夏闲棚室栽培麦秸草菇技术.doc

海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头夏闲棚室栽培麦秸草菇技术 用麦秸栽培的草菇富含蛋白质、低脂肪、低热能、肉质细嫩、味道鲜美，在市场上颇受欢迎每年 6～9 月份，因高温多雨，许多日光温室或冬暖大棚基本休闲起来，为提高其利用率，利用夏闲日光温室或冬暖大棚进行麦秸草菇栽培，每亩地可产鲜草菇 3000 公斤，收入可达万元左右现将此项栽培技术介绍如下：一、适宜温度草菇菌丝体生长的适温范围为 15℃～40℃，最适宜温度为 30℃～35℃，子实体生长的温度范围为 26℃～34℃，最适宜温度为 28℃～30℃，从堆料到出菇结束只需 1 个多月的时间，是目前人工栽培的食用菌中需求温度较高，生长周期最短的类型根据草菇对温度的要求及各地不同的栽培条件，可分别选择适宣的栽培时期二、菌种选择菌种的选择标准是高产、优质、抗逆能力强，目前主要选用 318、白草菇等品种其中 生产和增产性能比较好、它属于高温型的恒温结实菇类，菌丝的生长适温为 32℃～35℃，出菇适温为 30℃～35℃，最低温度应高于 23℃将管装一级菌种接种到装有煮熟麦粒的瓶子中，恒温25℃～28℃，经过 20 天培养成二级菌种，然后再接种到袋装棉籽壳中发菌，经过 15 天，菌丝发满，颜色呈灰白色或黄白色即为三级菌种。

生产中栽培的一般为三级苗种三、选择干燥无霉变的麦秸，并在生产前曝晒 2～3 天新收获的麦秸要彻底干燥，否则容易因产生料酸而导致栽培失败栽培前在温室附近挖一个水池，按 100 公斤麦秸 10 公斤石灰的比例，充分拌匀后放入水池中，水要淹没栽培料铺草时要踩实，铺满水池以后，用石块等重物将麦秸压住，将水池灌满上部用塑料薄膜盖严，经过 24～36 小时的充分浸泡后，捞出后沥去明水，喷洒占干料总量 50%多菌灵可湿性粉剂及 80%敌敌畏乳油水溶液处理后的麦秸 在 9～12 之间上述处理好的麦秸捞出堆成垛，垛高 ，宽 ，长度不限堆好后，用塑料薄膜覆盖，保温保湿，以利发酵当麦秸堆中心温度上升到 60℃左右时，保持 24 小时，然后翻堆，将外面的麦草翻入堆心，里面的麦草翻到外面，使麦草发酵均匀翻堆后中心温度又上升到 60℃时，再保持24 小时，重复 3～4 次发酵即可结束发酵时间一般 10 天左右，发酵时间长短的关键是发酵温度是否合造发酵结束后，要检查发酵麦秸的质量优质发酵麦秸的标准是质地柔软，一拉即断，表面脱蜡，手握有弹性感，金黄色，有麦秸香味和少量的白色菌丝，含水量 65%～70%左右， 9 左右。

四、菇播种过早，温度低不利干生长播种过晚，影响秋冬茬蔬菜生产实践表明，以 6～8 月份栽培较适宜春茬蔬菜生产结束后，进行清园清除日光温室内前茬秸秆及田内枯株落叶，深翻曝晒室内土壤 2～3 天后，疏松土层，整平地面，一次性灌足底水，同时用硫磺熏蒸消毒大棚，用敌百虫消毒土壤菇栽培不覆土也能正常出菇，但在料面上覆土，有利于保湿和供应草菇生长所需水分，能有效提高草菇菇质和产量用于覆盖的土壤要求肥海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头沃、疏松、保水性能良好自配营养土的配方为：优质菜园土或地表 15 厘米以下土壤，打碎后，每 110 公斤土加入草木灰 4 公斤、尿素 斤、礴肥 1 公斤、石灰 2 公斤播种时把培养好的菌种掰成 1～2 厘米见方小块，采用穴播的方式，穴间距 8～10 厘米，把菌种均匀播入 1 厘米深的栽培料中，每穴播入菌种 10～15 克，然后把畦埂上的土覆在培养料上浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，也可铺成波浪形，料垄厚 15 厘米，两边料厚 5～8 厘米，用料 15～20 公斤/平方米不可用黏土和沙土，不能过干过湿，覆土以手握成团，落地即散的沙壤土为好覆土厚度为：料垄厚 1 厘米，料沟厚 3～5 厘米，然后用直径 2 厘米消过毒的木棍打眼通气，眼间距 10 厘米，打眼深度以打通料堆为宜。