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中班科学活动：安澜青鱼干和香酥爆鱼-许甜甜老师.docx

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本文格式为word版，下载可任意编辑中班科学活动：安澜青鱼干和香酥爆鱼-许甜甜老师活动目标：1、知道青鱼干和爆鱼干是菱湖的特产之一2、初步了解青鱼干和爆鱼的制作材料和制作工序准备：青鱼干、爆鱼，加工时的图片和录像过程：1、出示青鱼干和爆鱼小朋友，知道今天老师带什么来了？（幼儿相互讨论、自由发言）今天老师带来了我们菱湖的特产青鱼干和爆鱼小朋友，你知道这个青鱼干和爆鱼是用什么做的吗？（讨论后发言）2、小结：我们美丽的家乡菱湖除了生产大量的鲜鱼外，还开发了食用方便、味道鲜美、营养丰富的淡水鱼腌制精品3、青鱼干和爆鱼的制作（观看图片和录像）青鱼干和爆鱼都采用传统工艺和现代高科技设备精心腌制烘干和精心爆制而成4、营养价值：青鱼为食肉性鱼类，肉质细嫩、鱼刺少，味道鲜美青鱼干和爆鱼的营养比牛肉、猪肉、鸡肉更丰富，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、容易吸收的特点，在超市里，都能买的到，送人也非常合适5、请幼儿品尝。

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