论中医食疗的英译.pdf

扉页： 独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人或集体已经发表或撰写过的研究成果，对本文的研究做出贡献的集体和个人均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意研究生签名：夕塾鑫纽为日期：论文使用和授权说明本人完全了解云南大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留并向国家有关部门或机构送交学位论文和论文电子版；允许论文被查阅或借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文 保密的论文在解密后应遵循此规定)研究生签名：礅导师签名夕名』纽日期：兰型上≠耳本人及导师同意将学位论文提交至清华大学“中国学术期刊( 光盘版) 电子杂志社”进行电子和网络出版，并编入C N K I 系列数据库，传播本学位论文的全部或部分内容，同意按《中国优秀博硕士学位论文全文数据库出版章程》规定享受相关权益研究生签名：导师签名：——日期：A b s t r a c tT r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n ei so n eo fC h i n a ’Sg r e a tc u l t u r a lh e r i t a g e s ．I nt h el o n gc o u r s eo ft i m ei th a sd e v e l o p e dat h e r a p e u t i cs y s t e mo fi t so w n 、析t l lg r e a te f f e c t i v e n e s si nt r e a t i n gd i s e a s e sb u tf e ws i d ee f f e c t s ．T h o u g hi nt h eW e s tt r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n ei ss t i l lc l a s s i f i e da saf o r mo fa l t e m a t i v em e d i c i n e ，i nr e c e n ty e a r s ，t h ee n t h u s i a s mf o rt r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n eh a sb e c o m ep o p u l a ra r o u n dt h ew o r l d ．T h en o t i o no f ‘‘f o o di st h ef i r s tn e c e s s i t yf o rp e o p l e ’’i sa ne s s e n t i a li d e ai nC h i n e s ec i v i l i z a t i o n ．I nt h o u s a n d so fy e a r so fi t sh i s t o r y , C h i n ah a sd e v e l o p e dap r o f o u n df o o dc u l t u r e ，p a r to fw h i c hi sd i e t e t i ct h e r a p y , w h i c hi sa ni n d i s p e n s a b l ep a r to ft h et r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n e ．C h i n e s ed i e t e t i ct h e r a p yt a k e si n t oc o n s i d e r a t i o nt h em e d i c i n a lf u n c t i o n so ff o o dt oh u m a nh e a l t h ，a n du s e sf o o da sm e d i c i n ef o rp r e v e n t i v e ，r e h a b i l i t a t i o na n dg e r i a t r i cp u r p o s e s ．W i t hC h i n e s em e d i c i n eb e c o m i n gm o r ea n dm o r ea c c e p t e db yp e o p l ea r o u n dt h ew o r l d ，i t st r a n s l a t i o nh a sa l s ob e c o m em o r ei m p o r t a n tt h a ne v e r ．H o w e v e r , t h eu n i q u et h e o r i e sa n dt e r m i n o l o g yo ft r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n ea n di t sd i e t e t i ct h e r a p yh a v em a d ei td i f f i c u l tf o rt r a n s l a t o r st or e n d e rt h e m ．I ns p i t eo ft h ee f f o r t so fm a n ys c h o l a r sa n dt r a n s l a t o r sf r o mh o m ea n da b r o a d ，t h e r ee x i s tm a n yp r o b l e m sl i k ei n c o n s i s t e n ta n di n a c c u r a t et r a n s l a t i o no ft h et e r m s ，m i s t r a n s l a t i o n sc a u s e db ym i s u n d e r s t a n d i n gf o rt h eo r i g i n a lt e x t s ，l a c ko fu n i f i e dt r a n s l a t i n gs t a n d a r d s ，e t c ．T h e r ei sp a r t i c u l a r l yal a c ko fs c h o l a r s h i pi nt h et r a n s l a t i o no fC h i n e s ed i e t e t i ct h e r a p y ．T r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n eh a sa l w a y se m p h a s i z e d ‘‘d i e tc a r e sm o r et h a nt h ed o c t o r ' ’．I ti st om a k eu pf o rt h i sd e f i c i e n c yt h a tt h ep r e s e n tt h e s i si sd e d i c a t e dt oat h o r o u g he x p l o r a t i o no ft h ef e a s i b l es t r a t e g i e sf o rC h i n e s e - E n g l i s ht r a n s l a t i o no ft h eC h i n e s ed i e t e t i ct h e r a p y ．S t r u c t u r a l l yt h ep r e s e n tt h e s i sc o n s i s t so ff o u rc h a p t e r s ．T h eb e g i n n i n gi sab r i e fi n t r o d u c t i o nt ot r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n ea n di t sd i e t e t i ct h e r a p y ．C h a p t e rO n ei sal i t e r a t u r er e v i e w , w h i c hp r o v i d e sa no v e r v i e wo ft h es t u d i e st h a th a v eb e e nd o n eS Of a ro nt h et r a n s l a t i o no ft r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n e ．C h a p t e rT w os t u d i e st h ed i f f i c u l t i e si nt r a n s l a t i n gt h ed i e t e t i ct h e r a p yo ft r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n e ，w h i c hm a yb ec l a s s i f i e da sc u l t u r a lb a r r i e r sa n dl a n g u a g ed i f f e r e n c e s ．C h a p t e rT h r e ea n a l y z e st h et h e o r e t i c a lb a s i so ft h ed i e t e t i ct h e r a p yo ft r a d i t i o n a lC h i n e s em e d i c i n e ，f o c u s i n go nt h em e a n i n g so f “q i ”，“y i ny a n g ’’a n d ‘' t h ef i v ee l e m e n t s ’’a n dt h ep o s s i b l ew a y st ot r a n s l a t et h e m ．C h a p t e rF o u re x p l o r e st h et r a n s l a t i o no fC h i n e s ed i e t e t i ct h e r a p yf r o mt h ea s p e c t so fi n g r e d i e n t s ，f o o dn a m e s ，c o o k i n gm e t h o d sa n dp r o v e r b s ．U s i n gt h et r a n s l a t i o nm e t h o d so fl i t e r a lt r a n s l a t i o n ，f r e et r a n s l a t i o n ，t r a n s l i t e r a t i o na n da n n o t a t i o n ，t h ea u t h o rt r i e st os t u d yt h et r a n s l a t i o nf r o mt h ec u l t u r a lp e r s p e c t i v e ．T h i sp a p e ra n a l y z e st h ef e a s i b i l i t yo ft h et r a n s l a t i o no ft h ed i e t e t i ct h e r a p yo ft r a 。