常吃菜皮身体好.docx

养生新概念稿件常吃菜皮身体好【口播1】养生新概念健康新生活大家好！我是向煦，欢迎大家和我一起关注健康、快乐生活咱们生活中每天都要吃蔬菜，比如说黄瓜，茄子，番茄，土豆啊，当然少不了苦瓜，那可是咱们海南人的最爱，凉拌苦瓜，苦瓜汤既美味又能败火，不过苦瓜的皮在很多朋友在吃苦瓜的时候，都会舍弃掉了其实专家告诉大家，常吃蔬菜皮，对我们的身体可是有益的今天的《养生新概念》就告诉大家蔬菜皮的好处标题：会吃蔬菜皮身体好【口播2】经常做饭的朋友，应该会发现，自己去菜市场买了一大堆的蔬菜，不过带回家，一经削皮之后，剩下的就不多了，看着还真是浪费呢，你可能也有听过，某些蔬果带皮吃可以减少营养流失，有些却不行那究竟哪些蔬菜是该含皮吃呢？【配音1】1、冬瓜皮：吃冬瓜不削皮能利水消肿常吃冬瓜皮对糖尿病人来说更有好处2•黄瓜皮：黄瓜皮能排毒常吃带皮的黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒3•番茄皮：番茄皮里面的茄红素是天然的抗氧化剂，常吃番茄皮能防治心血管疾病，还有助于维护肠道健康4•茄子皮：常吃茄子可以帮助血管疏通，茄子连皮吃，可以促进人体对铁质的吸收5•姜皮：姜有杀菌、消炎、祛寒又解暑的作用，吃姜连皮吃，效果更好。

口播3】在这里专家提醒大家，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用如果你是爱美人士，把西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”那可是最适合减肥者吃的哦，而且，在冬季，将鲜姜洗干净后直接切丝切片，对身体的帮助，更显著哦知道了这些可以吃的蔬菜皮，不过你可别忘了，今天告诉你的可是会吃蔬菜皮，所以，咱们不仅要知道可以食用的蔬菜皮种类，更重要的是会吃，所以现在告诉大家的是，南瓜皮的小秘密哦配音2】多吃南瓜皮对皮肤和指甲有益，因为南瓜里的抗氧化剂对眼睛，还有心脏都有保护的作用而且在吃南瓜的时候，距离南瓜肉最近的南瓜皮，营养越丰富哦，所以南瓜去皮是越少越好哦口播4】看来蔬菜皮要选着吃，还要挑离果肉最近的吃电视机前的朋友会问，既然有的蔬菜皮该吃，是不是有的蔬菜皮不该吃呢？没错，下面说到的蔬菜皮，如果吃了，可是对咱们身体有害无益的哦配音3】1•土豆皮：多吃土豆皮中会引起中毒，能不吃就不吃，2•荸荠皮：荸荠生长在水田里，荸荠皮中常含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病3.银杏皮：常吃银杏皮，会损害中枢神经系统，引起中毒口播5】这些蔬菜的皮是吃不得，因为它们的皮早在种植的时候就已经被感染了某些病菌，除了要削皮以外，清洗干净也是非常重要的。

配音4】1、巧用醋洗菜：可以往洗菜盆内的清水中滴3〜5滴食醋，五六分钟后再将菜洗净，洗好的蔬菜将鲜亮如初2. 不宜用冷水泡菜：蔬菜不宜用冷水长时间浸泡有的人认为，如要将蔬菜清洗干净，必须先用冷水浸泡一段时间，这不科学因为蔬菜中所含有的维生素极易溶于水，在冷水中长时间浸泡，维生素可丧失达90%以上因此，蔬菜一般不宜用冷水长时间浸泡口播6】相信大家，看过刚才的介绍之后，对于蔬菜已经有一个重新的认识了吧，咱们不仅要会选蔬菜皮，还要会吃蔬菜皮因为啊，对于疾病的预防都是从这些不起眼的食物中开始着手的，现在你也要开始好好的食用这些“皮”了吧，不过有的朋友还会担心蔬菜上的农药，所以现在一种在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质的有机蔬菜就应运而生了，那么，是不是买那种有机蔬菜，这样我就不用担心农药，细菌了呢？【配音5】虽然有机蔬菜在种植过程中，没有使用化肥、农药，不必担心有农药残留问题，不过这些蔬菜表面附着的虫卵和寄生虫是需要清洗干净而且最好把蔬菜放在水龙头下逐片冲洗，并用手轻搓如果是比较粗大的蔬菜，例如芥蓝菜等，可以用旧牙刷轻轻刷洗用添加几滴白醋的水浸泡蔬菜，可以轻松除去菜中隐藏的菜虫。

口播7】有的朋友，喜欢用洗涤剂清洗蔬菜，专家告诉大家，其实这样的方法，是不对的因为洗涤剂本身就是化学物质，用在蔬菜上，可能造成二次污染那今天的健康饭时间，我们为您推荐的是一道茄子炒肉片，非常简单易学哦健康饭茄子炒肉片原料：茄子250g，瘦肉200g，西红柿，盐，料酒，油，胡椒粉，酱油，葱花，淀粉做法：1、茄子切薄片用盐水浸泡后控干水西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟2、锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用3、洗净锅，放油烧热，将茄子下锅炒放入西红柿一起翻炒4、加半碗水入锅，盖上锅盖炯一会儿，炯至9成熟后放入肉丝炒匀，撒上葱花，放盐，胡椒粉调味即可口播8】茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以延缓衰老养生新概念，健康新生活节目的最后让我们再来回顾一下今天的养生要点吧要点：1、冬瓜，黄瓜，番茄，茄子，生姜皮对身体有益2、常吃土豆，荸荠，银杏皮有害健康3、有机蔬菜的表面附着的虫卵和寄生虫是需要清洗干净的导视：咱们生活中每天都要吃蔬菜，比如说黄瓜，茄子，番茄，土豆，不过很多朋友在吃蔬菜的时候，都会舍弃掉蔬菜皮其实专家告诉大家，常吃蔬菜皮，对我们的身体可是有益的。

不过蔬菜皮上的农药该怎么去除？食用有机蔬菜就不用担心农药对身体的伤害么？敬请收看近期播出《会吃蔬菜皮身体好》。