《大学化学实验(O)》课程简介和教学大纲.pdf

化学系本科课程大纲汇编 1 《《大学化学实验大学化学实验(O)》》课程简介和课程简介和教学大纲教学大纲 课程名称：课程名称：大学化学实验(O) 英文名称：英文名称：Organic Chemistry Experiment 课程编号：课程编号：061B0380 课程学分：课程学分：1.5 实验学分：实验学分：1.5 实验总学时：实验总学时：48 面向对象：面向对象：生物技术、生物科学、生物信息学、生物医学工程、环境工程、环境科学、医学 试验班类、应用生物科学类、生物工程、制药工程、化学工程与工艺、高分子材料与工程、 理科试验班类、工科试验班类、理工平台 预修课程要求：预修课程要求：大学化学实验 G、有机化学 一、课程介绍一、课程介绍 （一）中文简介：（一）中文简介： 大学化学实验(O)是生物、农学、医学、化工、制药、高分子等院系学生所必修的一门 独立的基础实验课本课程主要学习有机化学实验的一些基本操作技能，初步学会有机化合 物的合成路线的选择和结果表征；掌握文献资料的查阅和总结，实验现象的观察记录，正确 书写实验报告和小论文的方法；培养学生在实验中发现问题、分析问题和解决问题的能力； 培养学生实事求是的科学态度和良好的科学素养。

（二）英文简介：（二）英文简介： Organic Chemistry Experiment is biology, agriculture, medicine, chemical engineering, health workers, pharmaceutical, polymer, biomedical and other faculty students a compulsory independent basic experimental course. This course is to learn some basic experiments in organic chemistry skills, learn the initial synthesis of organic compounds and results of characterization of the choice of route; control access to and summary of literature, experimental phenomena observed and recorded, the correct report and essay writing test methods; in the experiment, students identify problems, analyze problems and problem-solving skills; students a realistic scientific attitude and good scientific literacy. 二、教学目标二、教学目标 通过本课程系统教学，让学生掌握一些实验的基本操作技能及实验现象的观察和分析解 决问题的能力，初步学会化学学科的研究方法，加深理解和掌握化学理论知识，提高学生的 独立工作能力，并且培养学生实事求是的科学态度，良好的科学素养。

通过本课程的学习，要求学生掌握一些化学实验的基本操作技能： 1. 掌握常见玻璃仪器的识别、洗涤、干燥，磨口仪器的选择、安装及使用； 2. 掌握熔点、沸点、折光率、旋光度等物理常数的测定； 3. 掌握简单蒸馏、分馏、回流、水蒸气蒸馏、减压蒸馏、色谱、重结晶、液-液萃取、升 华等分离及提纯化合物技术； 4. 初步学会有机化合物的合成路线的选择和结果表征； 5. 掌握常用文献资料的查阅和总结，实验现象的观察及记录，正确书写实验报告和小论 文的方法 三、课程要求三、课程要求 1. 考勤制度考勤制度 不得无故缺课，请假一律要有正式的书面请假条：病假条要校级以上医院盖章，事假条 要学院（或系）盖章假后要申请补做实验、并及时上交实验报告社团的证明无效 实验每迟到一次，扣平时分 5 分旷课一次，扣平时分 10 分；旷课三次，则不及格 2. 实验室安全实验室安全 化学系本科课程大纲汇编 2 为保证实验室的安全，本实验课程需要遵守以下几条规定： （1）加强学生自我保护和环境保护意识，加强实验室安全教育参加安全知识培训和考 试，只有考试成绩达到 90 分以上才能进入实验室做实验 （2）一定要穿实验服，不穿实验服者不得进实验室。

（3）戴防护眼镜（已戴有框眼镜者可免） （4）禁止学生在实验室吃东西 （5）禁止在实验室穿裙子、短裤；不穿露脚趾的鞋子（如凉鞋、拖鞋等） ；女生过肩的 长发需扎起 （6）实验室要保持整洁，除实验教材、文具等有关用品可放于实验台面，其他物品如书 包、雨具等一律放到的柜子里 （7）实验室有废液瓶、碎玻璃回收桶及产品回收瓶，不得随意乱扔实验废弃物 3. 实验准备实验准备 实验课前预习实验内容并写预习报告，预习报告要写在练习本上，不得随意写在一张纸 上，预习报告本又作实验记录本要进行文献查阅，了解相关情况，记录常数 4. 实验过程实验过程 （1）实验前认真听老师讲解，回答老师提问 （2）在指定位置做实验，教师指导下独立完成实验，实验操作要规范 （3）不得做与本次实验无关的事，不准拨打或接听，不准听 MP3 等，不高声喧哗 （4）合理安排实验时间，勤于思考 （5）认真观察实验现象，实事求是的记录实验现象和数据 （6）少数实验由两人共同完成，要有良好的同学间的合作关系 （7）有一次交流和讨论课，要求踊跃发言 （8）保持实验台整洁，搞好实验室卫生 5. 实验报告实验报告 （1）每一实验写一篇实验报告，实验完成的次周上交。

（2）实验报告内容：实验目的、实验原理、物理常数、实验装置图、实验步骤、实验现 象与数据记录、产率计算 （3）对实验结果总结、分析、讨论，并与文献进行比较 6. 考核方式考核方式 （1）没有选特定实验作为考核实验，以平时各项成绩合计总成绩 （2）每个实验考核包括：预习、提问回答情况、装置、具体操作、产品质量和产率、实 验记录、实验报告、出勤、卫生等 （3）实验每迟到一次，扣平时分 5 分旷课一次，扣平时分 10 分；旷课三次，则不及 格 （4）实验成绩以百分制计 （5）书写与实验相关的小论文一篇 四、主要仪器设备四、主要仪器设备 （1）标准磨口玻璃仪器一套 （2）电炉、电热套、油浴锅、恒温水浴、磁力搅拌器等每人一套 （3）电动搅拌器、索氏提取器、升华装置、保温漏斗、水蒸气蒸馏装置等每两人一套 （4）共用仪器：可视熔点仪（4 台） 、阿贝折射仪（4 台） 、全自动旋光仪（8 台） 、旋转 蒸发仪、减压蒸馏装置（10 台） 、气相色谱仪（2 台） 五、实验课程内容和学时分配五、实验课程内容和学时分配： 序 号 实验项 目名称 实 验 内 容 学时 分配 实验 属性 实验 类型 每组 人数 实验 要求 已开/ 未开 化学系本科课程大纲汇编 3 1 安 全 教 育、清点 仪器、简 单蒸馏 安全教育、 清点仪 器、 烧瓶及冷凝管 的选择、 蒸馏原理 及操作、 磨口仪器 的使用 4 基础 验证性 1 必做 已开 2 正 溴 丁 烷 的 合 成 由正丁醇合成、 油 浴加热、磁力搅 拌、 回流、 有毒气 体的吸收、 使用分 液漏斗纯化、 干燥 剂的选用、 折光率 测定 8 基础 综合性 1 必做 已开 3 乙 酰 苯 胺 的 合 成 利用分馏方法合 成、 在不同溶剂体 系 进 行 重 结 晶 （水、乙醇﹕水 =1﹕3）并进行比 较、 用不同方法测 定熔点（b 形管、 可视熔点仪两种 方法测定） 8 基础 综合性 2 必做 已开 4 天 然 产 物 中 提 取 香 精 油 选择天然产物 （橙 皮、 桂皮等） 用水 蒸汽蒸馏法提取 香精油、 旋转蒸发 仪蒸去溶剂、 折光 率测定 6 基础 综合性 2 必做 已开 5 薄 层 色 谱 偶氮苯、苏丹 III 分离 3 基础 综合性 1 必做 已开 6 柱色谱 甲基橙和亚甲基 蓝分离 3 基础 综合性 1 必做 已开 7 加 合 百 服 宁 的 薄 层 色 谱分析、 柱 色 谱 分离 加合百服宁中有 效成分的的薄层 色谱分析、 柱色谱 分离 8 基础 综合性 1 必做 已开 8 旋 光 度 测定 通过测定葡萄糖、 果糖旋光度， 熟悉 旋光度的原理和 使用方法 2 基础 验证性 1 必做 已开 9 107 胶制 备 通过聚乙烯醇和 甲醛（或乙二醛） 缩合反应制得， 测 定粘度 4 基础 综合性 2 必做 已开 化学系本科课程大纲汇编 4 10 茶 叶 中 提 取 咖 啡因 利用索氏提取器 提取、 经升华纯化 得到茶叶中咖啡 因， 并测定咖啡因 熔点测定 8 基础 综合性 2 选做 已开 11 减 压 蒸 馏 拉毛细管等玻璃 工操作、 减压蒸馏 纯化苯甲醇 4 基础 验证性 2 必做 已开 12 乙 酸 乙 酯 的 合 成 自主选择实验方 案进行乙酸乙酯 合成，折光率测 定， 利用气相色谱 分析产品质量， 通 过实验掌握可逆 反应特点及操作 （滴液漏斗使用） 6 基础 设计、 开放性 实验 1 必做 已开 13 乙 酸 正 丁 酯 的 合成 自主选择实验方 案进行乙酸正丁 酯合成， 折光率测 定， 利用气相色谱 分析产品质量， 通 过实验掌握可逆 反应特点及操作 （分水器的使用） 6 基础 设计、 开放性 实验 1 必做 已开 七、参考教材及相关资料七、参考教材及相关资料 《大学化学基础实验》（第 2 版），郭伟强主编，科学出版社，2010 年 1 月。

《有机化学实验》（第 3 版），兰州大学编，高等教育出版社，2010 年 6 月 八、课程教学网站八、课程教学网站 。