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澳洲红酒澳洲红酒澳丁格贝 → 解百纳美乐 Merlot(美乐) 葡萄酒分析 酒精度： 13.8% alc/vol 酸度： 5.9 g/L pH 值：3.6 颜色 悦目的深红色 香气 闻起来如黑醋栗酒和熟透的桑葚香味，混有皮革和香草的气息 口感 浓缩了黑草莓和巧克力的味道，隐约带有细微的像肉桂橡木味道单宁非常的细致柔软口感浓郁饱满，带有沁人心脾的持久水果香味 澳丁格贝 →霞多丽 葡萄酒分析 酒精度： 14.5% alc/vol 酸度： 6.9 g/L pH 值：3.37 颜色 中等淡黄色 香气 浓郁的柑橘和桃子香气 口感 这个 Unwooded Chardonnay 的风格吸引人，品尝之后，浓郁的柑橘和瓜果香味是久久散之不去冰镇后品尝，可以配以食物，也可单独品尝 LOU MIRANDA 庄园 ---起源于 1939 年的家族珍酿 LEONE (丽奥纳)系列 LEONE 2006 Cabernet Sauvignon 丽奥纳 2006 解百纳-苏维翁 产地：巴罗萨谷 LEONE 2006 解百纳-苏维翁是一款香气优雅、口感平衡的葡萄酒拥有樱桃、李子与泥土的芬芳，摩卡咖啡的香气，后味为香料和柔和的橡木香，回味悠长。

适宜搭配羔羊肉、山羊肉或蘑菇意大利饭 LEONE 2006 Shiraz 丽奥纳 2006 设拉子(也翻译为莎瑞司) 产地：巴罗萨谷 设拉子是一款丰满、成熟、仪态万千的酒拥有香辛料、蓝圆莓、黑莓的典型香气，以及坚果、香草、咖啡、巧克力和橡木的香气适宜搭配红肉、猪肉或者意粉 LEONE 2008Chardonnay 丽奥纳 2008 霞多丽 产地：巴罗萨谷 Leone 霞多丽拥有青苹果、酸橙、水蜜桃的香气她展现出了以果香为主的香气以及清新平衡的口感，适宜搭配鱼类、鸡肉或奶油意粉 LEONE 2008Sauvignon Blanc 丽奥纳 2008 苏维翁-布朗科 产地：阿德莱德山 苏维翁 布朗科体现了典型的西番莲和柚子的香气，以及芦笋和青草的芳香完整、圆润、爽利的酒体，饮用后柑橘香气在口中余味悠长 Leone Botrytis Semillion 丽奥纳 宝提赛美凌 色：浓郁的金色带有杏子和蜂蜜的色调 香：杏的香味伴随浓烈的甜桃味，夹杂些许蜂蜜的香气 味：甘甜如蜜的酒入口呈现杏和桃的味道，在味觉上，孢子菌的作用与天然酸度完美平衡，后味圆润而愉悦 配餐：宝提.赛蜜凌 是聚餐宴会的佳选享用前适度冷藏，与喜爱的甜点一起品尝最佳。

也可在喜庆聚会场合饮用正确窖藏可享用多年 成分： 酒精：11.4% Ph:3.79 可滴定酸：7.68G/L 残余糖：178G/L 挥发酸：1.45G/L Lou Miranda Estate 娄-美兰达 LME 系列(Limited Collection) LME Cordon Cut Shiraz(切藤设拉子) 巴罗萨谷 庄园私有葡萄园 2005 年份 纯手工制作，每年限产 2000 瓶 LME Old Vine Shiraz(古藤设拉子) 巴罗萨谷 庄园私有葡萄园 2006 年份 纯手工制作，每年限产 3500 瓶 LME Old Vine Shiraz Mourvedre(古藤设拉子慕尔维德) 巴罗萨谷 庄园私有葡萄园 百年葡萄树 2006 年份 纯手工制作，每年限产 1800 瓶 Terreno Merlot(美乐) 色：透彻的深红色带有紫色的微光 香：带有酸甜气息的成熟野生浆果气味，后味混有柔和的布朗香味 味：这款结构和长度皆佳的中等酒体的葡萄酒，其柔和的甜布朗和梨的风味搭配适宜的单宁赋予它上乘的口感 配餐：依个人喜好配以中西菜式尤宜与羊肉、牛排或奶酪搭配 储存：Terreno 美乐在合适的储存条件下可以保存 10 年以上并愈益丰满香郁。

澳洲葡萄酒几乎可以独立成一个派别，代表一种葡萄酒的类型，无论是最具有代表性的霞多丽还是在世界范围内独树一帜的色拉子都有着奔放的香气，浓厚丰满的口感，让澳大利亚的葡萄酒享誉全球如今随着澳洲葡萄酒业的发展，澳洲也出现了多种多样的产区和不同风格 澳大利亚的葡萄酒业开始于 18 世纪末期，但是成长速度非常快，转化速度同样惊人，在早期澳洲主要生产加烈酒和赛美容白葡萄酒，到 20 世纪 90 年代这里开始有了散发散发香草和奶油的般香气的霞多丽，并且几乎成了澳洲葡萄酒的主流而紧接着成名的才是色拉子，这种带着桑葚和胡椒香气，厚实多酒精的色拉子葡萄酒，在 10年间扩展飞速，成为了澳洲红葡萄酒的典型代表 地形&气候 澳洲的葡萄酒主要集中在东南角路和西南的一小块区域内，从new south wales 的猎人谷，往南经过 victoria 到南澳大利亚south australia 东南角的 adelaide 为止的境内，聚集了全国 95%的葡萄园除此之外西澳的一些新兴产区，塔斯马尼亚岛和昆士兰的东南角也有不少葡萄的种植除此之外的澳洲很多气候上面不是很适合种植葡萄 澳洲的的葡萄园主要集中在邻近海岸的地区，靠着来自南极的寒流以及西风漂流等洋流的调节。

提供较内陆地区温和和潮湿的气候，稍微偏内陆地区则为昼夜温差较大的大陆性气候，同样非常适合种植葡萄整体而言澳洲的饿葡萄园主要集中在炎热干燥的气候环境下，但在海岸和海拔较高的区域，也有葡萄园位于较为寒冷或多雨的区域 在澳大利亚，南澳的葡萄酒业最为重要，一半以上的澳洲葡萄酒产自这里，而发展最早的新南威尔士占据四分之一，维多利亚占了五分之一的产量，西澳大利亚很著名，但是产量目前还很低澳洲葡萄酒产业发展很快，很多大型酒厂，跨越不同的区域都有葡萄园，要是混合三大产区的葡萄酿成的葡萄酒可以再酒标上面贴Southeast Australia 葡萄品种来自法国罗纳河谷的西拉在澳洲被称之为 shiraz，是目前澳洲种植面积最广的葡萄品种，超过 40%的红葡萄酒都是来自这个品种，赤霞珠也在澳洲有着广泛的种植，生产大约 25%的澳洲红酒，此外还有不少美乐，黑比诺，在炎热的产区还有歌海娜，幕尔伟德(mataro)等品种澳洲还有不少混合型葡萄酒例如著名的 shiraz-cabernet，shiraz-grenache 等优秀产品。