苏州名人美食课件.ppt

苏州苏州苏州的园林苏州园林苏苏州州美美食食苏苏州州名名人人苏苏州州概概况况苏州园林苏州园林是指中国苏州城内的园林建筑，以私家园林为主，起始于春秋时期的吴国建都姑苏时（公元前514年），形成于五代，成熟于宋代，兴旺于明代，鼎盛于清代到清末到清末苏州苏州已有各色园林一百七十已有各色园林一百七十多处，现保存完整的有六十多处，对外多处，现保存完整的有六十多处，对外开放的园林有十九处占地面积不大，开放的园林有十九处占地面积不大，但以意境见长，以独具匠心的艺术手法但以意境见长，以独具匠心的艺术手法在有限的空间内点缀安排，在有限的空间内点缀安排，移步换景移步换景，变化无穷变化无穷1997年，年，苏州古典园林苏州古典园林作为作为中国园林中国园林的代表被列入的代表被列入世界遗产名录世界遗产名录是中华园林园林文化的翘楚和骄傲苏文化的翘楚和骄傲苏州园林主要有州园林主要有沧浪亭沧浪亭、狮子林狮子林、拙政园拙政园、留园留园、网狮园、怡园等网狮园、怡园等苏州主要园林列表：私家园林：沧浪亭、狮子林、拙政园、留园、网师园、艺圃、环秀山庄、耦园佛教园林：报恩寺（北寺塔）、西园、寒山寺、双塔、瑞光塔王家园林：虎丘（吴王阖闾墓）、灵岩山（吴王行宫）园林文化园林文化苏州古典园林的历史可上溯至公元前6世纪春秋时吴王的园囿，私家园林最早见于记载的是东晋(4世纪)的辟疆园，历代造园兴盛，名园日多。

明清时期，苏州成为中国最繁华的地区，私家园林遍布古城内外1618世纪全盛时期,苏州有园林200余处，现在保存尚好的有数十处,并因此使苏州素有人间天堂的美誉作为苏州古典园林典型例证的拙政园、留园、网师园和环秀山庄，产生于苏州私家园林发展的鼎盛时期，以其意境深远、构筑精致、艺术高雅、文化内涵丰富而成为苏州众多古典园林的典范和代表留园为中国四大名园之一留园坐落在苏州市阊门外，始建于明代清代时称“寒碧山庄”，俗称“刘园”，后改为“留园”主要建筑有涵碧山房、明瑟楼、远翠阁曲溪楼、清风池馆等处拙政园与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州留园并称为我国四大古典名园大观园式的古典豪华园林，以其布局的山岛、竹坞、松岗、曲水之趣，被胜誉为“天下园林之典范”环秀山庄位于苏州城中景德路262号，今苏州刺绣博物馆内此园本是五代吴越钱氏金谷园旧址，明、清时期成为私家园林网师园位于苏州城东南部始建于南宋时期（公元11271279年），当时称为“渔隐”清代乾隆年间（公元17361796年）重建，取“渔隐”旧意，改名为“网狮园”同里镇退思园，俗称任家花园，为清光绪十一年（1885年）原凤颖六泗兵备道任兰生营造，园名取“退思补过”之意。

苏州名人苏州名人民间文化民间文化唐唐伯伯虎虎唐寅(14701523年),字伯虎，又字子畏，别号六如居士、桃花庵主、鲁国唐生、逃禅仙吏等，苏州人明代著名书画家、文学家绘画与沈石田文征明、仇英齐名,史称“明四家”诗词曲赋与文征明、祝允明、徐祯卿并称“吴门四才子”，为江南四大才子之首明正德四年（1509年），唐寅在苏州城北的宋人章庄简废园址上筑室桃花坞，有学圃堂、梦墨亭、竹溪亭、蚊蝶斋等（亦称唐家园，遗址在今桃花坞大街）他的后半生主要生活在桃花坞文征明（14701559年），初名壁，字征明，后更字征仲，号停云，别号衡山居士，人称文衡山长洲（今苏州）人吴门画派”创始人之一文征明出身书香门第，祖父及父亲都是文学家但文征明幼时并不聪慧稍长，学文于吴宽，学书于李应祯，学画于沈周，终于“大器晚成”祝允明（14601526年）是明代书法家,字希哲,号枝山，因右手多生一指，又自号枝指生江苏长洲（苏州）人，出生于七代为官的魁儒家庭祝枝山集各书家之长，领一代风骚，是吴门书派中“明中期三大家”之一其书法吸取唐虞世南、元赵孟頫书法之神，扬晋王羲之、王献之行书、唐怀素草书之势，融会贯通，自成一体，发展为自己的独特狂草，被誉为“明朝第一”，流传有“唐伯虎的画，祝枝山的字”之说。

徐祯卿（14791511年），字昌谷，又字昌国常熟梅李镇人，后迁居吴县（今苏州）明代文学家因“文章江左家家玉，烟月扬州树树花”之绝句而为人称誉范仲淹（989-1052年）,字希文,苏州人，北宋著名政治家、教育家和文学家范仲淹在苏州买下南园宅地，创设学府，以后全国各地竞相仿效，有“苏学天下第一”之说南宋咸淳十年（1274年），在苏州范庄前范仲淹的旧宅旁，建造了范文正公祠，门前原有一座高大的“先忧后乐”牌坊天平山麓有范仲淹的祖坟,坟旁建有“忠烈庙”还有乾隆御笔“高义园”题碑1989年又重新建造“先忧后乐”坊纵观范仲淹的一生，始终贯穿着其“先忧后乐”的爱国爱民精神嫉贪如仇，三次被贬；兴修水利，提高人民的生活水平；兴办义学，提倡教育，扫除人民的愚昧无知；授命戍边，抵御强敌，扬我国威不仅在当时受到重用、人民爱戴，就是在今天，也是为官者的楷模冯梦龙（15741646年）,字犹龙，一字耳犹，号姑苏民奴、顾曲散人、墨憨斋主人、墨憨子、茂苑野史民、龙子犹等明代著名文学家、戏曲家与兄冯梦桂、弟冯梦熊、并称“吴下三冯”冯梦龙的辉煌成就是他的白话文小说喻世明言、警世通言、醒世恒言，一扫我国以前的文言文体裁，堪称我国白话文创作的先驱者和奠基者。

吴文化是四千年华夏文化在江南水乡孕育的独秀一枝，她筛滤了华夏文化阳刚、粗犷的因子，较多地继承、弘扬了阴柔细腻的一面民间文化保留了清新秀美的特点苏扇苏扇在中国，能与杭（杭州）扇比美的只有苏扇，苏扇品种繁多，最负盛名的是折扇、檀香扇和绢宫扇素称“雅扇”的折扇，是唐宋时代从朝鲜传入的，至南宋，苏州开始大量生产折扇的扇面用纸最重要，十分讲究，必须用上乘宣纸裱成有工匠自己点染成画的扇面称“画面”，有留请专人题画的白扇面称“素面”折扇的扇骨用料同样十分讲究，名贵的有象牙、紫檀的，一般用乌木、棕竹等扇骨制作也十分精致，除打磨光滑的以外，尚有浮雕、镂空雕、绿漆、镶嵌图案或文字的苏州的刺绣工艺与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称中国四大名绣苏绣至今已有2600多年的历史，现在，苏绣的针法，可分为9大类48种，用色和谐典雅，不露生硬跳动的痕迹，行针疏密一致，毫无参差之处苏绣的题材，多以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏条、屏风等苏州的桃花坞木刻年画，天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称中国三大木刻年画桃花坞木刻年画始于明末，已有350多年的历史，最早的作坊在苏州桃花坞街上，因而得名苏州小吃苏州小吃苏州小吃是中国四大小吃之一。

苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等苏州概况苏州概况苏州地处长江三角洲地区，古称吴郡自文字记载以来已有四千余年的历史苏州古城始建于公元前514年的吴王阖闾时期，又因城西南有山曰姑苏，于隋开皇九年（589年）更名为苏州苏州历史悠久，人文荟萃，以“上有天堂，下游苏杭”而驰声海内，秀丽、典雅而“甲江南”的苏州园林，拥有被称为“东方威尼斯”的小桥流水，无不令人心驰神往苏州作为一座现代化较高的城市，苏州是江苏人口最多、经济最繁荣的城市苏州地区河网密布，市区是江南水乡的中心和全国河流最密集的地区，周围是全国著名的水稻高产区，农业发达，有“水乡泽国”、“天下粮仓”、“鱼米之乡”之称有宋以来有“苏湖熟，天下足”的美誉桂花属木犀科常绿乔木，我国已有两千多年的栽培历史，被评为十大传统名花之一历代民间皆视桂花为吉祥之兆举凡中榜登科，仕途得志被称为“折桂”对获得殊荣者则誉为拥有“桂冠”广西有些少数民族的青年男女，还喜欢用桂花赠予意中人，以表倾慕之情，故有“一枝桂花一片心，桂花林中结终身”的谚语。

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描写苏州的诗词描写苏州的诗词再游姑苏玉芝观【唐】许浑高梧一叶下秋初，迢递重廊旧寄居月过碧窗今夜酒，雨昏红壁去年书玉池露冷芙蓉浅，琼树风高薜荔疏明日挂帆更东去，仙翁应笑为鲈鱼代诸妓赠送周判官【唐】白居易妓筵今夜别姑苏，客棹明朝向镜湖莫泛扁舟寻范蠡，且随五马觅罗敷兰亭月破能回否，娃馆秋凉却到无？好与使君为老伴，归来休染白髭须唐】李远吴越千年奈怨何，两宫清吹作樵歌姑苏一败云无色，范蠡长游水自波霞拂故城疑转旆，月依荒树想嚬蛾行人欲问西施馆，江鸟寒飞碧草多送客之杭选自:全唐诗作者:牟融西风吹冷透貂裘，行色匆匆不暂留帆带夕阳投越浦，心随明月到杭州风清听漏惊乡梦，灯下闻歌乱别愁悬想到杭州兴地，尊前应与话离忧“君到姑苏间，人家皆枕河故宫闲地少，水巷小桥多唐代诗人杜荀鹤一迳抱幽山，居然城市间宋苏舜钦沧浪亭）人道我居城市里，我疑身在万山中元维则狮子林即景）绝怜人境无车马，信有山林在市城明文徵明拙政园图咏若墅堂）不知城市有山林，谢公丘壑应无负清徐崧秋过怀云亭访周雪客调寄踏莎行怀云亭即今苏州北半园）隔断城西市语哗，幽栖绝似野人家清汪琬再题姜氏艺圃）谁谓今日非昔日，端知城市有山林清乾隆狮子林得句）。