B族维生素功效全套.docx

B族维生素功效全套1、维生素Bl（又称硫胺素）作用：A、构成辅敏，维持人体的正常新陈代谢B、维生素Bl可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良C、被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用缺乏可引起如：脚气病，神经炎，消化不良等）2 .维生素B2（又称核黄素）作用：A、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢B、构成红细胞的重要物质维生素B2对防治缺铁性贫血也发挥着重要作用C、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏B2即使小损伤也不易愈合，B2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固缺乏可引起如：口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢性脱发等）3 .烟酸（又称维生素B3）作用：A、构成辅敏，维持人体的正常新陈代谢B、保护心血管促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用缺乏可引起如：如体重减轻、倦怠、虚弱、记忆力减退、失眠、皮炎、腹泻等）一一维生素B4片：用于防治各种原因引起的白细胞减少症，急性粒细胞减少症，尤其是对肿瘤化学和放射治疗以及苯中毒等引起的白细胞减少症4、泛酸（又称维生素B5）作用：A、重要的辅酶，有助于维生素的利用及脂肪、糖类、蛋白质的代谢转化。

B、有助于伤口痊愈，维持消化道的正常功能，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用缺乏可引起如：低血糖、长期十二指肠溃疡，皮肤粗糙等）5.维生素B6（又称毗哆醇、毗哆醛）作用：A、做为辅酶可参与氨基酸的代谢，包括中枢神经中的谷氨酸的转化都离不开VB6,因此可营养中枢B、参与糖原与脂肪酸的代谢，可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病C、参与白细胞和血红蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血浆中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一种高危因素缺乏可引起如：如贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎、唇干裂症等）6、维生素B12（又称钻胺素）作用：A、是身体正常生长和红细胞生长所必须的物质B、可血中降低同型半胱氨酸水平缺乏症：如巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症、手脚冰冷、四肢感觉异常等）7、叶酸（又称维生素B9）作用：A、是细胞增殖、组织生长和机体发育的物质基础不可或缺的，可预防胎儿先天性神经管畸形B、叶酸还参与血红蛋白的合成，预防贫血C、叶酸还有降低同型半胱氨酸的作用缺乏可引起如：胎儿神经管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼细胞贫血等）B族维生素容易缺乏的原因1.谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常吃精制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。

2 .不良的饮食、生活习惯，如饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂饮食需要消耗B族维生素去代谢3 .长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下不稳定，很容易被破坏4 .不恰当的烹调方式，如过分的炳、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失为什么服用B族维生素比单一的维生素B效果更好？B族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用比如：维生素B2可以激活维生素B6,同时参与色氨酸合成烟酸的过程所以一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好哪些人群需要补充B族维生素？1 .工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群2 .经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女3 .比如VB12植物性食品中基本不含，所以节食减肥、素食的人群要补充4 .胃肠功能紊乱、消化不良的人群，经常患口腔溃疡的人群5 .需要长期服药，尤其是长期服用抗生素的人群6 .肝脏功能不好、肝病患者等。