绿色旅游饭店评定操作指南.doc

《绿色旅游饭店》评定检查规范一、范围 本规范明确了接受各级旅游星级饭店评定机构委派的评定人员，对绿色旅游饭店进行一系列评定检查活动的依据和工作要求本评定检查规范适用于任何要求创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店二、绿色旅游饭店等级与划分根据行业标准，绿色旅游饭店分金叶级和银叶级两个等级，正式开业一年以上的旅游饭店方可申报经评定的绿色旅游饭店每三年由省级旅游星级饭店评定机构进行一次复核绿色饭店的标志有效期为五年（颁发证书之日起计算），到期必须重新申请评定三、评定检查的指导思想 在坚持行业绿评标准的前提下，结合本省绿色旅游饭店创建的实际和市场需求，以 创建绿色旅游饭店为抓手，在创新和发展绿色环保理念指导下，以科学、规 范的工作方式，充分发挥绿评工作专业性、引导性、实效性和持续性的工作效能，推动全省绿色旅游饭店的建设，促进饭店业核心竞争力的不断提升四、评定检查的工作依据 绿色旅游饭店等级评定工作是一项复杂的技术性认证工作，其工作依据是《绿色旅游饭店》（LB/T007—2006）标准，也包括该标准的规范性引用文件，如：GB 12941—91 景观娱乐用水水质标准 GB 3095—1996 环境空气质量标准GB/T18883—2002 室内空气质量标准GB 3096—93 城市区域环境噪声标准 GB 8978—1996 污水综合排放标准 GB 5749—1985 生活饮用水卫生标准GB/T12455—1990 宾馆、饭店合理用电GB13271—2001 锅炉大气污染物排放标准（GWPB3—1999）GWPB5—2000 饮食业油烟排放标准GB/T9001—2004 质量管理体系原则、体系和支持技术通用指南GB/T24001—2004 环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南五、评定检查的工作原则 绿色旅游饭店评定检查工作专业性强，技术含量高，评定人员在评定检查过程中必须遵循坚持标准、实事求是、促进发展、廉洁高效的工作原则。

一）坚持标准：评定检查工作必须坚持以行业标准为依据，始终保持严肃、公正、公平、负责任的工作 态度和工作作 风，不徇私舞弊，降低标准， 严格做到程序规范、资料翔实、必备过关， 细则 达标二）实事求是：以市场为导向，以服务为宗旨，以发展为目标必须站在全省旅游发展的战略高度，兼顾全省酒店业建设水平和不同地区的实际情况，实施科学引导，进行客观、公正的评价，从而在全省范围内构建起科学合理的绿色旅游饭店评定检查规范三）促进发展：要求评定检查工作应有利于全省绿色旅游饭店的建设与发展，着眼市场需求，结合国内饭店业发展的客观规律，提出具有针对性、专业性、可操作性的意见和建议，提高各饭店创绿的积极性，有效促进全省饭店业可持续发展四）廉洁高效：要求参与评定检查的人员要肩负责任和使命感，要树立为企业服务， 为全省旅游业发展服务的角色意识，严于律己，认真踏实，充分发挥专业优势，发挥团队的力量，群策群力，知识互补，形成统一的专业性指导意见，给 予创绿饭店客观公正的评价六、创绿饭店需提交的申请材料（一）、创建绿色旅游饭店的申请报告（含创绿组织机构和创绿领导小组成员名单等）；（二）、 《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）标准中第 11-16 页规范性附录 A所列表格 1—5：1、企业基础信息；2、饭店工程概况；3、饭店主要用能设备分类台帐；4、饭店经营及能耗、物耗年度统计报表；5、节能、降耗、 环境因素 现状及目标指标。

三）、饭店上一年度节能降耗业绩报告，要求阐明具体项目、技改措施、投资金额、 节约资金等情况四）、饭店上一年度提供绿色产品和服务情况，包括宣传培训的活动计划和总结五）、社会环境效益，包括各种报道、 环境成效、社会各界反映、宾客表扬和建议等资料六）、 《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）标准中第 18-26 页规范性附录 B饭店自评得分（用铅笔在“ 其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构” 一栏打分），同时 附自评情况说明七、评定检查的工作流程评定人员在绿评过程中应体现规范性、专业性和正确引导的工作职能，严格按照行业标准和评定检查规范，发挥标准对创绿活动的指导作用，在确保绿色旅游饭店必备项完全具备的前提下，认真按照行业标准附录 B 的评定细则，逐 项对照检查打分，全面真实评价一）检查任务的落实与人员安排依据饭店所申报的等级情况，由具有评定权的星评机构按照“熟悉业务、结构合理、 规模适度、以老带新”的原则选派星 评员，组织星评检查组星评检查组原则上由旅游行政管理部门、旅游饭店（管理公司）和旅游院校三方面星评员组成二）熟悉申报饭店的基本情况检查组正式启动检查工作前各星评检查员应认真阅读、研究酒店申报附录A评定申请资料，熟悉酒店创绿工作情况。

附 录A主要内容：表A1“企业基础信息”；表 A2“饭店工程概况”；表A3“ 饭店主要用能设备分类台账” ；表A4“饭 店经营 及能耗、物耗年度统计报表”；表 A5“节能、降耗、环境因素现状及目标指标”，客观掌握申评饭店的基本情况三）检查通知的发出及检查星评机构提前 1 至 3 天向申评饭店发出《绿色饭店评定检查通知书》，并通知其下属星评机构依据全国星评委的相关要求，对绿色旅游饭店的评定检查工作应在 36 小时内完成四）评检查工作程序1、召开评审检查前的情况汇报会，听取创绿饭店的工作汇报（原则上时间应控制在 60 分钟以内），由检查组组长主持，会议议程如下：1）介绍检查组成员；2）饭店负责人介绍参会人员并汇报创绿工作情况；3）绿评检查员依据国家标准进行提问，了解饭店创绿情况，考察饭店管理人员对相关标准的掌握程度；4）检查组组长向饭店方宣讲绿评工作的基本原则，对检查工作进行安排，并提出相关评定检查要求2、现场检查打分依据国家标准《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006 ）检查饭店所申报等级是否有缺项根据标准的附录B逐项实地检查 打分，并重点关注以下五个方面的项目：绿色设计、节能管理、环境管理、提供绿色产品与服务、社会环境经济效益。

3、查阅饭店相关资料，了解饭店创绿工作制度建设情况在查阅创绿饭店申报材料时，重点检查“ 饭店主要用能设备分类台账” 、“饭店经营及能耗、物耗年度统计报表”和“ 节能、降耗、环境因素现状及目标指标” ，按目录顺序排列，每一项资料前页应 有一张彩色说明页，每一个实得分点都应有相应的资料（文字说明或检测报告或图片或制度、原始记录等）作支撑主要内容有：1）、环保“三同时”执行率达到 100%：有设计、施工、运行完整文档以文字说明处理，如在饭店建设之初有环保部门的批准文件，则复印作为附件；2）、办理《污染物排放许可证》：明确污染物种类、排放量、排放去向先用文字说明，再附与污水处理厂签订的排污协议与《污染物排放许可证》3）、无环保有效投诉：一年内无区级以上环保有效投诉（在彩页上说明及向环境保护局索取相关证明）4）、自查分：将附录 B“绿色旅游饭店”评定细则逐项打分，按页小计，申报银叶级分数不低于 180 分，金叶级不低于 240 分，且留有余地5）、绿色设计：如饭店处在自然动植物保护区，应有相关设计，并通过相关环评6）、建筑设计：自然采光的设计与运用：不能在节能电能的同时消耗冷、热能源如采用双层中空玻璃，玻璃镀膜或贴隔热膜等。

有减少噪音的设计：如动力设备的消声装置，临街窗户的隔音玻璃，客房之间的隔音处理，选用静音冰箱，客房卫生间采用排风系统，会议室墙面的吸音处理，临近公路的饭店用绿色植物墙减少噪音等7）、新能源的设计与运用：太阳能热水器的工程费用约为 1 吨水/2.5 万元人民币生物能如沼气8）、其它：节水型坐便器：耗水在 6 升以下的坐便器中水系统设计：中水是指生活废水经过适当处理后达到规定的水质标准，可以在一定范围内重复使用的非饮用的杂用水可以接入坐便器，草坪浇灌，重复利用率达 70%以上减少污染排放的设计：如饭店燃煤锅炉的烟尘处理，厨房隔油池等实际操作中采用无磷洗衣粉，减少洗洁精用量等9）、能源管理：（1）系统建立能耗设备分类台帐和能耗计量仪表台帐：由饭店工程部负责建立，记录 2）水、电、汽计量：除彩页说明外， 应附计量仪表分布一览表（序号、部门、 仪表名称、仪表位置、责任人等）（3）能源统计工作制度：参照国家《 能源统计报表制度》，建立饭店能源统计工作制度4）每月有全面的能耗比较、分析、建议报告从 2006 年 8 月开始，每月一篇对饭 店和各部门的电耗、水耗、煤（油、汽）耗进行综合比较分析，分别提出建议。

5）饭店及各部门有能耗定额、考核制度及奖惩办法：年初饭店与各部门签订节能降耗责任书，明确能耗定额、考核制度及奖惩办法，每半年或一年对照责任书内容进行考核并奖惩6）中央空调系统：前厅温度 23℃-25℃，餐 厅温度 22℃-24℃7）节水措施：参照吴江向导网《节约型饭店一百招》、 《“让绿色永恒” 公民环保行为规范》8）污染控制：苏州市绿色饭店申报条件规定，评定细则 3.1 污染控制项得分必须在 22 分以上（满分 29 分）应有说明、证明文件、实物照片等作为支撑材料9）室内环境：提供检测报告及有环境标志的装修材料检测报告（向装潢公司索证）10）室外绿化：不裸露土地，室外可绿化地的绿化率为 100%，用文字说明：饭店占地，建筑面积，绿化率配 饭店生 态停车场照片对饭店绿化虫害及消杀情况记录11）室内绿化：照片，与绿化租赁公司的协议等12）绿色客房：A 无烟楼层应有规范、清晰、醒目的禁烟图 形符号；B 控制措施：入住登记时询问，客房内不放置烟缸，调整烟感报警灵敏度等；C 清除烟味措施：开窗通风、点烛、 喷洒烟味消除剂、负离子除异味等；D 在楼层过道宽旷处设置休息座椅、放置烟缸；E 中央空 调的新风机组的送风控制形成书面制度，即送风量、时间间隔等，不同部门各不相同，要有完整的运行记录；F 客房及卫 生间内放置 对人体有益的绿色植物：以下植物不宜放置：兰花、百合花（其香气会令人过度兴奋，导致失眠）、月季花（它所散发的浓郁香味，会使一些人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难）、松柏类花木（其芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，不仅影响食欲，还可能使孕妇感到心烦意乱、恶心呕吐）、洋绣球花（它所散发的微粒，如与人接触，会使人的皮肤过敏）、夜来香（它在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之过久，会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩、郁闷不适，甚至病情加重）、郁金香（它的花朵含有一种毒碱，接触过久，会加快毛发脱落）、夹竹桃（它可以分泌出一种乳白色液体，接触时间一长，会使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等症状）。

适宜放置的三类植物：能吸收有毒化学物质的植物：芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质有研究表明，虎尾兰和吊兰可吸收室内 80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超 强芦荟也是吸收甲醛的好手，可以吸收 1 立方米空气中所含的 90%的甲 醛常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、 过氧化氮等有害物兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器，其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘能驱蚊虫的植物：随着天气转暖，能驱蚊的植物成了人们关注的焦点蚊净香草就是这样一种植物它是被改变了遗传结构的芳香类天竺葵科植物，近年才从澳大利亚引进该植物耐旱，半年内就可生长成熟，养护得当可成活 10 年―15 年，且其枝叶的造型可随意改变，有很高的观赏价值蚊净香草散发出一种清新淡雅的柠檬香味，在室内有很好的驱蚊效果，对人体却没有毒副作用温度越高，其散发的香。