葱头蒸鸡蛋治感冒咳嗽.doc

葱头蒸鸡蛋治感冒咳嗽患者：一次我患感冒，吃些药后，流鼻涕、头痛等症状没有了，但就是咳嗽不断，也没痰，吃了不少止咳药，总不见效果后来，一位朋友告诉我一个中医单方：将一只鸡蛋去壳，倒入小碗中，用筷子搅匀，加适量清水和冰糖，再放入 3 根葱头(即 葱白)，隔水蒸煮 15—20 分钟即可，饭后吃蛋喝汤我食用 3次后，咳嗽就痊愈了我想知道，中医用葱头蒸鸡蛋治疗感冒干咳是否有科学道理？ 中医：不论何种类型感冒，是由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳(无痰)，治疗应以养阴润肺止咳为主 鸡蛋(鸡子)性味甘平，有滋阴润燥功效适用于热病烦闷，燥咳声哑等证现代研究表明，鸡蛋清(蛋白)有清热解毒、消炎和保护粘膜的作用；葱头 (葱白)性味辛温，能发汗解表、散寒解毒研究表明，葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用；冰糖性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴对于肺燥咳 嗽、干咳无痰或咯痰带血等十分有效 鸡蛋＋冰糖，是民间常用的止咳验方，二味合用重在养阴清热、润燥止咳，对风热感冒引起的干咳少痰效果最佳方中加葱头，起解表散寒、解毒功效，且有助于清 除稽留的感冒病毒或症状三味合用，既能祛邪，又能养阴止咳，对各类感冒因耗伤阴津引起的干咳、久咳皆有疗效。

感冒发烧喝一碗紫菜汤紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴，但喝紫菜汤能治病，可能会让很多人意外随着气温逐渐走低，感冒的 人也多了起来，打针吃药固然能解决问题，用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用例如紫菜，就能做一道“退烧汤” 据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍，中国古代已开始食用紫菜晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”，据注其中 “紫”是“北海中草”而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在《本草纲目》一书中指出，紫菜主治“热气烦塞咽喉”，它味甘、寒，能清热、补胃、利 水肿 用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强而对于发热时候肺热痰多的人，杨力建 议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效但杨力提醒，这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒，并不适合症状较为严重的感冒发烧 此外，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品紫菜含碘量很高， 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，能提高机体的免疫力 春感冒试试 3 款感冒粥中医一般多由风热之邪引起，其症状是发热较重，早期咽部干痒或有灼热感，怕风、打喷嚏、鼻塞无涕。

感冒又 称伤风，它是感受风邪所致中医所说的感冒包括了现代医学中的普通感冒和流行性感冒一般多由风热之邪引起，其症状是发热较重，早期咽部干痒或有灼热感， 怕风、打喷嚏、鼻塞无涕继之咽喉肿痛、口干、咳嗽、吐黄稠痰、四肢酸痛、尿黄少、舌尖红、舌苔薄白或微黄、脉浮数这时的食疗原则应以疏风清热为主，选 用辛凉解表的食物现向您介绍三款治疗春季感冒的食疗粥，供选用 石膏知母粥　用石膏 100 克，知母 20 克，大米 100 克先将石膏打碎，与知母一同放入锅中，加水300～400 毫升，煮 30 分钟后滤去药渣，再加入淘净的大米，用小火煨稠，待稍凉后食用，每 日 3 次此粥中石膏能清热除烦，知母能清热生津，大米能养胃生津，适用于感冒发热较重、口渴、心烦、大便干燥等但热退后即应停服，体虚者宜少服 菊花肉末粥　用菊花 30 克，瘦猪肉 50 克，大米 100 克先把菊花洗净，猪肉剁成肉末再把大米淘洗后与肉末一同放入锅中，加水 3000毫升左右，用小火煨稠，再加入菊花共煮 2 分钟即成凉后 加点味精、食盐即可服用，每日 3 次此粥养胃生津止渴、清热养阴，适用于感冒后头昏头痛、不思饮食等症 甘草桔梗粥 用甘草 25 克，桔梗 25 克，大米 100 克。

将甘草、桔梗洗净后切碎，与淘净的大米共放入沙锅中，加水 3000 毫升，小火煨熟，待稍凉后，加入适量白糖，即 可服用，每日 2～3 次此粥中甘草清热解毒，桔梗化痰止咳，适用于感冒咳嗽、吐痰不畅、口渴、咽干等 换季感冒粥汤保健康换季易感冒 先喝粥后饮汤保身体健康 虽已立秋，但南京气温仍然偏高，不少人感觉燥热疲劳，换季期间的热感冒、伤风感冒人群又逐渐增多此时，许多人可能不想吃东西，但这肯定不利于身体恢复，所以建议感冒初期多饮水、喝粥，后期多喝汤，既能补充液体和营养，又可避免味同嚼蜡地硬塞米饭等主食患上感冒后，正确地调理饮食是一条很重要的康复原则，饮食应以清淡为第一要则，忌辛辣油腻之食物初期宜多饮水，饮食以粥、面食为主，但必须保持足够的饮食摄取量，坚持一日三餐，按时进食康复期则可以多喝汤水补充营养 感冒时建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用 如果患者有风寒感冒症状，如发热、怕冷、打寒战、无汗、周身酸痛、鼻塞等，则推荐在白粥中放入一些生姜一起熬。

生姜性温，是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的有效‘武器’，有祛痰、祛寒、补气、平喘作用，只要稍放入几片熬粥即可 如果患者表现出风热感冒症状，如发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥等，则建议白粥中加入少许桑叶、葛根、薄荷等清凉滋润药物，可以将以上材料洗净切碎然后煎煮成汁，再与白粥一起煮沸食用 此外，专家建议，在粥里加入少许萝卜也能够起到清热化痰作用 民间有种传言说，感冒应该少喝汤，否则更难好其实准确的说法应是感冒期间肠胃适宜偏清淡类的饮食，如果浓汤太过油腻可能影响消化 西洋参麦冬鸡汤：鸡肉 100 克，西洋参 10 克，麦冬 15 克先将西洋参切片，麦冬与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖 3 小时，调味，饮汤食肉专家认为西洋参鸡汤大补元气，提高机体免疫力，具有除病毒的作用 黑木耳枸杞乌鸡汤：鸡肉 100 克，枸杞 30 颗，黑木耳 15 克先将黑木耳水发，生姜切片枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖 3 小时，调味，饮汤食肉专家认为黑木耳枸杞乌鸡汤能清肠解毒、补益脾胃 银耳大枣汤：银耳 15 克，大枣 10 枚，枸杞 30 颗，冰糖 30 克先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰糖加水同炖至黏稠状时即可服用。

专家认为银耳大枣汤可健脾润肺 如果患者反复出现感冒症状，应该引起重视在无外感症状时（即感冒症状基本痊愈），可考虑日常选用以下药方进行自疗 黄芪党参汤：党参 20 克、黄芪 10-15 克，水煎服，每日 2 次现代药理研究证实，党参能提高机体的免疫功能和抗病能力，并且具有抗疲劳、抗高温等作用黄芪具有增强机体免疫功能、抗衰老、抗应激、提高机体抗病能力、保持机体内环境平衡等作用 玉屏风散：黄芪、白术、防风的用药比例为 2：2：1，小孩可用黄芪10 克，白术 10 克，防风 5 克3 味药水煎服，每日 2 次成年人可加重药汤分量有益气固表、预防感冒的作用儿童弱视的饮食调理对患有弱视的儿童来讲，饮食调理很重要，父母应注意以下几点： 1、劝导孩子养成良好的饮食习惯，不要挑食 2、要注意引导孩子多吃些粗粮（如玉米面、小米等），以增加必要的维生素供给 3、多吃些新鲜水果和蔬菜，适当增加蛋白质的摄入，限制过多糖类的摄入，以促进视网膜和视神经的发育 4、不让孩子吃蒸煮过头的蛋白质类食物 5、根据孩子营养状况，必要时补给一些维生素（如维生素 B1、维生素 B12、维生素 C、鱼肝油等）和矿物质（如锌、铁、钙等）。

1、黑豆 500 克，核桃仁 500 克，牛奶 1 杯，蜂蜜 1 匙制法：黑豆沙熟后待冷，磨成粉核桃仁炒至微焦，去衣，待冷后捣成泥取以上两种食品各 1 匙，冲入 1 杯煮沸的牛奶，加入蜂蜜 1 匙，能改善眼部肌肉的调节功能 2、枸杞 10 克，桑葚 10 克，山药 20 克，红枣 10 个制法：将上述四种材料水煎，分两次饮用，中间间隔 3－4 小时弱视儿童长期服用，能消除眼疲劳症状儿童鼻出血的饮食调理儿童鼻出血的饮食调理 鼻出血是儿童期最常见的病症之一，其病因包括局部和全身两大类，出血部位大多在鼻中隔前下方的黎氏区，此处有汇集成网状的血管，表面黏膜菲薄，很容易因情 绪波动、疲劳、挖鼻孔、发热、上呼吸道感染等诱因，使毛细血管充血扩张、损伤出血此外，孩子大多有厌食、偏食等不良习惯，若维生素 A、C、PP 等摄入不 足，可使毛细血管脆性和通透性增加易致出血最近研究表明，微量元素锌缺乏也可成为鼻出血的重要原因之一患有白血病、血友病、再生障碍性贫血等血液病的 孩子，除全身性出血征象外，鼻出血也会经常发生 孩子鼻出血时，家长可先让其坐起，头微向上仰，用拇指和食指按住其双侧耳翼，这刚好按在黎氏区，一般 5—10 分钟出血大多可止住，同时可用冷毛巾敷头部及 鼻子周围。

若此时出血仍未止，可将麻黄碱或1‰肾上腺素溶液滴于棉球上送入鼻腔，有止血效果 预防孩子鼻出血，家长首先应帮助纠正小孩挖鼻的不良癖好，积极防治鼻炎、鼻窦炎等疾病平时应保证孩子的正常休息，多吃新鲜水果、蔬菜，如番茄、芹菜、萝 卜、莲藕、荸荠、西瓜、雪梨、枇杷、橙、桔子、山楂等，忌多食导致“上火”的辛燥、煎炸食品 易发生鼻出血的孩子，还可选用以下中药食疗方，以促进痊愈和巩固疗效： ①鲫鱼石膏煲豆腐：鲫鱼 1 条约 150 克，豆腐 200 克，生石膏 30 克；将鱼宰好洗净后，与豆腐、石膏同放入锅内，加水适量煲 1 小时，以盐调味即可食用；幼 儿可只饮汤不吃渣，以防鱼骨哽喉有清肺热、降胃火、止鼻血的功效 ②生地二根饮：鲜生地、鲜白茅根各 30 克，鲜芦根 50 克，水煎服，每日 1 剂，代茶饮，连用 7—10 天，能清热凉血、止血 ③鲜藕汁饮：鲜藕 300克洗净，磨烂挤汁约 50—100 毫升；每次 50 毫升，用少量白糖调匀、炖滚后服可清热解暑，凉血止血 ④黄花菜瘦肉汤：黄花菜 30 克(干品，浸泡洗净)，瘦猪肉 100 克，蜜枣 2 枚，同入锅内，加水适量慢火 1 小时，以盐调味后食用有清热平肝、润燥、止鼻血 之效。

⑤阿胶炖瘦肉：阿胶 6 克，瘦肉 30 克(切片)，同放碗内，加适量开水，加盖隔水炖 1 小时，入少许食盐调味食用有滋阴养血、止鼻血功能 巧搭配做出健康紫菜汤紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的 100 倍！此外，紫菜含的铁和维生素 B12 也很丰富，它们都是造血所必需的营养素 中国人吃紫菜已有千年以上的历史明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”不仅如此，紫菜里的营养也是异常丰富据中南大学湘雅医院营养科教授李惠明介绍，合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤 紫菜虾皮汤，补碘又补钙紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的 100 倍！此外，紫菜含的铁和维生素 B12 也很丰富，它们都是造血所必需的营养素虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果 香油紫菜汤，治便秘将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可紫菜中 1／5 是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康 紫菜海带汤，去脂减肥由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

紫菜瘦肉汤，延年益寿每 100 克干紫菜含蛋白质 25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作。