西洋菜猪骨汤的做法及功效.docx

西洋菜猪骨汤的做法及功效 西洋菜猪骨汤有清热、祛肝火和滋阴等养生功效，煲这道汤可以加点干贝或老蛏干，煲出的汤品香甜鲜美而毫无腥味下面是我给大家整理的西洋菜猪骨汤的做法及功效，仅供参考希望能够帮助到大家 西洋菜猪骨汤的做法及功效 原料： 猪骨适量(以猪筒骨为佳，也可以是猪扇骨、猪脊骨或排骨)，西洋菜400克，去核红枣5-6枚，干贝5-6颗(可换成海蛎干或老蛏干等)，生姜片、盐适量 做法步骤： 1、猪骨斩块，冷水下锅氽烫去血水，用冷水洗净后放入瓦煲中，加入清水至瓦煲大约2/3的位置 2、把干贝洗净后放入瓦煲中，大火烧滚后再小火煲制30分钟左右 3、加入西洋菜、红枣和生姜片，继续小火煲制2小时左右，关火，加盐调味即成 西洋菜猪骨汤的食疗功效—— 西洋菜猪骨汤有清热、祛肝火、清燥润肺、化痰止咳、利尿和滋阴的养生功效，经常食用还有壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨和补虚弱的作用，并能增强骨髓的造血功能 多说两句： 新瓦煲第一次使用前，要用淘米水浸泡一夜，再用清水浸泡3小时左右，刷洗干净后加满清水，依次用小火、中小火到中火慢慢加热，每隔半小时调整一次火力，直到水滚，然后把水倒掉就处理好了。

白菜干煲猪骨汤 材料：菜干一小包，猪骨350g，蜜枣4颗，姜2片，水3000ml，盐适量 准备：菜干用水洗净，再用水泡一晚上，使菜干变软出味，泡了的水不要倒掉，留着来用啊猪骨焯水后洗净备用 制作：锅里放入猪骨，再加入菜干、姜片、蜜枣和3000ml的水(含泡菜干的水)大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时煲好后调入适量的盐即可 好的菜干煲出来的汤是很香很香的，那香味在煲的时候飘满一屋子，闻着都流口水哈! 补充说明：白菜干有养心调血，清热除烦，解渴利尿，清肺热等作用加入蜜枣、瘦肉(猪骨)等料可煲出一锅滋润清热的靓汤，很适合秋燥时饮用此外，菜干还可以煮菜干粥，菜干猪肺 汤等等 白菜干的晒制方法—— 奶白菜摘去黄叶，切掉老根，整株清洗干净烧开一锅水，将洗净的白菜放入烫软，程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可，千万不要烫久了，菜叶黄了就过了然后将白菜捞出沥沥水就可以晒了般三到五天就晒成黑白分明的靓菜干完全干透后，小心取下来，一捆捆扎好，放在密封铁盒里，不时再拿出晒晒刚晒好的菜干黑白分明，过一阵会变有些发黄，不过没关系，只要保持干燥就好了。

木棉花薏米猪骨汤 原料：猪骨、木棉花、薏米、陈皮、盐各适量 做法步骤： 1、薏米洗净后再用清水浸泡2个小时 2、猪骨斩成小块后洗净，再冷水入锅煮出其中的血沫 3、木棉花洗净表面的灰尘 4、把猪骨放入砂锅加水煮开，打尽残余的血沫 5、下入薏米、木棉花和陈皮，大火煮20分钟左右再转成小火 6、用小火再继续煲1.5小时下盐调味，再稍煮一会就关火起锅 木棉花有清热、祛湿和解除春困的作用，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻和痢疾等有显著疗效木棉花最简单的服用方法就是用来煲制凉茶，也可以用它来煲制成糖水，晒干后的木棉花还可以用来煲粥或煲汤 提醒：木棉花易受污染，生长在污染环境中的木棉花不可直接鲜食，尽量晒干后再食用 3 / 3。