创新江门市农产品物流模式探究.doc

创新江门市农产品物流模式探究江门市是广东省的农业大市，著名的渔米之乡其土地和 海洋资源均十分丰富，气候温和多雨，阳光充足，少霜无雪, 土地肥沃，有良好的农业生产基础条件先辈们的辛勤耕作 为后人留下了各具地方特色且闻名遐迩的名优土特产和特 色美食：白沙大白菜、石冲粉葛、篁边韭黄、江门排粉、外 海银丝面、潮连烧鹅、杜阮凉瓜、潮连头菜、新会甜橙、新 会陈皮、鹤山古劳面豉、开平马岗鹅、广合腐乳、金山火蒜、 台山黄鳍饭、恩平瀨粉等改革开放30多年后，经各级政 府的科学决策和各地区农业科技工作者、广大农民的艰苦努 力，基本形成了以沿江沿海水产养殖带、丘陵山区立体种养 带、城镇周边菜篮子生产带和平原地区优质稻产业带等为主 线的产业区域布局一、江门市现有的农产品物流模式1. 直销物流模式这是现今江门市农产品物流的主要模式，由公司或农户 将自己生产的农产品直接送到农贸市场或超市销售，无需任 何中间环节因天气炎热且缺少保鲜设施而形成的饮食文 化，使得江门市的广大消费者喜欢购买鲜活的农产品，以至 于鲜活农产品销售半径局限于每周开放的乡镇集市及附近 的农贸市场，运输工具多为肩背手提的竹篮、手推车、摩托 车和农用车，存贮方式为简单的通风、保湿、晾晒和腌制。

路途较远的台山，出售海产品一般也是海鲜主自己用小型或 中型货车运到市场2. 专业批发市场物流模式江门市建有1个全国十大专业市场之一的新会水果市 场，该水果市场是农业部定点的、年交易规模全国第二的水 果批发市场市场占地面积12多万平方米，建成铺位600 多间，拥有水果客商300多家，客商来自全国各地，水果品 种涵盖了全国南北水果，每天交易量过千吨，购销覆盖面达 全国各大城市、广东中西部地区、港澳及东南亚等地，运输 工具主要是敞逢车、加冰保温车、防寒运输车和空运等，年 交易量达38万吨有2个大型冷冻产品市场，远洋冷冻批 发市场和江门冷冻厂有限公司其中，远洋冷冻批发市场批 发销售的冻品来自全国各地，甚至有大量的美国冻品，运输 工具多为冷冻车，存贮方式为冷库而江门冷冻厂有限公司 则主营水果、冷冻食品冷藏业务和批发业务，拥有全五邑地 区13 500吨的大型冷库和一个大型冻品批发市场冷库拥 有经过四十多年技术攻关和经验积累的冷藏工艺技术人才， 在多项果蔬的冷藏方面有独特的技术江门冷冻厂有限公司 现在是广东省出入境检验检疫局指定的进口肉类储存冷库， 是一家“五星级”服务冷库，冷库为客户提供二十四小时全 天候服务，货物进出、库存、库位、结账全过程实行电脑管 理，为各位商家提供优质的物流服务。

水产品批发市场有2 个，蓬江市场和江会路国家定点水产批发市场这两个水产 品批发市场的产品主要来自本市内的淡水养殖及近海养殖 和捕捞产品，运输工具多为带有氧气装置的水箱车农贸批 发市场2个，其中之一的江门市农副产品综合批发中心，总 投资4 300多万元，占地面积85 000多平方米，630间铺位, 现在主要经营三鸟、蛇类、食品及货运，年交易额3亿多元 蔬菜禽畜批发市场1个，江门市白沙三鸟蔬菜批发市场该 市场总投额1 000万多元，占地面积4万多平方米，分为三 大功能区，即蔬菜区、三鸟区和临散摆卖区，年交易额近6 亿元3. 契约物流模式这种模式的现实做法是“公司加农户”，普遍用于新会 地区新会柑的生产与销售、开平地区的畜禽养殖与销售具 体做法是由公司与种养基地或农户签订生产销售协议，种养 基地或农户向公司提供农畜产品，公司则负责农畜产品生产 过程中的技术指导与产品销售如新宝堂陈皮有限公司与江 门市诺诚农业发展有限公司携手合作，建立新会柑GAP种植 示范基地，彻底改变了果园的两夫妇种几十亩、埋头苦干、 自产自销的形式开平10多家养鸡公司都采取了 “公司+ 农户"的养鸡模式，鸡苗、饲料、药品、技术都是公司一方 垫付给农户的。

肉鸡上市时，也由公司负责回收，农户只需 要搭建简易的鸡棚，另外加上人工养鸡就可以了二、江门市现有农产品物流模式的不足1. 品牌农产品物流缺失通过市场调查得知，深圳市的农业产值占GDP比重仅为 0. 1%,却建有一个响当当的农产品高端品牌市场一一“深圳 海吉星国际农产品物流园"深圳海吉星国际农产品物流园 建设占地30万平方米，建筑面积82万平方米，投资18亿 元，是中国最为先进的农产品交易大平台，它致力于农产品 “绿色交易”，绿色批发市场数量达到40家，打造从农田 到餐桌全程可追溯的农产品安全供应链，保障深圳农产品供 应链稳定和平抑物价近邻中山市也有雨润食品公司投资50 亿元人民币建成的大型物流配送中心江门市目前仍然没有 一家专业的农产品物流企业，更谈不上功能较为齐全的大型 农产品物流配送中心和物流园2. 农产品物流基础薄弱农产品流通的几个基本环节为生产者f产地市场一运 销批发商f销地市场f零售商f消费者江门市天气炎热、 回潮天和阴雨天气交替存在，农产品很难保鲜，腐烂发霉的 频率很高，这就要求在这样多环节的流通链条上拥有一定的 保鲜手段，以适应农产品的鲜销形式，即具备一定数量的农 产品保鲜设备。

在调查的江门市区的27家农贸市场中，有 超过70%的市场环境较差，一般为铁皮棚，卫生差，市场秩 序较为混乱且超市农产品大部分是初级加工产品，有商标 出售的很少，精深加工产品更少3. 缺少农产品物流的电子信息平台电子商务在产品销售过程的广泛应用已被世人所认知， 而江门市农产品的电子商务很少，以至于影响了农产品供需 信息的有效传递和不同用户间的网上交易、区域农产品价格 的传送及多渠道发布农产品交易信息和行情等4. 没有组织化的服务体系首先是农产品运输组织化程度低，基本依靠农产品生产 者和销售者及个体运输户开展运输；二是农产品生产销售主 要以个体农户为主，具有一定生产规模的企业或基地很少， 几乎没有可追溯制度；三是蔬菜生产、运输及销售的成本高, 税赋重，影响现代设施的充分利用主要原因是市场原油价 格上涨、农产品生产所需的资料价格不断上升，导致农产品 的生产成本增加，再加上与菜市场的不同税务制度，使得超 市销售蔬菜的价格髙于菜市场。