品读永州 江永 柚海飘香.doc

1品读永州之柚柚 海海 飘飘 香香【导语】这里是中国香柚之乡，作为贡品的香柚已有数百年的历史；在全国柚子基 地竞争加剧，销路不畅的今天，江永香柚却凭借优良的品质和独特的销售模式开创出 一片新天地 《品读永州》今天我们一起感受江永县“柚海飘香”的发展之路民瑶颂：都庞山上一溜烟，云层脚下万倾田，粗石江里风景好，山秀果香美似仙 一走进江永县粗石江镇，仿佛就进到了一片林海，郁郁葱葱，绿涛起伏一个个沉甸 甸的香柚压弯了枝头，香气扑鼻我们在老乡的指引下来到了柚子种植大户何运平的 果园里 【同期】记者 王伟 粗石江镇下禾洞村 何运平 你这树好像都有些年头了啊 有二十多年了 那你从什么时候开始种的 我从十七八岁就开始种了 都是我亲手种下去的 是家里以前就一直种柚子树的吗 只是种的少些，从爷爷，从父亲那时就种何运平告诉我们，粗石江有得天独厚的水果种植条件，这里气候温和，光照充足， 无霜期长，土壤富含硒等多种稀土微量元素，产出的柚子气味芳香，品质优良，曾是 清朝贡品经过数百年的精心选育栽培，形成了“江永香柚”这一品牌其柚不仅果 大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸适度、营养丰富，而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香，被 誉为“水果之王” 。

何运平是个老种植户，积累了一些的种植和管理经验我们发现他 种植的柚子个大量多，累累果实挂满了整棵果树，比一般柚园的要好出许多 【同期】记者 王伟 粗石江镇下禾洞村何运平 你这树种的这么好,是不是跟别人的不一样？ 主要是修枝与季节不同，修的好一些产量也会高一些 哦 等于是说修枝是一个很重要的一个环节就每年一般是什么季节修枝呢？ 一般冬季修一次还有夏季修一次一般修两次这样就会好一些果子的质量也会好 些，就没有这种花果一个修枝一个是下肥何运平告诉我们，柚子的栽种间隔、施肥、杀虫、修枝都非常讲究柚苗栽种时 要间隔适中，既不能太宽也不能太近太宽了不仅浪费土地资源而且容易生长杂草， 太近则清除病虫害困难，难以保证果品质量而且少施化肥，施多化肥土地容易结板， 造成柚子树苗根部不够发达，吸收养分慢且造成肥料流失，多施农家肥产出的柚子口 感才好 【同期】记者 王伟 粗石江镇下禾洞村 何运平 何大哥，你种的这片香柚大概有多少棵？ 大概是两三百棵 到丰收季节了，这一棵树能产生出多少的经济效益？ 每一株大概是千多块钱左右 那你单单是香柚这块就能产生二三十万吧 那非常丰厚啊 何运平是个地地道道的农民，从他的言语中，能感觉到他从这片土地上收获到的 喜悦，今年的柚子又是大丰收。

看着挂满枝头的柚子记者担心起了价格和销路问题，2他却胸有成竹的告诉记者，相比以前，江永香柚的知名度打开了，现在的销路也更好 了，经销商直接找到田间地头收购 【同期】(以前)不好卖的时候，有车的话，都是自己出去卖现在这几年都没出去卖了 香柚节引来了蛮多的外地老板，还有江永的这些领导打了一些广告，销路都是更远了一 些 闲聊时，他的突然响了， 【同期】崔老板，明天你来拉这个柚子，给你准备了 20 吨最好的柚子，已经打好包了， 你明天过来吧 靠种柚子，何运平盖了新楼，买了新车，看着他丰收的果园，畅销的势头，品读 永州摄制组也为他高兴就在我们要离开的时候，看到另外一个果园里，十几个果农 正挑着肥硕的柚子穿行前去打听，得知他们正准备把柚子送往当地的香柚合作社， 合作社的加工车间有近千平方米，金灿灿的柚子在车间的地板上堆成了一座座小山 大车间里一片繁忙景象，20 多名工人分工明确，清洗，装袋，分级，搬运，井然有序 车间里的人告诉我们正在选果的欧学新就是这个合作社的负责人 【同期】粗石江香柚合作社 欧学新 你是以前也是做水果的？ 对 对 以前是做水果生意的 咱们这个合作社大概是什么时候成立的？ 是 07 年成立的。

这个就是咱们的仓库？ 对 对对 据欧学新介绍，他做了十几年的柚子买卖，对江永柚子本身的质量很有信心过 去湖南市场上销售的都是江永县产的柚子然而随着福建、广东的柚子大规模进入湖 南，江永柚子的市场份额被外来的柚子瓜分仅靠当地的经济能人，柚子根本卖不动 如何才能让江永的柚子摆脱困境，重新掌握市场主动权，欧学新到各地市场走了一圈， 他发现，全国各地市场对柚子包装和大小都有讲究在政府的引导下，他和四位合伙 人成立了粗石江香柚专业合作社采取“龙头企业＋合作社＋农户”的形式，实行订 单农业，印制了彩色包装箱、商标、绿色食品保果袋，购置了香柚热收缩膜包装机和 香柚洗果、烘干、包装生产线，实行统一品牌，统一包装，优质优价，分级销售 【同期】粗石江香柚合作社 欧学新 你给我们介绍一下什么样的柚子是一个等级呢？ 三斤以上是一个等级三斤到四斤以下的 三斤以上，哦 四斤以上又是一个等级 你看，这么大一个柚子是在一个什么等级？ 这个柚子不低于三斤半 哦 三斤半 然后他就等于到自己的那个级别 对 对 对 像这样的一个柚子市场价大概是多少呢？ 这个到市场上就贵了，三块多到四块钱一斤这一个柚子就十多块钱 现在的柚子市场，品种繁多，许多消费者不仅要求柚子的品质，还更注重它的外 形。

这两年来，红心蜜柚就特别受到消费者的青睐 【同期】这个是红心蜜柚，这是白色的 这是白色的 红心蜜柚现在基本上卖完了仓库里面卖完了红心蜜柚价格比较好 红心蜜柚价格还要好？ 对，他是口感好一些也好看一些早些年，柚子以鲜销为主随着产量的大幅增加，市场不能及时销售完，许多果 农也尝试自己保存起来，但不尽人意，柚子总会出现腐坏变味然而专业合作社包装3出来的柚子解决了这一问题 【同期】粗石江香柚合作社 欧学新 这个保存会不会有一些问题呢？ 没有问题.保存的好的一般要保存到明年的三月份 三月份，就是到清明的时候一直到清明的时候还能保持他的口感 能够保持 欧学新告诉我们，在竞争激烈的水果市场上，打造自己的品牌才能稳步占有市场 份额，立于不败之地通过标准化香柚基地的建设管理，江永香柚基地获得了香柚出 口基地、无公害食品基地、绿色食品基地、良好农业规范种植基地认证、地理标志产 品等一系列的认证果农标准化种植和管理，提高了香柚的品质和产量，销量也大大 的提高了 【同期】粗石江香柚合作社 欧学新 欧总，咱们成立了这个合作社以后有什么变化？ 变化呢 就是这个商标啊 这是永明牌 永明 这是咱们的商标。

我们成立合作社现在是统一管理，统一施肥 这是地理标志 我们商标注册的 这是我们的品牌一般的不准用 哦 只有合作社才能用这种商标 你这一年总的销量能达到一个什么样的程度呢？ 总销量啊 蜜柚大概在 3000 多吨以上， 香柚呢？ 香柚数量还要大一点香柚大概在 5000 吨 就咱们这一家合作社 恩 对 现在咱们江永一共有 5.6 家吧蔡子会是一位外地客商，他每年都会来合作社订购大量的柚子，运送到上海、长春 一些大城市，有的还出口到俄罗斯 【同期】你感觉咱们这个合作社办的怎么样？ 这个合作社很好这里的负责人很好，有的时候找货，他都给我联系香柚公司里面 这几个老板确实不错，比其他外乡人还要好一些 据统计，江永的柚子种植面积已达 13.5 万亩，年产量在 10 余万吨，产值过亿兴 一个产业，活一片经济，富一方群众，果农们的柚子种大了，销路变好了，腰包也鼓 了，种果树的干劲更足了 王：说实话啊 走在江永的林中，怎么都摆脱不了一个香字，真的是香气袭人，品 尝一下江永的香柚，看一下江永的青山绿水，是非常惬意的一件事情，非常值得一来全景收尾）。