嘎鱼炖豆腐的做法大全.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑 嘎鱼炖豆腐的做法大全 嘎鱼好多地方称为黄辣丁，黄骨鱼，黄丫头，俗称有几十种，学名叫做黄颡鱼，嘎鱼最近常被用来做嘎鱼炖豆腐，由于豆腐和鱼搭配炖，让沸水多滚上几滚是十分简单让整个鱼汤的鲜美与豆腐融合下面是我给大家共享的烹饪嘎鱼炖豆腐的方法，希望你喜欢 　　烹饪嘎鱼炖豆腐的方法一 食材准备 嘎鱼，胡椒粉，葱姜蒜，料酒，豆腐，盐，辣椒酱，豆瓣酱，鸡精 方法步骤 1、嘎鱼洗净，切成大段，参与料酒，辣椒酱腌一下; 2、豆腐洗净后切块加盐入味，葱切段，姜切片，红辣椒切丁; 3、炒锅倒油，油热后下入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜和辣椒煸香; 4、然后参与一两碗水，放入鱼段，豆腐，大火煮开; 5、然后转为中火炖煮20分钟左右，加少许盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上葱叶即可 　　烹饪嘎鱼炖豆腐的方法二 食材准备 嘎鱼400克，白玉菇100克，豆腐400克，葱姜适量，枸杞 方法步骤 1、嘎鱼宰杀，白玉菇，豆腐洗净待用; 2、炒锅中烧热油放入姜片煎鱼，煎至两面黄; 3、砂锅底部放入葱姜和白玉菇，然后将嘎鱼放入锅中; 4、参与料酒，小火炖15分钟，参与豆腐再煮10分钟; 5、出锅时加几颗枸杞点缀即可。

　　烹饪嘎鱼炖豆腐的方法三 食材准备 葱，白豆腐适量，姜片，嘎鱼，胡椒粉 方法步骤 1、将嘎鱼宰杀后洗净，沥干水，葱白和香葱切段，姜切片; 2、豆腐切成小方块放入清水中加盐浸泡5分钟; 3、锅放火上，油烧热后放入嘎鱼煎至两面金黄，然后放入葱段，姜片爆香; 4、接着倒入开水，参与少许胡椒粉去腥，大火烧沸后转为小火; 5、盖锅煮半小时成奶白色，豆腐沥水下锅小火炖5分钟; 6、然后加盐调味，再煮8分钟左右，出锅时加香葱即可 看过烹饪嘎鱼炖豆腐的方法的人还看了： 1.家常炖豆腐做法大全家常 2.豆腐的制作方法和食用方法 3.家常牛肉炖豆腐的做法 4.西红柿炖豆腐家常的做法 5.红烧豆腐的5种做法 — 3 —。