[精选]消费者实训2.pptx

文化街市场调研之,组员：黎小平、黄宝玉、 任桀 、 林晶晶 、刘絮,目录,文化街简介,地理位置,内容,总述,文化街商店总体经营情况,文化街中销售的大多数是学生们生活、学习、休闲、娱乐过程中所用到的必需品，为学生提供充足的物质资源，总体看，以销售必需品为主的店铺经营状况良好，以奢侈品为主的店铺次之，另外，休闲娱乐场所颇受欢迎,客户群体,文化街客户群体主要为在校大学生，大学生群体在消费过程中,追求新潮、追求时尚、追求个性,大学生消费群体的特征,大学生群体的消费行为受制于家庭的经济条件,城市学生消费水平明显高于农村学生,文科学生消费水平略高于理科学生,男生的消费水平略高于女生,日常生活消费中饮食消费明显高于其它消费行为;电子类产品消费、 通讯和上网的费用成为大学生消费不可缺少的一项内容,大学生消费群体需求旺盛、市场潜力巨大,为企业提供了良好的商机,大学生消费的计划性较差,盲目花钱的行为时常发生,消费时既有冲动性 也有理智性,大学生消费群体特征,追赶时尚潮流,实用性为主,消费差距大,结构多样化,阶段性强,消费盲目性大,奶茶市场调研,奶茶现已风靡大街小巷，此番对文化街奶茶店做一次比较全面的调查分析。

意在从不同角度来解析奶茶店的经营状况，以及消费者偏好和市场竞争等外部环境对奶茶店经营的影响,奶茶市场环境分析,1、政治宏观环境：奶茶店的经营主要属于个体经营，有连锁但也属于加盟店性质，主要由个人出资承包经营因此文化街奶茶店的经营需要得到工商局、师大后勤办等相关部门的许可 2、法律环境：必须遵守食品安全法 3、经济环境：人民生活水平不断提高的提致使售价在十元以下的奶茶成为大众饮品，与日俱增的需求对奶茶生产要求愈高，销售前景乐观,4、科技环境：奶茶行业不需要高科技支持，需要在制作工艺和口味上创新，只有不断推陈出新才能赢得消费者亲睐 5、社会环境：产品内涵能否适应社会文化决定经营活动的成败 6、自然环境：地理位置极大地影响一家奶茶店的经营状况（街道中心、交叉路口、人口相对密集处等,消费者分析,学生购买力 调查,消费者购买动机 和行为调查,对消费者,典型个案之叭卟,叭卟简介,叭卟】 名称的由來1970-1990台湾经济起飞的年代里，常有骑著单车沿街贩售冰淇淋的小贩；为了引起居民的注意，小贩会按著发出叭卟声的喇叭，来提醒居民他的到来而小朋友们听到了叭卟声，就会知道又有冰淇淋可吃，那又会是一个充满美味的下午。

在这之后，叭卟就被引申为童年美好回忆的意思,叭卟简介,叭卟是一家以主营奶茶为主的与台商合资的企业叭卟名字的由来是来自早些年间车鸣笛吆喝先在福州仓山学生街开了第一家总店，接着相继在师大新校区，江夏学院，医科大学等几所大学开了加盟店之后，又在三明，泉州，莆田，福鼎，西安，江西开分店加盟店短短几年，叭卟在奶茶这个行业占有一席之地,叭卟的企业文化,叭卟的主题是“要快乐唷”，不仅灌输给员工，更通过宣传等渠道传递给顾客，希望做奶茶的人快乐，更希望喝奶茶的人快乐短短的一句话，却给消费者留下温馨的心理感受,叭卟的纪律 在内部，叭卟的产品都是有时间限制，几个小时之内，没买销售的都必须报废，谢绝销售员工禁止销售错杯的奶茶对于加盟店，叭卟规定必须加盟主严格遵守叭卟的规定，不能破坏叭卟的明文规定,叭卟的企业文化,叭卟的企业理念,叭卟市场定位,市场定位 叭卟的奶茶价位相对它的竞争对手都是比较高的相对于“快乐番薯”“地下铁”等饮料店，叭卟很少做活动，只有一成不变的买五送一，超值卡包组不做活动倒不是因为叭卟怕成本，是因为叭卟定位在比较高端的位置，坚信自己的产品质量，以质取胜，所以叭卟的原材料是纯牛奶，新鲜水果，杯子纸张也是质量好的。

叭卟的成本投入比竞争对手投入的算是略高很多的,SWOT分析,S：空间宽裕、纪律严格、定位高端、以质取胜,W：定价较高、鲜做活动,O,T,奶茶越来越成为年轻人（女性）不可替代饮品，需求市场膨胀,如何增大休息空间、节约排队等待时间,叭卟的产品 叭卟的产品品种不多不会显得杂乱 但都是现煮现泡的茶水泡制而成，纯茶，奶茶,叭卟产品简介,叭卟产品分类,铁观音、青茶、绿茶等,安溪铁奶、茉香奶绿、珍珠奶茶等,拿铁烧仙草、布丁拿铁等,木瓜拿铁青瓜拿铁、芒果拿铁等,爆烤香肠,奶茶店的人流量分析 每天人流量可达5000人次 每天顾客量估计在300人左右,叭卟的选址分析,叭卟的营销策略,选地段（地利,选消费群体（人和,选营业时间（天时,产业链,选地段（地利） 一般选在大学城比繁华的地段，如师大的学生街，江夏的学生街 选消费群体（人和） 针对消费群体都是学生，所以促销手段一般是（学生卡，早茶卡，雨天卡,叭卟的营销策略,叭卟的营销策略,选营业时间（天时) 主营时间是下午五点到晚上十点这个时间，学生多在这个时间段出来逛街段，人流量多叭卟的店的装潢是绿色主调，宽敞的店面，配以座位，显得幽雅，幽静和煦的灯光， 悠远的音乐营造了温馨 的氛围画面。

吸引了 情侣、朋友的聚会,叭卟的营销策略,产业链 叭卟主营奶茶，更注重的是加盟店加盟店的加盟费用是叭卟的另一个来源，挂名叭卟的牌子，经营叭卟的奶茶，叭卟既获取了加盟费还得到了很好的宣传另一个就是原材料精心研制奶粉等原材料加盟店必须用这些材料叭卟在奶茶这个行业占据的市场，赢得了原材料价格谈判的资格，压低成本价格，高价卖出,小猴子,叭卟竞争对手分析,最大竞争对手，奶茶种类繁多，口味独特 有充足的活动、休息空间，提供薯条、烤翅 等小吃,经典奶茶、香港奶茶为主打产品， 有下午茶，服务热情周到，老字号,叭卟竞争对手的分析,提供较低端奶茶，形式多样种类繁多 番薯则是其主打产品,凭借红豆奶茶和各种烧仙草闻名遐迩 深受消费者喜爱,叭卟主页,总结,PS:谨以此篇献给那些还在为去哪家奶茶店喝奶茶而苦苦挣扎的同学们,团结就是 力量,Thanks,9、静夜四无邻，荒居旧业贫21.2.1821.2.18Thursday, February 18, 2021 10、雨中黄叶树，灯下白头人17:19:1317:19:1317:192/18/2021 5:19:13 PM 11、以我独沈久，愧君相见频21.2.1817:19:1317:19Feb-2118-Feb-21 12、故人江海别，几度隔山川。

17:19:1317:19:1317:19Thursday, February 18, 2021 13、乍见翻疑梦，相悲各问年21.2.1821.2.1817:19:1317:19:13February 18, 2021 14、他乡生白发，旧国见青山2021年2月18日星期四下午5时19分13秒17:19:1321.2.18 15、比不了得就不比，得不到的就不要2021年2月下午5时19分21.2.1817:19February 18, 2021 16、行动出成果，工作出财富2021年2月18日星期四5时19分13秒17:19:1318 February 2021 17、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前下午5时19分13秒下午5时19分17:19:1321.2.18 9、没有失败，只有暂时停止成功！21.2.1821.2.18Thursday, February 18, 2021 10、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有17:19:1317:19:1317:192/18/2021 5:19:13 PM 11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。

21.2.1817:19:1317:19Feb-2118-Feb-21 12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美17:19:1317:19:1317:19Thursday, February 18, 2021 13、不知香积寺，数里入云峰21.2.1821.2.1817:19:1317:19:13February 18, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏2021年2月18日星期四下午5时19分13秒17:19:1321.2.18 15、楚塞三湘接，荆门九派通2021年2月下午5时19分21.2.1817:19February 18, 2021 16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑2021年2月18日星期四5时19分13秒17:19:1318 February 2021 17、空山新雨后，天气晚来秋下午5时19分13秒下午5时19分17:19:1321.2.18 9、杨柳散和风，青山澹吾虑21.2.1821.2.18Thursday, February 18, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话17:19:1317:19:1317:192/18/2021 5:19:13 PM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。

21.2.1817:19:1317:19Feb-2118-Feb-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿17:19:1317:19:1317:19Thursday, February 18, 2021 13、知人者智，自知者明胜人者有力，自胜者强21.2.1821.2.1817:19:1317:19:13February 18, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏2021年2月18日星期四下午5时19分13秒17:19:1321.2.18 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我2021年2月下午5时19分21.2.1817:19February 18, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨2021年2月18日星期四5时19分13秒17:19:1318 February 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息下午5时19分13秒下午5时19分17:19:1321.2.18,感谢您的下载观看,专家告诉。