法国波尔多五大名庄_the_five_big_names_of_bordeaux.doc

法国波尔多五大名庄法国波尔多五大名庄 The Five Big Names of Bordeaux推荐文献：推荐文献：1855 年波尔多评级制度年波尔多评级制度众所周知，在 1855 年的波尔多评级中总共评选出了 58 个列级酒庄，其中有：4 个一级酒庄(Premiers Crus)12 个二级酒庄(Seconds Crus)14 个三级酒庄(Troisiemes Crus)11 个四级酒庄(Quatriemes Crus)17 个五级酒庄(Cinquiemes Crus)该列表于 1973 年进行过一次大修改，酒庄数量从 1855 年的 58 增加到 61个其中相当难得的是，武当王庄园在 1855 年分级是只是个二级酒庄，在20 世纪初期经过庄主罗富齐(Baron Phillipe de Rothschild)的大力发展之下，庄园在 1973 年荣幸晋升为一级酒庄，与拉菲、玛歌、拉图、红颜容等平起平坐至此，世人常称的法国五大名庄就是处于列级酒庄列表顶尖的五个一级酒庄至此，世人常称的法国五大名庄就是处于列级酒庄列表顶尖的五个一级酒庄(Premiers Crus)Château Lafite Rothschild - Pauillac 拉菲庄园（波亚克）拉菲庄园（波亚克）在世界上成千上万个酒庄当中，能够在名气、品质、记录保持方面同时打败其他酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。

拉菲庄园位于波亚克村北部，历史上最早对其的记载可追溯到 1234 年，虽然拉菲凭借其出色的品质已经在十四世纪相当有名气，但真正形成规模享誉全欧洲还要到十七世纪在 1675 年，拉菲被当时葡萄酒界的风云人物西格公爵（J.D.Segur)购得，当时西格家族已经同时拥有拉图（Chateau Latour)和木桐桐庄(Chateau Mouton)在十七世纪，法国上至皇宫贵族，下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒，而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟，自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物，而在十八世纪初拉菲进入英国市场之后，不久就受到英国众多识酒人士的收藏之物，其中最为经典是在 1732-1733 年期间，英国第一任首相罗伯特.沃尔波（Robert.Walpole）平均每三个月就要购买一桶拉菲 Château Mouton Rothschild - Pauillac 武当王庄园（波亚克）武当王庄园（波亚克）在波尔多传统的五大名庄中，波亚克一村就包括了拉菲、拉图和武当三大庄园，其中武当庄园在 1863 年由富有的银行家 Baron Nathaniel de Rothschild 买下，并更名为 Chateau Mouton-Rothschild，而相隔十五年之后他堂兄也买下了同一条村的拉菲庄园，所以波尔多的两大名庄中 Rothschild 家族已拥有两个。

在 1855 年波尔多酒庄评级当中，武当庄园没有像拉菲那样荣获列级名庄第一名，只能屈居第二名，直到 1973 的评选中武当才如愿升级为第一名在武当王庄园两百多年的历史中，真正称得上辉煌时间的是从 1922 年开始，因为当年只有二十一岁的罗富齐(Baron Philippe Rothschild）说服了父亲正式成为了酒庄的经营者，罗富齐的一生为波尔多，甚至法国葡萄酒的发展历程作出了中大的贡献，他第一个在波尔多提倡在酒庄内完成酿酒和装瓶，而且因为他的游说波尔多才逃过成为石化工业园的命运Château Latour - Pauillac 拉图庄园（波亚克）拉图庄园（波亚克）拉图庄园(Chateau Latour)位于波尔多吉隆特河河口(Gironde)，是 1855 年的庄园评级中列为一级(Grand Cru Classe）酒庄的其中一位，该酒庄由英国人在 15 世纪建成，当初是为了防止海盗侵略而建，后来到了 16 世纪就已开拓为葡萄园拉图对葡萄酒生产工艺是极其苛刻的，一般情况下拉图庄园里面的葡萄只有六成可以用来酿造“一级酒”，即正牌酒，如遇年份不佳则只能有四分一甚至更低可以酿造正牌，其余只能降级为副牌酒出售(Les Forts de Latour)。

Château Haut-Brion - Pessac 红颜容庄园（格拉芙佩萨克）红颜容庄园（格拉芙佩萨克）红颜容庄园(Chateau Haut-Brion)位于波尔多的格拉芙产区，该庄园早在十四世纪已经是一个葡萄种植园，直到 1550 年由当地的贵族 Jean de Pontac 建立成为一个真正的庄园实际上，如果按照传统翻译，Chateau Haut-Brion 应该称为奥比安庄园，但“红颜容”的缘来是因为该庄园的第一任女主人当时是一位美丽动人的大家闺秀，深得丈夫的百般疼爱，所以其丈夫把酒庄称为“红颜容”意为美丽动人、浪漫典雅Château Margaux - Margaux 玛歌庄园（玛歌村）玛歌庄园（玛歌村）玛歌庄园在 1855 年波尔多葡萄酒评级时列为列级酒庄的第一位，同期的还有拉菲、红颜容、拉图等名庄玛歌庄园在 1590 之后就不断获得众多酒评家的嘉奖，早在 1787 年，对葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯.杰弗逊就将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首，而 2001 年 11 月 Mr.Hu 访问法国途径波尔多时，法国就特意安排 Mr.Hu 参观玛歌庄园并亲品 1982 年玛歌。