CN201110334539A 海带小馒头的生产方法 1-0.pdf

10)申请公布号 CN 103082198 A(43)申请公布日 2013.05.08CN103082198A*CN103082198A*(21)申请号 201110334539.7(22)申请日 2011.10.30A23L 1/164(2006.01)A23L 1/105(2006.01)A23L 1/30(2006.01)(71)申请人重庆市彭水县彭双科技有限公司地址 409600 重庆市彭水苗族土家族自治县汉葭镇河堡街(72)发明人宋其祥(54) 发明名称海带小馒头的生产方法(57) 摘要海带小馒头的生产方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的海带的食用方法比较简单，产品的种类不够多样的缺点将2公斤海带放入水中清洗一遍，然后放入粉碎机当中打成细粉，将海带粉放入盆子中，加入5公斤水后浸泡5个小时，将海带充分发胀后备用；将50克酵母倒入盆子中，加入100克水将其融化；将5公斤精面粉倒入案板上，在中间拨开一个凹槽，将发胀后的海带倒入到中间，然后加入融化后的酵母和500克白砂糖，用手将面粉揉匀并用力揉成面团，将揉好的面团分成直径为1厘米的小面团并用手揉成小圆球；将制作好的小圆球放入蒸笼中，然后加温蒸煮30分钟，即可制成海带小馒头。

主要用于生产海带小馒头51)Int.Cl.权利要求书1页 说明书1页(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书1页(10)申请公布号 CN 103082198 ACN 103082198 A1/1页21.海带小馒头的生产方法，其特征是：将2公斤海带放入水中清洗一遍，然后放入粉碎机当中打成细粉，将海带粉放入盆子中，加入5公斤水后浸泡5个小时，将海带充分发胀后备用；将50克酵母倒入盆子中，加入100克水将其融化；将5公斤精面粉倒入案板上，在中间拨开一个凹槽，将发胀后的海带倒入到中间，然后加入融化后的酵母和500克白砂糖，用手将面粉揉匀并用力揉成面团，将揉好的面团分成直径为1厘米的小面团并用手揉成小圆球；将制作好的小圆球放入蒸笼中，然后加温蒸煮30分钟，即可制成海带小馒头权 利 要 求 书CN 103082198 A1/1页3海带小馒头的生产方法[0001] 技术领域 本发明涉及一种海带小馒头的生产方法[0002] 背景技术 海带是褐藻的一种，生长在海底的岩石上，可用来生产碘，海带的营养非常的丰富，但是一般的海带有这样的缺点，就是一般的海带的食用方法比较简单，产品的种类不够多样。

[0003] 发明内容 本发明的目的是要提供一种海带小馒头的生产方法，它能有效的解决一般的海带的食用方法比较简单，产品的种类不够多样的缺点[0004] 本发明的目的是这样实现的：海带小馒头的生产方法，将2公斤海带放入水中清洗一遍，然后放入粉碎机当中打成细粉，将海带粉放入盆子中，加入5公斤水后浸泡5个小时，将海带充分发胀后备用；将50克酵母倒入盆子中，加入100克水将其融化；将5公斤精面粉倒入案板上，在中间拨开一个凹槽，将发胀后的海带倒入到中间，然后加入融化后的酵母和500克白砂糖，用手将面粉揉匀并用力揉成面团，将揉好的面团分成直径为1厘米的小面团并用手揉成小圆球；将制作好的小圆球放入蒸笼中，然后加温蒸煮30分钟，即可制成海带小馒头[0005] 海带小馒头的生产方法，该产品营养丰富，而且含有大量的碘、铁、锰、氟、钒等成分，而且生产成本低廉[0006] 具体实施方式 原料配方：海带2公斤、精面粉5公斤、酵母50克、水10公斤、白砂糖500克[0007] 制作方法：将2公斤海带放入水中清洗一遍，然后放入粉碎机当中打成细粉，将海带粉放入盆子中，加入5公斤水后浸泡5个小时，将海带充分发胀后备用。

[0008] 将50克酵母倒入盆子中，加入100克水将其融化[0009] 将5公斤精面粉倒入案板上，在中间拨开一个凹槽，将发胀后的海带倒入到中间，然后加入融化后的酵母和500克白砂糖，用手将面粉揉匀并用力揉成面团，将揉好的面团分成直径为1厘米的小面团并用手揉成小圆球[0010] 将制作好的小圆球放入蒸笼中，然后加温蒸煮30分钟，即可制成海带小馒头[0011] 用塑料袋将生产好的海带小馒头包装好，每袋包装80克说 明 书CN 103082198 A。