公开课教案醛的性质和应用（第一课时）.docx

醛的性质和应用(第一课时)教学目的：(1)通过观察和探究，认识醛的物理性质2)通过对乙醛性质的探究，学习醛的典型化学性质教学重点：(1)乙醛的化学性质教学难点：(1)乙醛的化学性质教学过程引入：从这节课开始，学习第三单元，醛和竣酸问题1 什么是醛？什么是竣酸？解释：醛就是煌基直接跟醛基相连的化合物；竣酸就是煌基直接跟竣基相连的化合物投影：归类以下化合物归类以下化合物:归类以下化合物:.onC*HO(2)(5)CH2-OHCH2-COOHch2=ch-cho醛类：(1) (2) (3) (4)(5)酚类：(1) <4>羌及酸类：⑸(4) (6)过渡：其实在自然界中，广泛存在醛和竣酸，且大多数都是重要的有机化工原料 投影：其实在自然界中,广泛存在醛和残酸eHQ含有香草醛的兰花杏仁含笨甲醛板书：醛的性质和应用问题2通过前面的学习，你们能写出一个制备醛类物质的方程式吗?2cH3cH20H + 02 » 2CH3CHO +2 H202CH3OH + O2► 2HCHO +2H2O问题3假设分别对甲醛、乙醛做一个】H-NMR谱图，在谱图上应有几组峰？ 结论：甲醛一组峰；乙醛两组峰问题4：根据甲醛和乙醛的结构，它们是否所有的原子都在同一个平面上呢？ 提示：当碳原子之间或碳原子与其它原子之间形成双键时，形成该双键的原子以 及与之直接相连的原子处于同一平面上。

结论：甲醛上的四个原子在同一个平面上乙醛上的所有原子不在同一个面上过渡：甲醛和乙醛都是比拟常见的物质，那你对它们了解多少呢？投影：略板书：甲醛和乙醛的物理性质：都有刺激性气味；沸点低(甲醛：-2VC ；乙 醛20.8 C)；在水中的溶解度较大讲解：为了更好的认识醛的性质，我们以乙醛为例来探究：实验一银镜反响银镜板书：醛的化学性质：1、银镜反响a银氨溶液的配制方法：在硝酸银溶液中滴加氨水，至生成的沉淀恰好完全溶解AgNO3+NH3 H2O = AgOH I + NH4NO3AgOH+2NH3 H2O =[Ag(NH3)2]+ + OH"+2H2Ob银镜反响的原理CH3cH0+ 2Ag(NH3)2OH > CH3COONH4 +2Ag I +3NH3+H2OC实验现象：在试管内壁有一层银产生银镜反响的作用：1检验醛基的存在 2定量测定醛基的个数注意：1 .试管要洁净2 .水浴加热时不可振荡和摇动试管.乙醛的量不能过多3 .银氨溶液现用现制，不能久置.试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗4 . Imol醛基被氧化，就应有2molAg被还原 实验二 与新制Cu(OH)2反响ZaOH洛2 mlZaOH洛2 ml板书：2与新制Cu(OH)2反响a新制Cu(OH)2的配制方法：2 mlNaOH(50%)+4~6 滴 CuSO4(2%) (NaOH 必须过量)b反响原理CH3CHO+2Cu(OH)2 ► CH3COOH+Cu2O I + 2H2O(此反响必须在碱性条件下进行)此反响也用于醛基的检验和测定思考：1、用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反响的实验也现了砖红色沉淀，该实 验结果可说明什么？葡萄糖分子中有醛基2、医院如何检验病人患有糖尿病？用新制的氢氧化铜检验3、乙醛能使KMnO4/H+褪色吗？能，因为KMnO4是强氧化剂过渡：通过这两个实验，我们发现，乙醛能发生银镜反响，在碱性条件下，还能 被新制的氢氧化铜氧化，首先生成竣酸，最后与碱反响生成竣酸盐。

这两个反响 是醛类物质的特征反响R-CHO+ 2Ag(NH3)2OH R-COONH4 +2Ag I +3NH3+H2OR-CHO+2Cu(OH)2 +NaOH R-COONa +Cu2O +3H2O方程式这样写也可以：R-C00H+CU20 I +2H2OR-CHO+2Cu(OH)2板书：3、与02反响2RCH0 + O2 ►2RC00H4、与H2反响2RCH0 + H2 a2RCH20H小结：甲醛和乙醛的物理性质；醛的化学性质。