管员每周或每旬对库存产品进行盘点，填制盘 点表，统计人员根据保管员送来的盘点表对库存实物进行盘点 三、销售 7、销售人员应根据客户的要，主动联系财务人员，查看资金是否到帐以 及是否进行铺底销售等情况，开具产品出库单对于在外跑销售人员，出库单 可以由财务人员代开，但销售人员必须告知财务人员客户的需求 8、保管员接到出库通知单后，应按出库单注明的客户及所需的数量、规 格、包装等及时进行发货，并在出库单上签字一日工作结束，填制出库单汇 总表同时，门卫值班人员也应该在产品出库时，对出库的数量进行查验，并 签字放行。