家用灶具节能分析.doc

石油和天然气的不断涨价，能源危机日益显现许多精明的消费者纷纷选择电 磁炉这种新型厨具来取代传统的加热厨具与传统的加热厨具相比较，电磁炉 最突出的优点是高效节能下面将电磁炉与煤气炉等其它厨具的热效率和消费 金额作比较： 电磁炉与煤气炉等其它厨具热效率比较图 （以 2 升水从 25℃烧至 100℃，并假设 15 公斤装液化气的价格是 90 元，电价 为每度 0.53 元计算） 厨 具 时间 耗电（气）量 消费金额 热效率 电磁炉 6.6 分钟 0.183 度 0.097 元 92% 煤气炉 8.2 分钟 0.041 公斤 0.246 元 48% 电 炉 10.2 分钟 0.303 度 0.161 元 58% 通过上表的比较我们清楚的看到，电磁炉比其他厨具的热效率高出很多，为什 么电磁炉的热效率会这么高呢？这是由电磁炉的加热原理决定的电磁炉的加 热原理如图 1 所示，电磁炉采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电 磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场当用含铁质锅具放于炉面时， 锅具即切割交变磁感线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡 流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁 炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率 要比所有厨具的效率均高出近 1 倍）使锅具本身自行高速发热，用来加热和烹 饪食物，从而达到煮食的目的。

正是由于电磁炉是通过涡流直接给锅体加热， 没有传导、热辐射的热损失，所以，热效率比较高电磁炉和其它厨具的加热 比较示意图如下： 电磁炉比其它厨具更高效节能以外，同时它不产生明火，电磁炉面板不发热， 就是手帕或纸张垫在面板与锅体之间，接通电源，锅内的水沸腾时，手帕或纸 张也不会燃烧，所以比较安全可靠并且它具有升温快、热效率高、无烟尘、 无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧和外观美观等优点，能完成 家庭的绝大多数烹饪任务因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为 “烹饪之神”和“绿色炉具” 与燃气灶相比电磁炉能省多少? 2007/11/13/18:57 来源：互联网 项目 功率输出 热效率 报需时间 所耗电费或燃料费 电磁炉 1800W 83－90% 3 分 15 秒 0.5 元 1 度电计,0.039 元 一般电炉 1200W 53% 13 分 15 秒 0.5 元 1 度电计,0.198 元 石油液化气/煤气灶 0.28kg 50% 5 分钟 90 元 15kg/罐算,0.672 元 管道煤气 0.27kg 50% 5 分钟 2 元 1 立方计,0.54 元 天然气灶 0.25kg 50% 5 分钟 2 元 1 立方计,0.500 元电磁炉、微波炉待机功耗之和超空调现在厨房电器越来越多，很多人为了方便，电磁炉、微波炉等电器的电源插头从不拔下， 这里面的“黑洞”能有多大呢？测试实录：在厨房里，记者的第一个测试对象的经常用于烧开水的 2100 瓦的电磁炉。

当 把电磁炉的电源插头插到微型电力监测仪上，电磁炉处于待机状态时，微型电力监测仪最 后屏显数字为“1.36 瓦”微波炉也是厨房中常用电器，经过测试其待机功耗为“1.43 瓦”测试说明：厨房电器的出现适应了人们现在生活的快节奏，为了方便，很多家庭的厨房电 器 24 小时都处于待机状态本次记者仅检测了常见的电磁炉和微波炉，二者待机功耗之 和已超过了一台空调，假如家中厨房电器再多些，如榨汁机、烤面包机等，把所有厨房家 电待机功耗加起来，也将是一个不小的数字机顶盒现在很多家庭都用上了有线电视，与之相对应都配有电视机顶盒很多人在用遥控器关掉 电视后不再留意机顶盒这个小东西，认为它再怎么耗电也多不到哪里去，但是实测结果令 人“大跌眼镜”，待机功耗冠军非它莫属测试实录：记者先将数字电视机顶盒的电源插头插在微型电力监测仪上，随后按下机顶盒 遥控器左上角的绿色按钮，将机顶盒调整到待机状态，功率测试仪屏显数字不停跳转后定 格在“5.44 瓦”，与空调的 2.30 瓦相比，这个数字让记者大吃一惊依据公式计算，这台机 顶盒在一天待机状态下的耗电量为 0.131 度，一个月根据 30 天算就是 3.93 度电，一年按 365 天算就是 47.82 度电，根据目前一度电 0.52 元计算，一年将多支出电费 24.87 元。